時間：2023-03-22 17:43:00
引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇畜牧業(yè)畢業(yè)論文范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時聯(lián)系我們的客服老師。
1.1調(diào)查方法
1.1.1問卷調(diào)查法
調(diào)查前設計好調(diào)查問卷表，通過信件、電話、網(wǎng)絡聯(lián)系等方式向用人單位或畢業(yè)生講清調(diào)查意義，得到對方認同后，請被調(diào)查方對表中內(nèi)容逐項進行如實填寫并反饋。
1.1.2實地觀察法
利用專門時間（如假期），深入企業(yè)和畢業(yè)生工作單位，身臨其境，實地走訪調(diào)查，掌握真實的第一手資料。
1.2調(diào)查對象及內(nèi)容
抽取近4年(2009、2010、2011、2012屆)畢業(yè)的該校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)畢業(yè)生800人，每年200人。了解畜牧獸醫(yī)類專業(yè)畢業(yè)生的最新就業(yè)、創(chuàng)業(yè)分布、工作性質(zhì)、任職、收入、用人單位評價等情況。
2結(jié)果與分析
2.1畢業(yè)生收入情況調(diào)查
學生畢業(yè)工作后，隨著工作年限的增加,經(jīng)歷的增長，其工資收入（指總收入，含各種福利）不斷上升：到畢業(yè)后滿4年時(2009屆)有16.5%月收入達到5000元以上，28.0%收入在4000～5000元之間，43.5%收入在3000～4000元之間，不存在2000元以下的低收入者。畢業(yè)后第4年(2009屆)與第3年(2010屆)進行月收入比較，月收入在4000元以上的人員增加了17%，經(jīng)方差分析各組差異均極顯著（P<0.01）；月收入在3000～4000元的人員增加了3.0%，經(jīng)方差分析各組差異顯著（P<0.05）。畢業(yè)后第3年與第2年(2011屆)進行月收入比較，月收入在4000元以上的人員增加了9.5%，經(jīng)方差分析各組差異均顯著（P<0.05）；月收入在2000～3000元的人員增加了14.0%，經(jīng)方差分析各組差異均極顯著（P<0.01）。而剛畢業(yè)的學生(2012屆)，絕大多數(shù)月收入在2000～3000元，極少數(shù)畢業(yè)生收入在2000元以下。由此可見，畢業(yè)時間越長收入差異越大，而畢業(yè)后的前1～2年,由于工作經(jīng)歷不足,工作成效可能不理想，加上單位變動頻繁，經(jīng)常處于試用期，月收入不會太高。所以，鄰近畢業(yè)的學生要注意調(diào)整心態(tài)，不要有太高的期望值，為今后的就業(yè)做好心理準備。
2.2畢業(yè)生就業(yè)崗位群分布情況
通過調(diào)查數(shù)據(jù)和對近年來校聘人的單位進行分析得出：畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學生在畢業(yè)后主要是在養(yǎng)殖場從事飼養(yǎng)管理工作，其次是從事飼料營銷其及售后技術(shù)服務工作，尤其是剛畢業(yè)的前2年內(nèi)更為明顯。學生畢業(yè)就業(yè)時首選養(yǎng)殖場，尤其是大中型養(yǎng)殖企業(yè)，如廣東溫氏集團、廣西春茂集團等企業(yè)。主要原因一是大多數(shù)學生年紀尚年輕，力求工作穩(wěn)定，加上畢業(yè)實習時大多數(shù)在養(yǎng)殖場；二是一些大型養(yǎng)殖企業(yè)有較大知名度，管理規(guī)范，工資激勵機制健全，待遇較好，工作生活環(huán)境也有了較大改善。從動物保健行業(yè)用人單位還得知：動物保健品營銷工作在過去是以營銷員的吃苦多跑和口舌功夫為主，但由于畜牧業(yè)近幾年的快速發(fā)展使該行業(yè)競爭十分激烈,養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖技術(shù)的要求更迫切，希望在用廠家的飼料獸藥疫苗時還同時能得到養(yǎng)殖技術(shù)上的指導。因此,一些過去從事營銷多年的營銷員由于文化水平低，只知營銷不懂養(yǎng)殖和動物保健技術(shù)，很快被近幾年畢業(yè)的畜牧獸醫(yī)類中職學生所取代。這些學生年富力強，富有挑戰(zhàn)精神，所以，目前的動物保健行業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)對畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生的需求量十分大。如近幾年來，該校畜牧獸醫(yī)類畢業(yè)生與用人單位的供需比一直在1∶3或1∶4之間。畢業(yè)生中尤其是綜合素質(zhì)高、專業(yè)知識學得扎實、能吃苦、善于動手的畢業(yè)生最為搶手。通過調(diào)查分析得知：學生畢業(yè)的最初兩年內(nèi)，能自主創(chuàng)業(yè)的極少,進入第4年后(2009屆)有14%的畢業(yè)生進行自主創(chuàng)業(yè)。進一步調(diào)查得知：在本行業(yè)內(nèi)進行自主創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生的工作經(jīng)歷，均是畢業(yè)時就在用人單位工作1～2年，并取得了較好的工作業(yè)績，積累了一定資金，對所從事的工作有了一定的管理和技術(shù)經(jīng)驗的基礎(chǔ)之上發(fā)展起來的。此外，能進行自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生，在校讀書時大多積極向上，性格外向，是學校或社團組織的各種活動的積極參加者，但學習成績卻并非都是最優(yōu)秀的學生。
2.3畢業(yè)生的職務情況
除自主創(chuàng)業(yè)畢業(yè)生外，隨著工作經(jīng)歷增加，擔任企業(yè)負責人或部門經(jīng)理的人數(shù)增多，如2009屆畢業(yè)生中有96人擔任總經(jīng)理、部門經(jīng)理或業(yè)務主管，占48%；2010，2011，2012屆畢業(yè)生中相應比例分別為23%、13%和6%。可見隨著工作經(jīng)驗的豐富,為人處事的成熟,學生將被用人單位重用。從在企業(yè)被升職的畢業(yè)生分析，他們多數(shù)在校時表現(xiàn)較好，個人素質(zhì)相對較高，很多人在校時擔任過學生干部或在社團任職，或個人自學性較高，積極參與社會實踐，或充分利用課余時間參加養(yǎng)殖、出診實踐鍛煉，得到較多的組織能力鍛煉機會。
2.4自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生所從事的行業(yè)情況
調(diào)查得出：自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生所從事的行業(yè)以畜牧獸醫(yī)行業(yè)為主，只有25%的畢業(yè)生是改行創(chuàng)業(yè)。改行創(chuàng)業(yè)的原因都是由于其家庭或親友原已從事某一行業(yè)，并已有較好的行業(yè)基礎(chǔ)的前提下而改行的，或者悟性較高，在社會上遇到較好機遇并及時抓住。
2.5畢業(yè)生工作單位變動情況
調(diào)查得出：畢業(yè)生工作單位變動較多，“跳槽”較頻繁，不變動單位的畢業(yè)生非常少，只有40人，占5%；大多數(shù)畢業(yè)生均換過2～4個單位，占七成以上；更有3.9%的學生變更單位5次及以上，畢業(yè)時間越長變動單位越多。這在一定層面上反映了該行業(yè)的特殊性，這也是用人單位對畢業(yè)生反映最強烈的問題之一。經(jīng)進一步調(diào)查分析，主要原因有三：一是學生的先就業(yè)后創(chuàng)業(yè)的觀念不強，且適應能力較差。二是學生做同樣性質(zhì)的工作，但工資待遇差別太明顯，學生感到付出與收獲不成比例。三是企業(yè)對學生的培養(yǎng)重視不夠，讓畢業(yè)生看不到希望，從而心生離意。
2.6用人單位對畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職人才的綜合素質(zhì)要求經(jīng)對行業(yè)和企業(yè)進行調(diào)查，普遍認為畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職人才應具備如下綜合素質(zhì)要求：
(1)要有扎實的專業(yè)知識，熟練的操作技能。
所調(diào)查的企業(yè)普遍認為，畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職人才是生產(chǎn)第一線的中高級技能型勞動者，從事的職業(yè)專業(yè)性強，必須有扎實的專業(yè)知識，熟練的操作技能。
(2)要有較強的動手能力、實踐能力、人際交往和溝通能力以及終身學習能力。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職畢業(yè)生從事的是畜禽飼養(yǎng)和疾病防治工作、飼料和獸藥的銷售和推銷工作、寵物養(yǎng)護和動物疾病診治工作、畜禽和畜產(chǎn)品的防疫和檢驗檢疫工作，這就要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職畢業(yè)生有較強的動手能力，熟練的技能操作，善于運用專業(yè)知識做好畜禽疾病防治工作，解決生產(chǎn)實際問題，在畜禽飼養(yǎng)與疾病防治工作、營銷工作中，要善于與他人交往、溝通與協(xié)作。
(3)要有良好的心理素質(zhì)。
畜牧場大多是建在偏僻的郊區(qū)，從事畜牧業(yè)，整天面對的是有生命的畜禽，它們有生老病死的自然規(guī)律，當發(fā)生烈性傳染病時，可能出現(xiàn)大批的死亡，造成大面積的虧損，有時為了診斷疾病，需要進行剖檢等。這就要求畜牧業(yè)從業(yè)人員必須具有良好的心理素質(zhì)，保持自信、樂觀、積極的心態(tài)，還要有堅強的意志、堅韌不拔的毅力和敢于承受挫折的勇氣。
(4)要有健康強壯的身體素質(zhì)。
從事畜牧業(yè)，常常要做搬運、清糞、豬只轉(zhuǎn)群等繁重的體力勞動。同時，畜產(chǎn)品是人們的食品，要求畜牧業(yè)從業(yè)人員必須具有健康的身體。
(5)要有良好的職業(yè)素養(yǎng)。
畜牧業(yè)生產(chǎn)是一項技術(shù)性很強的工作，不僅與動物本身的生命活動息息相關(guān)，而且，畜禽產(chǎn)品是人們的食品，與人的健康也息息相關(guān)。這就要求畜牧業(yè)從業(yè)人員必須具有高度的責任感，養(yǎng)成良好的行為習慣和耐心、細心的工作態(tài)度，培養(yǎng)信科學、愛科學、學科學、用科學的思想品德和精益求精的精神，嚴格遵守職業(yè)道德。
3對策
3.1學校方面
（1）必須對中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)目標進行明確定位。
中職學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須堅持以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以培養(yǎng)具有實踐能力，創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的面向基層，面向生產(chǎn)第一線的高素質(zhì)技能型、創(chuàng)業(yè)型人才為目標，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，重視職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，使畜牧獸醫(yī)中職畢業(yè)生既有扎實的專業(yè)知識、較高的職業(yè)能力，又有良好的職業(yè)素養(yǎng)，以適應現(xiàn)代畜牧業(yè)崗位工作的要求。
（2）加強校企合作辦學，使教學與生產(chǎn)對接。
校企共建實訓基地，校企共建頂崗實習機制，校企合作開發(fā)教材，有計劃、有目的地培養(yǎng)學生學習能力，提高學生的就業(yè)適應能力。
（3）在現(xiàn)中職普遍使用的《職業(yè)道德與就業(yè)指導》
教材基礎(chǔ)上開發(fā)一套具有專業(yè)特色的就業(yè)指導系列校本教材，體現(xiàn)專業(yè)特殊性和實踐性，更好地指導學生就業(yè)。
（4）重視并加強學生就業(yè)穩(wěn)定性的教育。
各個畜牧企業(yè)都有共識，從事這一行至少需在崗位或單位工作半年以上才能穩(wěn)定、適應，成為骨干或得到提拔重用。時間讓學生感到“為難”，許多人選擇換崗或跳槽，從而錯失了發(fā)展的機會。
（5）加強專業(yè)知識學習，注重動手能力的培養(yǎng)。
作為中等職業(yè)技術(shù)教育，主要是為生產(chǎn)第一線培養(yǎng)高級應用型人才，是為學生畢業(yè)后能進行自主創(chuàng)業(yè)而進行的某一職業(yè)方向的教育，只有圍繞這一根本宗旨開展教學活動，所辦職教專業(yè)才有活力、學生才有能力、學校才有希望。
3.2學生方面
（1）認清形勢，轉(zhuǎn)變錯誤的就業(yè)創(chuàng)業(yè)觀念。
如：當國家干部才算就業(yè)；到國有、集體企業(yè)才算就業(yè)；到基層工作無所作為；專業(yè)一定要非常對口；有用人單位接收才算就業(yè)的觀念等等。
（2）正確的自身認識，注重心理承受能力的培養(yǎng)。
學校要積極創(chuàng)造機會和條件，加強學生對自身認識的教育，提高心理承受力，既不能過高的評價自己而失去機遇又不能缺少自信心，要能經(jīng)得起未來生活中的挫折，受得了委屈，耐得住寂寞，剛工作時還要守得住清貧。心地要寬廣，氣量要大，具有較強的心理承受力。
（3）要對自身正確定位，期望值不能太高
眼光不能過于短淺，只著眼于短期利益，一開始就過多在乎待遇，一山看著一山高；或工作不夠穩(wěn)定，經(jīng)常處于“試用期”，從而失去了許多上升的機會。
（4）提高個人綜合素質(zhì),注重就業(yè)應變能力培養(yǎng)。
【關(guān)鍵詞】高職院校；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；人才培養(yǎng)；教學改革
隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)模化、集約化、自動化發(fā)展，需要專業(yè)知識和專業(yè)技能過硬，創(chuàng)新實踐能力強以及具有優(yōu)良的職業(yè)道德的高技能人才，而高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生長期受應試教育的影響，其動手實踐能力、自學創(chuàng)造能力和解決實際問題的能力都存在一定的差距，本文依據(jù)河南省畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合周口職業(yè)技術(shù)學院教學改革實踐，就高職高專如何培養(yǎng)適應社會需要的畜牧獸醫(yī)人才作初步的探索。
1 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
從事畜牧獸醫(yī)的工作人員待遇不高，工作地點偏遠，條件艱苦，工作環(huán)境較差等，從而導致畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學畢業(yè)生不愿下到基層工作，即便到畜牧生產(chǎn)一線的高職高專畢業(yè)生，由于操作技能與實踐能力不強，需要很長的時間來適應專業(yè)工作崗位。具有一定理論知識，同時又擁有較強的技術(shù)應用能力的人才非常稀缺，大大妨礙了畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。尤其是我國當前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢，急需既懂畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)又懂生產(chǎn)管理，具備較強解決生產(chǎn)實際問題的能力的高等應用型技術(shù)人才。
2 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的指導思想
高職院校要與社會需求的專業(yè)技術(shù)人才緊密結(jié)合起來，開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型、應用型人才的培養(yǎng)。一要，結(jié)合當前高職院校本專業(yè)的教學現(xiàn)狀的分析，結(jié)合企業(yè)對人才的需求，進一步優(yōu)化本專業(yè)課程體系，教學內(nèi)容、方法、手段，考核措施等，二要，突出特色，做好人才規(guī)格的定位，使本專業(yè)畢業(yè)生具有一定深度的專業(yè)知識、動手實踐能力和良好的綜合素質(zhì)。能夠很好地完成滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)實踐工作。
3 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的具體內(nèi)容
3.1 培養(yǎng)目標定位的改革
根據(jù)市場經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，結(jié)合當前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點，人才培養(yǎng)的目標是適應社會畜牧業(yè)發(fā)展需要，掌握動物養(yǎng)殖和疾病防治所必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能，能夠很好地完成養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理及服務。
3.2 授課方式的改革
改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學模式，形成以學生為中心、教學為主導的教學模式，讓學生充分的參與進來，要求學生動手查資料，相互討論，提高學生的學習積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段，并與案例示范、現(xiàn)場模擬、項目化教學等緊密結(jié)合，提高學生對專業(yè)知識、技能的理解和消化的效率。
3.3 專業(yè)教師職能的轉(zhuǎn)變
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師不僅要加強本專業(yè)理論知識和行業(yè)前沿知識的學習，還要把握和創(chuàng)造各種機會，加強實踐操作和動手能力的培養(yǎng)，以便出色的完成新形勢下高職院校的教學工作。
3.4 課程體系的改革
根據(jù)高職教育的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建應把畜牧業(yè)生產(chǎn)實際和工作崗位作為重要的參考指標，以應用和能力培養(yǎng)為核心，準確把握行業(yè)企業(yè)對高技能人才在知識能力素質(zhì)等方面的具體要求，比如，市場營銷、經(jīng)營管理和寵物的疫病防治和訓導。
3.5 考核方式的改革
傳統(tǒng)的閉卷考試成績作為學生學習課程效果的重要指標，為了適應新形勢下考核標準的需要，一門課程的總成績可以分為理論成績和實踐成績，理論成績和實踐成績各占50%，理論成績包括課堂的考勤、提問、作業(yè)和期末考試成績等，實踐成績包括實踐課的考勤、表現(xiàn)、實踐報告和實踐課成績等，課程實踐成績以采用現(xiàn)場操作為主，附以口述的方式進行考核評定。
4 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的具體措施
4.1 成立專業(yè)教學改革指導委員會
聘請校外教授、專家，企業(yè)的高級管理人員和能工巧匠，本專業(yè)的優(yōu)秀教師代表等成立專業(yè)教學改革指導委員會。目的是：依據(jù)企業(yè)需求論證人才需求，確定專業(yè)培養(yǎng)目標、崗位能力；制定切實可行的教學規(guī)劃；加強和協(xié)助院內(nèi)外教學實習實訓基地建設和學生專業(yè)技術(shù)崗位能力訓練；為教學改革指明方向，為學生講授本專業(yè)最新知識的研究進展，開拓學生的視野；對畢業(yè)生進行有針對性的就業(yè)指導。
4.2 加強實習實訓基地建設
加強校內(nèi)實驗室、實訓基地的建設。周口職業(yè)技術(shù)學院加大了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的投入力度，已建成飼料分析檢測與電腦配方實驗室，模擬企業(yè)現(xiàn)場操作規(guī)程，能夠完成學生實訓和考核工作。現(xiàn)已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫(yī)院、規(guī)模化的現(xiàn)代養(yǎng)豬場、養(yǎng)羊場和養(yǎng)雞場等。
建立穩(wěn)定的校外實訓基地。加強與省內(nèi)外多家相關(guān)專業(yè)大、中型企業(yè)開展校企合作，與一些條件成熟的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽署校外實`教學基地協(xié)議，為學生的校外實訓搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業(yè)“互惠、互利、互動”的產(chǎn)學研運行機制，形成高職院校、企業(yè)、學生共贏的局面。
根據(jù)生產(chǎn)實際的需要，高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生可利用寒、暑假和第六學期的時間相對集中到校內(nèi)外實訓基地進行飼料的配方、生產(chǎn)、銷售，動物的疫病防治、飼養(yǎng)管理等崗位進行實踐，實現(xiàn)學習和生產(chǎn)實際的有機結(jié)合，讓學生進入提前職業(yè)角色，熟識將來的就業(yè)工作崗位，除了學習從事本專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位必備的基本能力和技能，還要現(xiàn)代管理的理念、方法和手段，鍛煉學生的技術(shù)應用能力與學生解決生產(chǎn)實際問題的能力，使學生對社會和企業(yè)有充分的了解和適應，畢業(yè)后能盡快適應畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作崗位。
4.3 師資隊伍建設
高素質(zhì)畜牧應用型人才的培養(yǎng)，需要良好的師資隊伍的建設。高職院校要緊密結(jié)合社會市場的人才需求，不斷完善自身的教育教學能力，一是，出臺獎勵、激勵政策，大力支持本校教師外出進修學習，提高學歷、學位和學識；二是，充分利用各種資源，創(chuàng)造各種機會，為本校教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等提供便利，定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖等相關(guān)企業(yè)進行每年不少于一個月的實踐鍛煉。目的是提高教師的生產(chǎn)實踐、技能操作能力，加強新知識和企業(yè)文化的學習，為培養(yǎng)適應企業(yè)需求的高等技術(shù)應用型人才奠定基礎(chǔ)。
4.4 實行“4.5+1.5”教學模式
周口職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實行的是“4.5+1.5”教學模式。前四個學期和到第五個學期的11月中旬，學生參加院內(nèi)的課堂教學和院內(nèi)外的實習基地實訓，完成基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的理論教學和實踐實習課程的學習任務。第五學期11月中旬，學生參加學院召開的人才招聘會之后，根據(jù)企業(yè)對人才的需求，針對具體崗位技術(shù)能力的要求，將崗位實訓分成飼料配方與檢測、動物的飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方向，在企業(yè)的相對應的崗位進行實訓實習，由帶隊教師與企業(yè)技術(shù)人員共同指導，以產(chǎn)學結(jié)合方式開展有針對性的崗位實訓，畢業(yè)實習和畢業(yè)論文設計等也在實訓中根據(jù)具體要求來完成。
4.5 加強專業(yè)教學改革的研究
定期聘請相關(guān)專家、教授來學院講授教學改革的經(jīng)驗與方法，并不斷學習新的教學模式和教學手段，增加教學內(nèi)容，加大對學生實踐動手能力的培養(yǎng)。以專業(yè)方向為單位，引導和支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師積極開展教學研究、科研立項工作。科研立項要改變傳統(tǒng)的單純的理論研究向，轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)實踐服務，突出應用性、實用性，為專業(yè)的教學改革提供理論支持。
【參考文獻】
[1]王星.高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生頂崗實習的完善與實踐[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)（科技版），2009（5）：117-119.
[2]徐小琴，孟婷.高職動物醫(yī)學專業(yè)校企合作“三贏模式”實踐研究[J].繼續(xù)教育研究，2013（5）：52-54.
[3]鄧華學，張傳師.推行高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革的幾項措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2011（7）：289-290.
[4]劉詩柱，畢玉霞，付森.高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學改革探索[J].職業(yè)技術(shù)教育，2007（11）：35-36.
關(guān)鍵詞 動物科學 素質(zhì)教育 人才培養(yǎng)
加強大學生的綜合素質(zhì)教育,已成為高等院校深化教育改革的一項重要舉措。實施素質(zhì)教育,其核心就是培養(yǎng)大學生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力。面對經(jīng)濟全球化和加入WTO帶來的機遇和挑戰(zhàn),高等農(nóng)業(yè)院校如何培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)造型人才,已是擺在我們面前的一個重大理論和實踐課題。本文結(jié)合動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)目標,闡述了如何就通過實施素質(zhì)教育來培養(yǎng)動物科技人才的問題談幾點看法。
一、動物科學高素質(zhì)人才培養(yǎng)的重要性
我國加入WTO以及動物科學欣欣向榮的發(fā)展前景,對高等農(nóng)業(yè)院校提出了新的更高要求,對教育思想觀念、人才培養(yǎng)模式等都產(chǎn)生了巨大的影響,這些影響滲透到人才培養(yǎng)的全過程。一是要求所培養(yǎng)的人才具有較強的動物科學的理論功底和實踐技能,從而能用動物科學理念和專業(yè)技能解釋和解決所遇到的現(xiàn)實問題；二是要求所培養(yǎng)的人才了解動物科學及其相關(guān)專業(yè)的發(fā)展趨勢和前沿動態(tài),適應農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與國際化發(fā)展的需要；三是要求所培養(yǎng)的人才能明確動物科技在畜牧業(yè)生產(chǎn)上的應用,促進畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展.近幾年來,我國高等農(nóng)業(yè)教育的改革不斷深化,學科交叉不斷加快,在專業(yè)設置與布局等方面都發(fā)生了較大的變化,但仍面臨著學科結(jié)構(gòu)單一,專業(yè)范圍狹窄,教學質(zhì)量較低,招生和就業(yè)困難,畢業(yè)生無競爭優(yōu)勢等的困惑。黨的十六大明確提出,解決三農(nóng)問題是國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重大任務,這也向我們農(nóng)科高校提出了更新更高的要求,因此,新世紀新形勢下,在借鑒國際通用的先進人才培養(yǎng)模式和一切好的經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,動物科學高素質(zhì)人才培養(yǎng)必須努力實現(xiàn))在科學視野上,要從狹窄的專業(yè)教學層面轉(zhuǎn)到以動物科學為背景的教學上,從而使學生具有更廣闊的知識視野；在知識結(jié)構(gòu)上,要從分得過細轉(zhuǎn)到注重整合綜合上,培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的人才；在能力結(jié)構(gòu)上,要從注重專業(yè)技能轉(zhuǎn)到在提高專業(yè)技能的基礎(chǔ)上,注重增強人文素質(zhì)的培養(yǎng)；要注重大學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
