時間：2023-03-01 16:33:01
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一、調(diào)查經(jīng)過
記者：“甲同學(xué)，請問你吃早餐了嗎?”
甲同學(xué)：“沒有。”
記者：“是不想吃嗎?”
甲同學(xué)：“不是。是因為早晨時間太緊，家長來不及做。”
記者：“乙同學(xué)，請問你早餐吃什么?”
乙同學(xué)：“牛奶和煎雞蛋。”
記者：“經(jīng)常這樣嗎?”
乙同學(xué)：“不是。大多數(shù)時間是吃媽媽平時給我準(zhǔn)備的好吃的(零食)。”
丙同學(xué)：“我經(jīng)常在地攤買吃的。”
小學(xué)生調(diào)查報告1
歷史的經(jīng)驗告訴我們：一個勤于閱讀、書香四溢的民族是興盛的、充滿創(chuàng)造力的;而一個漠視閱讀、不愛讀書的民族是停滯的、前途可悲的。語文閱讀是一個開放的系統(tǒng)，包括課內(nèi)閱讀、課外閱讀。課內(nèi)閱讀是有限的，而課外閱讀卻是無限的。
課外閱讀為人的素養(yǎng)尤其是文化素養(yǎng)的培養(yǎng)供給了發(fā)展的廣闊空間。小學(xué)生六年時光只讀十二本教材，閱讀量至少、閱讀面之窄令人著實不安。單靠一本語文教材是學(xué)不好語文的，單靠課堂四十五分鐘也是學(xué)不好語文的，沒有課外豐富的閱讀積累，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀本事和人文素養(yǎng)必將落空。
教學(xué)應(yīng)立足于課內(nèi)，引向課外。把課堂教學(xué)與課外閱讀密切結(jié)合，到達豐富教學(xué)資料，擴大學(xué)生閱讀量，運用在課內(nèi)閱讀學(xué)到的方法，養(yǎng)成自覺、自主閱讀的好習(xí)慣。課外閱讀作為課堂教學(xué)的補充和擴展，作為學(xué)生自我教育中的一項重要資料，它對學(xué)生自身本事的培養(yǎng)和學(xué)校教育的拓寬都具有重要作用。
為此，我于x年6月年在西安市蓮湖區(qū)機場小學(xué)三年級作了一項關(guān)于課外閱讀情景的問卷調(diào)查，又召集了部分學(xué)生進行座談，旨在經(jīng)過這一扇窗口了解本地區(qū)的小學(xué)生課外閱讀狀況，從而為小學(xué)語文教師的工作更有效地展開供給一些依據(jù)和參考。
這次調(diào)查我從當(dāng)前小學(xué)生課外閱讀的態(tài)度、興趣、時量、資料、習(xí)慣、方式方法入手，共發(fā)出98份份調(diào)查問卷，全部為有效問卷。
一、目前環(huán)境下小學(xué)生課外閱讀樂觀的方面：
從調(diào)查的結(jié)果來看，盡管目前小學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)重，壓力很大，可是小學(xué)生對課外閱讀的重要性還有著比較正確的看法，主觀認識的端正為我們教育工作者開展課外閱讀活動供給了可行性。具體結(jié)果如下：
1、閱讀目的較正確
在所調(diào)查的小學(xué)生中，75。5 %的學(xué)生認為閱讀對自我的成長有很大幫忙;23。5 %的學(xué)生選擇一般;沒有一名學(xué)生認為閱讀對自我的成長沒有幫忙或有負面影響。
在所調(diào)查的學(xué)生中，74。5 %中生認為讀課外書籍主要是為了開闊眼界，增長見識，提高自我的語文本事; 1。0%的學(xué)生認為讀課外書籍并沒有什么明確的目的，只是為了完 成教師的任務(wù)，看一些書籍;還有9。2%的學(xué)生認為看課外書籍純粹是為了消遣，15。3%的學(xué)生完全出于興趣。
2、學(xué)生對閱讀的興趣濃厚
28。6%的學(xué)生對課外閱讀很感興趣，60。2%的學(xué)生對課外閱讀的興趣比較強烈，有11。2%的學(xué)生對課外閱讀的興趣比較弱，對讀課外書一點也沒興趣的學(xué)生沒有。
45。9%的學(xué)生利用午休、放學(xué)后等這些邊邊角角的時光，閱讀課外書籍。25。5%的學(xué)生充分利用周六和周日休息時光讀書。21。4的學(xué)生是在放長假期間進行課外閱讀，7。15%的學(xué)生隨時都在讀書。
3、閱讀資料較為廣泛
從調(diào)查顯示，小學(xué)生的課外閱讀種類繁多，有中外名著類、小說類、科幻小說、自然科學(xué)類、童話寓言、卡通漫畫以及學(xué)習(xí)輔導(dǎo)資料等。多數(shù)學(xué)生兼愛幾種，這反映了小學(xué)生的多方面了解社會的要求，學(xué)生們經(jīng)過閱讀這些讀物，關(guān)注自然科學(xué)，了解科技發(fā)展等，對于他們的智慧、情操、審美趣味等的培養(yǎng)無疑是極大的幫忙的。
4、家長對課外閱讀的態(tài)度正確
