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第1篇

關(guān)鍵詞：手工竹紙；工藝特點；設(shè)計應用；審美價值1廣東民間手工造紙的工藝特點

（1）中國手工造紙的現(xiàn)存狀況介紹。據(jù)文獻、史料記載，在公元前200多年中國就出現(xiàn)了植物纖維紙，后來東漢宦官蔡倫總結(jié)西漢以來的造紙經(jīng)驗，改進造紙工藝，發(fā)明了搗漿造紙法，利用樹皮、麻碎布、麻頭、魚網(wǎng)等原料精制出優(yōu)質(zhì)紙張。時隔1900多年，蔡倫的古法造紙術(shù)在我國多個省市還得到完好保存。根據(jù)各地的考察報告，江西省鉛山縣、貴州省貞豐縣及丹寨縣、云南省臨滄市及香格里拉縣、湖北省南漳縣薛坪鎮(zhèn)、陜西省西安市長安區(qū)灃惠鄉(xiāng)北張村、浙江溫州的澤雅西一帶、四川省夾江縣、廣東四會、浙江省富陽市均有古法造紙記載，并已經(jīng)部分確認為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，浙江省富陽市、安徽省涇縣更是造紙名城。這些地方用古老手工藝生產(chǎn)出來的紙張，不管是質(zhì)地還是顏色都有突出的特點，富有美的表征意義，在藝術(shù)效果上較現(xiàn)代工業(yè)造紙有較大的不同。

（2）廣東民間手工造紙的工藝流程。關(guān)于民間手工造紙的工藝，國內(nèi)很多文獻都已有詳細介紹，它們雖因地區(qū)不同而有細節(jié)上的差異，但大多數(shù)都保留著原始形式，與古代的造紙方法并無多大變化[1]。概括起來主要包括砍料、洗料、泡料、打料、打漿、抄紙、涼紙、分紙、捆紙等幾個環(huán)節(jié)。經(jīng)過對廣東四會、陽江及潮汕地區(qū)多個地方手工造紙作坊的考察研究與分析對照，現(xiàn)總結(jié)出廣東手工造紙的一般工序，大致有以下幾方面：

1）砍料：手工竹紙的原料多用黃竹或泥竹。它們對氣候、土壤要求不嚴，主要分布在宅旁、村旁、路旁、水旁及山窩、山腳[2]，除野生外也有地區(qū)開始人工種植。這些竹子生長快、產(chǎn)量高、纖維長，采用適宜的處理方法便可以替代木漿造出質(zhì)量好、附加值高的紙種[3]。砍料的工藝比較簡單，先把黃竹或泥竹砍下裁成約1米長的小段，有些比較粗的竹子還要對半劈開，然后分扎成每捆7公斤左右的小捆。2）干料：把捆扎好的黃竹或泥竹堆放在室外通風處，放置約1～2個月，讓其自然晾干。這個工序也比較簡單，只要把竹子堆放整齊，防止散落和摻雜其他材料即可。3）漚料：該工序必不可少，先在地上挖出約2米深的大坑，放上石灰（大概每200捆竹子要400千克石灰），然后加水，把晾干后的黃竹或泥竹放在石灰池中浸泡約5個月左右的時間。長時間的石灰浸泡可使竹子變軟并腐爛，將粘連在竹纖維之間的果膠和木素等雜質(zhì)除掉，使纖維散開。4）洗料：把泡好的黃竹或泥竹放入水塘用清水再浸泡5～6天，之后再經(jīng)過沖洗把竹中夾雜的石灰渣及其他雜質(zhì)洗凈干凈，之后再次晾干。5）打料：此工序在手工造紙中是任務最繁重的一道，要用外力把竹料舂成粉末狀的竹纖維。因為用人力過于勞累，人們一般會在河流旁邊用水車帶動水碓打料，這種方法應用極廣且有悠久的歷史，元代水碓已遍布各地產(chǎn)紙區(qū)的江河溪流[4]。6）打漿：把打好的竹料放進一個“U”型打漿糟中，再加入適量的清水，然后用人工或電動打漿機進行充分攪拌，讓竹纖維完全散開，交織結(jié)合。7）抄紙：在手工造紙術(shù)中這是最講技巧的一個工序，紙抄得薄不薄、勻不勻都倚仗抄紙師傅的手藝。抄紙時用竹簾放入紙槽中，上下左右抖動，讓紙漿中的竹纖維均勻地鋪在竹簾上，就形成了薄薄的一層濕紙，然后提起竹簾把濕紙反扣在疊紙臺上[5]。8）壓紙：用石塊等重物壓在抄好的整疊濕紙上，把紙張中殘留的水分緩慢地壓出。這工序的耗時較長，需1～2天才能把紙中的水比較完全地壓掉。9）涼紙：把初步壓干的紙搭在通風的木棚子里，讓它自然風干，這道工序也需要幾天的時間才可達到充分干燥的程度。10）分紙：把已經(jīng)干燥的紙張分開，或按固定數(shù)量清點、捆扎整齊、運輸出售，或再進入下一步工序。該工序要特別注意小心謹慎，否則很容易把紙撕破。11）裁紙：用裁紙刀把分好的紙按相應的使用規(guī)格裁開，產(chǎn)生的廢紙料可以通過打漿機打碎后再重新回到抄紙槽，繼續(xù)回收使用。