二、動物科學專業(yè)人才的培養(yǎng)目標
動物科學專業(yè)主要培養(yǎng)從事畜禽生產(chǎn)、動物繁殖與育種、動物營養(yǎng)與飼料科學、動物環(huán)境保護及畜牧業(yè)經(jīng)營管理等方面的高級農(nóng)業(yè)科技人才。動物科學專業(yè)教育的目標是培養(yǎng)既有動物科學相關(guān)的專業(yè)素質(zhì)又有新時代大學生應具備的人文素質(zhì)和積極向上的價值觀的人才，即培養(yǎng)能獨立從事畜禽生產(chǎn)”動物育種”動物營養(yǎng)與飼料科學等科學領(lǐng)域及畜牧業(yè)經(jīng)營管理，又能適應社會發(fā)展需要的具有綜合素質(zhì)的農(nóng)業(yè)科技人才,
三，動物科學高素質(zhì)人才培養(yǎng)的措施
社會和科技發(fā)展要求大學開展素質(zhì)教育，素質(zhì)教育以全面提高學生的整體素質(zhì)為目標，它包括思想道德”科學技術(shù)”創(chuàng)新精神和能力”身體和心理等方面，它們共同構(gòu)成完整的素質(zhì)體系,只有通過各方面素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展和進步，才能培養(yǎng)出適應二十一世紀現(xiàn)代化建設需要的人才，因此，培養(yǎng)動物科學高素質(zhì)人才，應結(jié)合本專業(yè)特點，通過以下幾個方面實施素質(zhì)教育，從而達到人才培養(yǎng)的目標.思想道德素質(zhì)教育是動物科學專業(yè)大學生素質(zhì)教育的基礎(chǔ)，一個優(yōu)秀的動物科技人才必須具有良好的思想道德素質(zhì),首先，進行專業(yè)思想教育，樹立大學生學農(nóng)愛農(nóng)服務于農(nóng)的思想,學校可通過舉辦一些本專業(yè)專家教授的講座和一些本專業(yè)學術(shù)”科研成果展覽等活動，讓學生更多的了解自己所學的專業(yè)與學科，了解本學科的發(fā)展趨勢與前景，激發(fā)學生學習專業(yè)的興趣,學校還可聘請公司集團的一些優(yōu)秀企業(yè)家開座談會，如一些成功的飼料企業(yè)”現(xiàn)代化養(yǎng)殖場等的專家，他們對于本行業(yè)的發(fā)展”市場前景更具有發(fā)言權(quán)，通過這樣的活動使學生以更新的角度和更高的思想層次認識和了解本專業(yè),另外，社會實踐和實習是大學生轉(zhuǎn)變思想觀念的重要途徑，學校可利用假期”節(jié)假日多組織一些實踐活動，通過社會實踐，增強大學生熱愛本專業(yè)的思想,其次，進行人文素質(zhì)教育,人文素質(zhì)除基本的知識修養(yǎng)外主要是指做人應具有的基本品質(zhì)和基本態(tài)度,通過人文素質(zhì)教育培養(yǎng)大學生樹立正確的世界觀”人生觀和價值觀，這也是思想道德素質(zhì)的核心,很難想象，一個缺乏崇高理想和信念，缺乏責任感和事業(yè)心的大學生會是一個學習刻苦”知識豐富的人。我們高等農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)的人不僅應是精通專業(yè)知識”專業(yè)技能的專家，而且他們首先應該了解世界”了解自己”了解人對社會的責任，從而樹立正確的世界觀”人生觀”價值觀和高尚的道德品質(zhì),而目前一些大學生，他們對外界事物漠不關(guān)心”充耳不聞，視而不見，不辨是非，他們?nèi)狈ψ孕判呐c自覺性，常產(chǎn)生悲觀失望的情緒，這不利于形成良好的道德品質(zhì),只有通過實施人文素質(zhì)教育，才能培養(yǎng)出大批具有綜合素質(zhì)的高水準人才。
總之，學生通過這樣的實踐活動還可能從這里發(fā)現(xiàn)和提出新問題來，成為創(chuàng)新之源”所以，要培養(yǎng)學生實踐能力，必須重視教學與科研、生產(chǎn)、社會實踐的有機結(jié)合，切實落到實驗、學習、生產(chǎn)勞動、社會調(diào)查、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文等教學活動中去；當然，要完成這項任務，也需要學校的大力支持，加速實驗室建設，加強學生實習基地的建設，與一些條件好的畜牧場簽定協(xié)議，掛牌設立教學實習基地，并鼓勵各專業(yè)課老師為教學基地服務，這樣既有利于教師、學生的培養(yǎng)，又給教學基地帶來一定的經(jīng)濟效益”另外，改革獎學金的評定制度，如設立多種優(yōu)秀學生單項獎，鼓勵那些單科成績特別優(yōu)秀的學生，重點獎勵那些在學習、科研以及在各項活動、工作中有創(chuàng)新精神，并做出突出貢獻的學生，這樣有利于調(diào)動大學生的創(chuàng)新積極性，有利于培養(yǎng)適應新時代社會發(fā)展的合格大學生。
參考文獻：
[1]牛臨虹,郭建強.試論高校人文素質(zhì)教育與思想道德教育的相關(guān)性[J].西高等學校社會科學學報
關(guān)鍵詞：動物醫(yī)學；人才培養(yǎng)；應用型
我國獸醫(yī)高等教育承擔著為獸醫(yī)行業(yè)培養(yǎng)高層次專門人才的重要職能，其所培養(yǎng)的動物醫(yī)學專業(yè)人才必須要與我國獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展要求相適應。隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和國際化進程的加快，獸醫(yī)行業(yè)對動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。動物醫(yī)學專業(yè)是應用性很強的專業(yè)，與畜牧業(yè)發(fā)展和人民群眾生活水平的提高息息相關(guān)，如何抓住動物醫(yī)學專業(yè)的特點和人才培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，培養(yǎng)適應我國獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展要求，具有較強實踐能力和創(chuàng)新精神的應用型動物醫(yī)學專業(yè)人才，已成為我國獸醫(yī)高等教育亟需關(guān)注和解決的重要課題。
一、科學定位動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)目標
長期以來，我國獸醫(yī)行業(yè)是為畜牧業(yè)服務的，而在大多數(shù)國家獸醫(yī)行業(yè)是為人畜健康服務的，其在防控動物疫病、保護動物健康和公共衛(wèi)生安全等方面占據(jù)著十分重要的地位和作用。由此可見，獸醫(yī)工作是一項承擔著重要的社會責任、社會通用性強、關(guān)系公共利益的專業(yè)技術(shù)工作。2008年11月26日，農(nóng)業(yè)部頒布《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法》，對從事獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)工作實行職業(yè)準入控制。該辦法借鑒國外執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理經(jīng)驗，規(guī)范執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理，其中最重要的一條就是實行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試制度。2009年，農(nóng)業(yè)部首次在吉林、河南、廣西、寧夏和重慶5省市進行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試試點，2010年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試在31個省、市、自治區(qū)同時舉行，這標志著我國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試制度已進入實施階段。在我國大力推進獸醫(yī)管理體制改革的時代背景下，高校動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)工作必須主動調(diào)整，積極與我國獸醫(yī)管理體制改革相適應，為促進我國獸醫(yī)行業(yè)快速發(fā)展培養(yǎng)一大批高素質(zhì)應用型動物醫(yī)學專業(yè)人才。
在美國等一些發(fā)達國家，獸醫(yī)高等教育的人才培養(yǎng)目標非常明確，那就是培養(yǎng)臨床經(jīng)驗豐富的獸醫(yī)師，其培養(yǎng)規(guī)格是通過獸醫(yī)資格考試來控制的，獸醫(yī)教育在本質(zhì)上屬于“精英教育+職業(yè)教育”，學生報考獸醫(yī)學院需先獲得普通大學相關(guān)專業(yè)的學士學位或先上1-2年預科。在我國，獸醫(yī)高等教育與美國等一些發(fā)達國家相比具有很大區(qū)別，動物醫(yī)學專業(yè)還是一個“冷門專業(yè)”，考生報考的熱情不高，學生畢業(yè)后除了一部分直接從事獸醫(yī)工作外，還有相當一部分畢業(yè)生繼續(xù)考研深造，這在“985”、“211”和一些省屬重點高校更加突出，在這些高校學生考研深造的比例甚至超過了就業(yè)的比例，同時學生的就業(yè)取向呈現(xiàn)多元化，這就給動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)工作帶來了一定的難度。
我國《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法》頒布實施后，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試一方面既是對從事獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)工作的準入控制，另一方面也是對我國動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格的集中檢驗，它對培養(yǎng)應用型動物醫(yī)學專業(yè)人才必將起到很好的引導和推動作用。培養(yǎng)應用型人才應成為動物醫(yī)學專業(yè)始終必須堅持的人才培養(yǎng)目標，學生今后無論是從事動物診療、動物衛(wèi)生執(zhí)法還是科研等相關(guān)工作，都必須具有較強的實踐能力。
二、精心構(gòu)建動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系
課程體系建設是關(guān)系到人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它涉及到教學思想的轉(zhuǎn)變、教學內(nèi)容的改革、教學方法的運用、教學手段的更新、師資隊伍的優(yōu)化、優(yōu)質(zhì)教材的建設等多個方面。我國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試實施后，獸醫(yī)資格準入就有了門檻，《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法》規(guī)定“具有獸醫(yī)、畜牧獸醫(yī)、中獸醫(yī)（民族獸醫(yī)）或者水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)大學專科以上學歷的人員，可以參加執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試”，雖然這個門檻較低，在獸醫(yī)界還存在爭議，但這畢竟對獸醫(yī)資格準入提出了明確的要求。從2009年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試試點和2010年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試全國性統(tǒng)考的合格率來看，我們不難發(fā)現(xiàn)，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師通過率較低，其中2009年僅為6.4%，2010年為13.12%，平均分數(shù)也不高，這一方面說明了考生對執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的題型和要求還不適應，另一方面也說明了我國獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)的教育質(zhì)量參差不齊，考生對獸醫(yī)知識、專業(yè)技能的掌握還不扎實，相當一部分報考人員還未達到執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的從業(yè)標準。對此，高校必須從獸醫(yī)行業(yè)對動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)提出的新要求出發(fā)，構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)課程體系。
