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第1篇

1.1研究區(qū)域

福州是茉莉花茶的原產(chǎn)地。茉莉花[Jasminumsambac(Linn.)Aiton.]原產(chǎn)于印度、波斯灣一帶，屬木樨科，茉莉?qū)伲＞G灌木，為熱帶、亞熱帶長日照偏陽性植物，適于在光照充足且年均溫20—40℃，土壤持水量60%—80%的環(huán)境下生長。茉莉花在西漢時經(jīng)陸上和海上絲綢之路傳入中國之初就在福州落地生根，這與福州獨(dú)特的自然條件關(guān)系密切。福州市位于福建省東部沿海，閩江下游，地理位置介于25º15''''N—26º29''''N，118º08''''E—120º31''''E之間，地勢自西北向東南傾斜，閩江橫貫其中，下游為福州盆地，北部和東部為山地和丘陵，南部為平原。福州屬典型的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，降水豐沛，年均溫在16—20℃之間，7月平均氣溫28.6℃，1月平均氣溫10.5℃，年均日照時數(shù)1700—1980h，全年無霜期長達(dá)326d。年均降水量達(dá)900—2100mm，平均濕度77%。福州在光、熱、水、土資源等方面與其他茉莉花種植區(qū)相比優(yōu)勢明顯，為茉莉花的生長提供了十分優(yōu)越的自然條件。福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地主要分布在福州市境內(nèi)的晉安區(qū)、倉山區(qū)、閩侯縣、連江縣、長樂市和永泰縣等6個縣（市、區(qū)），總面積3291km2，其中茉莉花主要生長在閩江沿岸的沖積平原和沙洲上，茶樹則主要分布在鼓山等山區(qū)。

1.2研究方法

1.2.1問卷設(shè)計與調(diào)查本研究中問卷調(diào)查主要包括福州居民人口統(tǒng)計學(xué)特征、福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地方認(rèn)同維度測量量表等內(nèi)容。按照調(diào)查對象的性質(zhì)把福州居民分為福州市民和外來居民。福州居民對茉莉花與茶文化系統(tǒng)不同事物的地方認(rèn)同維度測量量表采用從1（表示“強(qiáng)烈反對”）到5（表示“完全同意”）的5分制Likert量表。參考Proshansky[4]對地方認(rèn)同所下定義，結(jié)合本調(diào)查問卷的具體研究內(nèi)容，以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地作為地方認(rèn)同理論的應(yīng)用及研究范圍，將地方認(rèn)同劃分不同認(rèn)同維度：歷史認(rèn)同（historicalidentity）、現(xiàn)實認(rèn)同（practicalidentity）、情感認(rèn)同（emotionalidentity）和行為認(rèn)同（behavioralidentity）。調(diào)查小組于2013年5月在福州市倉山區(qū)的萬達(dá)廣場、臺江區(qū)的閩江公園以及晉安區(qū)的鼓山3個地點(diǎn)隨機(jī)對福州居民開展問卷調(diào)查并當(dāng)面回收有效問卷342份。受訪居民基本情況參見表1。受訪居民中，福州市民（46.78%）和外來居民（53.22%）所占比例較為接近，男女性別比例相當(dāng)（51.46%和48.54%）。受訪者中以18—60歲年齡段為主（占比92.68%），所從事職業(yè)以工人（23.39%）、學(xué)生（15.20%）及企事業(yè)職工（24.56%）為主，年均收入在5,000元以下、20,001—30,000元、30,001—50,000元的受訪者所占比例分別為20.17%、22.22%和27.19%，受訪者多接受過良好的教育（54.67%受訪者具有大學(xué)及以上文化程度）。借助Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總并利用SPSS17.0對匯總數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。

1.2.2問卷信度與效度良好的問卷結(jié)構(gòu)要求各維度與測量總分間的相關(guān)系數(shù)在0.30—0.80之間，各維度間的相關(guān)系數(shù)在0.10—0.60之間[18]。據(jù)此，為使研究更具科學(xué)性和可信性，本研究利用SPSS17.0中scale模塊提供的信度分析（ReliabilityAnalysis）及因子分析功能對量表進(jìn)行信度和結(jié)構(gòu)效度分析。分析結(jié)果顯示，地方認(rèn)同維度量表的克朗巴哈（Cronbach）系數(shù)為0.664，KMO統(tǒng)計量為0.65，球形Bartlett檢驗發(fā)現(xiàn)變量間在0.01顯著性水平下顯著相關(guān)，說明量表的信度和結(jié)構(gòu)效度處于可接受范圍內(nèi)，可以對量表數(shù)據(jù)進(jìn)行后續(xù)分析。

2結(jié)果與分析

2.1福州居民地方認(rèn)同維度總體特征分析采用5分制Likert量表對問卷結(jié)果進(jìn)行測量時，通常情況下得分均值在1—2.4之間表示不同意，2.5—3.4之間為一般，3.5—5之間為同意。由表2可知，福州居民對茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不同認(rèn)同維度的總體得分介于2.80—3.90之間。其中，福州居民在歷史認(rèn)同、現(xiàn)實認(rèn)同及情感認(rèn)同3個維度上的總體得分分別為2.85、2.80和3.25，認(rèn)可程度一般。行為認(rèn)同維度上的得分達(dá)到3.90，表明福州居民在保護(hù)茉莉花與茶文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知上具有較高的一致性。在對福州居民中的福州市民和外來居民分別進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，福州市民在各地方認(rèn)同維度中的得分均高于外來居民。除在行為認(rèn)同維度上福州市民和外來居民得分均值差異沒有達(dá)到顯著水平外（P>0.05），在其他認(rèn)同維度中兩者得分均達(dá)到顯著差異（P<0.05）。

2.2福州居民地方認(rèn)同維度差異特征分析以地方認(rèn)同均值及不同地方認(rèn)同維度均值為變量，利用方差分析方法對福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)的地方認(rèn)同及其4個認(rèn)同維度在不同性別、年齡、職業(yè)、年均收入、居住時間、文化程度和調(diào)查對象之間的差異進(jìn)行分析，以研究這些因素對福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同的影響程度。為盡可能地降低某些分組因樣本量過少而對分析結(jié)果產(chǎn)生的干擾，現(xiàn)將職業(yè)組別中“科研人員”樣本以及年均收入組別中“5,001—10,000元”樣本予以忽略，在此基礎(chǔ)上對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析（表3）。研究結(jié)果表明，不同年齡段居民對福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同差異極顯著（P<0.01），隨著年齡的增加，地方認(rèn)同亦增加，但不同年齡段居民之間的地方認(rèn)同差異主要體現(xiàn)在歷史認(rèn)同維度（P=0.042）、現(xiàn)實認(rèn)同維度（P=0.009）及情感認(rèn)同維度（P=0.004）上，而在行為認(rèn)同維度上沒有達(dá)到顯著水平（P=0.601）；不同收入水平居民對茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同差異顯著（P<0.05），隨年均收入的增加而升高，但這種差異主要體現(xiàn)在情感認(rèn)同維度（P=0.005）和行為認(rèn)同維度（P=0.002）上，而在歷史認(rèn)同維度（P=0.164）和現(xiàn)實認(rèn)同維度（P=0.224）上差異不顯著。年均收入在“30,00150,000元”的居民在情感認(rèn)同和行為認(rèn)同上均高于其他收入居民；居民居住時間的長短對其地方認(rèn)同存在極顯著差異（P<0.01）。居民地方認(rèn)同的形成需要較長時間的積累，居住時間愈長，地方認(rèn)同程度愈高。具體而言，不同居住時間的居民地方認(rèn)同的歷史認(rèn)同維度（P=0.000）和現(xiàn)實認(rèn)同維度（P=0.001）差異極顯著（P<0.01），在情感認(rèn)同維度（P=0.029）上差異顯著（P<0.05），但在行為認(rèn)同維度（P=0.412）上差異沒有達(dá)到顯著水平（P>0.05）；不同文化程度居民的地方認(rèn)同、歷史認(rèn)同維度和行為認(rèn)同維度分別在0.05、0.01和0.01水平上差異顯著，其中“大學(xué)”和“碩士及以上”受訪者的地方認(rèn)同、歷史認(rèn)同和行為認(rèn)同高于其他文化程度受訪者，說明居民地方認(rèn)同程度的高低與其受教育水平關(guān)系密切，受教育水平愈高，地方認(rèn)同程度也愈高；福州市民和外來居民的地方認(rèn)同存在極顯著差異（P<0.01）。具體分析發(fā)現(xiàn)，福州市民和外來居民在歷史認(rèn)同維度（P=0.000）和現(xiàn)實認(rèn)同維度（P=0.000）上的差異均達(dá)到極顯著水平，在情感認(rèn)同維度（P=0.019）上差異顯著（P<0.05），但在行為認(rèn)同維度（P=0.087）上差異不顯著。福州市民地方認(rèn)同高于外來居民，表明人口的空間遷移和依存地變化可能對居民的地方認(rèn)同產(chǎn)生一定程度的影響。

2.3福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同影響因素分析為研究不同因素對福州居民茉莉花與茶文化系統(tǒng)地方認(rèn)同的影響程度，借助SPSS17.0相關(guān)分析功能中的Pearson相關(guān)系數(shù)對受訪者的年齡、年均收入、居住時間以及文化程度與其對茉莉花與茶文化系統(tǒng)的地方認(rèn)同、歷史認(rèn)同、現(xiàn)實認(rèn)同、情感認(rèn)同和行為認(rèn)同進(jìn)行相關(guān)分析（表4），分析結(jié)果表明：年齡、年均收入、居住時間和文化程度與居民地方認(rèn)同之間均存在相關(guān)性，其中，年齡和年均收入與地方認(rèn)同呈顯著正相關(guān)關(guān)系（P<0.05），居住時間和文化程度與地方認(rèn)同之間存在極顯著正相關(guān)關(guān)系（P<0.01）。受訪居民的居住時間和文化程度與歷史認(rèn)同同樣存在極顯著正相關(guān)關(guān)系（P<0.01），表明在當(dāng)?shù)氐木幼r間愈長，受教育水平愈高，受訪居民對福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)的歷史文化傳統(tǒng)了解程度愈高。福州居民現(xiàn)實認(rèn)同的形成主要受到年齡和居住時間的影響，與年均收入和文化程度沒有顯著相關(guān)性（P>0.05）。居民的情感認(rèn)同與年齡呈顯著正相關(guān)（P<0.05），與年均收入和居住時間呈極顯著正相關(guān)（P<0.01）。福州居民的行為認(rèn)同與其年均收入和文化程度存在顯著正相關(guān)關(guān)系且更多受到居民文化程度的影響。綜上所述，福州居民對茉莉花與茶文化系統(tǒng)的地方認(rèn)同及各認(rèn)同維度主要受到居民居住時間和文化程度的影響，居住時間愈長，文化程度愈高，居民對地方事物的了解程度愈高，更有利于提高對當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)同程度。