2廣東民間手工竹紙的審美形態(tài)

（1）形式獨特的肌理。肌理是指材料表面的紋理變化，是物象表層的肌膚紋理[6]。肌理同色彩、線條一樣是視覺藝術(shù)的一種重要語言，具有塑造形態(tài)和表達情感的功能。廣東民間手工竹紙的肌理是竹纖維隨機分布而形成的各種復雜形態(tài)，是一種介于人造與天然之間的半自然肌理。因為手工紙的紙漿中纖維較粗，其形態(tài)較為突出，易于顯現(xiàn)，在光線的照射下可以看到它們隨機分布，形成了形態(tài)各異、縱橫交錯、高低不平、粗滑不一的表面肌理。粗看，這些肌理隱藏在紙張中，若隱若現(xiàn)，富有朦朧美；細看，纖維形態(tài)有如萬千線條靈活游動，輕靈雋永。廣東民間手工竹紙的肌理使人不僅感受到自然形態(tài)之美，也能看到紙張背后蘊藏的深層意境，帶來豐富的視覺聯(lián)想，能把手工造紙的精神審美視覺化呈現(xiàn)。

圖1廣東民間手工竹紙的肌理形態(tài)（2）內(nèi)涵深刻的色彩。廣東民間手工竹紙的顏色是竹纖維的天然黃色，這種黃色在可見光譜中波長在540～590nm之間。正處于人類視覺的最佳靈敏度上。黃色在彩色系中明度最高，具有強大的視覺沖擊力。在色彩含義上，這種天然的顏色能給人以醒目、柔和、華貴、溫暖、親切、明亮、威嚴等諸多感覺。全國很多地方一直把這種手工竹紙作為祭祀時的火紙使用，也許跟它的顏色有關(guān)，因為它和陽光的黃色一致，代表著富貴與威嚴，也是谷物、果實等食品的顏色，能表達對祖先的供奉與懷念之情。此外，這種黃色還與國家、宗教、帝王等有著密切關(guān)系，古代帝王多以黃色作宮殿、服飾、家具的色彩，能產(chǎn)生非常威嚴、華貴的效果。

（3）靈活多變的應用。基于廣東民間手工竹紙的肌理和顏色特點，我們可以將這種手工紙用在藝術(shù)設(shè)計的各個方面，如書法、繪畫、裝飾、書籍、包裝等等。這些應用將會給這些領(lǐng)域帶來更豐富的視覺美，同時還能秉承傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)質(zhì)樸、環(huán)保、健康的內(nèi)涵。