1.要從整體上把握課程體系建設。在我國，高校對單門課程建設的關(guān)注度往往超過了對課程體系整體建設的關(guān)注度。從培養(yǎng)高素質(zhì)應用型動物醫(yī)學專業(yè)人才的目標出發(fā)，必須從整體上把握課程體系建設，構(gòu)建課程結(jié)構(gòu)科學合理、主干課程脈絡清晰、選修課程豐富多彩、課程質(zhì)量監(jiān)控有力的課程體系。課程體系建設，必須要明確各門課程在專業(yè)教學中的任務、地位、作用及相互關(guān)系；要反映本學科最新的科技成果，及時更新陳舊、過時的教學內(nèi)容；要滿足人才培養(yǎng)的不同需求，給予學生充分的自主學習空間。
2.要完善人才培養(yǎng)方案，改造傳統(tǒng)課程。要根據(jù)獸醫(yī)行業(yè)承擔獸醫(yī)公共衛(wèi)生社會職能的需要，開設“共患病防控”、“動物性食品安全”等相應的課程；要根據(jù)獸醫(yī)主要工作對象從役用動物、食品動物、其它經(jīng)濟動物向伴侶動物轉(zhuǎn)移的現(xiàn)狀，開設“小動物疾病學”、“獸醫(yī)外科與外科手術(shù)學”、“獸醫(yī)影像診斷學”等課程；要根據(jù)獸醫(yī)行業(yè)服務對象從過去側(cè)重于對個體病例的診療轉(zhuǎn)變?yōu)閷游锶喊l(fā)病的防制的特征，開設“獸醫(yī)流行病學”、“動物營養(yǎng)代謝病與中毒病”等課程。
3.要拓展教學時空，構(gòu)建網(wǎng)絡教學平臺。網(wǎng)絡教學平臺的應用在發(fā)達國家已非常廣泛。近年來，國內(nèi)高等院校對網(wǎng)絡教學平臺的建設給予了高度重視，但是受傳統(tǒng)教學方式的影響和硬件條件的制約，目前網(wǎng)絡教學平臺的利用率還不高。網(wǎng)絡教學平臺是對課堂教學的重要補充，加強網(wǎng)絡教學平臺建設，有利于放大各級精品課程建設的示范和輻射作用，同時將改變師生傳統(tǒng)的“教”與“學”的方式，賦予學生更多的學習自，有利于培養(yǎng)學生良好的學習興趣和學習能力。
4.要加強選課指導，完善學分制。學分制的實施對于促進學生個性發(fā)展、調(diào)動學生的學習積極性發(fā)揮著重要作用。但在，一些高校在實施學分制過程中存在著學生選課的自由度較小、選修課質(zhì)量不高、學生選課較為盲目等問題。對此，除了要優(yōu)化課程資源、提升課程質(zhì)量外，還要充分發(fā)揮教師的主導作用，加強對學生選課的指導，克服學生選課的盲目性，提高選課的科學性，引導學生構(gòu)建完善的動物醫(yī)學專業(yè)知識體系。
三、全面優(yōu)化動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)實踐環(huán)節(jié)
具有較強的實踐動手能力是動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)的重要特征。然而，實踐動手能力不強已成為當前一些高校動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)存在的主要問題。受人才培養(yǎng)目標模糊、客觀條件制約、就業(yè)壓力較大等因素的影響，我國高校“重理論、輕實踐”、“重學術(shù)、輕實用”的現(xiàn)象比較普遍。一些學校只注重學生的理論教育，而忽視了學生實踐動手能力的培養(yǎng)；一些學校因?qū)嵺`教學經(jīng)費投入不足，部分實踐性教學環(huán)節(jié)難以開展；一些學生只注重學歷的提升，熱衷于考研，而忽視了獸醫(yī)技能的提高；一些學生專業(yè)思想不鞏固，就業(yè)取向模糊，缺乏足夠的夯實獸醫(yī)技能的熱情。這就造成了學生的實踐動手能力與生產(chǎn)實踐的要求相距甚遠。
動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)一般要經(jīng)歷基礎(chǔ)教學、臨床見習、綜合強化、實踐提升四個階段，而實踐環(huán)節(jié)則是貫穿其中的主線。實踐環(huán)節(jié)主要包含實驗教學、臨床見習、科研訓練、畢業(yè)論文、生產(chǎn)實習等，其覆蓋了大學四年或五年（我國部分高校動物醫(yī)學專業(yè)學制為五年）全過程。全面優(yōu)化動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)實踐環(huán)節(jié)，必須要從以下幾個方面入手：
1.要提高實踐教學環(huán)節(jié)在人才培養(yǎng)方案中所占的比重。實踐教學是動物醫(yī)學專業(yè)教學的重要組成部分。實踐教學包含實驗教學和教學實習兩個部分，其中實驗教學分為課程實驗和實驗課程，教學實習包括課程實習、生產(chǎn)實習、臨床見習、畢業(yè)實習等。根據(jù)應用型動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)要求，高校應堅持走與經(jīng)濟社會發(fā)展緊密結(jié)合、與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合、與服務“三農(nóng)”緊密結(jié)合的道路，提高實踐教學環(huán)節(jié)在人才培養(yǎng)方案中所占的比重，保證實踐教學學時，加強實踐教學考核，培養(yǎng)具有較強實踐動手能力的應用型動物醫(yī)學專業(yè)人才。
2.要加強實驗、實訓場所和校內(nèi)、校外實習基地建設。實踐教學需要優(yōu)良的實踐教學條件（含大量實驗動物）作為保證，但一些高校實踐教學條件的制約和經(jīng)費投入的不足影響了實踐教學的開展。在獸醫(yī)臨床實踐環(huán)節(jié)，需要有穩(wěn)定的校內(nèi)、外實習基地，西方發(fā)達國家獸醫(yī)學院一般都有設施完備的動物醫(yī)院和一定數(shù)量的校外基地，而我國高校附屬動物醫(yī)院大多條件簡陋，一些校外實習基地由于體制改革和經(jīng)營管理等方面的原因，已不能很好地滿足學生的臨床實踐需要，因此，必須下大力氣加強教學實習基地建設，改善臨床實踐條件。
3.要將提升學生的實踐創(chuàng)新能力作為重點。學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力需要在實踐中培養(yǎng)。在教學方式上，要積極推進研究性教學，逐步改變以往“以知識為中心”的灌輸式教學方式，更多地采用“以問題為中心”的研究性教學方式，引導學生在科學研究、生產(chǎn)實習、社會實踐中提高發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題的能力。在實驗教學中，除了開設演示性、驗證性實驗外，還要開設綜合性、設計性實驗，讓學生自己動手進行實驗設計、準備、操作，以及實驗結(jié)果的記錄、處理、統(tǒng)計、分析，直至最后撰寫出實驗報告或研究論文。在制度建設上，要依托重點學科、重點實驗室、工程研究中心等教學科研基地，建立和完善大學生科研訓練體系和實驗室開放制度，通過設立大學生科研基金、舉辦大學生課外科技作品競賽等形式，引導學生盡早進入實驗室，在科技活動中訓練提升學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。
新建本科院校是指1997年后我國高校規(guī)模擴張后新成立或發(fā)展起來的一類高校，目前全國約有270所左右。目前該類院校多處于快速發(fā)展期，建校之初的教育基礎(chǔ)薄弱、師資隊伍、實驗室條件相對較差等狀況得到很大改善。這類高校多數(shù)以招生本二批次學生為主，這也是適應我國經(jīng)濟社會發(fā)展和人民群眾對高等教育的需求而誕生的一類高校。金陵科技學院動物科學與技術(shù)學院（以下簡稱“我校”）的辦學指導思想是培養(yǎng)有實踐能力和創(chuàng)新能力的應用型人才。如何在課程教學活動中貫徹這一指導思想，培養(yǎng)出合格的社會實用型高層次人才，本文就此進行了一些探討。
一、認清“家畜傳染病學”課程的性質(zhì)，堅持培養(yǎng)學生應用實踐能力的方向
“家畜傳染病學”是動物醫(yī)學專業(yè)的一門專業(yè)課，主要介紹和研究動物傳染病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律、主要發(fā)病特征及診斷和防制方法，其中診斷是關(guān)鍵，防制是目的。其中診斷和防制這兩個節(jié)點的實踐性、應用性特點非常明顯。我校是一所剛剛升本不久的本科院校。按照教育部專家的解讀，新建本科院校是指1992年以后成立或升格的學校。這類學校的共同特點是教育基礎(chǔ)比較薄弱，師資隊伍、實驗室條件尤其科研和學術(shù)基礎(chǔ)與老本科院校相比尚有相當大的差距。目前該類學校、尤其是我校主要以教學為主，多數(shù)學校尚未有研究生招生資格，作為培養(yǎng)本科生為主的理工科院校，學生應用實踐能力的培養(yǎng)一直是我校教育的主線。
二、理論與實踐相結(jié)合，重在實踐
強調(diào)實踐教學，注重學生實踐應用能力的培養(yǎng)，打破了過去“以教師為中心”、“以教材為中心”、“以教室為中心”的傳統(tǒng)的以知識教育為主的灌輸式教學模式，在應用實踐教學中強調(diào)學生的主動參與和教師的組織引導，建立和諧互動的師生關(guān)系。將學生的知識學習和技能提高有機結(jié)合起來。如在家畜傳染病教學中，對許多動物病癥的認知需要在生產(chǎn)實踐中觀察、比較、分析，我們就將學生集中到生產(chǎn)現(xiàn)場作深入的了解和分析。這樣通過課堂講授、實驗室中探討，農(nóng)牧場生產(chǎn)一線的認證、比較，從活的動物病例中間疏理傳染病課堂教學中的脈絡，從而更深入地理解教材中的內(nèi)容，總結(jié)體會出一套動物傳染病的診斷和防治規(guī)律來。這樣將課程的部分內(nèi)容貫穿于實踐教學中，讓學生在實踐中發(fā)現(xiàn)問題，再帶著問題去學，最后完成所設計的實踐，從而使學生較好的掌握了相關(guān)的知識。這種教學方法的著眼點不僅在于解決書本中或?qū)嵺`中遇到的問題，而在于取得實踐性的成果，了解和體會理論和實踐的不同并完成相關(guān)知識點的教學，同時又能夠激發(fā)學生求知的興趣，鍛煉學生的實踐動手能力。
有些教學內(nèi)容受教學時數(shù)所限，以及內(nèi)容的時空特點，在課堂上難以完全實現(xiàn)教學效果，必須將這些教學內(nèi)容延伸到生產(chǎn)實踐場所中去。比如大型牧場的消毒、隔離操作，綜合防控措施的實施，如疫苗的接種計劃、抗體水平的抽查與測定在現(xiàn)場教學的效果要遠勝于課堂理論教學。
對于一些帶有研究性、探索性或綜合性的理論和技術(shù)，則盡量安排學生參加老師的科研項目或科技推廣項目，使其從中加深理解并牢固掌握所學的內(nèi)容。比如雞群不同時期血清抗體的變化要在雞場實踐中觀察和測定；病原分離的一些基礎(chǔ)工作也需要在實踐中進行，一些基因片段的分析和克隆，除要掌握基本操作技術(shù)外，還要根據(jù)在實踐中的變化進行周密思考，不斷調(diào)整方案和手段，最終完成實驗的目的。通過組織和引導學生參加老師的科研活動，可以培養(yǎng)學生的參與意識、競爭意識和創(chuàng)新意識，是創(chuàng)新人才培養(yǎng)的一種模式。這種理論與實踐相結(jié)合的教學模式，融知識的學習于實踐能力的培養(yǎng)過程中，較好地解決了知識教育與能力培養(yǎng)的問題，使專業(yè)培養(yǎng)盡可能與生產(chǎn)實踐相結(jié)合。
三、把畢業(yè)設計和畢業(yè)實習作為培養(yǎng)學生應用性技能的重要階段
畢業(yè)實習和畢業(yè)設計是本科生大學教育的最后一個階段，也是對學生綜合運用并總結(jié)前三年所學知識的一個檢驗。“家畜傳染病學”是動物醫(yī)學專業(yè)的一門重要課程，包括獸醫(yī)微生物與免疫學組成的預防獸醫(yī)學，占據(jù)了學生畢業(yè)論文題目與內(nèi)容的“半壁江山”。根據(jù)我校的人才培養(yǎng)目標和辦學指導思想，要求學生選擇的畢業(yè)論文題目80%以上為實驗性項目和綜合性項目，其中60%的題目要來自于生產(chǎn)實踐，即題目必須在生產(chǎn)實踐中或結(jié)合生產(chǎn)實踐來完成，所以與家畜傳染病學相關(guān)的論文題目也大部分需要和生產(chǎn)實踐結(jié)合才可完成。
建立實踐教學基地。為了滿足應用型人才培養(yǎng)的要求，我校和近四十家企事業(yè)單位簽訂了教學科研實踐教學基地協(xié)議，做為長期的人才培養(yǎng)合作基地。教學基地多為各類養(yǎng)殖場、獸醫(yī)診療單位、獸藥飼料生產(chǎn)或營銷單位、動物疫病防治所（站）、動物免疫與獸醫(yī)公共衛(wèi)生服務單位等。這些基地可有效地保證學生教學實習、畢業(yè)實習、科技下鄉(xiāng)和科技服務活動，還可供青年教師生產(chǎn)實踐鍛煉，開展一些科研項目，有些實踐基地也作為接收畢業(yè)生的就業(yè)基地。這樣在學生完成畢業(yè)論文的過程中，根據(jù)學生所選畢業(yè)論文題目不同，將學生分成3-5人一組，分別到不同的企業(yè)或不同的工作崗位去，開展實驗，收集數(shù)據(jù)，為畢業(yè)論文準備素材。在實習中間，師生也會幫助企業(yè)進行一些技術(shù)方面的指導，學校也會請企業(yè)的工程技術(shù)人員為同學做一些技術(shù)講座，輔導一些技術(shù)操作，實現(xiàn)了學校和企業(yè)間的互幫互助，為互利共贏打下良好的基礎(chǔ)。
嚴格學生畢業(yè)實習的指導和考核監(jiān)控。
為了充分利用教學實習基地的技術(shù)和人才資源，確定學生的指導教師由生產(chǎn)單位和學校雙方共同產(chǎn)生，學校要求企業(yè)委派責任心強、實踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員擔任學生的指導教師，學校也派一名指導教師協(xié)助指導，并協(xié)同組織學生的實習和畢業(yè)論文工作，兩名指導教師根據(jù)培養(yǎng)計劃和教學大綱，結(jié)合生產(chǎn)企業(yè)不同階段的生產(chǎn)情況，協(xié)調(diào)學生的實習工作。學生在實習基地期間的日常管理由指導教師負責，學生在基地期間的工作表現(xiàn)、完成畢業(yè)論文（設計）的情況由基地指導教師及時反饋給學校，以便學校來綜合評估學生的實習效果。
對學生的實習成績和畢業(yè)論文的評定，邀請企業(yè)的同志共同參與。在對學生的考核、評價中，不僅對學生的學業(yè)成績、畢業(yè)論文進行評價，還要對學生在實習期間的思想作風、個人素質(zhì)、分析問題和解決問題的能力、務實態(tài)度和合作精神等進行綜合評價。企業(yè)對表現(xiàn)突出的同學可要求其留下來工作。通過這樣的過程，我們則獲得了包括成績在內(nèi)的對學生的全面了解，有利于修正人才培養(yǎng)方案和實習實踐措施。
轉(zhuǎn)貼于