3結(jié)論與討論

3.1福州居民農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律為探究福州居民對茉莉花與茶文化系統(tǒng)的認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律，按照受訪居民人口統(tǒng)計學(xué)特征及其與地方認(rèn)同各維度間相關(guān)系數(shù)大小，將福州居民對茉莉花與茶文化系統(tǒng)的認(rèn)知保護(hù)劃分為由低到高的3個層次：人口特征、認(rèn)知態(tài)度和保護(hù)態(tài)度，其中，依據(jù)地方認(rèn)同各維度涉及的具體調(diào)查內(nèi)容，以歷史認(rèn)同、現(xiàn)實認(rèn)同和情感認(rèn)同3個維度指示居民的認(rèn)知態(tài)度，以行為認(rèn)同指代居民對該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)態(tài)度，據(jù)此，構(gòu)建福州居民農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律（圖1）。在地方認(rèn)同與受訪者行為表現(xiàn)的關(guān)系研究中，Williams等[20]研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)人們對一個特定地方產(chǎn)生地方認(rèn)同時就會表現(xiàn)出對該地負(fù)責(zé)任的環(huán)境行為。本研究中，福州居民的認(rèn)知態(tài)度受居民人口特征（年均收入、文化程度等）的影響，而居民對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)行為主要受其對該遺產(chǎn)項目的認(rèn)知態(tài)度的影響，與居民人口特征相關(guān)性不強(qiáng)。依據(jù)福州居民農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)知及保護(hù)規(guī)律，在如何有效保護(hù)的問題上，應(yīng)采取積極舉措轉(zhuǎn)變居民的認(rèn)知態(tài)度，如政府及相關(guān)部門可經(jīng)常性地組織或舉辦弘揚(yáng)茉莉花文化的大型民間文藝活動以吸引市民參與其中，增強(qiáng)居民對茉莉花及茶文化的了解；茉莉花在福州擁有悠久的栽培歷史并因此而成為福州市花，占據(jù)“天時”與“地利”而獨(dú)具特色，政府部門應(yīng)利用大眾傳媒及移動互聯(lián)網(wǎng)多渠道對茉莉花與茶文化進(jìn)行積極宣傳，增強(qiáng)居民的文化自豪感以及對該文化遺產(chǎn)的情感認(rèn)同；可針對居民開展茉莉花茶保健功效的講座或論壇，拓寬居民對茉莉花茶用途及功效的理解，進(jìn)而影響其消費(fèi)傾向。通過增強(qiáng)居民的認(rèn)知程度最終影響其行為選擇，以實現(xiàn)對該農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的目的。

3.2不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動態(tài)保護(hù)研究方法及內(nèi)容對比為豐富農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動態(tài)保護(hù)相關(guān)研究方法，以更好地促進(jìn)福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展，筆者參考相關(guān)文獻(xiàn)將國內(nèi)不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動態(tài)保護(hù)的主要研究方法及其研究內(nèi)容加以分類整理（表5）。由表中可以看出，不同農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動態(tài)保護(hù)在研究方法及研究內(nèi)容上存在差異性和多樣性。概括來講，在遺產(chǎn)地動態(tài)保護(hù)的研究方法上，國內(nèi)學(xué)者運(yùn)用的主要方法有問卷調(diào)查及訪談法、結(jié)構(gòu)方程模型及評價模型、生態(tài)足跡方法等。研究內(nèi)容主要有旅游開發(fā)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地資源/居民態(tài)度之間的關(guān)系、遺產(chǎn)地資源多功能性價值評價、生態(tài)足跡及生態(tài)補(bǔ)償?shù)取８Ｖ蒈岳蚧ㄅc茶文化系統(tǒng)今后的研究過程中，應(yīng)充分借鑒其他農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地動態(tài)保護(hù)的研究方法及技術(shù)成果，依據(jù)本地實際情況，取長補(bǔ)短，從而促進(jìn)遺產(chǎn)地動態(tài)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)結(jié)合。

第2篇

一、 文化的重要性

英國著名語言學(xué)家Lyons認(rèn)為語言系統(tǒng)受兩種結(jié)構(gòu)的制約 ,一種是 “地層結(jié)構(gòu)” (structure) ,即人類共同的生理特征和世界的原有結(jié)構(gòu) ,這種結(jié)構(gòu)使語言趨向一致; 另一種結(jié)構(gòu)是“超結(jié)構(gòu)” 或“上層結(jié)構(gòu)”(superstructure) ,即各個民族不同的文化結(jié)構(gòu) ,它導(dǎo)致各民族的語言在表現(xiàn)形式上呈現(xiàn)各種各樣的差異。 “地層結(jié)構(gòu)” 表現(xiàn)語言的一致性 ,使世界人民的交流成為可能;而 “上層結(jié)構(gòu)” 表現(xiàn)語言的多樣性 ,使得交流不能順利進(jìn)行 ,甚至產(chǎn)生誤解和不愉快。有一次 ,有個外賓對接待他的主人說: “您的夫人很漂亮。 ” 主人很客氣地說: “哪里 ,哪里。 ” 譯員竟脫口而出地譯成 “Where ?Where ?” 當(dāng)然把外賓裝到了悶葫蘆里。這段軼事從此也成了譯界的笑談。顯然 ,翻譯只是逐字逐詞地機(jī)械對應(yīng) ,而忽略了中西方國家不同的文化背景。中國人向來以謙虛為名 ,而西方人卻習(xí)慣于自豪地接受贊揚(yáng)并禮貌地表示感謝 ,說一聲 Thank you。由此 ,我們可以看出 ,語言中滲透著社會意識和文化傳統(tǒng)。如果我們不了解外國的文化傳統(tǒng)也就無法真正掌握外國的語言 ,所以我們翻譯就要越過社會文化差異的障礙 ,尋找能在讀者中產(chǎn)生相同效果的外文。

二、 文化對翻譯的影響

1. 文化的定義關(guān)于文化的定義 ,迄今為止各國學(xué)者對它的解釋都不盡相同。但社會學(xué)家和人類學(xué)家認(rèn)為 ,文化 “實指一個社會所就有的獨(dú)特的信仰 ,習(xí)慣 ,制度 ,目標(biāo)和技術(shù)的總模式” 。其 4 個主要特點(diǎn)是:完整性、 保守性、 可變性和主次之分性。了解文化的特點(diǎn) ,對樹立翻譯的文化觀有十分重要的意義。2. 語言、 翻譯與文化作為記錄人類歷史及表達(dá)人類生活和思想的工具 ,每一種語言都有其深遠(yuǎn)的歷史背景和文化內(nèi)涵。因此 ,語言是文化的載體 ,它反映一個民族的特征 ,語言的發(fā)展常常折射文化的變遷。而翻譯是在譯語中用切近而又最自然的對等語再現(xiàn)原語的信息 ,它不僅涉及兩種語言 ,而且還涉及兩種社會文化。翻譯是通過語言機(jī)制的轉(zhuǎn)換連接或溝通自身文化和異國文化的橋梁;翻譯是具有不同語言文化背景的人相互交際、 交流思想、 達(dá)到相互了解的媒介。3. 文化影響的表現(xiàn)方面(1) 因受不同文化習(xí)俗的影響 ,各民族表達(dá)相同概念的說法是不相同的。例如: Keep dry !請勿潮濕 ! Wet paint !油漆未干 !在此兩例中 ,英語是從正面表達(dá) ,而漢語則從反面表達(dá) ,這是由于東西方邏輯思維的差異導(dǎo)致英漢表達(dá)習(xí)慣不同的結(jié)果。再如 ,漢語說 “一箭雙雕” 或 “一舉兩得” ,而英語卻說 “一石打死二鳥” ( to kill two birds with onestone) 。因此在英漢互譯時 ,要注意轉(zhuǎn)換表達(dá)方法以符合譯文習(xí)慣。(2) 在各種語言里 ,文化個性反映在人們對客觀世界的認(rèn)識上。同一客觀事物 ,在不同的文化里可以包含不同的價值 ,引起不同的聯(lián)想 ,具有不同的內(nèi)涵。例如 ,east wind 和 west wind ,英漢兩種文化里都有對應(yīng)的詞語 ,所指詞語意義相同 ,但內(nèi)涵卻完全不同。在中國人心中 ,東風(fēng)指春風(fēng) ,象征春天和溫暖 ,它吹綠了中華大地 ,使萬物復(fù)蘇。東風(fēng)也比喻革命的力量或氣勢 ,漢語有 “東風(fēng)壓倒西風(fēng)” 一說 ,因而中國人偏愛東風(fēng)。而英國的東風(fēng)則是從歐洲大陸北部吹去的 ,象征寒冷 ,令人不愉快 ,所以英國人討厭東風(fēng)。英國諺語里就有這樣的內(nèi)容: “When the wind is in the east , it’ s good for neither man nor beast .” (東風(fēng)吹寒風(fēng)到 ,對人對畜都不好)不過英國人喜歡西風(fēng) ,溫暖的西風(fēng)相當(dāng)于我國從太平洋吹來的東風(fēng)。浪漫主義詩人雪萊曾寫過一首膾炙人口的 “西風(fēng)頌”(Ode to the West Wind) ,英國諺語中也有這方面的反映: “When the wind is in the west , the weather is at thebest .” (風(fēng)從西邊來 ,氣候最宜人。 )(3) 不同文化的人生活習(xí)慣和思維方式都有很多不同 ,翻譯時必須作等值意義轉(zhuǎn)換 ,如英語民族的人不論在鄉(xiāng)村還是在城市 ,見面時喜歡談天氣 ,說: “Lovely weather , isn’ t it ?” 之類的話。漢語譯成 “你好哇 !” 也未嘗不可。同樣 ,在我國早有 “民以食為天” 這一吃飯問題最大的思想 ,因而吃飯問題也就成了人們經(jīng)常掛在口頭的話題。人們見面時愛說 “吃了嗎 ?” 之類的話 ,在多數(shù)情況下只是一種招呼罷了 ,譯成英文只說 “How are you ?” 或“Hi !” 就行了。(4) 由于英漢兩種文化傳統(tǒng)和邏輯思維上的差異 ,英漢語用不同的順序來表達(dá)內(nèi)容重點(diǎn) ,英美人習(xí)慣于開門見山 ,先說明重點(diǎn) ,表明態(tài)度和觀點(diǎn) ,然后再敘述事物的原因;而中國人總喜歡先擺明事情的來龍去脈 ,然后再表明自己的態(tài)度和觀點(diǎn)。例如 , “Many thanks for the dinner yesterday , which my wife and I enjoyed verymuch.” ( 我和妻子對昨天的晚宴感到及其愉快 ,深表謝意。 )

三、 文化信息的處理方法和翻譯技巧

第3篇

[論文摘要]受消費(fèi)主義思潮以及某些陋俗文化觀念的影響，消費(fèi)異化現(xiàn)象正在充斥人們的日常生活。消費(fèi)異化造就了特殊的消費(fèi)文化以及消費(fèi)文化心態(tài)。消費(fèi)異化為畸形、非理性消費(fèi)行為提供了支持，不合理的消費(fèi)文化又助長了消費(fèi)異化的泛濫。解讀消費(fèi)異化與消費(fèi)文化之間的關(guān)系，對倡導(dǎo)推進(jìn)健康向上的消費(fèi)理念有積極意義。同時，開展對屬于陋俗的消費(fèi)文化、理念、行為的批判，有助于人們對消費(fèi)意義的認(rèn)知。全方位認(rèn)知消費(fèi)異化的危害，建立符合國情、健康向上的消費(fèi)文化是抵制消費(fèi)異化的必要手段。

一

一般認(rèn)為，消費(fèi)異化是第二次世界大戰(zhàn)后，西方世界進(jìn)人消費(fèi)時代的伴生物。所謂“消費(fèi)異化”是指消費(fèi)超越了自身的內(nèi)涵，使人的消費(fèi)價值目標(biāo)發(fā)生偏離，導(dǎo)致消費(fèi)觀念和價值取向扭曲，消費(fèi)的原始、本真意義發(fā)生了改變。這種消費(fèi)“在本質(zhì)上是一種‘異化消費(fèi)’。本來意義上的消費(fèi)是對使用價值的消費(fèi)，其目的是對需要的滿足，這是正常消費(fèi)。異化消費(fèi)則是使消費(fèi)與‘需要’、‘使用價值’相背離，過度地去追求不必要的消費(fèi)，造成巨大的浪費(fèi)，這是不合理的消費(fèi)。“人們的消費(fèi)就不再是滿足日常生活需要的一種手段，而成了一種對商品象征意義的符號消費(fèi)，即成了一種異化消費(fèi)。論及消費(fèi)異化及其種種表現(xiàn)，可謂涉及諸多領(lǐng)域，俯拾即是。擇其要者，僅從以下兩個側(cè)面略作說明。