在書法方面，這種手工紙寫起來潤而不滑，沉而不澀，潑墨處豪放淋漓，濃墨處鮮艷發(fā)亮，淡墨處神韻延伸，比白色宣紙有更豐富而厚重的背景，能表現(xiàn)出更深厚的文化意味，有更多的內(nèi)涵性和意蘊性。在繪畫方面，因為這種手工紙本身具有古樸的顏色和豐富的肌理，在繪畫中不僅有絢麗的色彩與質(zhì)樸的格調(diào)，還有那種難以名狀、神奇美妙的朦朧意境。在書籍設(shè)計方面，廣東民間手工紙古樸性和傳統(tǒng)性強，整體色彩凝練，適合用于較為莊重的文化類書籍，它跟其他紙張的配合，可豐富設(shè)計形式和視覺效果。在包裝方面，因為這種手工紙不含任何化學藥劑，是一種既美觀又衛(wèi)生的包裝用紙。

3廣東民間手工紙的應用限制

（1）白度低，會偏色。廣東民間手工竹紙的天然黃色有好的一面，也有不足之處，那就是白度低。白度低的紙張會吸收部分色光，會造成偏色，在設(shè)計應用中無法準確地表現(xiàn)圖文的色彩特性。當進行色彩表現(xiàn)時，紙面上所顯現(xiàn)的色彩是墨水顏色和紙張顏色的混合效果。基于這一情況，我們在使用時要根據(jù)具體圖文顏色和預期效果來選擇墨水表現(xiàn)方式，采取適當?shù)拇胧┘m正色偏，充分利用紙張顏色的正面效果，消除負面影響。

（2）紙質(zhì)松，難獨用。廣東民間手工竹紙的纖維較長，純凈度、漿化度都比較低，在成紙后沒有再進行后期加工，因此紙張質(zhì)地疏松，韌性不夠，容易被撕裂，不適合在外表面上單獨使用，需和其他機械性能較好的工業(yè)紙相配合。另外，因為紙張質(zhì)地疏松，其吸墨性與滲色性較強，這在表現(xiàn)水墨效果時是非常好的特性，但當需要線條細膩，墨跡清晰時就要對紙張進行后期加工或與其他紙材制成復合紙，才能達到要求。

（3）易受潮，慎保護。廣東民間手工紙一旦用于藝術(shù)設(shè)計，就形成了珍貴的藝術(shù)作品，就涉及到作品的保藏問題。藝術(shù)作品的收藏是一門極具科學性的技術(shù)，具有很多的竅門和方法，稍有不慎就有可能將藝術(shù)作品毀于一旦。而嶺南的潮濕氣候和蚊蠅蟲蟻的為害不利于紙絹作品的保存[7]。廣東民間手工紙是粗糙的竹纖維紙，質(zhì)地疏松，更容易受潮和生蟲，需要進行精心的保護。除了要保持一定的濕度、溫度、陽光條件，借助干燥劑、防蟲劑、防霉劑等一般的保護方式外，還要特別注意減少觸碰，避免拉扯，有條件的要外加堅硬的外殼，并盡量減少移動，避免機械損傷。

對手工紙藝術(shù)作品的保護是一個新的話題，因為以前人們很少把手工紙用于現(xiàn)代設(shè)計，所以目前也沒有更多的實踐經(jīng)驗。今后我們將在應用中進一步總結(jié)，使古紙在設(shè)計中的應用能更加可行而耐久。參考文獻：

[1] 蔣玄.中國繪畫材料史[J].上海書畫出版社，1986：1.

[2] 肖端，謝光星.利用“四旁”空地發(fā)展黃竹生產(chǎn)[J].江西林業(yè)科技，2006（4）：17.

[3] 劉士亮.竹漿中濃打漿的生產(chǎn)及應注意問題[J].中國造紙，2004，23（11）：6465.

[4] 王菊華.中國古代造紙工程技術(shù)史[M].山西.山西教育出版社，2006：264.

[5] 黃盛茂，馬英勵.騰沖手工抄紙工藝調(diào)查報告[J].昆明冶金高等專科學校學報，2007（03）：84.