四、充分利用校外資源，豐富教學內(nèi)容
由于我校是一所升本不久的新建院校，師資力量相對不足，和老院校相比具有相當大的差距。為了給學生提供較好的教育資源，我們就利用附近老牌大學的教師資源，還利用省農(nóng)科院、省畜牧獸醫(yī)站、省市的家禽研究所等單位的工程技術(shù)人員或行業(yè)的專家，定期來校為學生做學術(shù)報告或?qū)ｎ}講座，不僅講包括專業(yè)知識和基本技能方面的內(nèi)容，還向?qū)W生介紹他們在工作實踐中遇到的問題案例、解決這些問題的基本思路和措施。請來的高校的老師則更多地向?qū)W生介紹這門課程、這個專業(yè)當前研究的一些熱點或最新進展，把國外已經(jīng)使用國內(nèi)尚未應用的新知識、新技術(shù)、新概念推薦給學生，使學生及時了解本課程、本專業(yè)的最新進展，有利于開闊學生的視野，啟迪學生的思維，培養(yǎng)其探索精神和創(chuàng)新意識。
五、在課程及專業(yè)教學中把專業(yè)實踐能力的培養(yǎng)放在關(guān)鍵位置
作為本二批次的新建本科院校來說，學生的培養(yǎng)目標主要是適應經(jīng)濟社會的需要即順利“就業(yè)”，因此學生的專業(yè)實踐能力就成為人才培養(yǎng)的核心內(nèi)容。能力是一個人運用知識發(fā)揮智力、借助技能完成一項實踐活動的綜合體現(xiàn)。在家畜傳染病的教學活動中，首先要讓學生掌握疾病診斷的能力，包括病原學診斷、流行病學診斷、實驗室診斷。對比較新的或比較復雜的診斷技術(shù)包括分子生物學診斷技術(shù)，也要讓學生有所了解和掌握，以適應學生將來畢業(yè)后工作的需要。人的能力結(jié)構(gòu)決定著人才潛在的創(chuàng)造性，強調(diào)以專業(yè)實踐能力為核心的綜合能力的培養(yǎng)，也有利于學生潛在能力的培養(yǎng)。在學生能力的培養(yǎng)和形成過程中，專業(yè)能力的培養(yǎng)是基礎(chǔ)，如掌握和運用專業(yè)知識的能力，一定的專業(yè)研究能力等。對以本科教育為主的院校來說，應著重強化以下幾種綜合能力的培養(yǎng)：如就業(yè)實踐能力、社會適應能力、創(chuàng)新創(chuàng)造能力、組織管理能力、信息處理能力和溝通交流能力。
六、應突出應用型人才能力培養(yǎng)的教學特色
1動物醫(yī)學專業(yè)實踐教學法現(xiàn)狀
1.1畜牧獸醫(yī)行業(yè)對人才需求的分析
目前，動物醫(yī)學專業(yè)面臨招生難而就業(yè)形勢卻非常喜人的矛盾局面。招生難的主要原因，一是人們對現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)不甚了解，許多考生因傳統(tǒng)觀念作祟或“怕吃苦”而不愿報考；二是畜牧獸醫(yī)科學及動物檢驗檢疫條件復雜，對學生動手能力、實踐能力、創(chuàng)新能力和適應能力要求更高，考生對從事動物醫(yī)學工作具有畏難情緒而不敢報考。就業(yè)形勢好是因為現(xiàn)代動物醫(yī)學產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)方興未艾，動物性食品安全及共患病日益引起社會和政府的高度重視，社會對動物科學和動物醫(yī)學專業(yè)人才的需求不斷增加，社會對能從事高效無公害飼料生產(chǎn)，畜禽、伴侶動物、經(jīng)濟動物疾病和共患疾病的診斷與防治，動物及動物性產(chǎn)品的檢疫、檢驗，獸藥及獸醫(yī)生物制品的研究與開發(fā)，突發(fā)獸醫(yī)公共衛(wèi)生事件應急處理等工作的動物醫(yī)學專業(yè)人才需求越來越突出。
1.2理論教學與實踐教學時間分配關(guān)系
需要進一步優(yōu)化盡管很多高校人才培養(yǎng)方案中，動物醫(yī)學專業(yè)各實踐教學環(huán)節(jié)累計學分所占總學分的百分比基本達到了教育部《關(guān)于進一步深化本科教學改革全面提高教學質(zhì)量的若干意見》的要求，但就動物醫(yī)學專業(yè)實踐性強的特點和培養(yǎng)高素質(zhì)能吃苦、強技能、能創(chuàng)業(yè)的動物醫(yī)學專業(yè)人才目標而言，應當進一步加大實踐教學的比重，科學設置實驗、實習、技能訓練、畢業(yè)論文等實踐教學環(huán)節(jié)，以適應社會對動物醫(yī)學專業(yè)人才的技能要求[2]。同時，在實驗項目的開設方面，目前主要是開設基礎(chǔ)性、應用性實驗項目，重點培養(yǎng)學生的專業(yè)操作技能，而綜合性、設計性、創(chuàng)新性實驗比例偏低；在實驗方法方面，實驗教學手段相對單一，而先進的現(xiàn)代化的實驗教學手段使用不夠[3]。
1.3保證和提高實踐教學法質(zhì)量，必須改善現(xiàn)有條件
1.3.1師資內(nèi)在水平尚需進一步提高。很多高校動物醫(yī)學專業(yè)真正能做到理論和實踐雙手都硬、能做到教學質(zhì)量好的同時搞好科研與推廣、能做到兼職管理與專任教師角色調(diào)整適當?shù)取按髱煛奔壍膬?yōu)秀教師匱乏，能夠獨立承擔實驗、實習教學任務的實驗教師也比較缺乏。
1.3.2硬件條件越來越難以適應實踐教學要求。隨著社會對動物醫(yī)學專業(yè)人才的需求量不斷增加，很多高校動物醫(yī)學專業(yè)招生數(shù)量擴大，但實驗條件并沒有相應提高，綜合性和設計性實驗比例及實習（技能訓練）內(nèi)容不斷增多，現(xiàn)有器械、設備的配套性和可利用度差，促使現(xiàn)有實驗室的面積、儀器設備等硬件條件必須加以改善。
2“2+1”學期模式實踐教學法方案的教學目標
“2+1”學期模式也稱之為“19+19+5”形式，即全學年分為三個學期：秋季學期（19周）、春季學期（19周）和夏季學期（5周），將目前的傳統(tǒng)每學年兩個學期各縮短為19周，增加一個短學期5周，由此構(gòu)成“19周+19周+5周”的“兩長一短”三學期模式。大二和大三的學生每年于其中的一個短學期（5周）到企業(yè)中去進行生產(chǎn)實習，參加實踐教學。加強與企業(yè)合作，建設校外實訓基地，讓學生到企業(yè)實習，學生在實習期間能夠直接感受市場機制與市場信息對企業(yè)技術(shù)進步和生產(chǎn)經(jīng)營的影響，彌補因相對滯后的課本知識及原有實驗室條件限制所帶來的不足。針對動物醫(yī)學專業(yè)招生難這一嚴峻形勢，以培養(yǎng)“具有扎實的科學基礎(chǔ)知識和實踐技能，并善于靈活運用于工作實踐中的開拓創(chuàng)新能力”的創(chuàng)業(yè)人才為目標，通過不斷探索和完善，構(gòu)建并實踐特色鮮明、可操作性強、適用面廣、效果顯著的動物醫(yī)學專業(yè)實踐教學體系，培養(yǎng)具有更強社會競爭力的動物醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)生，實現(xiàn)動物醫(yī)學專業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展，滿足社會、行業(yè)對創(chuàng)業(yè)人才的需求。
3“2+1”學期模式實踐教學法的實施方案
3.1實施時間
2008年9月-2009年6月，進行“2+1”學期模式實踐教學方案設計和論證；2009年7月-2010年6月，進行“2+1”學期模式的構(gòu)建和支撐條件建設；2010年7月-2013年8月，進行“2+1”學期模式的實踐；2013年9月-2013年12月，進行“2+1”學期模式實踐教學方案實施的全面總結(jié)。
3.2實施范圍
在廣東海洋大學農(nóng)學院動物醫(yī)學系動物醫(yī)學專業(yè)（本科）2007級至2010級8個班及廣東海洋大學職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)（專科）2009級至2011級6個班全面實施。
3.3實施措施
3.3.1“雙導師”制共同培養(yǎng)。采用學校-企業(yè)協(xié)同培養(yǎng)模式，“雙導師”制培養(yǎng)，建立以產(chǎn)學結(jié)合培養(yǎng)模式，學校與企業(yè)共同組織教學團隊，共同制定教學目標和培養(yǎng)方案，共同建設課程體系和教學內(nèi)容，共同組織實施教育的培養(yǎng)過程，共同評價培養(yǎng)質(zhì)量。企業(yè)配備業(yè)務精、責任心強的專業(yè)技術(shù)人員指導學生開展各類生產(chǎn)實踐教學；配備高層管理人員為學生講授畜牧獸醫(yī)法規(guī)、現(xiàn)代企業(yè)管理、市場營銷、人力資源管理等方面的課程或?qū)ｎ}。
3.3.2更新教師專業(yè)知識結(jié)構(gòu)。提高教師適應面向泛珠三角區(qū)域動物醫(yī)學專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐教學能力。以課程組為單位，每年定期組織教師到泛珠三角區(qū)域的相關(guān)機構(gòu)、實習基地進行專業(yè)調(diào)研，盡快掌握以犬、貓等伴侶動物和豬、禽等小動物及熱帶地方品種的動物疾病防控和動物（產(chǎn)品）檢驗檢疫等專業(yè)知識和技能；教師在指導教學實習和畢業(yè)實習過程中提高自身的實踐能力；提高中青年教師的科研工作能力和實踐性教學水平。
3.3.3注重實踐能力培養(yǎng)。采用“2+1”學期設置、校企合作教育的人才培養(yǎng)模式，通過產(chǎn)學合作的動物醫(yī)學專業(yè)人才實踐動手能力培養(yǎng)的改革與實踐，從職業(yè)崗位工作過程分析入手，開發(fā)專業(yè)實踐課程；同時，充分利用企業(yè)文化、管理環(huán)境，促進學生職業(yè)道德、職業(yè)崗位綜合素質(zhì)的訓練養(yǎng)成。加強實踐操作和臨床技能訓練，培養(yǎng)理論知識扎實，實踐能力強，能進行動物疾病診斷、治療、預防及動物衛(wèi)生檢驗檢疫的應用型人才。
4“2+1”學期模式實踐教學法方案的基本內(nèi)容與合作模式
4.1實踐教學的基本內(nèi)容
4.1.1開展專業(yè)綜合實踐。加強與企業(yè)合作，建設校外實訓基地，在企業(yè)開展實踐教學活動。實踐教學包括見習、課程技能訓練、生產(chǎn)實踐實習與畢業(yè)實習、畢業(yè)論文研究等幾部分[4，5]。見習主要是針對低年級本科學生對生產(chǎn)過程的感性認識，了解專業(yè)概貌。課程技能訓練主要開展對學生包括單項能力和綜合技術(shù)應用能力進行的訓練[6]。生產(chǎn)實習是認識性實踐教學，是理解專業(yè)知識、熟悉專業(yè)崗位和掌握基本操作技能的實踐環(huán)節(jié)。畢業(yè)實習則更多地側(cè)重縮短畢業(yè)后所從事工作的磨合期，盡早進入角色，為就業(yè)做準備。此外，為適應新形勢下培養(yǎng)“一專多能”型人才培養(yǎng)目標的需求，改革原有單純的技術(shù)理論課程體系，以專題形式，增加法規(guī)類、企業(yè)管理類、人力資源類、市場營銷類課程，聘請企業(yè)高管為主講教師，培養(yǎng)懂經(jīng)營、善管理、精技術(shù)的復合型人才。
4.1.2創(chuàng)新精神培育，培養(yǎng)學生的科學研究能力。在企業(yè)參加實踐教學活動期間，組織學生參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業(yè)論文和以學生為主體主持的專項科技創(chuàng)新課題（如大學生研究創(chuàng)新性實驗項目）、組織學生參加學科專業(yè)競賽（如大學生“挑戰(zhàn)杯”學術(shù)作品競賽和“創(chuàng)業(yè)”競賽）、設立科技創(chuàng)新學分，讓學生在二、三年級就有機會開展科技創(chuàng)新活動，掌握動物醫(yī)學實驗的先進技術(shù)和綜合技能。
4.2探索合適的校企業(yè)合作模式不斷加大校企合作模式探索與實踐的力度，積極探索實施“研發(fā)帶動型”、“實體融合型”、“智力合作型”和“訂單融入型”4種類型的校企合作模式。
4.2.1“研發(fā)帶動型”助推產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級校企合作共建行業(yè)性實訓基地，校內(nèi)實訓與企業(yè)培訓并舉，人才培養(yǎng)水平與社會服務能力一體提升。以新產(chǎn)品研發(fā)帶動校企合作，以應用產(chǎn)品帶動生產(chǎn)過程自動化專業(yè)教學，實施“跟單式”人才培養(yǎng)。新產(chǎn)品的研發(fā)成功，推動校企雙方進一步合作，公司將新產(chǎn)品的研發(fā)和培訓基地建在學校，校企出資共同建設研發(fā)培訓基地。基地具有開發(fā)、研制企業(yè)新產(chǎn)品、資料培訓技術(shù)骨干等功能，學校學生不僅能到基地進行技能訓練，畢業(yè)后由合作企業(yè)推薦，跟隨產(chǎn)品到使用該產(chǎn)品的企業(yè)，提供操作、維護等方面的技術(shù)服務。
4.2.2“實體融合型”服務地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)實行校企全方位全過程合作，聯(lián)合舉辦特訓班，在資金、技術(shù)、人力資源和文化各個方面深度融合，人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，共榮共贏。2008-2011年，學校先后與江門市科澤家禽發(fā)展有限公司、江門一德寵物醫(yī)院、廣東雅琪生物科技有限公司等合作舉辦專業(yè)班。校企雙方根據(jù)廣東省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與人才需求預測，共同研究制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案和招生計劃，學校負責招生、教學管理和公共課及部分專業(yè)課的教學。企業(yè)開放車間和實驗室，每年暑期一個月及最后一學期接受學生頂崗實訓，選派專業(yè)技術(shù)人員承擔專業(yè)課、專業(yè)實訓課的教學與指導，實習實訓期間發(fā)放一定補助費。畢業(yè)生優(yōu)先在合作企業(yè)就業(yè)。參加訂單班的同學在校期間享受企業(yè)命名的專項獎助學金，受獎率達到50%，受資助率達100%。