其一，符號化的扭曲與曲解。消費(fèi)或消費(fèi)行為“符號化”是指人們消費(fèi)的目的并非為了滿足于各種消費(fèi)品一般使用價值，而是為了追求具體需求以外的某些符號表征。“人們所消費(fèi)的，不是商品的服務(wù)和使用價值，而是它們的符號象征意義。”閉現(xiàn)代社會，商品(包括各種服務(wù))越來越多地帶有符號意義與特征，符號已成為商品的另外一種價值。然而，符號畢竟不是商品的全部屬性，也不應(yīng)淹沒商品最基本的屬性。一段時間以來，相當(dāng)一部分國人過分看重消費(fèi)品的符號意義，過分追求符號的外延意義，使符號意義發(fā)生扭曲，消費(fèi)行為、觀念發(fā)生了異化。一些人的消費(fèi)目的更多是為了滿足自己的“符號欲望”。其中有腰纏萬貫，一擲千金的富豪大款，也有追逐“時尚”，還談不上富足的工薪族。前者消費(fèi)過程中追求各種名目的名牌、高檔消費(fèi)品，目的是為了昭示自己的富有—消費(fèi)品是其身份、富有的象征、標(biāo)識，并不考慮消費(fèi)品的價值與使用價值是否相符。對于豪華、奢侈的追求徹底消解了消費(fèi)品最基本的屬性。于是，抽什么品牌的香煙，開哪國生產(chǎn)的高檔名車，穿哪個名牌的時裝成為這些人的消費(fèi)追求;于是，為了迎合這部分人的消費(fèi)需求，應(yīng)運(yùn)而生地出現(xiàn)了名目繁多的“天價”消費(fèi)品:“天價年夜飯”、“天價香煙”、“天價豪宅”……。雖然他們只是人群中的少數(shù)或極少數(shù)，但所造成的“負(fù)激勵”效應(yīng)卻是巨大的，催生了另一部分不屬于富豪、大款階層的、對消費(fèi)和商品符號化情有獨(dú)鐘消費(fèi)者。這些人的收人顯然無法和富翁大款相提并論，但對符號化的追求并不示弱:消費(fèi)的目的也是為了顯示身份、地位，照顧“門面”，滿足虛榮心。于是，收人并不豐厚的“白領(lǐng)”吃住高檔，穿用名牌—追求高消費(fèi)，成為生活水平的虛假符號。超前消費(fèi)導(dǎo)致了少數(shù)人“花明天的錢，今天盡情享樂”的消費(fèi)觀念和價值取向。有學(xué)者指出，高消費(fèi)“為消費(fèi)異化提供了溫床”閉。無論在我們這樣的發(fā)展中國家，還是在發(fā)達(dá)國家，這種過度符號化的異化消費(fèi)都是非理性消費(fèi)，應(yīng)當(dāng)予以批判。

消費(fèi)符號化從表面上看似乎是異化了消費(fèi)品的基本功能，是消費(fèi)行為的異化，但實際上是價值觀念的扭曲，產(chǎn)生的各種負(fù)面效應(yīng)—所謂，卜經(jīng)濟(jì)”效應(yīng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出消費(fèi)領(lǐng)域或經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。其中，消費(fèi)文化的導(dǎo)向作用在今天越來越顯示出強(qiáng)勁的勢頭。整個消費(fèi)過程中，人往往受商品—符號的左右，人與商品的關(guān)系也發(fā)生了異化。針對符號及其消費(fèi)意義的逐步增多，許多時候物品消費(fèi)即是符號消費(fèi)的現(xiàn)實，有學(xué)者指出:“符號消費(fèi)的實質(zhì)在于社會身份的建構(gòu)”。人們購買消費(fèi)品、商品的主要目的并非是為了滿足日常生活需要，而是為了追趕潮流、領(lǐng)略時尚、炫耀財富與富有等等與真正的商品屬性毫不相關(guān)的欲望—“符號欲”。此間，人是否“在場”取決于商品的符號“價值”。因此，“借助商品的符號價值，人們可以解釋為什么商品變成了欲望和著迷的對象，炫耀性消費(fèi)為什么會發(fā)生，為什么有些商品會得到人們的偏愛，而這些問題是商品的使用價值和交換價值所無法解釋的。的確，根據(jù)生產(chǎn)決定消費(fèi)的理論，無法解釋人們對符號消費(fèi)的“執(zhí)著”。也許我們只能從文化的視角進(jìn)行剖析。因為“人的符號活動的實現(xiàn)就是‘文化’、‘文化世界’。據(jù)此，有理由認(rèn)為，消費(fèi)文化的“異化”是根源所在。

其二，浪費(fèi)消費(fèi)。某種意義上講，浪費(fèi)消費(fèi)也屬于消費(fèi)符號化性質(zhì)，與消費(fèi)符號化有所不同的是，浪費(fèi)消費(fèi)不僅是消費(fèi)符號化的另一種表現(xiàn)形式，且凸顯浪費(fèi)特征，形式多種多樣，甚至滲透到大多數(shù)人的日常生活當(dāng)中。所謂浪費(fèi)消費(fèi)顧名思義，消費(fèi)本身即是浪費(fèi)，絲毫不顧及節(jié)約理念的存在。一個比較典型的事例是國人送葬時的花圈開銷。一項統(tǒng)計資料顯示，國人每年為死者送葬燒掉的花圈價值竟然高達(dá)13.3億人民幣!無論出于何種需求目的，滿足什么類型的消費(fèi)需求，每年白白燒掉十幾億元人民幣的紙張，對于一個人均資源非常不富裕的國度來說，都是一種巨大的浪費(fèi)。中國本是一個有著勤儉持家，厲行節(jié)約節(jié)約濃厚傳統(tǒng)的國度，但由于消費(fèi)主義以及某些不良風(fēng)氣的影響，優(yōu)良傳統(tǒng)正在被人淡漠，各種消費(fèi)中的浪費(fèi)達(dá)到了驚人的地步。時下的國人，無論身居窮鄉(xiāng)僻壤，還是大都市市民;無論是大款巨富，還是貧困人群，均對青年人的婚姻開銷表現(xiàn)出非常高的積極性和熱情。從嫁妝購置，到大擺婚宴，場面與鋪張一直呈上漲勢頭。各種花費(fèi)，數(shù)量巨大，其中不乏有無謂的、屬于浪費(fèi)性質(zhì)的支出。當(dāng)下青年人結(jié)婚上的花銷和“大方”的心態(tài)，窮人和富人并無本質(zhì)差異，可謂“富人有一富人的奢侈，窮人有窮人的浪費(fèi)”。人們在分析國人在婚喪上花銷的浪費(fèi)原因時，大多強(qiáng)調(diào)陋俗文化在作祟。陋俗文化、不切實際的攀比之風(fēng)的確助長了消費(fèi)浪費(fèi)風(fēng)氣的蔓延。這些分析有一定的道理，但從更深層次剖析，不難發(fā)現(xiàn)這些浪費(fèi)消費(fèi)也屬于消費(fèi)的異化，背離了消費(fèi)行為、消費(fèi)模式最基本的準(zhǔn)則:合理、正當(dāng)、健康。

涉及國人消費(fèi)行為中的浪費(fèi)問題，除了前面列舉的兩個典型事例外，還可以列舉出許多。盡人皆知的事例可信手拈來:餐桌上的浪費(fèi)、一次性用品的泛濫成災(zāi)、名目繁雜的“豪華包裝”等等。國人每年在餐桌上的浪費(fèi)不舍為天文數(shù)字，“豪華包裝”的資源浪費(fèi)同樣驚人，媒體屢屢予以尖銳批評，依然有禁難止。無疑，這些浪費(fèi)消費(fèi)也屬于消費(fèi)異化，堪稱日常生活消費(fèi)中另一種特殊“符號消費(fèi)”。消費(fèi)異化的大行其道與消費(fèi)主義思潮的涌人有直接關(guān)系。但剖析各種非理性消費(fèi)，又不能簡單地將其歸咎于外來文化的影響。必須承認(rèn)，我們自己原有的某些消費(fèi)陋俗文化的存在，有意無意之中助長了消費(fèi)主義思潮背景下的消費(fèi)異化。顯然，由于消費(fèi)異化種種負(fù)面效應(yīng)，致使消費(fèi)異化成為人們關(guān)注的社會問題。許多情況下，浪費(fèi)消費(fèi)、消費(fèi)異化在現(xiàn)實生活中助長了陋俗文化的蔓延，反之，借助消費(fèi)異化，陋俗文化也得到了大行其道的“有力支持”。兩者可謂“相得益彰”。過分追逐符號化、浪費(fèi)鋪張是消費(fèi)異化的主要內(nèi)容，從不同角度凸顯著非理性消費(fèi)的特征。針對五花八門的浪費(fèi)，有人建議出臺《反浪費(fèi)法》。誠然，依法治理浪費(fèi)有可取之處，但對于消費(fèi)異化、浪費(fèi)消費(fèi)的治理完全“依法辦事”可操作性并不強(qiáng)。因為消費(fèi)畢竟是個人權(quán)利，在權(quán)利本位社會里，抵制消費(fèi)異化主要還應(yīng)來自道德、文化層面的支持。文化不可能徹底改變、扭轉(zhuǎn)消費(fèi)異化，但健康的消費(fèi)文化對于倡導(dǎo)理性消費(fèi)、合理消費(fèi)、適度消費(fèi)、節(jié)約消費(fèi)，自覺抵制消費(fèi)異化必將起到積極作用。

二

關(guān)于消費(fèi)異化、浪費(fèi)消費(fèi)等，學(xué)術(shù)界多有論述，但主要側(cè)重經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域。筆者認(rèn)為，應(yīng)側(cè)重文化批判的視角認(rèn)識消費(fèi)異化，以及由此衍生的各種異化現(xiàn)象是必要的。如何營造符合中國國情的消費(fèi)文化和文化氛圍，一直是人們關(guān)注的課題，筆者認(rèn)為應(yīng)側(cè)重如下幾方面:

第一，文化的批判與批判的文化。所謂文化批判，主要指既對各種直接影響人們消費(fèi)心理、價值觀的陋俗文化進(jìn)行批判(并非對整個消費(fèi)文化進(jìn)行批判)，還應(yīng)對伴隨消費(fèi)主義進(jìn)人本土?xí)r挾帶的種種消極的價值觀和消費(fèi)理念予以批判，如與異化消費(fèi)密切相關(guān)的享樂主義、金錢至上等價值觀的批判等。這里所說的批判的文化主要指，建構(gòu)新型消費(fèi)文化過程中，刻意培養(yǎng)消費(fèi)者對本土陋俗文化、外來消極文化認(rèn)知的自覺，使廣大消費(fèi)者能夠理性地消費(fèi)，能夠?qū)οM(fèi)異化有本質(zhì)的認(rèn)識，進(jìn)而強(qiáng)化對消費(fèi)異化的抵抗力。當(dāng)然，批判的目的不僅僅限于顛覆，更重要者在于建構(gòu)。我們確實需要建構(gòu)新型的消費(fèi)文化，一方面通過新型的消費(fèi)文化抵制陋俗文化的侵蝕;另一方面，則通過新型消費(fèi)文化的建構(gòu)，實現(xiàn)文化批判的目標(biāo)。批判消費(fèi)異化，營造健康向上的消費(fèi)文化，首先應(yīng)在理論上對消費(fèi)意義予以認(rèn)知。必須告知國人，什么樣的消費(fèi)理念、行為模式才是合理的、理性的、健康的，才是我們倡導(dǎo)推行的。一般來說，消費(fèi)的第一推動力是需求，即消費(fèi)是由需求決定的。消費(fèi)者消費(fèi)各種消費(fèi)品一方面是為了滿足自己的物質(zhì)需求，另一方面，也是為了滿足某些精神需求。消費(fèi)異化消解了消費(fèi)品的自然屬性、物理屬性，突出、追求的是符號價值，說到底是一種文化的異化。因此，展開對消費(fèi)異化的文化批判是必要的。