第2篇

根據(jù)泉州市教育局的部署安排，今年為泉州市中等職業(yè)教育的“專業(yè)建設(shè)年”，為更好地推進我市中等職業(yè)學校專業(yè)建設(shè)，提升專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)的水平，有效學習、借鑒兄弟省、市在專業(yè)建設(shè)中的成功做法和先進經(jīng)驗，市教育局組織我市部分職業(yè)學校校長，實訓主任到山東青島進行專業(yè)建設(shè)的參觀學習和有關(guān)教育考察活動。考察團一行參觀考察了山東省輕工工程學校、青島市現(xiàn)代制造業(yè)教育集團、青島市平度職業(yè)教育中心、青島市電子學校等單位的職業(yè)教育改革發(fā)展狀況、專業(yè)建設(shè)情況及實習實訓基地的建設(shè)。我們通過參觀學習、實地考察、座談研討等形式，對青島市的職業(yè)教育改革發(fā)展情況有了比較全面的認識，現(xiàn)就考察團的考察情況提出如下報告：

山東省青島市地處山東半島東南部，瀕臨黃海，環(huán)抱膠州灣。全市總面積1.1萬平方公里（其中市區(qū)面積1102平方公里），人口總數(shù)740.9萬，2005年實現(xiàn)全市生產(chǎn)總值(GDP)2695.5 億元。改革開放以來，青島市在落實基礎(chǔ)教育戰(zhàn)略地位的同時，始終堅持把發(fā)展職業(yè)教育作為科教興市的重要措施來抓。“十五”以來，青島市的職業(yè)教育始終保持了持續(xù)健康發(fā)展。目前，全市共有各類中等職業(yè)學校104所，在校學生17.2萬人，高中階段教育普及率達到90℅以上，職普比例達到51：49。職業(yè)院校每年為全市培養(yǎng)輸送5萬多名技能型人才，為經(jīng)濟社會發(fā)展做出了實質(zhì)性的貢獻。

一、政府加強宏觀統(tǒng)籌，確保職業(yè)教育持續(xù)健康發(fā)展。

青島職業(yè)教育之所以能夠持續(xù)健康發(fā)展，關(guān)鍵是青島市委、市政府高度重視職業(yè)教育工作，切實加強宏觀統(tǒng)籌的領(lǐng)導。在我們的考察學習過程中，我們清楚的了解到他們在職業(yè)教育工作中，重點抓了以下五個方面的統(tǒng)籌工作：

1、統(tǒng)籌教育結(jié)構(gòu)，推動職業(yè)教育與普通教育協(xié)調(diào)發(fā)展

合理的教育結(jié)構(gòu)是教育事業(yè)發(fā)展的重要保證。職業(yè)教育的投資大、成本高，而且目前社會上依然存在著鄙薄職業(yè)教育的觀念。在這種情況下，要保持合理的教育結(jié)構(gòu)，保持各類教育特別是中等職業(yè)教育與普通高中的協(xié)調(diào)發(fā)展，政府就必須加強統(tǒng)籌，發(fā)揮好宏觀調(diào)控作用。為此，青島市提出了發(fā)展中等職業(yè)教育的“三個不動搖”，即：堅持大力發(fā)展職業(yè)教育方針不動搖：以初中后分流為重點不動搖：高中段職業(yè)教育與普通教育規(guī)模保持大致相當不動搖。“三個不動搖”從根本上保障了職業(yè)教育的發(fā)展，“十五”期間，青島市高中階段職業(yè)教育與普通教育的比例始終保持1：1左右。

2、統(tǒng)籌經(jīng)費，為職業(yè)教育發(fā)展做物質(zhì)保障

職業(yè)教育需要大量實訓設(shè)備和專業(yè)師資，沒有經(jīng)費投入的保障，培養(yǎng)技能就是一句空話。為了保障職業(yè)教育發(fā)展，提高職業(yè)教育質(zhì)量，青島市制定了一系列經(jīng)費投入政策：從1998年到2004年，青島市統(tǒng)籌全市企業(yè)職工工資的8‰用于職業(yè)教育，僅此一項就籌集資金達到2億元。2002年全國職業(yè)教育工作會議之后，青島市立即落實了“教育費附加的20％用于職業(yè)教育”的規(guī)定，每年增加經(jīng)費2000多萬元。2004年，又出臺“各級財政按照城市每班5000元、農(nóng)村每班4000元的標準，撥付職業(yè)學校專業(yè)教學經(jīng)費”的政策。同時， 青島市還重點統(tǒng)籌實訓基地和師資建設(shè)經(jīng)費。今年，青島市政府還計劃投入1.3億元，按照“政府主導，校企合作，優(yōu)勢互補，資源共享，市場運作”的思路，在山東省輕工工程學校，建設(shè)占地174.6畝、涉及6個專業(yè)的大型現(xiàn)代制造業(yè)公共實訓基地。自2003年以來青島市每年均從市職業(yè)教育經(jīng)費中投入100萬元，專門用于專業(yè)教師培養(yǎng)和引進。