4.2.3“智力合作型”與國企強強聯(lián)合學校與國有大中型企業(yè)開展智力資源合作，在長期的合作中不斷提升內(nèi)涵，共同打造貼近地方產(chǎn)業(yè)人才需求的專業(yè)品牌。學校與廣東省湛江農(nóng)墾集團公司簽訂了校企合作協(xié)議，根據(jù)廣東省湛江農(nóng)墾集團公司的技術(shù)力量雄厚、一線技能型人才需求量大的特點，積極引進企業(yè)智力資源，參與專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革、課程開發(fā)和教材建設、“雙師”結(jié)構(gòu)教學團隊建設，取得顯著成效。動物科學專業(yè)（含動物醫(yī)學）獲批教育部第四批國家級特色專業(yè)建設點、廣東省高等學校特色專業(yè)建設點及省級專業(yè)綜合改革試點，組建的教學團隊被評為省優(yōu)秀教學團隊，《獸醫(yī)臨床診斷學》等3門課程被評為廣東省精品資源共享課程。企業(yè)每年接納上百人次學生到企業(yè)實習、頂崗，接納教師到企業(yè)掛職鍛煉；每年接納一定數(shù)量畢業(yè)生就業(yè)，現(xiàn)已有多人擔任分公司經(jīng)理和主要技術(shù)骨干，校企合作進入常態(tài)化、規(guī)范化、高效化階段。
4.2.4“訂單融入型”頂崗實戰(zhàn)實施“訂單式”人才培養(yǎng)，零距離培養(yǎng)畜牧行業(yè)高素質(zhì)應用型人才。學校與與江門市科澤家禽發(fā)展有限公司、廣東雅琪生物科技有限公司等合作開展“訂單式”人才培養(yǎng)，先后舉辦訂單班4個。校企雙方依據(jù)職業(yè)崗位標準共同制定教學計劃，學生在企業(yè)學習訓練期間，享受企業(yè)員工待遇。企業(yè)為學生提供生活補貼，并按企業(yè)員工的標準計發(fā)業(yè)績獎勵。公司投入專項經(jīng)費，為訂單班配備了專用的多媒體教室和實訓設備，選派經(jīng)驗豐富的高層管理人員、業(yè)務骨干承擔教學和指導，實行工學交替的開放式教學，做中學，做中教，做中練。
5“2+1”學期模式實踐教學法方案的實踐效果
5.1培育了學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力動物醫(yī)學專業(yè)學生在企業(yè)參加實踐教學活動期間，參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業(yè)論文和以學生為主體主持的專項科技創(chuàng)新課題（如大學生研究創(chuàng)新性實驗項目），本科生畢業(yè)論文和科技創(chuàng)新活動的80%與教師的科研課題相結(jié)合，試驗性畢業(yè)論文比例逐年增加，畢業(yè)論文質(zhì)量顯著提高。動物醫(yī)學專業(yè)學生獲“挑戰(zhàn)杯”廣東省大學生科技競賽獎5項，在專業(yè)期刊或?qū)W術(shù)研討會論文集公開發(fā)表科技論文約60篇，獲得省、校級大學生研究創(chuàng)新性實驗資助項目21個。
5.2實現(xiàn)招生良好形勢并提高了畢業(yè)生的社會競爭力通過“2+1”學期模式實踐教學方案的實踐，招生與就業(yè)形勢得到明顯的改善，塑造了創(chuàng)業(yè)人才品質(zhì)，縮短了動物醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)后的“磨合期”，提高了畢業(yè)生的社會競爭力。
5.3動物醫(yī)學專業(yè)報考志愿率逐年增長2013級新生第一志愿錄取率近70%，其他志愿錄取的新生提高12分。要求轉(zhuǎn)出動物醫(yī)學專業(yè)的學生數(shù)逐年降低，2013級動物醫(yī)學專業(yè)入學新生共65名，僅有1人提出轉(zhuǎn)專業(yè)要求，經(jīng)入學專業(yè)思想教育后主動撤回申請，安心就讀本專業(yè)。
5.4動物醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢越來越好就業(yè)率高。五年來我校動物醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均為100%，與動物醫(yī)學密切相關(guān)的動物科學專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率也為100%。據(jù)不完全統(tǒng)計，社會每年對我校動物醫(yī)學專業(yè)人才的需求量占畢業(yè)生總?cè)藬?shù)的百分比由2008年得200%提高到2013年的600%。就業(yè)質(zhì)量高。就業(yè)的單位包括畜牧獸醫(yī)局（站）、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、出入境檢驗檢疫局、獸藥公司、飼料公司、養(yǎng)殖公司、寵物醫(yī)院、學校、科研單位等，從事動物疾病診療、防疫檢疫、食品衛(wèi)生檢驗、教學、科研、獸藥與飼料開發(fā)、銷售與技術(shù)服務、伴侶動物及觀賞動物醫(yī)療保健等工作。自2003年以來，我校農(nóng)學院每年定期組織專人對本專業(yè)畢業(yè)生、用人單位進行了跟蹤調(diào)查，并對用人單位的意見予以反饋。結(jié)果顯示，我校動物醫(yī)學專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)中擔任領(lǐng)導、充當業(yè)務骨干或自主創(chuàng)業(yè)等成功校友達70%，得到了社會的普遍認可和高度評價，贏得了良好的社會聲譽。
6結(jié)論與討論
（一）招生途徑受限
近年來，各省市設置的中職升高職的途徑不少:有中職畢業(yè)生參加統(tǒng)一高考，有各省市教育部門組織面向中職等畢業(yè)生的對口招生考試（三校生考試），有中專生參加高等自學考試，有院校合作“3+2”“2+3”銜接培養(yǎng)等。但目前各高職院校生源主體仍以普通高中畢業(yè)生為主，導致中職畢業(yè)生升學熱度不高的主要原因：一是前三種升學途徑主要采取對口考試方式，復制普通高考等學歷教育考試模式，中職生大多是中考的失利者，一般學習基礎(chǔ)差，對筆試考試有一種天然畏懼感；［2］二是院校合作“3+2”“2+3”銜接培養(yǎng)，多數(shù)合作院校招生時限制了必須完成五年學程等要求，甚至部分“2+3”銜接里中職的“2”變?yōu)榛A(chǔ)課2年，學生感覺約束多、學程不靈活，動力不足，尤其是對于新疆少數(shù)民族學生，家庭條件有限，對不靈活的長學制憂慮多。
（二）培養(yǎng)定位不清晰
中職和高職培養(yǎng)目標區(qū)分不明顯。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)對應“養(yǎng)、繁、治”三個崗位，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)同樣以“養(yǎng)、繁、治”三個崗位為重點，中職、高職院校制定培養(yǎng)目標缺乏協(xié)調(diào)統(tǒng)一，部分銜接辦學中職階段成為“基礎(chǔ)課”階段，或高職階段高層次性體現(xiàn)不足，吸引力不強。（三）課程體系銜接度不夠中職、高職教育在培養(yǎng)目標上不銜接，必然導致專業(yè)課程體系和課程內(nèi)容上的雷同、重復等現(xiàn)象。另對中、高職培養(yǎng)特點掌握不足，課程設置不合理，例如技能要求高、理論素養(yǎng)要求一般的專業(yè)課程沒有開設在中職階段；技能要求一般，理論素養(yǎng)要求較高的專業(yè)課沒有開設在高職階段。［3］
二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)中高職銜接培養(yǎng)模式的實踐探索
以服務于新疆現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展為主旨，以新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院畜牧獸醫(yī)重點專業(yè)為依托，利用阿勒泰地區(qū)充足的少數(shù)民族初中生源，探索與阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學校聯(lián)合舉辦專業(yè)“3+2”分段實施的五年制高職教育，強化專業(yè)內(nèi)涵的有機銜接，搭建人才系統(tǒng)培養(yǎng)的“立交橋”，促進中高職教育協(xié)調(diào)發(fā)展。
（一）改革專業(yè)招生考試制度，拓寬人才成長途徑
畜牧獸醫(yī)專業(yè)“3+2”五年制高職教育招生由新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院為主負責宣傳。招錄學生必須是應屆初中畢業(yè)生，由新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院根據(jù)當年中考成績和綜合素質(zhì)評定擇優(yōu)錄取，并按要求到新疆維吾爾自治區(qū)招生辦公室辦理錄取手續(xù)。畢業(yè)時年齡不得超過22周歲。學生實行學籍“雙注冊”制度。［4］新生報到后，按程序進行高職學籍預注冊，并同步按現(xiàn)行中等職業(yè)教育學生學籍管理規(guī)定進行注冊及管理；學生轉(zhuǎn)入高等職業(yè)教育階段學習時，按現(xiàn)行高等職業(yè)教育學生學籍管理規(guī)定進行注冊及管理。畜牧獸醫(yī)專業(yè)“3+2”五年制高職教育學生不能轉(zhuǎn)專業(yè)，不能中途轉(zhuǎn)學。畜牧獸醫(yī)專業(yè)“3+2”五年制高職教育實行3學年中職和2學年高職分段制培養(yǎng)模式。經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)教育廳批準，新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院承擔“3+2”五年制高職教育教學和學生管理等方面的業(yè)務指導和服務工作，負責提出辦學規(guī)劃和專業(yè)招生計劃，制訂人才培養(yǎng)方案和專業(yè)教學計劃，指導、組織專業(yè)和課程建設等，會同阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學校組織實施。前3學年教育由阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學校負責，后2學年教育由新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院負責。學生在中等職業(yè)教育階段學習成績合格后，直接升入新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院繼續(xù)學習，學習成績合格者，由新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院頒發(fā)高等職業(yè)教育（專科）學歷文憑。學生在完成前3學年中等職業(yè)教育階段學習課程，因特殊情況自愿放棄升入新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學習者，由阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學校頒發(fā)中等職業(yè)教育學歷文憑。
（二）基于中職與高職有效銜接的人才培養(yǎng)目標和規(guī)格分段設計
中職與高職“校校”銜接培養(yǎng)，時間長、跨度大，如何保證銜接中人才培養(yǎng)目標的層進而不重復；如何保證學生三年中職畢業(yè)可以選擇升入高職階段繼續(xù)學習，也可以選擇直接就業(yè)，如何保證中職階段完成后學生具備就業(yè)能力；面對畜牧獸醫(yī)類專業(yè)少數(shù)民族生源多的情況，如何銜接好培養(yǎng)；課題通過人才培養(yǎng)目標和規(guī)格分段設計，解決以上三個銜接中存在的首要問題。1.分清就業(yè)崗位層次課題將五年銜接畜牧獸醫(yī)專業(yè)的工作崗位劃分為初始崗位和發(fā)展崗位兩類。初始崗位：獸醫(yī)門診助理獸醫(yī)師、化驗員；畜牧獸醫(yī)部門技術(shù)指導人員、養(yǎng)殖場技術(shù)員；獸藥廠、飼料廠營銷人員和售后服務人員等。發(fā)展崗位：本專業(yè)畢業(yè)生在企業(yè)一線連續(xù)3年左右的時間，經(jīng)過專業(yè)能力、方法能力、社會能力的進一步鍛煉，可以從初始崗位升遷到發(fā)展崗位。發(fā)展崗位包括：獸醫(yī)門診主治醫(yī)師、化驗師、動物醫(yī)院管理；動物養(yǎng)殖場技術(shù)場長、場長，獸藥廠或飼料廠區(qū)域經(jīng)理或部門經(jīng)理、公司總經(jīng)理，畜牧獸醫(yī)服務管理員等崗位。2.分清培養(yǎng)目標與規(guī)格層次課題組根據(jù)中職和高職階段能力需求，分階段設置培養(yǎng)目標與能力。中職教育階段“3”，主要側(cè)重培養(yǎng)學生具有良好的畜禽養(yǎng)殖職業(yè)素質(zhì)，掌握畜禽飼養(yǎng)管理、繁殖知識與技能、飼料配合技術(shù)。能夠熟練運用畜禽飼養(yǎng)和繁殖基本技能獨立完成日常可預見性工作；在特定情況下完成較為復雜的技術(shù)難題；能夠與他人進行合作。高職教育階段“2”，主要側(cè)重培養(yǎng)學生具有良好的動物疾病防治職業(yè)素質(zhì)，掌握畜禽疾病臨床診斷和防治技術(shù)，能熟練運用疾病防治知識與技術(shù)技能完成較為復雜工作；能獨立處理在畜禽疾病防治中出現(xiàn)的問題；能指導他人進行工作或協(xié)助培訓一般操作人員。同時以畜禽養(yǎng)殖類拓展實踐課程，強化養(yǎng)殖生產(chǎn)管理能力培養(yǎng)。3.分清職業(yè)資格要求層次在中職教育階段，要求學生畢業(yè)前必須取得：中級畜禽飼養(yǎng)工、中級家畜繁殖工等專業(yè)資格證書之一；少數(shù)民族學生漢語水平達標；同時通過自治區(qū)中職學校計算機應用能力等級考核。在高職教育階段，要求學生畢業(yè)前必須取得高級獸醫(yī)防治員、高級動物防疫員等專業(yè)資格證書之一，學生可同時獲取高職飼養(yǎng)工資格證書；少數(shù)民族學生取得MSK三級B證書；同時獲取新疆高校非計算機專業(yè)計算機等級考試一級證書。
（三）基于中職與高職有效銜接的人才培養(yǎng)模式設計