第二，關(guān)注消費(fèi)倫理。根據(jù)讓·波德里亞的消費(fèi)理論可知，消費(fèi)具有倫理性，是一種倫理現(xiàn)象。因此，消費(fèi)必須遵守相關(guān)倫理的約束。今天的消費(fèi)倫理應(yīng)側(cè)重兩方面內(nèi)涵:一是弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中勤儉節(jié)約的理念，并使之成為消費(fèi)理念的重要內(nèi)容;另一方面，勿忘可持續(xù)發(fā)展、代內(nèi)公平和代際公平，積極提倡可持續(xù)消費(fèi)。消費(fèi)理應(yīng)恪守相應(yīng)的倫理準(zhǔn)則種種帶有“透支”性質(zhì)的各種消費(fèi)，既是消費(fèi)的異化，也有違于合理的、適度的消費(fèi)原則。“適度消費(fèi)的精髓是節(jié)約。崇尚節(jié)儉的消費(fèi)是自古以來的美德，即使在物質(zhì)生活富足的今天也還是一種美德，仍需大力提倡。我們主張節(jié)約，決不是讓人們?nèi)ミ^‘苦行僧’式的生活，不是反對人們追求更幸福的生活，而是為了避免資源的過度浪費(fèi)，避免造成環(huán)境污染和生態(tài)平衡破壞，使人、社會與自然能夠和諧發(fā)展，而這正是為了使人們更幸福的生活。

針對消費(fèi)異化、符號化，除了應(yīng)當(dāng)大力倡導(dǎo)合理消費(fèi)之外，還應(yīng)經(jīng)常告誡國人，能夠揮灑自如消費(fèi)的只是少數(shù)人，絕大多數(shù)人應(yīng)選擇適度消費(fèi)，“適度消費(fèi)就是在滿足人類生存發(fā)展需要的基礎(chǔ)上，在不降低消費(fèi)水平的前提下，人們的消費(fèi)不超出自然的承載能力與個人生理的承載能力，消費(fèi)水平要適應(yīng)生產(chǎn)力發(fā)展的水平和收人水平，排除多余消費(fèi)和避免超前消費(fèi)。時下某些人的消費(fèi)行為與國家倡導(dǎo)的節(jié)約經(jīng)濟(jì)形成了強(qiáng)烈的反差，也與收人、國情形成了悖論:一方面，我們承認(rèn)自己是發(fā)展中國家;另一方面，對各種高檔奢侈品的消費(fèi)比之發(fā)達(dá)國家并不遜色;一方面存在著生產(chǎn)過剩與消費(fèi)拉動之間的矛盾，另一方面，則是對商品符號和意義的狂熱追求;一方面，我們認(rèn)同資源并不富足的現(xiàn)實，另一方面，消費(fèi)資源消費(fèi)的大手大腳讓發(fā)達(dá)國家“望塵莫及”;所謂消費(fèi)的“個性化”，與我們國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、居民的平均收人并不相稱……。這些悖論說明了消費(fèi)倫理的缺失(有人稱之為失范)，有必要針對消費(fèi)異化、浪費(fèi)消費(fèi)重塑新型的消費(fèi)倫理觀念。

第三，倡導(dǎo)理性的消費(fèi)價值觀與合理適度的消費(fèi)理念。什么是理性消費(fèi)價值觀?我們認(rèn)為，核心內(nèi)容應(yīng)是適度消費(fèi)，對各種消費(fèi)有一種“量力而行”的自覺，能夠認(rèn)知消費(fèi)品的物的屬性和符號之間的關(guān)系，不為符號所左右，符號不會是消費(fèi)價值的全部。消費(fèi)只是人生存和發(fā)展的手段，而不是目的，必須對消費(fèi)有正確認(rèn)知。物質(zhì)消費(fèi)能夠滿足人們的各種需求，也具備激發(fā)人們向往幸福生活的功能。然而，不健康的消費(fèi)理念往往把正常的消費(fèi)異化為對物質(zhì)、消費(fèi)品占有的無限沖動，并形成了賺更多的錢，購買更多的消費(fèi)品，縱情享樂的循環(huán)圈。這些現(xiàn)象與商品、消費(fèi)的泛化與馬克思所說的“商品拜物教”價值觀念絕無二致。任何形式的消費(fèi)異化，一覽無遺地表現(xiàn)為消費(fèi)者對物質(zhì)財富的極度追求，必然導(dǎo)致物欲泛濫，享樂主義、拜金主義、無止境的物欲追求必然隨之泛濫，各種腐朽、沒落思想均可在此找到滋生的土壤，對人們精神生活的負(fù)面消加作用是巨大的。

消費(fèi)異化對人們生活方式、思維方式產(chǎn)生著深刻的影響，使人們的思想、精神也隨之發(fā)生異化。“人們在享受消費(fèi)所帶來的滿足和快樂的同時，卻淪為了消費(fèi)的奴隸，人們在消費(fèi)中迷失了自我，進(jìn)而導(dǎo)致精神家園的失落”。“費(fèi)異化使人越來越與自身的本質(zhì)相異，喪失著美好、素樸的‘精神家園’。事實證明，異化消費(fèi)、過度消費(fèi)、把消費(fèi)視為生活終極目的的行為模式并不能夠給人增加幸福感，無法體驗精神生活的神圣與崇高，大多僅僅局限于物欲消費(fèi)的滿足，人淪落為物、享樂的附屬物。主體性在物質(zhì)消費(fèi)、符號消費(fèi)、追逐富足中悄然淪落，滿足各種欲望的多重選擇與精神家園逐步缺失并存，消費(fèi)異化支配下的人勢必缺少精神超越，批判意識無從談起。故此，建構(gòu)新型消費(fèi)理念、消費(fèi)價值觀不僅是對消費(fèi)異化的批判，更有助于人們回歸自己的精神家園。消費(fèi)社會的現(xiàn)實不可回避，批判消費(fèi)異化，建構(gòu)新的消費(fèi)理念、價值觀念則是國人不能繞過的思想歷程。

第四，正確的輿論和媒體導(dǎo)向必不可少。消費(fèi)主義以及消費(fèi)異化的流行，一方面是西方消費(fèi)主義思潮的涌人，另一方面，媒體的導(dǎo)向起到了極大的推動作用。“后現(xiàn)代消費(fèi)文化”與大眾傳媒結(jié)緣，不斷推出各種感性“情調(diào)”、時尚，使消費(fèi)異化具備了社會化特征。商家通過以現(xiàn)代信息技術(shù)為依托的大眾傳媒，無孔不人地進(jìn)行“狂轟濫炸”式廣告宣傳，喋喋不休地(潛移默化地或公開地)引導(dǎo)人們、鼓勵人們進(jìn)行消費(fèi)，“各種傳媒鋪天蓋地地沖擊和刺激大眾的消費(fèi)欲望，把大量虛假的物質(zhì)需求強(qiáng)加于人。”圖某些媒體不負(fù)責(zé)任的鼓噪與消費(fèi)主義一起成為消費(fèi)異化的得力“幫兇”，迎合享樂主義的價值觀念，助長了消費(fèi)異化之風(fēng)，消解了健康的消費(fèi)文化。充斥各種媒體的享樂主義、物質(zhì)主義、購物的享樂等內(nèi)容傾向，直接加劇了消費(fèi)異化的勢頭。因此，建構(gòu)健康向上的消費(fèi)文化，媒體、宣傳輿論的正面導(dǎo)向作用不可或缺。消費(fèi)主義濫筋于美國，是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。這種觀念、理念進(jìn)人中國后，應(yīng)當(dāng)審慎考量之處為應(yīng)看其是否符合中國國情。如同政治制度、經(jīng)濟(jì)模式、文化價值觀念等不可以全盤移植西方國家的模式一樣，對待起源西方的消費(fèi)主義我們也應(yīng)謹(jǐn)慎對待，冷靜分析。對此，媒體有著不可推卸的責(zé)任。

第4篇

說來深感慚愧，筷箸為我國古老的發(fā)明，至今已有4000年悠久歷史，中國也是世界上一切用筷習(xí)俗的母國，但從沒有聽說中國舉辦過國際箸文化研討會，卻讓日本捷足先登。想到此，人家三顧寒舍，如果再不接受邀請，實在有點(diǎn)不盡人情了，于是我只好克服年老多病的困難應(yīng)邀出席論壇。但浦谷所長不放心，他說：“你是中國箸文化專家，藏筷第一人，如果國際箸文化論壇沒有中國代表也就失去了國際意義。”于是浦谷先生取出事先準(zhǔn)備好的協(xié)議要我簽約，于是我欣然簽名蓋章，保證準(zhǔn)時飛赴東京。

說實話簽了名一直心懷不安，難的不是寫論文，《古箸傳入日本之掄論》、《中國滿蒙藏族刀筷文化》兩篇論文很快一揮而就。擔(dān)心的是耳聾眼花、不通日文、不懂日語途中引起麻煩。可是邀請方想得很周到，等我護(hù)照辦好，即派專人為我辦了簽證，并把國際航班東京來回機(jī)票送到藏筷館。可我上了飛機(jī)心中還是不踏實，萬一找不到接機(jī)人怎么辦？幸好一切順利，等我走出成田空港出口處，日本花岡小姐早就在等候我了。

論壇議題廣泛

這次國際箸文化論壇，邀請了中國、韓國、泰國、越南、緬甸加上東道主日本共6個國家和中國臺灣地區(qū)30多位代表出席研討會。因各國專家論文已有書面材料，所以大家就各自感興趣的議題進(jìn)行交流。會議主持三田村有純教授提出的問題是：“中國筷子唐代稱箸，怎么后來改名為筷呢？”這一問真把各國代表問住了。三田先生為避免冷場，突然點(diǎn)名說：“我們還是請中國古箸收藏家藍(lán)翔先生回答這個問題吧！”于是我接過話筒，從明末清初江南水鄉(xiāng)船民漁民因忌諱“箸”與“住”的諧音說起。“住”者停也，船停住了意味沒生意；船“蛀”了木船就會漏水，由于他們討厭“住”和“蛀”，于是連累天天吃飯的箸，一致決心把“住”的諧音“箸”改為“快”，以討吉利永吉祥。如此窮漁民船民自發(fā)地斗爭了百余年，最后終于將“箸”改為“筷”。

日本箸為何較短

說來有趣，日本人民不存在諧音迷信犯忌諱的問題，所以在隋唐時代筷子由中國傳到日本時稱箸，日本直到現(xiàn)在還保持著中國古代的“箸”名，已有1000多年的歷史。日本至今漆筷稱涂箸，工藝筷稱御箸，一次性筷子稱剖箸或割箸。

大會為我們舉行過多次宴請。一次是自助餐，另一次是正規(guī)的日式料理和食，還有一次稱丸之內(nèi)鰻。不過餐具皆是剖箸，為此浦谷先生將新設(shè)計兩截相接旅游箸送給每位代表一雙，并在箸上刻了代表的大名。浦谷特別提醒大家，宴會時請自帶新產(chǎn)品旅游箸進(jìn)餐。

早有人向我提出，古箸隋唐時傳入日本，為何原來的中國長筷在東瀛漸漸縮短？這次在日本吃和食有了感性知識。

日本宴請不用八仙桌圓臺面，而是由小長桌拼成，一長排約五六公尺，寬約70厘米、高約60厘米，無論主人客人皆席地而坐，女賓跪式，男賓盤腿坐在草墊上。我們二三十人皆脫鞋入室，面對面分兩排入席。長桌中間有條走廊，這是留給飯店老板娘上菜之用。以前不懂所謂跪蹲式服務(wù)，現(xiàn)在親眼所見，身穿和服的日本小姐，無論是上菜還是斟酒，皆跪在中間走廊上進(jìn)行。走廊不寬，手握啤酒瓶，左邊倒好酒轉(zhuǎn)身即可倒右邊。中國宴會是合而食之，而日本卻是分而食之，無論什么菜肴總是一人一份。由于進(jìn)行傳統(tǒng)的和食宴請，桌子小，又是一人一盤菜飯，所以箸不需要如同中式大圓桌和八仙桌用長筷。故而日本為適應(yīng)就餐環(huán)境，筷箸漸漸變短，這是因地制宜的緣故。