3、統(tǒng)籌重點職業(yè)學校和骨干專業(yè)建設(shè)，實施品牌發(fā)展點戰(zhàn)略

青島市經(jīng)濟發(fā)展的一條基本經(jīng)驗，就是實施品牌戰(zhàn)略，培養(yǎng)了一批各牌企業(yè)，同樣，他們認為推進職業(yè)教育發(fā)展也需要一大批名牌學校和名牌專業(yè)的支撐。2000年開始，青島市即實施了職業(yè)教育“雙名牌”工程（名牌學校、名牌專業(yè)），通過加強名牌學校和名牌專業(yè)建設(shè)，推進學校內(nèi)涵發(fā)展，使一批職業(yè)學校做大做強。當前，全市有44所學校被評為市級以上重點職業(yè)學校，其中：國家級重點學校22所，省級重點學校14所，市級重點學校8所，72個專業(yè)被評為骨干專業(yè)；在校學生達3000人以上的職業(yè)學校有15所。

4、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)職業(yè)教育，主動服務“三農(nóng)”

近年來，青島市把農(nóng)村職業(yè)教育納入全市經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，努力實現(xiàn)城鄉(xiāng)職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展。一是統(tǒng)籌資金支持。2002年以業(yè)，青島市每年從市職教經(jīng)費中列出300萬元，用于支持農(nóng)村干部職業(yè)教育發(fā)展。二是統(tǒng)籌調(diào)整職業(yè)學校專業(yè)設(shè)置和布局。根據(jù)青島市重點發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)的需要調(diào)整專業(yè)，使農(nóng)村職業(yè)學校專業(yè)設(shè)置與全市經(jīng)濟發(fā)展相匹配；2002年以來，先后將設(shè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分職業(yè)學校撤并重組，學校由于某種原因40所合并成24所，校均規(guī)模由1500人增至2500多人。當前，平均每個縣級市（區(qū)）至少有1所國家級重點職業(yè)學校，3所市級以上重點職業(yè)學校。三是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)職業(yè)成學校培訓基地建設(shè)，為轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力服務。在23個職業(yè)學校、17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成人教育中心建立了轉(zhuǎn)移勞動力培訓達5.7萬人；通過職業(yè)教育每年使4萬農(nóng)村新增勞動力成為技能型人才。

5、統(tǒng)籌職業(yè)教育集團發(fā)展，促進辦學模式轉(zhuǎn)變

為使職業(yè)教育更好地適應產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，改變多年來形成的獨立發(fā)展、缺乏聯(lián)合的職業(yè)學校發(fā)展模式，青島市積極推動集團化辦學。推進“以名牌職業(yè)學校為龍頭，以專業(yè)為紐帶，由企業(yè)和學校參與的校企結(jié)合、城鄉(xiāng)結(jié)合起來、校校結(jié)合”的職業(yè)教育集團發(fā)展，把企業(yè)與學校、學校與學校聯(lián)合起來。青島市先后建立了兩個職業(yè)教育集團。一是面向現(xiàn)代服務業(yè)，組建以青島旅游學校為龍頭、23家旅游企業(yè)和20所相關(guān)職業(yè)學校參加組建的“旅游服務業(yè)教育集團”。形成了市場條件下校企結(jié)合、跨區(qū)域招生、參與國際勞務輸出市場競爭的新辦學模式。二是以山東輕工工程學校為龍頭，中國集裝箱公司、青島機電公司、意大利老人頭發(fā)展公司等21家企業(yè)和27所學校加盟，建立了“青島市現(xiàn)代制造業(yè)教育集團”。集團化辦學充分發(fā)揮了龍頭學校的品牌優(yōu)勢和企業(yè)的設(shè)備、資金優(yōu)勢、實現(xiàn)了校企之間優(yōu)勢互補、資源共享、緊密結(jié)合、共同發(fā)展。在“十一五”規(guī)劃中，青島市還將根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要籌建其他專業(yè)的職業(yè)教育集團，如即將建立的是電子信息化職業(yè)教育集團，計劃征地200畝，總投資一個億人民幣。職業(yè)教育集團的建立，為全市職業(yè)學校的學生提供了高水平的實習實訓平臺，有效地解決了學生綜合實踐技能的困難；為集團成員提供了高效的可利用資源平臺，如信息資源平臺、職業(yè)技能培訓與鑒定平臺、就業(yè)溝通聯(lián)系平臺、師資培訓平臺等。