課題根據(jù)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)和中高職教育規(guī)律，在總結(jié)以往與職業(yè)中專學校聯(lián)合辦學“中高職一體，工學結(jié)合‘兩段式’培育”的人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，專業(yè)按照中高職銜接，“工學交替，理論跟進，崗位教育，定向培養(yǎng)”的設計思路，對原有的“兩段式”人才培養(yǎng)模式進行變構(gòu)，設計了專業(yè)“兩段六環(huán)節(jié)，三崗四領(lǐng)域”人才培養(yǎng)模式（見圖1），即“在中、高職兩個階段，實現(xiàn)學生養(yǎng)殖基礎(chǔ)能力、養(yǎng)殖綜合能力、疫病防治基礎(chǔ)能力、疫病防治綜合能力四層次遞進；通過在飼養(yǎng)、繁育、獸醫(yī)三個職業(yè)崗位，養(yǎng)殖場、獸醫(yī)站、寵物門診、飼料廠四個領(lǐng)域校外實訓基地生產(chǎn)和頂崗實踐，完成學生職業(yè)能力培養(yǎng)”。“兩段六環(huán)節(jié)，三崗四領(lǐng)域”人才培養(yǎng)模式有以下特點：中職階段，3年，1-6學期。第一至第三學期學生以提高文化素質(zhì)和思想素質(zhì)，夯實專業(yè)基礎(chǔ)為主要內(nèi)容在校學習，參加專業(yè)基礎(chǔ)單項技能訓練；第四至第五學期學生一邊學習專業(yè)課程，一邊集中一定的時間在校內(nèi)實訓場參加生產(chǎn)實習，熟悉專業(yè)生產(chǎn)，掌握養(yǎng)殖基礎(chǔ)能力；第六學期學生全部時間深入到養(yǎng)殖企業(yè)參加生產(chǎn)實習，將學生培養(yǎng)方向分為牛、羊、豬、雞、馬五個方向（少數(shù)民族學生牛、羊、雞、馬四個方向）和獸醫(yī)、育種兩大崗位，在學校和企業(yè)派出的“雙導師”指導下，以實習小組為單位進入養(yǎng)殖企業(yè)，參加具體的畜禽飼養(yǎng)等一線崗位實踐，掌握養(yǎng)殖綜合能力，并獲得一定的崗位工作經(jīng)驗。高職階段，2年，7-10學期。第七、八學期開展動物醫(yī)學專業(yè)基礎(chǔ)理論學習的同時，參加校內(nèi)實訓室（場）生產(chǎn)性見習，掌握疫病防治基礎(chǔ)能力；第期是一個長達近半年（一個畜牧生產(chǎn)循環(huán)的最少時間）的大學期，學生在校外合作企業(yè)以獸醫(yī)崗位為主協(xié)崗鍛煉，重點在專兼職教師指導下一邊完成畜禽疾病防治崗位綜合技術(shù)學習，一邊讓學生習得技術(shù)崗位工作經(jīng)驗，培養(yǎng)疫病防治綜合能力。同時結(jié)合學生在養(yǎng)殖崗位生產(chǎn)中碰到的問題，學院與企業(yè)派出“雙導師”對學生開展養(yǎng)殖課程理論和實踐指導，提升中職階段形成的養(yǎng)殖綜合能力。第十學期學生定向養(yǎng)殖場、獸醫(yī)站、寵物門診、飼料廠四個領(lǐng)域，以準員工的身份在企業(yè)上崗，進行獸醫(yī)、養(yǎng)殖、育種三大崗位頂崗鍛煉，在由學院畢業(yè)論文指導教師、畢業(yè)班主任和企業(yè)兼職指導教師組成的“三導師”指導下獨立承擔技術(shù)崗位工作任務，實行績效評價，從而完成學生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)。中高職接替，全學程五年，從素質(zhì)教育到專業(yè)理論、技能學習，實現(xiàn)校內(nèi)校外工學交替，專業(yè)技術(shù)理論與實踐中高職緊密銜接，優(yōu)勢互補、分工協(xié)作，實踐教學不斷線,職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成與崗位能力穩(wěn)步提升。
（四）基于專業(yè)中職與高職不同培養(yǎng)層次，科學構(gòu)建專業(yè)課程體系
針對中高職教育所面對的職業(yè)崗位能力標準、行業(yè)技術(shù)標準和職業(yè)資格標準的不同要求，體現(xiàn)貫通一體化設計理念，科學設計基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程，完善配套的課程標準，以滿足學生對專業(yè)知識學習、職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)的需要，形成理論教學、實踐教學和素質(zhì)教育融為一體的課程體系，避免課程設置重復，課程內(nèi)容交叉。1.根據(jù)民漢語言學生培養(yǎng)需要的組合式課程針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)中高職教育所面對的職業(yè)崗位能力標準、行業(yè)技術(shù)標準和職業(yè)資格標準的不同要求，體現(xiàn)貫通一體化設計理念，科學設計基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程和專業(yè)拓展課程，完善配套的課程標準，以滿足學生對專業(yè)知識學習、職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)的需要，形成理論教學、實踐教學和素質(zhì)教育融為一體的課程體系，避免課程設置重復，課程內(nèi)容交叉，并根據(jù)民漢語言學生培養(yǎng)需要，對專業(yè)漢語、實用英語、養(yǎng)馬、養(yǎng)豬等課程采用組合式靈活設置。2.根據(jù)中高職培養(yǎng)環(huán)境構(gòu)建的三級實踐體系實踐教學對學生技能的掌握、動手能力、分析能力、解決能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起著重要的作用。根據(jù)培養(yǎng)目標，需要培養(yǎng)學生掌握熟練的養(yǎng)殖技術(shù)和防治病能力。因此，本專業(yè)建立與理論教學相對獨立平行的三級實踐教學體系：第一級，隨課程進行的實訓課和教學實習，主要開展單項技能訓練；第二級，在校外實訓基地進行的生產(chǎn)實習，主要開展崗位綜合能力訓練；第三級，在頂崗企業(yè)進行的頂崗實習與預就業(yè)見習，主要開展崗位職業(yè)能力訓練，三級能力遞進、逐步復合形成綜合職業(yè)能力。三級實踐教學體系重點對新疆主要家畜養(yǎng)殖技術(shù)和疫病防治技術(shù)進行系統(tǒng)訓練，突出阿勒泰地區(qū)畜牧生產(chǎn)特點，以便達到學生畢業(yè)后可以“零距離”直接進行崗位工作的教學目標。
（五）基于生源特點構(gòu)建了五年學生素質(zhì)教育設計
針對“3+2”初中起點生源綜合素質(zhì)培養(yǎng)需要，進一步加大職業(yè)素質(zhì)、文化素質(zhì)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育。針對區(qū)域特點，大力開展民族團結(jié)教育月活動；定期開展社科類、藝術(shù)類、體育類和科技類社團（協(xié)會）活動；堅持支農(nóng)社會實踐，鼓勵學生參與校內(nèi)奶牛、肉雞養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)基地實踐；此外，學生參加國家或省部級各種知識、技能和文藝、體育等競賽中受到的表彰和獎勵，或在校內(nèi)外基地進行創(chuàng)業(yè)實踐成績突出的，經(jīng)認定，給予一定學分，提前畢業(yè)。（六）建立了資源共享機制1.建立師資“三交流”機制一是師資建設方法、措施交流。兩校共同開展“教師個人成長職業(yè)生涯規(guī)劃”設計，共同落實“教師定期培訓制度”，共同開展“老中青教師傳、幫、帶”，共同開展“集體備課”等，并定期開展師資建設方法、措施交流，每年至少一次；二是專業(yè)帶頭人、骨干教師交流。兩校畜牧獸醫(yī)專業(yè)校企雙帶頭人和校企骨干教師定期交流，至少保證每學期1次，通過交流共同把握人才培養(yǎng)方案制定、修訂，共同研討人才培養(yǎng)過程中出現(xiàn)的問題；三是專業(yè)教師教學能力提升交流。通過互派支教教師（新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院以派出高水平專業(yè)教師為主，阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學校以派出漢哈雙通教師為主），共同出資組織專業(yè)和課程職教培訓等措施，加強專業(yè)教師教學能力提升交流。2.實訓條件共享本著兩校優(yōu)勢互補，圍繞中高職銜接“3+2”畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)需要，共享校外實習就業(yè)基地、校內(nèi)實訓基地資源，形成分工協(xié)作，互為補充的格局。3.提升合作層次新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院是新疆第一產(chǎn)業(yè)職教園區(qū)的理事長單位，阿勒泰畜牧獸醫(yī)職業(yè)學校是新疆第一產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育園區(qū)成員單位。依托新疆第一產(chǎn)業(yè)職教園區(qū)平臺，在阿勒泰建立了新疆草原畜牧業(yè)示范培訓中心——阿勒泰基地，在基地大平臺上兩校共同深化中職和高職的人才培養(yǎng)與培訓工作，進一步實現(xiàn)了合作辦學、合作育人、合作就業(yè)和合作發(fā)展。
三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)中高職銜接培養(yǎng)模式改革的成效
古人說的好，盡信書，不如無書。教師根據(jù)學生出席卡反饋的內(nèi)容，要求學生對提出的課程外延內(nèi)容作陳述，教師和其他同學提出觀點和意見，增加學生發(fā)言機會，提高學生認識問題、分析問題和獨立思考的能力，拓寬學生知識面，增強學生自信和適應社會的能力。
2教學形式的開放
教學形式是教學的方法，不同的教學方法產(chǎn)生不同的教學效果。單一的教學方法乏味，引不起學生的興趣。教學方法是為了完成一定的教學任務，師生在共同活動中采用的手段，它包括教師教的方法和學生學的方法，是教師引導學生掌握知識技能、獲得身心發(fā)展的方法。一直以來，我國傳統(tǒng)的教學方法以講授式為主，只強調(diào)教師的教法，而忽視了學生的學法，將教學活動看成是一個單向流動的過程，而不是一個雙向甚至多向交流的過程。開放式教學的教學方法將教學活動定位為教師—學生的雙向交流活動，既重視教師的“教”—教會學生學習，又重視學生的“學”—學會如何學習。在教學過程中，積極采用啟發(fā)式、討論式、答辯式、問題式等現(xiàn)代教學方法，采用多媒體演示和網(wǎng)絡教學平臺，這無疑是教學方法的一大進步，對于提高教學水平，培養(yǎng)學生獨立思考意識和創(chuàng)新精神有積極的作用。針對“生物技術(shù)概論”課程的特點，我們在授課過程中部分章節(jié)采用多媒體教學、啟發(fā)式教學和分組討論是授課過程常用的教學方法，根據(jù)學生自己的興趣，結(jié)合課程內(nèi)容寫綜述性論文，鼓勵學生發(fā)表，并要求學生在課堂試講，陳述個人觀點。借助網(wǎng)絡教學平臺，每周提出一些問題，要求學生選擇性的完成，課余時間帶領(lǐng)學生參觀學校研究測試中心，校外產(chǎn)學研實習基地，增強學生對專業(yè)的認識。
3教學過程的開放
開放式教學倡導師生之間精神世界的開放，從而使師生關(guān)系呈現(xiàn)出民主、平等的特征。開放式教學認為，面對知識的學習師生都是認識的主體，教師是有主導作用的主體，學生是有研究探索的主體，二者的主客體地位在教學實踐過程中不斷進行著相互轉(zhuǎn)化。教師由于聞道在先，在教學過程中積累了豐富的經(jīng)驗和策略，是研究的先行者、組織者。但師生在知識、經(jīng)驗上的差異不能造成人格上的差異，學生的學習經(jīng)驗和研究能力同樣具有其獨特的價值。教師應處在與學生平等的地位上，充分尊重、信任每個學生，傾聽學生的聲音，理解學生的情感、意愿等內(nèi)心世界，讓學生有足夠的表達自己思想和情感的機會，學生的個性中往往蘊藏著創(chuàng)造性的萌芽，對學生的任何創(chuàng)新都應予以及時的肯定。開放教學理論認為，互相信任和尊重的氣氛可以產(chǎn)生最好的學習效果，從而有效地刺激和促進學生的發(fā)展。因此，開放式教學中的師生關(guān)系應該是民主、平等的關(guān)系，教師與學生相互尊重，創(chuàng)造和諧融洽的學習氛圍。
4教學效果分析
授課結(jié)束后，我們利用同一套試題對開放教學班和正常教學班進行了閉卷測試，卷面總分100分，我們對兩個班級的卷面最高成績、最低成績、平均成績等進行了統(tǒng)計(見表1)。從表1可看出，開放式教學班最高成績?yōu)?6分，正常班為93分，開放式教學班平均成績顯著高于(P＜0．01)正常班，正常班最低分低于開放式教學班9分，優(yōu)秀率、良好率和及格率在開放式教學班均高于正常班，不及格人數(shù)在正常班多于開放式教學班。這些指標反映出，開放式教學班教學效果優(yōu)于正常教學班。試卷題型包括填空(10分)、選擇(20分)、術(shù)語解釋(20分)、判斷(10分)，簡答(20分)和論述(20)六種題型。其中，客觀題60分，主觀題40分。對卷面主觀題和客觀題等在兩個班的得分進行了統(tǒng)計(見表2)。客觀題得分在開放式教學班和正常教學班差異不明顯，主觀題得分差異比較明顯，差距接近9分，兩個班在填空題、選擇題、判斷題、術(shù)語解釋4個題型的平均得分都比較接近，但是簡答題和論述題得分，開放式教學班的均分均顯著(P＜0．05)高于正常教學班，差距均在4分以上，說明開放式教學班學生對主觀知識的掌握優(yōu)于正常教學班。
5討論
開放式教學是培養(yǎng)跨世紀創(chuàng)新型人才的需要，它是在改革傳統(tǒng)教學方法的基礎(chǔ)上提出來的，是對教學系統(tǒng)的改革。生物技術(shù)概論是高校動物科學專業(yè)、水產(chǎn)專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。學好這門課程對動物科學、水產(chǎn)專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)本科學生來說，是他們對基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程、生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)、食品、能源、人類健康、環(huán)境保護和生物安全等知識的掌握必不可少的一門課程，而且通過學習這門課程，能使學生的視野得到開闊，想象力有所啟迪，分析問題和解決問題的能力得到提高，特別是能掌握和了解現(xiàn)代生物技術(shù)在畜牧業(yè)中的應用以及研究原理，以適應現(xiàn)代畜牧業(yè)科學技術(shù)和生命科學技術(shù)的迅速發(fā)展的需要。為學生完成畢業(yè)論文打下堅實的理論基礎(chǔ)，并具有制定分子水平研究路線的能力。本研究將開放式教學引入生物技術(shù)概論，經(jīng)過詳細的調(diào)查和研究，初步構(gòu)建了生物技術(shù)概論開放式教學體系。實踐表明開放式教學可以提高學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和工程實踐能力，提高教師的綜合素質(zhì)，促進生物技術(shù)概論課程理論教學體系的完善和發(fā)展。