品嘗正宗和食

在上海也曾吃過日本料理味千拉面，一大碗面送上桌時，碗中卻放著日式粗木勺。吃中式面條重在澆頭，而日本面條美味盡在濃湯中，故特配有木勺。

這次在東京麻布十番吃晝食，也就是午餐，上的面條與中國不同，是放在木盒竹廉上的，我不知怎么吃法，怕出洋相，各國賓客也只好看主人下箸學(xué)樣。這時服務(wù)生又送來一個小盤，盤中放有藤拎把的日式小茶壺和茶杯，我還以為是酒壺呢。心想酒能拌面嗎？不料翻譯小姐把壺中的黃色液體倒在茶杯里，然后用箸把面條夾進(jìn)杯中拌了拌吃起來。我于是學(xué)樣用茶杯吃面。吃了才知道壺里既不是茶也不是酒，而是特別調(diào)制的甜味鮮美面湯，面條經(jīng)過湯的浸拌，鮮滋滋、甜，確實別有風(fēng)味。萬沒想到，日式面條既可用勺子吃，也可用杯子吃，真是大開洋葷也。

還有在吃丸之內(nèi)鰻時，送上來一只四方漆盒，蓋上描有金花，起先不知盒內(nèi)何物，開了蓋看到三條斬頭去尾的鰻魚。經(jīng)浦谷先生介紹，和食中有些魚類菜肴需要熱食方顯美味，而漆器餐具不僅光澤明亮，還具有不易散熱的性能，可起到保溫的作用，故漆器成了日本料理頗具民族特色的餐具。

成立國際箸文化研究會

這次浦谷兵剛等發(fā)起組織國際箸文化論壇，不是談?wù)撘淮尉屯瓿扇蝿?wù)，他們有長期計劃，所以在大會最后一天特宣布成立國際箸文化研究會。大會推選浦谷兵剛為理事長，三田村有純?yōu)轶缥幕芯克L。隨后在選舉理事中，各國代表認(rèn)為我是中國藏筷第一人，撰寫出版了中國有史以來的第一部箸文化專著《筷子古今談》等六部探討箸文化的中英法文作品，故一致選我為常務(wù)理事，還請我在閉幕式前做1小時演講。

平生在國外演講

大會安排我做1小時專題發(fā)言，真有點(diǎn)出乎意外。各國代表多為大學(xué)教授、專家學(xué)者，只有我僅是一個民間古筷收藏者而已。雖說是生平第一次在國外演講，有點(diǎn)老草根登上國際大論壇之感，更何況這是臨時決定，事先沒有準(zhǔn)備講稿。可我并不緊張，收藏探討箸文化30載，也可算是自學(xué)成才了。

雖然沒講稿也不能信口開河，經(jīng)過一番思考，決定從1972年美國總統(tǒng)說起，他事先練了幾個月的筷子功才敢坐在人民大會堂國宴中和共同品嘗中國美食。妙的是尼克松餐畢剛放下筷子，即被加拿大記者搶走。等他到了美國，眾多的歐美收藏家紛紛求購這雙人民大會堂的冬青木筷，高價出到2000美金，可記者先生依然不愿割愛。我由此受到啟發(fā)，于1978年開始勇往直前投入古筷收藏之路。而尼克松回國后，也常常帶著全家吃中餐，從此放不下手中的筷子。接著我說到，筷子不僅屬于中國，箸不僅屬于日本，筷箸已隨中餐館和日韓料理走出亞洲，走向歐美，筷箸是屬于全世界的美妙餐具。我話音未落，立即迎來一陣熱烈的掌聲。

我的第二部分講題是《中國古筷的發(fā)展與鑒賞》。當(dāng)我簡單扼要地說了古筷的起源、發(fā)展、典故后，因時間關(guān)系，話題一轉(zhuǎn)即出示了我從上海帶去的唐代鎏金銀箸、宋代綠松石箸、明代鑲銀象牙箸及清代蒙族、滿族和藏族珊瑚七星刀筷等五六件。說著說著臺下的日本聽眾和各國代表坐不住了，三五成群先后離開座位，紛紛擁到我的講臺邊，有的拍照，有的不客氣把我的藏品拿在手上仔細(xì)欣賞，還有的向我提出各種筷箸問題。

第5篇

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主辦單位：吉林大學(xué)中國文化研究所

出版周期：年刊

出版地址：吉林省長春市

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種：中文

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本：16開

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發(fā)行范圍：國內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行

創(chuàng)刊時間：2006

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聯(lián)系方式

第6篇

校園文化對區(qū)域文化的發(fā)展具有巨大的創(chuàng)造力和凝聚力，校園文化通過不斷地整合提煉，已經(jīng)成為區(qū)域文化發(fā)展的重要動力。克萊德•克拉克洪，美國人類學(xué)家曾經(jīng)對文化作出過定義。他指出文化是存在于各種外顯的和內(nèi)蘊(yùn)的模式當(dāng)中，借助符號的運(yùn)用得以學(xué)習(xí)與傳播，并構(gòu)成人類群體的特殊成就。其中這些成就包括他們制造物品的具體式樣，具體樣式由傳統(tǒng)思想觀念和價值組成的文化基本核心，最重要的是價值。”欽州學(xué)院作為廣西北部灣沿海唯一一所獨(dú)立本科院校，置身于廣西北部灣深厚的歷史人文底蘊(yùn)中，對于植根于區(qū)域文化之中的校園文化來說應(yīng)該提煉和汲取區(qū)域文化的精華，如典型的海洋文化將為校園文化的發(fā)展，對構(gòu)建校園特色文化提供了必要的養(yǎng)料;欽州學(xué)院校園文化的建構(gòu)中始終滲透著區(qū)域文化意識，在其建立、發(fā)展校園文化的過程中必然受到地域文化的熏陶跟影響，校園文化在傳承和創(chuàng)新區(qū)域文化的同時，也不斷豐富了自身的文化內(nèi)涵，提升了自身的文化底蘊(yùn)。校園文化的形成和構(gòu)建從區(qū)域文化的傳統(tǒng)文化成份中不斷提取養(yǎng)分，相互間不斷地滲透與交流，從而形成大學(xué)獨(dú)特的校園文化。欽州學(xué)院應(yīng)利用自身特有的資源優(yōu)勢，形成了許多獨(dú)特的校園文化品牌，如濱海旅游文化、泥興陶文化等，為大學(xué)文化發(fā)展提供新的發(fā)展動力，體現(xiàn)獨(dú)特的具有區(qū)域文化特色的校園精神文化。

二、區(qū)域文化資源構(gòu)建校園精神文化的現(xiàn)狀

大學(xué)置身一個地方的區(qū)域文化中，必然會受到區(qū)域文化的熏陶和感染。區(qū)域文化將會影響整個學(xué)校師生的價值觀、世界觀、人生觀，甚至學(xué)校辦學(xué)特色的各個方面。因此，校園文化的建設(shè)受到了高校的高度重視，特別是一些地方性的高校在構(gòu)建獨(dú)特校園文化方面進(jìn)行了不斷創(chuàng)新與發(fā)展。如西安科技大學(xué)坐落在文化古都西安。雁塔校區(qū)毗鄰大雁塔、唐曲江文化遺址，新校區(qū)坐落在秦始皇兵馬俑博物館和具有深厚秦唐文化底蘊(yùn)的西安市臨潼區(qū)，位于新開發(fā)的以秦唐文化為主打的國家旅游規(guī)劃區(qū)的重要位置，在校園文化建設(shè)中弘揚(yáng)秦唐文化、在社會實踐中感知秦唐文化，形成具有深厚底蘊(yùn)秦唐文化的校園文化;曲阜師范學(xué)院在校園物質(zhì)文化建設(shè)中，利用區(qū)域文化素材，興建了孔子文化廣場，建立了孔子雕塑及儒家經(jīng)典石刻等，同時，注重發(fā)揮儒學(xué)研究的優(yōu)勢，將儒學(xué)文化的精華滲透到教育教學(xué)全過程，廣泛開設(shè)《論語》等傳統(tǒng)文化公選課，以傳統(tǒng)經(jīng)典滋養(yǎng)學(xué)生的心靈，培養(yǎng)出了優(yōu)良學(xué)風(fēng)，營造了良好的文化氛圍，引導(dǎo)學(xué)生追求真知、不斷超越;湖南科技學(xué)院以“西山”文化為主線，注重對“西山”文化的培養(yǎng)，堅持用“西山”文化培育學(xué)生獨(dú)特的思想特征和優(yōu)良的心理特征，鑄就了“西山”校園文化特色;廣州大學(xué)在2007年發(fā)表的《廣州大學(xué)文化宣言》中寫到:我們的大學(xué)文化應(yīng)該是區(qū)域的，她擁有嶺南文化的傳統(tǒng)，傳承了廣府文化的基因;有敢為人先的勇氣，改革開放的精神，人文關(guān)懷的意識，面向世界的胸襟，豁達(dá)包容的氣度和求實創(chuàng)新的智慧，發(fā)揚(yáng)光大嶺南文化的精髓;上海市金山區(qū)的各中小學(xué)將本土文化與學(xué)校文化相融合，整合金山地區(qū)的區(qū)域文化資源，開設(shè)了民族特色技藝的課程并且建立與之相適應(yīng)的體現(xiàn)穩(wěn)定性、整體性的制度，繼承金山民族文化技藝，形成一套正常發(fā)展學(xué)校民族特色技藝教育的制度及管理模式。欽州學(xué)院坐落在廣西欽州市，作為廣西沿海地區(qū)唯一的公立普通本科高等學(xué)校，應(yīng)充分利用區(qū)域文化資源，注重研究的聯(lián)系，將學(xué)校文化與區(qū)域文化進(jìn)行整合，構(gòu)建出穩(wěn)定和諧、容易深入師生的心靈的具有區(qū)域文化特色的校園文化，進(jìn)一步提高學(xué)校的競爭力，同時可以進(jìn)一步促進(jìn)區(qū)域文化的發(fā)展。欽州市位于廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的地理中心位置，地處南海之濱，背靠大西南，面向東南亞，是中國大西南最便捷的出海通道，是廣西連接?xùn)|南亞的重要樞紐。欽州得名已有一千四百多年，我國近代史上民族英雄劉永福、馮子材的故鄉(xiāng)，是漢唐海上絲綢之路的始發(fā)港之一，是“中國四大名陶”之一的欽州坭興陶之鄉(xiāng)，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。重視分析欽州學(xué)院所處區(qū)域文化的特性，挖掘區(qū)域文化資源優(yōu)勢，并依托區(qū)域文化特色構(gòu)建具有個性化的大學(xué)文化成為了欽州學(xué)院特色校園文化建設(shè)的主要途徑之一。

三、欽州學(xué)院校園文化建設(shè)中體現(xiàn)區(qū)域特色的路徑

構(gòu)建具有區(qū)域文化特色的校園文化，欽州學(xué)院應(yīng)該在挖掘區(qū)域文化的精神內(nèi)涵，充分利用區(qū)域文化的資源，從特色化發(fā)展的角度切入，搭建有效地交流平臺，結(jié)合學(xué)校發(fā)展的特點(diǎn)找準(zhǔn)兩者契合的對接點(diǎn)，使校園文化在繼承自身優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上形成獨(dú)特的具有區(qū)域特色的校園精神文化。