二、圍繞產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)，充分發(fā)揮職業(yè)教育服務經(jīng)濟和社會發(fā)展的功能。

青島經(jīng)過20余年的改革開放和不斷進行的工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，現(xiàn)已形成了電子通訊、信息家電、化工橡膠、飲料食品、汽車船舶、服裝服飾六大支柱產(chǎn)業(yè)。擁有一批中國知名企業(yè)，如海爾集團、海信集團、青島鋼鐵控股集團、青島啤酒股份有限公司、澳柯瑪集團、頤中煙草(集團)、雙星集團、青島廣源發(fā)集團、利群集團、青島港(集團)、青島建設(shè)集團、山東綺麗集團等。青島啤酒已經(jīng)擁有百年的生產(chǎn)歷史；海爾集團是改革開放后迅速崛起的企業(yè)，2005年實現(xiàn)全球營業(yè)額達1039億元人民幣；海信集團、雙星集團、澳柯瑪集團等均已成為中國的名牌企業(yè)。其中青島啤酒、海爾電器、海信電器、雙星集團、澳柯瑪這五大知名品牌，號稱青島支柱產(chǎn)業(yè)的五朵金花。

基于對當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展特點及勞動者素質(zhì)不高、人才短缺的問題越來越成為制約經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)鍵因素的認識，青島市始終堅持大力發(fā)展職業(yè)教育的方針不動搖，堅持普職協(xié)調(diào)發(fā)展的方針不動搖，將職業(yè)教育納入全市經(jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點來推進專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)模式的變革，堅持以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為導向，及時增設(shè)和調(diào)整專業(yè)設(shè)置。近年來，針對新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極拓展新專業(yè)，同時對傳統(tǒng)專業(yè)進行改造，將“計算機應用”專業(yè)這一模糊綜合專業(yè)細分為“網(wǎng)絡(luò)管理及運用、軟件及多媒體技術(shù)、平面設(shè)計、網(wǎng)站建設(shè)開發(fā)”等某一領(lǐng)域?qū)嵺`技能更加突出的專業(yè)；將原“農(nóng)學”專業(yè)改為“農(nóng)牧技術(shù)工程”，在“果林”專業(yè)增加了果酒釀造、果品加工等內(nèi)容。目前，全市職業(yè)學校專業(yè)設(shè)置一百多個，基本覆蓋了全市經(jīng)濟社會發(fā)展的各個領(lǐng)域。在骨干專業(yè)建設(shè)方面，積極搞好專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)的功能，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大幅度增加了二產(chǎn)專業(yè)，特別對數(shù)控技術(shù)等制造業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、機電電子等工科類專業(yè)和外資、民營企業(yè)需求的工種、職位給予了更大的重視支持，使各職業(yè)學校的辦學特色更加鮮明，服務經(jīng)濟發(fā)展的能力進一步增強。圍繞專業(yè)服務產(chǎn)業(yè)，青島市從強化職業(yè)教育的人才培養(yǎng)功能、示范輻射功能和社會化服務功能入手，積極探索有效途徑。