6結(jié)語
一、實踐教學在動物科學各專業(yè)中的地位
實踐教學是整個教育過程重要的組成部分，是培養(yǎng)人才全過程中的一個重要環(huán)節(jié)，它與課堂理論教學具有同等的重要意義。動物科學系的各個專業(yè)與農(nóng)學門類諸專業(yè)相似，均屬于實踐性較強的應用型專業(yè)，畢業(yè)生的創(chuàng)新精神和實踐能力也成為新世紀謀職就業(yè)的重要必備條件。培養(yǎng)這種能力的重要教學環(huán)節(jié)，即實踐教學環(huán)節(jié)。只有通過實踐教學，才能進一步鞏固理論知識，提高學生的動手能力和適應社會的能力。是培養(yǎng)應用型人才的模式，也是動物科學系辦學重要特色之一。
（一）、實踐教學在動物檢疫專業(yè)是不可缺少的環(huán)節(jié)。學生必須通過實驗課、技能課、教學實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、專業(yè)勞動課以及社會實踐等增加感性知識，提高實際操版權(quán)所有作能力。例如，學生在畢業(yè)實習時必須到動物檢疫站、所，參加實地的畜禽及產(chǎn)品的檢疫檢驗工作，才能獲得上崗資格。
（二）、實踐教學是動物科學專業(yè)理論聯(lián)系實際的必要途徑。對于動物科學專業(yè)必須要求學生深入畜牧生產(chǎn)實踐活動，掌握各種動物飼養(yǎng)管理方法和畜禽日糧的科學配方，才能有效的組織畜牧生產(chǎn)和動物食品安全，確保人類的健康。
（三）、動物醫(yī)學更需要實踐教學。學生只有在實踐教學中鍛煉自己的操作技能，熟練醫(yī)學臨床上的各種診療動物疾病的技術(shù)，才能有效地運用理論知識解決生產(chǎn)中的實際問題，確保畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
二、加強實踐教學的途徑
（一）注意專業(yè)課實驗教學的基礎(chǔ)性
偉大的科學家愛因斯坦曾經(jīng)說過“沒有實驗基礎(chǔ)要掌握真理是不可能的”。在動物科學系的教學過程中，許多專業(yè)基礎(chǔ)課均是動物生產(chǎn)和實踐中的操作技能課的基礎(chǔ)。如《家畜生理學》、《家畜病理學》、《獸醫(yī)藥理學》、《獸醫(yī)微生物學》、《獸醫(yī)臨床診斷學》等，即是動物醫(yī)學的專業(yè)理論，又是操作技能，其許多內(nèi)容都是要通過實踐操作，加深學生的感性認識。只有通過實驗來加深理解和掌握，也為學生學習專業(yè)課打下堅實的基礎(chǔ)。離開了上述課程的實驗，治療家畜內(nèi)科病、外產(chǎn)科疾病、家畜傳染病和寄生蟲病就無法做起。因此，學生必須通過專業(yè)基礎(chǔ)課的實驗，掌握動物正常的生理常數(shù)，藥理作用，病理變化及診療技能，才能順利進行后期專業(yè)課程的學習。例如；在微生物學的實驗中，教師可以通過一個具體病例診斷逐一完成病原細菌的分離培養(yǎng)和菌落生長特性的觀察、病原細菌的染色鏡檢和染色特性的觀察、病原細菌的致病性的試驗和尸體解剖的觀察、病原細菌的藥敏試驗和藥物敏感程度的判斷、病原細菌的血清型鑒定等6個實驗。使學生做完前一個實驗就想著后一個實驗，充分發(fā)揮了學習的主動性。
（二）激發(fā)學生對專業(yè)課實驗的學習興趣
學習興趣可直接轉(zhuǎn)化為學習動機，它不僅具有學習的定向作用，而且可以產(chǎn)生巨大的學習動力，當一個學生對某門學科產(chǎn)生濃厚的興趣時，學習不再是一種沉重的負擔，而是一種樂趣，而且在碰到困難時能產(chǎn)生毅力，克服困難。在取得學習成績后能再接再厲，提出更高的學習要求。教師在充分理解所教學科的重大意義，從而有極大的興趣去從事教學工作，使教學真正引人入勝；學生在學習過程中不斷認識所學課程的重大價值，從而興趣昂然地進入學習。因此教師在每開展一次實驗時，都要講清本次專業(yè)實驗在畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實踐中的意義，提前預告實驗內(nèi)容，讓學生早準備，預習實驗目的、任務、要求、操作步驟和方法等，并要求學生在預習中對不能理解的問題做出標記。這樣帶著目的和問題去找材料進入實驗室，有利于激發(fā)學生在實踐教學中解決問題的主動性，從而改變了“要我做實驗”為“我要做實驗”，增強了學習興趣，提高了學習效率。產(chǎn)生了很好的效果，倍受學生歡迎。
（三）、加強實驗基地的建設，增加學生實踐動手機會
實踐基地是進行實踐教學的重要保障體系之一，直接關(guān)系到學生實踐技能活動的開展。首先要統(tǒng)籌規(guī)劃、設計和建設實踐場所，充分利用先進的實驗設備武裝幾個現(xiàn)代化示范場所。幾年來我系除按有關(guān)標準籌建了一部分實驗實習實驗室以外，集中資金組建了實驗動物醫(yī)院、實驗雞場、實驗食品廠。還建立了南寧市獸醫(yī)站、紅山森林動物園、海底世界、湯泉雞場、鼓樓動檢所、建鄴動檢所、大廠動檢所等十幾家條件很好的校外“教學實習基地”和“實踐教學基地”，為我系的實踐教學提供了可靠保證。
為了加強對實驗教學的補充，我們充分利用系內(nèi)的實習基地，增強學生的實際操作機會。例如：實驗雞場雞的飼養(yǎng)量雖然不多，但是，雞的飼養(yǎng)管理、成本核算、飼料配方、日常的防疫程序等，都有動物科學專業(yè)的學生參與。同時利用附屬動物醫(yī)院前來就診的病畜開展臨床教學，在老師的指導下，讓學生親自打針、投藥、作外科手術(shù)，并注意觀察病畜疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，認真總結(jié)診療經(jīng)驗，使獸醫(yī)專業(yè)的學生在診療疾病的過程中懂得應該掌握那些理論知識和實際操作技術(shù)。同樣還要求學生參與食品廠的經(jīng)營管理，熟練掌握畜產(chǎn)品加工的各項操作技術(shù)和各種動物性食品營養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)測，不僅鞏固了課堂基本理論知識，又提高了實際動手能力和解決問題能力，又能很快適應社會，并能熟練掌握一兩門專業(yè)技術(shù)，為畢業(yè)生就業(yè)提供了方便。
我們還利用到校外實習基地，擴大知識面，如讓水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生參觀海底世界，了解不同的魚類的生活習性、不同的水域的生態(tài)環(huán)境，探索與評價水域漁業(yè)資源特點和利用前景，學習和掌握新知識、新技術(shù)，培養(yǎng)分析、解決問題的綜合能力和綜合素質(zhì)。
（四）、加強綜合性和研究性實踐教學活動
為使我系培養(yǎng)的人才緊貼地方經(jīng)濟建設的需要，結(jié)合地方經(jīng)濟建設和科研活動的特點，既要為學生開設一些基礎(chǔ)的實驗項目，又要開設具有研究性和綜合性的實踐活動。這些研究性的實驗內(nèi)容著重培養(yǎng)學生的綜合實踐動手能力，同時還與畜牧生產(chǎn)實踐中需解決的實際問題和科研任務結(jié)合起來，讓學生參與科研活動。利用科研項目的某些內(nèi)容開展單項科研活動，培養(yǎng)學生的動手能力和參與意識，以創(chuàng)造者的角色參與實踐，使學生增長解決實際問題的能力。例如，我系的部分教師在開展農(nóng)科教活動中，對南京市郊區(qū)畜禽疾病進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市郊奶牛飼養(yǎng)戶以水浮蓮等水草作為奶牛的越冬青飼料，而這些水草上有許多寄生蟲的幼蟲，健康奶牛極易感染，特別是牛的肝片吸蟲，對牛的影響很大，可造成奶牛的產(chǎn)奶量大幅度下降，并引起奶牛發(fā)病。教師結(jié)合農(nóng)科教研究課題，帶著學生走村竄戶實地調(diào)查，取樣，采病料，然后再進行實驗室診斷，對診斷結(jié)果開展有針對性的跟蹤治療。這項科研活動自始至終都有學生參加，通過這項研究性實踐教學活動，同學們深知實踐教學的重要，深知本學科在畜牧生產(chǎn)中所起的重要作用。通過這項研究性實踐教學活動，不僅解決了郊區(qū)奶農(nóng)的在生產(chǎn)實踐的實際困難，提高了經(jīng)濟效益，又擴大了學校對的社會影響；同學們所學的知識得到了很好的應用，又有很大的成就感。
（五）、強化動手能力的訓練和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
結(jié)合我系各專業(yè)的特點及存在的不足，充分利用教學實習，大力強化實踐能力的訓練。在每學期的教學實習時，讓學生在實習動物身上反復訓練各項技能，例如：動物醫(yī)學專業(yè)的學生在實驗牛、羊身上反復練習注射、投藥及手術(shù)等技能。有時結(jié)合畜禽養(yǎng)殖專業(yè)戶送檢的病畜病禽，專業(yè)課老師隨時調(diào)整教學內(nèi)容，根據(jù)其臨床癥狀、病理變化和發(fā)病原因的調(diào)查，讓學生展開討論，提出診療措施。用這種直觀教學的教學方法，既激發(fā)了同學們的學習興趣，又使他們?nèi)菀子浀米『陀玫蒙希直阌诳荚嚒?/p>
在保證正常的實驗實習的同時，縮短畢業(yè)生適應版權(quán)所有社會時間，依照畜牧生產(chǎn)實踐和家畜疾病的發(fā)生發(fā)展的規(guī)律，強化學生動手能力和創(chuàng)新精神，我系從99級開始將過去8周畢業(yè)實習改為18周。即第六學期初學生就到實習單位畢業(yè)實習，有的是在生產(chǎn)單位有償頂崗，并與畢業(yè)就業(yè)聯(lián)系在一起。實習指導老師根據(jù)生產(chǎn)單位實際情況，擬定實習的畢業(yè)論文題目。學生畢業(yè)實習結(jié)束后，既完成了各項畢業(yè)實習任務，按時完成了畢業(yè)論文，又完成了生產(chǎn)單位交給的生產(chǎn)任務。磨練了學生的吃苦耐勞的意志，適應了就業(yè)崗位，也為用人單位選人用人提供了考察的機會。每年畢業(yè)實習結(jié)束后，都有一部分畢業(yè)生被畢業(yè)實習單位留下，有的經(jīng)過半年的實習考察，上班不久就被提升為養(yǎng)殖場獨擋一面的專業(yè)場長，并為單位創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。例如常州利華畜禽公司的兩個分場的場長都是我系的畢業(yè)生。
經(jīng)過近幾年的實踐證明，畢業(yè)實習與就業(yè)聯(lián)系在一起，一畢業(yè)就就業(yè)，極大的調(diào)動了學生的求知欲望和學習的積極性和主動性，培養(yǎng)了理論聯(lián)系實際的創(chuàng)造性，提高了分析問題和獨立解決問題的能力。部分學生結(jié)合畜牧生產(chǎn)實際寫出了有價值畢業(yè)論文和試驗報告，提出對畜牧生產(chǎn)有益的建議和意見，并被生產(chǎn)單位采納，有的還在有關(guān)學術(shù)雜志發(fā)表，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟效益和社會效益，他們的實習成果也豐富了老師的教學內(nèi)容，深受學生和用人單位的歡迎。
（六）、堅持實踐教學與職業(yè)技能考核相結(jié)合
幾年來的教學與實踐中，注意突出實踐技能考核和專業(yè)技能教育與培訓。我系的各專業(yè)根據(jù)各自的專業(yè)特點，注重加強專業(yè)技能訓練體系的建設，制訂教學計劃時對各專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課都安排了相應的實踐教學內(nèi)容。明確必須掌握的專業(yè)技能項目、技能訓練標準、考核的標準和方法、技能訓練的實踐環(huán)節(jié)等一系列技能考核的規(guī)律和規(guī)定等。注意把專業(yè)課的實踐環(huán)節(jié)與職業(yè)技能考核相結(jié)合，把加強學生職業(yè)技能考核作為實踐教學中的一個重要環(huán)節(jié)來抓。由教學實踐經(jīng)驗比較豐富的教師擔任指導教師，有效的發(fā)揮了教師在職業(yè)技能考核中的示范作用，建立了學生必須掌握的專業(yè)技能項目、技能訓練標準、考核的標準和方法，與農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定中心提供的技能考核標準相一致，組織教學，取得了很好的效果。2001年和2004年四年，我們?yōu)楫厴I(yè)生進行兩個工種技能考核，分別是中級獸醫(yī)防治員和中級動物疫病檢疫員。參加了職業(yè)技能考試（試題由農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定中心提供，省農(nóng)林廳技術(shù)領(lǐng)導把關(guān)）的747人中及格率高達96%，獲得了勞動與社會保障部和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的職業(yè)技能證書，使學生畢業(yè)時有了“雙證書”。，學生畢業(yè)就能就業(yè)，很受社會和學生歡迎。
三、與時俱進深化實踐教學改革與建設
深化實踐教學改革是一項長期而重要的任務，是保證人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，涉及到方方面面。可以根據(jù)不同的專業(yè)特點進行大膽探索，使實踐教學落實到實處。
根據(jù)我院人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)模式，貼近地方經(jīng)濟建設實際，深化課程體系和實踐教學內(nèi)容的改革，大力提倡采用現(xiàn)代化教學手段，利用電視、錄象、多媒體課件等形象，直觀的進行教學，提高教學效果。推進教學方法和手段的改革。根據(jù)不同的專業(yè)特點力求與當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相一致，實踐教學的內(nèi)容要與畜牧生產(chǎn)實踐相一致，鼓勵學生主動接觸實際，在實踐中提高自己。縮短學生就業(yè)適應社會的時間，學以致用。