(一)區(qū)域文化特色要體現(xiàn)在精神文化建設(shè)中

校園精神文化主要體現(xiàn)在辦學(xué)理念、校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)等方面，是高校校園文化建設(shè)的靈魂，也是校園文化的最高表現(xiàn)。欽州學(xué)院在培育大學(xué)精神文化時，深入研究區(qū)域文化，大力挖掘區(qū)域文化精髓，凝練具有區(qū)域文化特色欽州學(xué)院新時期的大學(xué)精神“海涵春育，鵬舉南天”和學(xué)校校訓(xùn)“博觀內(nèi)省，達(dá)道知行”，并在倡導(dǎo)過程中的對全校老師和學(xué)生加以熏陶，并通過歷代師生的傳承，逐漸形成為師生的共同理想和價值追求。欽州學(xué)院在自身發(fā)展過程中，秉承“辦學(xué)以教師為本，教學(xué)以學(xué)生為本”的辦學(xué)理念，本著“塑造形象、發(fā)展內(nèi)涵、打造特色、辦出質(zhì)量”的治校理念出發(fā)，通過各種途徑加強(qiáng)校園的規(guī)章制度的執(zhí)行，嚴(yán)格遵循著校訓(xùn)精神。

(二)區(qū)域文化特色要體現(xiàn)在物質(zhì)文化建設(shè)中

蘇霍姆林斯基所說的:“要努力使學(xué)校的墻壁也說話。”欽州學(xué)院在物質(zhì)文化建設(shè)中，要充分利用區(qū)域文化中的歷史資源和人文景觀建設(shè)，通過歷史人物如寧長真、劉永福、馮子材歷史遺跡打造環(huán)境文化的區(qū)域文化特色，營造區(qū)域文化氛圍，使師生在不知不覺中了解區(qū)域文化的歷史與發(fā)展，感受區(qū)域文化的精髓。欽州學(xué)院的大門設(shè)計————海貝•明珠，體現(xiàn)欽州市正在打造的北部灣濱海城市品牌;我國現(xiàn)代偉大的人民教育家、思想家陶行知像立在校園的中心位置，他是在校生和其他歷屆畢業(yè)生捐贈下鑄成的，這不只是一尊銅像，而是一種思想、一種精神，是欽州學(xué)院師魂的體現(xiàn)。

(三)區(qū)域文化特色要體現(xiàn)在教學(xué)科研中

在教學(xué)中，通過開設(shè)區(qū)域文化課程，將以海洋文化、歷史文化為主流的欽州文化引進(jìn)教材、引入課堂，使師生在詳實、系統(tǒng)的掌握歷史史實、人物故事的過程中將區(qū)域文化的精髓入腦、入心，產(chǎn)生對區(qū)域文化的認(rèn)同感。欽州的歷史文化底蘊(yùn)厚重，現(xiàn)保存下來的劉永福、馮子材舊居，2001年被國務(wù)院列為全國第五批重點(diǎn)文物保護(hù)單位;劉馮抗法保國的歷史事跡納入文化素質(zhì)教育中，在教學(xué)中滲透區(qū)域文化精神;在科研中，應(yīng)將對欽州市的欽州坭興陶(在中國四大名陶之中，別具神韻，獨(dú)領(lǐng)，堪稱我國陶瓷藝術(shù)花園中的一朵奇葩)持續(xù)不斷的研究，使師生在研究區(qū)域文化的過程中不斷傳承和發(fā)揚(yáng)區(qū)域文化。隨著“北部灣大講壇”和“教授博士論壇”開辦，學(xué)院應(yīng)校園文化活動引向更高的層次，辦成具有學(xué)院特色的人文活動品牌，讓更多教師在大講壇中展現(xiàn)他們的特色研究。

(四)區(qū)域文化特色要體現(xiàn)在大學(xué)生思想政治教育中

第7篇

（一）頂層設(shè)計存在短板

在我國文化館事業(yè)發(fā)展中,一直沒有設(shè)立國家文化館。這與同屬公共文化服務(wù)體系中的圖書、文博事業(yè)發(fā)展存在巨大不同。缺少國家級文化館，尤其是在今天看來,它不僅僅是一個機(jī)構(gòu)設(shè)置問題，其根本性表現(xiàn)在公共文化服務(wù)體系中的文化館（站）建設(shè)出現(xiàn)斷層。沒有國家級文化館，公共文化館（站）這個龐大的體系建設(shè)中，一是缺少國家層面的政策實踐平臺，使全國文化館（站）建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)和示范性帶動缺乏載體；二是國家在制定文化館（站）發(fā)展政策中的“智庫”作用缺位；三是缺乏系統(tǒng)性的資源信息“數(shù)據(jù)中樞”和推廣平臺。與我國同屬公共文化服務(wù)體系的圖書、文博事業(yè)發(fā)展建設(shè)是從中央、省、市、縣一體化設(shè)置不同，無論是在政策設(shè)計，還是在發(fā)展建設(shè)中都呈現(xiàn)出區(qū)域化現(xiàn)象，我國公共文化館（站）設(shè)置則是以省級為“龍頭”，在公共文化服務(wù)體系中是典型的“地方團(tuán)隊”，自身發(fā)育存在先天性不足。由于缺乏國家層面的事業(yè)發(fā)展參照系，文化館（站）發(fā)展建設(shè)容易形成條塊分割、區(qū)域阻隔和地區(qū)差別。比如全國文化館的名稱長期存在著各種不同的稱謂,有的叫藝術(shù)館，有的叫群眾藝術(shù)館和文化館，如此雜亂的稱謂，表現(xiàn)出文化館（站）系統(tǒng)一體化連接不緊密的行業(yè)特性。

（二）政策導(dǎo)向性作用還沒有得到應(yīng)有發(fā)揮

文化館（站）是公共文化服務(wù)體系中體量最大、涵蓋最廣，深入社會最底層、聯(lián)系群眾最廣泛、服務(wù)大眾最直接的服務(wù)平臺和重要載體。然而，龐大的機(jī)構(gòu)陣容政策卻顯得長期助推乏力。在計劃經(jīng)濟(jì)時期，文化館曾經(jīng)走過了一段“以文養(yǎng)文”、“以文補(bǔ)文”的彎路，這段經(jīng)歷給文化館（站）的功能發(fā)揮和職責(zé)履行造成了深遠(yuǎn)的負(fù)面影響，即使在回歸公益過程中仍在遭受著歷史陰影的困擾。當(dāng)下，有些現(xiàn)象尤其值得關(guān)注：有的公共文化館至今仍在實行自收自支的財政體制，在我國事業(yè)單位管理體制中，“自收自支”的事業(yè)單位在文化體制改革中已經(jīng)整體退出體制之外的當(dāng)下，這種現(xiàn)象確實讓人匪夷所思；還有的基層公共文化館至今沒有財政戶頭，資金受上級主管部門完全控制，單位經(jīng)費(fèi)缺乏自主，公共資金（如免費(fèi)開放經(jīng)費(fèi)）被隨意截留、挪用，極大地影響到公共文化單位的工作開展和事業(yè)發(fā)展。這些現(xiàn)象對公共文化館（站）的定位和業(yè)務(wù)的有效開展均將產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。

（三）公共文化理論建設(shè)嚴(yán)重滯后

理論建設(shè)長期滯后，學(xué)術(shù)氛圍逐漸缺失，將制約公共文化館（站）事業(yè)的更大發(fā)展。公共文化館（站）領(lǐng)域缺乏開展調(diào)查研究的長效機(jī)制。尤其是對公共文化館事業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來走勢、存在問題以及典型經(jīng)驗等缺乏常態(tài)化調(diào)研機(jī)制和有效的應(yīng)對策略。在國家層面沒有權(quán)威性核心刊物，缺少開展理論研討和學(xué)術(shù)爭鳴的學(xué)術(shù)陣地。沒能造就一支穩(wěn)定的專業(yè)化高端理論研究人才隊伍，以提升文化館事業(yè)的理論品格和學(xué)術(shù)氣質(zhì)，成為制約文化館事業(yè)建設(shè)發(fā)展的最大短板。

（四）從業(yè)人員心理準(zhǔn)備不夠充分

當(dāng)下公共文化領(lǐng)域面臨著從計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)過渡，群眾文化向公共文化發(fā)展轉(zhuǎn)型。公共文化館（站）的功能定位、服務(wù)方式與傳統(tǒng)的群眾文化工作方式，無論在內(nèi)涵上還是在外延上都發(fā)生著顛覆性的改變。這種轉(zhuǎn)型，對文化館（站）充分履行職能職責(zé)形成巨大的心理負(fù)擔(dān)和現(xiàn)實挑戰(zhàn)。特別是在政策環(huán)境還尚未發(fā)育成熟，基礎(chǔ)性資源配置還沒到位，文化體制改革剛開始起步的現(xiàn)實條件下，外部環(huán)境給文化館（站）的職能發(fā)揮和工作開展形成的壓力正在迅速擴(kuò)大。

（五）傳統(tǒng)工作方式亟待調(diào)整

公共文化服務(wù)體系的建設(shè)實踐,切實改變了傳統(tǒng)的群眾文化工作模式,極大地擴(kuò)展了公共文化的空間意識。過去所習(xí)慣的以陣地活動、館舍服務(wù)為主的活動方式已經(jīng)成為制約功能發(fā)揮和服務(wù)面向的巨大障礙。公共文化對文化館（站）發(fā)展是一次巨大革命。要求加快自身發(fā)展轉(zhuǎn)型，從閉門辦館到把門打開，從固定館舍服務(wù)向社會擴(kuò)展的方向邁進(jìn)，這是對文化館（站）公共文化服務(wù)職能新的定位，要求公共文化館（站）的工作面向和服務(wù)領(lǐng)域要從“點(diǎn)”調(diào)整為“面”，在服務(wù)方式上也要由面向“小眾”而轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦颉按蟊姟保纬扇駞⑴c、全域覆蓋的公共文化服務(wù)體系。

二、社會發(fā)展提速，文化建設(shè)需要積極地調(diào)整應(yīng)對

（一）農(nóng)村出現(xiàn)“空心化”現(xiàn)象

當(dāng)前農(nóng)村已經(jīng)發(fā)生深刻變化，文化建設(shè)和發(fā)展的矛盾已從文化產(chǎn)品供給總量不足到文化服務(wù)對象的參與缺位。隨著城市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，大批農(nóng)村勞動力進(jìn)城務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)村人口迅速減少，社會結(jié)構(gòu)正在失衡，農(nóng)村的“空心化現(xiàn)象”十分嚴(yán)重。留守人員中老人、婦女是目前農(nóng)村的主要勞動力，負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動和養(yǎng)育后代的主要責(zé)任和繁重任務(wù)，享受文化服務(wù)和參與文化活動的客觀條件和主觀意愿相對缺乏，傳統(tǒng)建設(shè)模式、集中活動方式，難以激發(fā)群眾參與文化活動的積極性。基于農(nóng)村分散居住、相距遙遠(yuǎn)的地理環(huán)境，農(nóng)村文化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)模式，已經(jīng)不能滿足基本文化需求，無法適應(yīng)農(nóng)村文化建設(shè)和發(fā)展需要。

（二）城市社區(qū)人口不斷“膨大化”

當(dāng)前城鄉(xiāng)的變化深度交織，傳統(tǒng)欠賬和新增問題不斷迭加,城市社區(qū)文化建設(shè)擔(dān)負(fù)壓力在逐漸加劇。隨著城市化步伐加快，農(nóng)村人口迅速向城市集中，使城市人發(fā)式增長，過去由農(nóng)村擔(dān)負(fù)的文化發(fā)展壓力正在向城市轉(zhuǎn)移。在基層文化建設(shè)中，相對農(nóng)村而言，社區(qū)文化建設(shè)起步較晚，社區(qū)文化功能和作用還在積極的探索和實踐中。近年來城市社區(qū)文化建設(shè)還極不平衡，特別是中心城市尤如大海中的“孤島”，領(lǐng)跑社區(qū)文化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)展走勢。總體上來說，城市公共文化服務(wù)中供需矛盾十分突出，城市社區(qū)比農(nóng)村面臨著更大的建設(shè)和發(fā)展壓力。

（三）新城市群體進(jìn)一步被“邊緣化”