三、大力推廣實施“雙元制”辦學模式，突出技能型人才培養(yǎng)功能

為經(jīng)濟發(fā)展提供高素質(zhì)的后備勞動力，是職業(yè)教育服務經(jīng)濟建設(shè)的根本手段，為解決傳統(tǒng)的職業(yè)教育模式重理論輕實踐，培養(yǎng)出來的學生動手能力差，技能單一，綜合素質(zhì)低，不能適應崗位要求的矛盾。青島市從1991年開始積極引進、借鑒實施德國“雙元制”辦學模式，所謂“雙元”，“一元是學校，一元是企業(yè)，雙元有機結(jié)合，共同完成對學生的培養(yǎng)、培訓，實踐性教學課在培訓中占70％以上。” 這是一種以培養(yǎng)高素質(zhì)的技術(shù)工人、技術(shù)農(nóng)民為目標，以實踐為核心，以企業(yè)為重點的世界上最為成功的職業(yè)教育辦學模式之一。我們參觀了實施“雙元制”辦學模式最成功的學校——青島平度市職業(yè)教育中心。平度市委、市政府非常重視“雙元制”辦學模式的實施，他們堅持把這項工作作為一種政府行為、企業(yè)行為來對待，積極提供政策和物質(zhì)保障，先后成立了經(jīng)科教結(jié)合職業(yè)教育領(lǐng)導小組和“雙元制”工作協(xié)調(diào)委員會，建立了推廣工作班子，并聘請德國專家任顧問。“雙元制”辦學模式在平度市得到大力推廣，并逐步成為該市職業(yè)教育的一大特色。目前，全市實施“雙元制”辦學的專業(yè)已由1991年的3個增加到15個，85%的專業(yè)借鑒實施了這一模式，相關(guān)專業(yè)年招生能力也由288人增加到2500多人。

工學結(jié)合的教學模式，是職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的有效措施：“車間即教室，工人即學生，師傅即教師”，在青島市山東輕工工程學校，我們見到的是“工學結(jié)合”的教學模式。學生從第二學年開始半天學理論，半天頂崗實習，工學交替，勤工儉學，使學生在實踐的同時有一些經(jīng)濟補助，為農(nóng)村困難家庭子女鋪設(shè)成才之路。學校建有金工、鉗工、數(shù)控、汽修、焊接、生產(chǎn)車床等一系列的生產(chǎn)實踐實訓基地，推行產(chǎn)教結(jié)合的教學模式，實施項目教學法，根據(jù)學習項目專業(yè)分開歸類上，實行“車間上課——實踐實習——技能操作——討論反饋”的項目教學方法，在實踐中來講授職業(yè)基礎(chǔ)知識，以技能實踐反求專業(yè)理論。學校和青島青機機電公司合作企業(yè)聯(lián)姻，學校出場地，企業(yè)建廠房，投設(shè)備，共建生產(chǎn)實習基地。青島青機機電公司是經(jīng)營機床設(shè)備的專業(yè)公司，學校與公司合作，投資創(chuàng)辦了青島市第一家專業(yè)數(shù)控加工培訓學校——青島青工數(shù)控加工職業(yè)技能培訓中心。機電公司投入300萬元，政府投入500萬建有2500平方米的實習培訓車間，投建數(shù)控設(shè)備20臺，生產(chǎn)性機床25臺，40臺的數(shù)控編程微機可供學生進行生產(chǎn)性的實習實訓。培訓中心主要面向校內(nèi)外，面向社會，為山東省培養(yǎng)機械加工，模具制造行業(yè)急需的數(shù)控操作、維修、編程的一線技術(shù)人員。學校還與青島中集集裝箱制造有限公司合作，公司借助學校的實訓基地，把它作為工人招培基地，學校在設(shè)備場地、師資力量、學生能力儲備能力等方面提供支持，公司則為學校無償提供良好的實習場所、優(yōu)秀的指導技師和大量實訓耗材，并且隨著學校的發(fā)展不斷加大投入。工人招培基地建成以后，中集集團投入先進的設(shè)備和技術(shù)，重點培訓學校數(shù)控技術(shù)、焊接、機械制造與控制、機電技術(shù)應用等專業(yè)的學生，并且在集團下屬的各級各類企業(yè)中實現(xiàn)人力資源共享。招培基地的落成，一方面會極大地促進該集團的發(fā)展，另一方面也必將促進學校的專業(yè)建設(shè)，提高學校的綜合實力，實現(xiàn)校企雙贏。