人口的流動不斷加速，大批的外來務(wù)工人員形成新的城市群體，是當(dāng)前中國社會的特殊社會現(xiàn)象。隨著新城市群體的出現(xiàn),對制度設(shè)計、公共服務(wù)模式、文化權(quán)益保障等都提出了新的課題。新的城市群體，他們長期生活和工作在城市，為城市創(chuàng)造財富，是事實上城市人口的一部分。但是，這個龐大的“城市群體”在城市資源配置中卻被長期邊緣化。新城市群體在公共文化資源配置中還沒有被廣泛納入保障范圍，文化權(quán)益沒有得到應(yīng)有保障，這是未來城鄉(xiāng)建設(shè)、社會發(fā)展和公共文化服務(wù)最關(guān)鍵、最緊迫、最直接的現(xiàn)實問題，需要在發(fā)展規(guī)劃上，具體措施上加以研究和應(yīng)對，促進(jìn)全社會共享文化建設(shè)和發(fā)展成果的政策落地生根。

三．文化館（站）服務(wù)功能要從“關(guān)注腳下”向“服務(wù)天下”強(qiáng)力轉(zhuǎn)型

（一）要創(chuàng)新服務(wù)模式

一是陣地服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。在公共文化服務(wù)體系建設(shè)中，面對海量的公眾需求，文化館（站）要進(jìn)一步建設(shè)和完善固定設(shè)施水平，提升服務(wù)理念，優(yōu)化內(nèi)設(shè)環(huán)境，推動設(shè)施設(shè)備的升級換代。要充分發(fā)揮基礎(chǔ)設(shè)施固定化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、陣地化作用。切實將陣地建設(shè)成為區(qū)域協(xié)調(diào)“聯(lián)絡(luò)點(diǎn)”、規(guī)劃統(tǒng)籌“大本營”、指導(dǎo)服務(wù)“中心站”、人才資源“信息庫”。要加強(qiáng)陣地化建設(shè)和服務(wù)，在公眾“進(jìn)得來”、“留得下”、“受熏陶”上做文章，使陣地建設(shè)成為眾望所歸的文化樂園。二是流動服務(wù)常態(tài)化。轉(zhuǎn)變服務(wù)方式是當(dāng)下推進(jìn)公共文化服務(wù)水平提檔升級的主題，要將單一的陣地服務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)殛嚨胤?wù)與流動服務(wù)相結(jié)合、點(diǎn)狀布局與面的結(jié)構(gòu)相一致、縱向流動與橫向配送相銜接的立體化服務(wù)模式和全覆蓋的服務(wù)格局。流動文化服務(wù)應(yīng)該成為當(dāng)下履行公共文化服務(wù)職能，滿足廣大群眾基本文化生活需求的最便捷、最有效的服務(wù)方式。積極探索建立“文化自愿者”服務(wù)機(jī)制，整合社會資源，激活民間文化活力，吸引覺悟高、技能強(qiáng)、有專長的社會骨干力量參與文化傳播，開展形式多樣、內(nèi)容廣泛的公共文化服務(wù)。推動流動文化服務(wù)，需要科學(xué)擬定規(guī)劃，編制活動項目，配置優(yōu)勢團(tuán)隊，有計劃、有目的、常態(tài)化地開展流動。

（二）要優(yōu)化服務(wù)內(nèi)容

推進(jìn)公共文化服務(wù)水平的轉(zhuǎn)型升級,必須要實現(xiàn)公共文化服務(wù)內(nèi)容的豐富性和服務(wù)品種的多樣化。公共文化服務(wù)職能定位與當(dāng)下社會公眾對文化的需求,已不僅僅局限于唱歌跳舞的基礎(chǔ)階段。滿足公眾的基本需求，充分履行服務(wù)職能，需要切實創(chuàng)新服務(wù)理念、轉(zhuǎn)變服務(wù)方式、優(yōu)化配置結(jié)構(gòu)、拓展服務(wù)領(lǐng)域、增加產(chǎn)品要素。在文化活動組織開展上要采取內(nèi)容廣泛、門類齊全產(chǎn)品輸送樣式；在載體上要開展多種門類培訓(xùn)活動，積極儲備社會文化活動人才，滿足公眾自發(fā)性開展文化活動的需求；在容量上要進(jìn)一步提升文化服務(wù)檔次，加大文化傳播力度，建立數(shù)字化傳輸和體驗平臺，打造文化信息快捷化、便利化的傳輸方式，充分滿足公共文化服務(wù)體系的基本建設(shè)需要。

四．加快推進(jìn)文化館（站）自身建設(shè)的提檔升級

文化創(chuàng)新發(fā)展是優(yōu)勝劣汰的加速器。面對當(dāng)下自身建設(shè)和未來發(fā)展的種種任務(wù)，文化館（站）需要加快轉(zhuǎn)型、發(fā)展起跳，以補(bǔ)齊由于社會發(fā)展所牽引出的文化需求提升和時代進(jìn)步所留下的建設(shè)短板。

（一）加強(qiáng)學(xué)術(shù)引領(lǐng)

理論建設(shè)是加強(qiáng)文化館（站）建設(shè)的引路航標(biāo)。理論建設(shè)滯后，學(xué)術(shù)氛圍淡漠己成為制約文化館（站）建設(shè)的重要因素。尤其是學(xué)科建設(shè)缺失，使公共文化專業(yè)人才正規(guī)化培養(yǎng)通道阻塞，人才建設(shè)缺乏機(jī)制支撐。公共文化服務(wù)體系建設(shè)是群眾文化事業(yè)的“升級版”，是傳統(tǒng)文化方式向現(xiàn)代社會文化服務(wù)理念轉(zhuǎn)型的著力點(diǎn)，在這歷史當(dāng)口，對文化館（站）自身建設(shè)和服務(wù)功能需要切實有效的科學(xué)引領(lǐng)。大力開展調(diào)查研究、提升理論品格、強(qiáng)化科研水平、增強(qiáng)學(xué)術(shù)氛圍、構(gòu)建科研隊伍，是推進(jìn)公共文化館（站）事業(yè)建設(shè)和發(fā)展的基石。

（二）強(qiáng)化政策制導(dǎo)

公共文化服務(wù)體系建設(shè)是以政府為主導(dǎo)，充分發(fā)揮政府在公共文化資源配置中的基礎(chǔ)性作用，彰顯政府對公共文化政策保障十分關(guān)鍵。從制度設(shè)計上，公共文化館（站）是承擔(dān)政府實施公共文化服務(wù)的平臺和載體，其資源配置、運(yùn)行機(jī)制都需要政策措施來調(diào)控和推動，政策的科學(xué)性和措施的有效性是公共文化服務(wù)有效運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，也是提升公共文化服務(wù)質(zhì)量的保證。尤其是在事業(yè)發(fā)展、隊伍建設(shè)、體制機(jī)制、產(chǎn)品供給和經(jīng)費(fèi)扶持等方面需要政策的強(qiáng)力支撐。

（三）完善層級示范

雖然我國文化館（站）均是按照層級設(shè)置，但業(yè)務(wù)建設(shè)和運(yùn)行機(jī)制缺乏實質(zhì)性的工作銜接和機(jī)制保障。文化館（站）的功能定位和業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)，需要構(gòu)建一套標(biāo)準(zhǔn)明確、科學(xué)有序、操作性強(qiáng)的層級業(yè)務(wù)示范體系，在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)中，應(yīng)該明確各層級文化館（站）之間的業(yè)務(wù)關(guān)系和各自職能。通過業(yè)務(wù)指導(dǎo)、樣板示范、交流學(xué)習(xí)，形成一套運(yùn)行有效、操作便捷的示范帶動機(jī)制，推進(jìn)文化館（站）自身發(fā)展和業(yè)務(wù)建設(shè)的規(guī)范性、有序性發(fā)展。（四）開展館際交流開展文化館（站）館際交流，促進(jìn)相互往來，推動彼此借鑒吸收，不僅增進(jìn)友誼，更重要的是對發(fā)展理念的提升和信息資源共享提供了便捷通道和有效方式。開展館際交流是文化館（站）事業(yè)健康發(fā)展不可惑缺的一種有效載體。交流是推動文化發(fā)展的一股活水，通過交流學(xué)習(xí)，交換彼此的建設(shè)經(jīng)驗，借鑒對方的創(chuàng)新模式，分享發(fā)展建設(shè)中取得的經(jīng)驗成果，使之成為取長補(bǔ)短，規(guī)避風(fēng)險，提速發(fā)展的倍增器。

（五）努力提升服務(wù)效能

第8篇

公共文化服務(wù)體系的構(gòu)建,為文化工作提供了大量的資源，包括政府資源、政策資源、管理資源、服務(wù)資源和其它社會資源等等，要做好公共文化服務(wù)工作，讓老百姓充分享受文化利益，就要合理利用這些資源，以公共文化服務(wù)的理念為指導(dǎo)依據(jù)和價值導(dǎo)向，探索文化發(fā)展、創(chuàng)新之路。為群眾提供更多的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)，是構(gòu)建公共文化服務(wù)體系的主要要求，也是政府執(zhí)政為民理念的重要體現(xiàn)，文化館要明確自身的定位，樹立健康良好的嶄新文化形象，利用各種資源來激活公共文化服務(wù)的元素，充分發(fā)揮公共文化服務(wù)的示范作用。在打造文化服務(wù)品牌的過程中，改變因循守舊的傳統(tǒng)，不斷增強(qiáng)文化服務(wù)項目的娛樂性和群眾性，使每一項活動都具有強(qiáng)烈的吸引力與感召力，形成公共文化服務(wù)的多樣性。文化館的作用不能只局限于青少年活動中心，文化館要成為面向全社會開放的真正的文化藝術(shù)中心。在傳統(tǒng)文化館的運(yùn)作管理模式中，多樣化、全民化，高品質(zhì)的公共文化服務(wù)項目其潛能未被真正開發(fā)出來。這就涉及到進(jìn)一步提升文化服務(wù)能力的問題。在進(jìn)一步開發(fā)文化館價值的過程中，要充分發(fā)揮文化活動中心的載體作用，讓文化服務(wù)機(jī)制更加靈活，讓運(yùn)作模式豐富多樣，不斷改變服務(wù)手段，開辟文化領(lǐng)域主戰(zhàn)場，讓文化融入市民生活，成為一種生活方式。使公益文化事業(yè)得到更廣泛，更有效的推進(jìn)。讓公民得到多層次、多彩新穎的文化服務(wù)，實現(xiàn)資源的綜合利用和共享，讓文化最大限度地為社會服務(wù)。

二、以人為本，實現(xiàn)公益文化服務(wù)的全面覆蓋

公共文化服務(wù)強(qiáng)調(diào)文化“公平性”，何謂“公平性”，即確保公共文化服務(wù)供給面向全體公眾，確保每個社會階層和群體都享有文化服務(wù)的權(quán)力，確保人人都能享受到公共文化服務(wù)的果實。在提倡文化公平的呼聲下，切實維護(hù)人民的基本文化權(quán)益已成為一種現(xiàn)實需要。要實現(xiàn)文化共享，就要讓文化服務(wù)“低門檻”或“零門檻”，不讓一個人因費(fèi)止步，確保所有人都有參與文化活動的機(jī)會，這是我們對公共文化服務(wù)的基本思路。但我們在提倡文化公平，無償服務(wù)的過程中，也要直面一些現(xiàn)實問題，市場經(jīng)濟(jì)下群眾文化工作存在自身的運(yùn)動規(guī)律，活動經(jīng)費(fèi)的短缺仍是影響群眾文化工作開展的重要因素。無償服務(wù)，受到經(jīng)濟(jì)條件的制約。公益性需要堅強(qiáng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。與圖書館、博物館相比，文化館在公共文化服務(wù)中，堅持無償服務(wù)的情況更為復(fù)雜，圖書館每年都有固定的購書經(jīng)費(fèi)，而文化館的陣地建設(shè)完全靠自給自足，陣地開放必須面對添置器材、支付教師工資等一系列現(xiàn)實問題。歸根結(jié)底，實現(xiàn)文化公平、無償服務(wù)，依賴強(qiáng)大財政力量的支撐。