四、強化專業(yè)示范帶動作用，促進城鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整

近5年來，青島市平均每年向重點職業(yè)學校的骨干專業(yè)投入建設(shè)資金達2000多萬元，形成了一批特色鮮明的實訓基地。從2005年開始，青島在膠州灣東海岸和西海岸將各建一處規(guī)模大、面向現(xiàn)代制造業(yè)的實訓基地。目前東海岸的實訓基地已見雛形，西海岸的實訓基地正在籌辦中。這兩處基地建成后，每年將為數(shù)萬名學生提供實訓機會。為了推進農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，青島在23個職業(yè)學校、17個農(nóng)村成人教育中心建立了轉(zhuǎn)移勞動力培訓基地。兩年來，全市利用職業(yè)成人教育資源開展轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力培訓，成為城鄉(xiāng)勞動力轉(zhuǎn)換的催化劑，成為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級的領(lǐng)頭羊。

五、堅持以就業(yè)為導向，切實推進專業(yè)建設(shè)，提高整體辦學水平

青島市的職業(yè)教育十分重視專業(yè)建設(shè)的市場指導作用，堅持以就業(yè)為導向，以職業(yè)崗位為根據(jù)，在完成布局結(jié)構(gòu)調(diào)整、整合配置教育資源、提升職業(yè)學校辦學規(guī)模、保持職教與普高招生比例大體相當?shù)幕A(chǔ)上，青島市把職業(yè)教育工作重點轉(zhuǎn)向職業(yè)學校內(nèi)涵建設(shè)，著力提高專業(yè)建設(shè)水平，全面提升專業(yè)實訓的裝備水平上來。圍繞師資、設(shè)備、專業(yè)人才培養(yǎng)基地、實訓基地、重點專業(yè)建設(shè)，大力改善職業(yè)學校辦學條件等方面，做強中等職業(yè)教育。

青島市積極創(chuàng)建人才培養(yǎng)培訓基地和實訓基地建設(shè)項目，目標是依托國家級、省級重點職校，建設(shè)兩個先進現(xiàn)代制造業(yè)、一個現(xiàn)代服務業(yè)技能型培訓基地，5個國家級、20個省級和47個市級骨干示范專業(yè)，4個區(qū)域綜合性實訓基地，18個專業(yè)性實訓基地，全面提高職業(yè)學校培養(yǎng)培訓能力，為當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)提供人力資源保障。鼓勵學校與企業(yè)組建教育集團，將職業(yè)學校與企業(yè)聯(lián)合辦學作為評定重點學校的基本條件，對積極支持中等職業(yè)學校辦學并取得顯著成效的企業(yè)，減免其職工教育統(tǒng)籌費。全市職業(yè)學校加掛培訓中心牌，面向社會開展技術(shù)培訓。要求職業(yè)學校專任教師大學本科學歷達到95%以上，其中碩士研究生占10%，“雙師型”教師比例達到70%，其中高級工以上占40%。三年內(nèi)，專業(yè)教師必須到企業(yè)輪崗培訓一次，通過考證，獲取“雙師型”資格，眾多專業(yè)教師獲得了專業(yè)技師以上的職業(yè)資格證書，優(yōu)先安排主干專業(yè)教師到國內(nèi)外相應院校和企業(yè)進行培訓。

青島市的職業(yè)學校還十分重視校內(nèi)外實習實訓基地和場所的建設(shè)，實習設(shè)備能滿足學生的專業(yè)實習條件。配置最先進的設(shè)備，實施完善的“雙元制”教學模式，實行“車間教室合一，教師師傅合一，學生徒弟合一，產(chǎn)品作品合一，教材與機器合一”的技能培養(yǎng)模式，學校的每個專業(yè)都能根據(jù)社會生產(chǎn)實踐及職業(yè)崗位的技能要求配套建設(shè)有專業(yè)實習實訓車間或生產(chǎn)型企業(yè)，學校結(jié)合專業(yè)建設(shè)的需要，圍繞專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專業(yè)，建有汽修、服裝、果品加工、畜牧養(yǎng)殖、肉類和奶類食品加工等五個產(chǎn)教結(jié)合的校辦企業(yè)，推行“知識教學——車間實訓——技能實踐——師徒討論——總結(jié)反饋”的連動教學模式。畢業(yè)生上崗前不需二次培訓，直接可以上崗。