三、上下聯(lián)動，彰顯公益文化服務(wù)的特色

文化工作不是一個封閉的圈子，文化具有輻射、滲透、影響等功能。在推動公共文化服務(wù)的過程中，要發(fā)揮文化館在公共文化服務(wù)中的帶頭作用，建立以文化館為龍頭，上下聯(lián)動，左右通達(dá)的合理科學(xué)的公益性公共文化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。水上舞臺周周演活動是武進(jìn)地區(qū)一項頗具影響力的品牌文化活動。武進(jìn)文化館在承辦這項活動時，與政府各條戰(zhàn)線聯(lián)動，有機(jī)地把文化、財政、科技、建設(shè)、衛(wèi)生、勞動等部門的力量進(jìn)行整合，把政府各級部門推向文化建設(shè)的前沿陣地，讓他們到周周演這個文化平臺上一展風(fēng)采。為了保證演出質(zhì)量，文化館無償為參演單位提供藝術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。水上舞臺的這種做法是是對公共文化服務(wù)的創(chuàng)新和實踐，在武進(jìn)文化館的協(xié)調(diào)組織下，各條戰(zhàn)線各展其能，形成合力，把公共文化服務(wù)工作不斷推向深入，這也是武進(jìn)的公共文化服務(wù)走向成熟的一個重要標(biāo)志。

四、培養(yǎng)人才，提升公益文化服務(wù)的軟實力

第9篇

（一）優(yōu)勢（Strength）

1、歷史悠久，馳名中外。如果說曾經(jīng)溝通東西方的商賈和文化交流的橋梁為“絲綢之路”的話，那么福安茶葉的傳播，則可以稱得上是閩東近代的“茶葉之路”。福安市產(chǎn)茶歷史可追溯至西晉溫麻縣治時期。清咸豐、同治年間，“坦洋工夫”紅茶脫穎而出，并于1915年榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。同時，閩東茶葉對外貿(mào)易也十分活躍，明末清初，福安茶葉融入“海上絲茶之路”和“陸上絲茶之路”大聯(lián)通，可謂“四海共飄茶葉香，五洲同賞福安茶”，奠定了世界名茶的地位。然而因為長期缺乏一個知名品牌和拳頭產(chǎn)品，導(dǎo)致在茶類中缺少競爭力而一度處于衰弱境況。從2006年起，福安市確定挖掘這一歷史名茶作為該市茶葉公共品牌，于是經(jīng)過幾年的品牌打造，獲得“中華名人特供茶”、“福建十大名茶”、“中國申奧茶”，“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、省著名商標(biāo)等榮譽(yù)，加工工藝列入福建省國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、《地理標(biāo)志產(chǎn)品——坦洋工夫》也已通過國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會組織的專家論證，這為坦洋工夫現(xiàn)今的長足發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2、內(nèi)涵深厚的茶禮茶俗。茶與其他旅游資源不同之處在于，它與人們的日常生活息息相關(guān)，有些嗜茶的人更是到了“不可一日無茶”的地步。所以茶文化它更多地體現(xiàn)在一般民眾的日常生活中。在福安，茶以一種文化的觸角深入到人們生活中，它不僅是解渴的飲料，更是一種厚重的禮儀。大年初一喝“過年茶”，新娘過門喝“新娘茶”，親人出門喝“出行茶”。福安廣泛流行“茶哥米弟”之說，有客來先敬茶后吃飯，生活中稱“喝茶”為“食茶”，表示茶似飯食，一日三餐不可無。福安茶與婚姻的關(guān)系密切而獨(dú)特，男子在向女子求婚的聘禮中要插上一枝茶枝，聘禮中帶茶枝表示今后家庭興旺，茶樹又是一種獨(dú)特的植物，茶樹開花的時候其茶子還在樹上，叫做母子見面，寓意今后兒孫滿堂；女子在出嫁的嫁妝中要放入幾粒茶子，古有“種茶下子，不可移植，移植不可復(fù)生也。”用茶以寄寓，既反映了中國古代婦女從一而終的儒家道德觀念，也體現(xiàn)了中國青年男女祈求夫妻恩愛、白頭偕老的美好祝愿。

3、旅游資源豐富。福安旅游資源豐富，省級風(fēng)景名勝區(qū)白云山風(fēng)光秀美，其南部的第四紀(jì)古冰川遺跡——冰臼群是我國低緯度地區(qū)保存最多、最好和發(fā)育最典型的地區(qū)之一，保存完整的廉村宋代古城堡建筑群、神秘古老的瓜溪“活化石”刺桫欏、古樸奇特的柏柱洋明清古民居、別具風(fēng)情的溪塔葡萄溝、絢麗多彩的仙岫畬族風(fēng)情以及閩東蘇維埃舊址構(gòu)成了獨(dú)特自然景觀和人文景觀，都是令人神往的旅游勝地。

4、當(dāng)?shù)卣罅σ龑?dǎo)和支持。福安市重視坦洋工夫茶文化的傳播與茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在加大對“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“坦洋工夫”紅茶品牌的宣傳力度的同時，致力推動坦洋工夫品牌與中外知名品牌的合作交流，推動?xùn)|方文化的傳播，舉辦了一系列活動。“借茶文化辦旅游、以旅游助茶業(yè)發(fā)展”已成為有關(guān)部門的共識，包括茶博物院、烏龍茶都、畬鄉(xiāng)茶藝表演隊等在內(nèi)的一批與茶葉相關(guān)的景點(diǎn)和節(jié)目相繼形成，為茶文化旅游創(chuàng)造了條件。近兩年來，坦洋村已經(jīng)投資1000多萬元完成主題公園、橫樓民宿文化茶博館等工程的建設(shè)，“坦洋工夫”生產(chǎn)性非遺項目，目前正在申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2014年9月10日，福建省人民政府公布的《關(guān)于提升現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平六條措施的通知》中，要求各地和主管部門大力挖掘、弘揚(yáng)茶文化，積極開展茶事、茶藝活動。支持茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展，開發(fā)推廣茶園生態(tài)觀光游和茶文化體驗游。加強(qiáng)對外交流，學(xué)習(xí)借鑒其他產(chǎn)區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗，不斷增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

（二）劣勢（Weakness）

1、高質(zhì)量茶文化人才較為缺乏。茶文化旅游從業(yè)人員不僅要具備豐富茶知識，還得掌握旅游知識，做到在旅游服務(wù)中能將茶文化融入旅游景點(diǎn)中，茶景相融。當(dāng)?shù)卣m然抓住茶文化旅游這個旅游熱點(diǎn)來推進(jìn)福安市旅游業(yè)發(fā)展，但與之相關(guān)的茶文化人才從業(yè)素質(zhì)不夠高，相對較為缺乏。福安茶文化旅游的大力推廣和穩(wěn)步發(fā)展，需要大量高層次專業(yè)人才的支撐，人才的缺乏導(dǎo)致福安茶文化旅游發(fā)展程度不高，個性化不強(qiáng)。

2、茶文化旅游的開發(fā)程度較淺。福安市茶文化旅游多集中于坦洋村，多是對環(huán)境資源進(jìn)行觀光式的淺層次開發(fā)，缺乏針對深層次內(nèi)涵式產(chǎn)品的開發(fā)，未能在業(yè)內(nèi)打造獨(dú)樹一幟的旅游品牌和不可替代的核心競爭力。茶文化旅游是主題性旅游，但多數(shù)茶文化旅游景區(qū)的開發(fā)沒有融入到福安特定的地域文化中，難以展現(xiàn)歷史文化發(fā)展的傳承性和地域文化的獨(dú)特性。觀光型的茶文化旅游使得游客走馬觀花，停留時間短，未能將茶文化傳播出去，也未能最大程度地對當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)進(jìn)行開發(fā)。

（三）機(jī)會（Opportunity）

1、借海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)之東風(fēng)。中國政府批準(zhǔn)海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，提供有力政策支撐。自“十一五”規(guī)劃以來，海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)獲批，為福建經(jīng)濟(jì)帶來前所未有的發(fā)展機(jī)遇和巨大的發(fā)展空間。作為福建的產(chǎn)茶中心，福安借助此次政策東風(fēng)，吸引外資注入，建立海峽兩岸旅游合作機(jī)制，共推雙向旅游線路，充分發(fā)揮海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的自然和文化資源優(yōu)勢，增強(qiáng)各景區(qū)對兩岸游客的吸引力，拓展茶文化、畬族文化、媽祖文化等兩岸共同文化內(nèi)涵，突出“海峽旅游”主題。

2、借力福建自貿(mào)區(qū)，發(fā)展以對臺為特色的茶文化旅游。2014年12月12日，國務(wù)院總理主持召開的國務(wù)院常務(wù)會議指出，依托現(xiàn)有新區(qū)、園區(qū)，在廣東、天津、福建特定區(qū)域再設(shè)三個自由貿(mào)易園區(qū)。而福建自貿(mào)區(qū)則突出對中國臺灣自由貿(mào)易將是其最大的特色所在。福建與臺灣在交流上具有多種優(yōu)勢，主打兩張?zhí)厣芭啤奔磳ε_和生態(tài)。福建省內(nèi)交通方便，溫福鐵路、福廈鐵路等多條鐵路對福安市茶文化旅游的發(fā)展提供了方便。而臺灣茶文化發(fā)展迅速成熟，通過福建自貿(mào)區(qū)的建立，加強(qiáng)閩臺茶文化旅游的交流與合作，發(fā)展以對臺為特色的茶文化旅游。

（四）挑戰(zhàn)（Threat）多數(shù)茶文化旅游資源單體差異不大，旅游資源類別少，造成茶文化旅游系列內(nèi)各景區(qū)景點(diǎn)內(nèi)容相似，這就決定了茶文化旅游區(qū)域間的可替代性，容易導(dǎo)致區(qū)域間同質(zhì)旅游產(chǎn)品的競爭。隨著茶文化旅游的發(fā)展，全國各地將出現(xiàn)大量同質(zhì)性的茶文化旅游景點(diǎn)，進(jìn)一步加劇了茶文化旅游產(chǎn)品的競爭。福安長期以來經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對福建省內(nèi)其他市而言較為落后，豐富的茶文化旅游資源得不到有效開發(fā)，從業(yè)人員及旅游基礎(chǔ)配套設(shè)施的建設(shè)等跟不上旅游業(yè)的發(fā)展。因此，與北部的浙江、南部的安溪、武夷山等擁有知名品牌的茶葉大省市相比競爭壓力較大，茶文化旅游發(fā)展面臨巨大的挑戰(zhàn)。

二、福安茶文化旅游發(fā)展的對策

（一）整合旅游資源，樹立大牌意識

福安有著豐富的旅游資源，整合旅游資源，將茶文化和自然景觀等旅游資源進(jìn)行整合，建立屬于福安自己的茶文化旅游。加強(qiáng)紅茶的品牌建設(shè)，借鑒立頓紅茶、大紅袍、鐵觀音等國際品牌的經(jīng)驗，樹立大牌意識，實施品牌戰(zhàn)略，打造有影響力的福安茶葉品牌。

（二）加強(qiáng)區(qū)域聯(lián)動合作，多元化品牌宣傳

在區(qū)域合作上，一方面要加強(qiáng)省內(nèi)各市茶文化旅游的合作，聯(lián)動發(fā)展，打造茶文化旅游區(qū)，共創(chuàng)區(qū)域旅游品牌；另一方面要加強(qiáng)省與省之間茶文化旅游的合作，在福建茶文化旅游線路的基礎(chǔ)上打造精品線路，實施客源共享。在旅游營銷方面，可利用網(wǎng)絡(luò)平臺如新浪微博，淘寶以及其他茶葉專門網(wǎng)站等方式宣傳茶葉產(chǎn)品和茶文化。同時，通過舉辦一系列茶文化賽事、活動等措施，加強(qiáng)茶文化旅游的宣傳，努力打造茶文化旅游品牌。

（三）著力加強(qiáng)茶文化旅游人才隊伍的建設(shè)