在所調(diào)查的學(xué)生中，家長對學(xué)生的課外閱讀很支持的占77。6%;有時贊成有時反對的的占18。4%;家長不聞不問的占3。1%;反對的僅占到1。0%。家長雖然態(tài)度正確，但對課外閱讀應(yīng)遵循哪些原則，如何指導(dǎo)學(xué)生課外閱讀，怎樣保證課外閱讀的高質(zhì)量、高效率等方面，還缺少實踐。
二、目前環(huán)境下的小學(xué)生課外閱讀存在的問題
1、閱讀量減少
閱讀量的減少主要表現(xiàn)為閱讀時光量偏少。小學(xué)實施素質(zhì)教育和“減負”措施后學(xué)生休閑時光增加，但用于閱讀課外書刊的時光偏少，這是閱讀時光的相對減少。學(xué)生除上學(xué)、做作業(yè)、做家務(wù)、休息時光外，平時可自由支配的休閑時光在1-3小時(周六、周日倍增)，但經(jīng)常閱讀書刊的學(xué)生1小時以上的學(xué)生比例為16。3%;半小時到一小時的的學(xué)生有70。4%;13。3 %的學(xué)生達不到半小時閱讀，有4。1%的學(xué)生幾乎不閱讀課外書。
小學(xué)生調(diào)查報告2
早飯其實很簡單：一杯牛奶、幾片面包、幾片水果??。這樣，就能讓你一上午不忍饑挨餓、疲憊不堪，可是，在我們班上，有許多同學(xué)的早餐質(zhì)量不能得到保證。
例如：有一些家長是由于工作太忙或其它的原因，不能為自我的孩子做早飯；有的家長則是天天給自我的孩子做早餐。對此，我對幾位同學(xué)的家長進行了詢問，家長對關(guān)于孩子的早餐問題的看法和觀點如下：（一）、做的家長的看法：
1、孩子正處于長身體的階段，應(yīng)當(dāng)多補充一些營養(yǎng)，所以，早餐是必須要吃的。
2、如果不吃早餐，上午，孩子就會感到很疲憊。我有的時候早上起晚了，吃不飽，一上午都會感到很餓，感到很乏力。
（二）、不做的家長的看法：
1、大多數(shù)家長持漠不關(guān)心、滿不在乎的態(tài)度。覺得早餐是很微不足道的，吃不吃無所謂。
2、一小部分家長提出應(yīng)當(dāng)關(guān)心，可是，由于種種其它的原因而疏忽了這一環(huán)節(jié)。
3、還有的家長提出要立刻改善。
有些人可能會認為不吃早餐的人占少數(shù)，那么——你就錯了。
經(jīng)過調(diào)查，在我們五年級（5）班上，一共有33名同學(xué)，有一部分的人的早餐不夠科學(xué)。其中，吃的一共有16人，在家或在小攤上吃的各有8人，吃的均以包子面包、牛奶、雞蛋為主。不吃的有17人。具體情景如下：
由此可見，在眾多的同學(xué)當(dāng)中，不吃早飯的竟然占到了全班的多一半！這是家長偶然的一次忘了嗎？根本不是，那是家長壓根兒就沒有在意這件事情。而在吃早飯的同學(xué)中，在小攤上吃得又占到了一半。大家要明白，小攤上的東西大部分都是極其不衛(wèi)生的，吃了對人體不但沒有好處，還會造成危害。日復(fù)一日地吃，一不留神恐怕就會染上疾病。
據(jù)資料顯示：按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30％左右。而我們（青少年）此刻正處于長身體的時期，所以，早餐必須要吃一些有營養(yǎng)的食品。
按照“五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”這樣的基本原則，我們應(yīng)當(dāng)做到盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐到達合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。
經(jīng)日本專家研究發(fā)現(xiàn)：如果平均下來，一餐約占三分之一的熱量。早餐是高熱量的，在吃完之后，燃燒脂肪的速度就會降低，再配合低熱量的午、晚餐，脂肪就不容易囤積。而早餐不吃或吃得太簡單的人，根本無法供給足夠的熱量和營養(yǎng)，精神也會比較差；等到午、晚餐的時光，脂肪消耗的本差，而又吃進高熱量的食物，結(jié)果是吃進的熱量比消耗的熱量多。早飯是人們在午前進行活動、提高效率的重要能源。如果沒有吃好早飯，攝取的營養(yǎng)不夠充分，就會使人無精打采，注意力難以集中。
此外，我要提醒大家的是：大家必須要都吃早餐。營養(yǎng)早餐中應(yīng)當(dāng)由粥面類、面點類、冷菜類這三部分組成，在餐后加一、二份瓜果以補充一些身體所需要的維生素。
最終，我祝全天下所有的小朋友們都能夠幸福、歡樂、健康地成長！
小學(xué)生調(diào)查報告3
調(diào)查目的：
了解小學(xué)生關(guān)于識興趣、本事的現(xiàn)狀，并能針對這種現(xiàn)狀采取有效的措施，提高學(xué)生的識興趣和水平。
調(diào)查方法
對一、二年級學(xué)生進行小學(xué)生識興趣、習(xí)慣和本事等方面調(diào)查問卷。
調(diào)查實施
(一)調(diào)查資料：
(1)小學(xué)生對識的基本態(tài)度。從動機、興趣、技能等多個方面了解小學(xué)生對待識的基本態(tài)度和本事掌握狀況。
(2)構(gòu)成這種態(tài)度和本事的原因。根據(jù)調(diào)查反映情景進行研究、思考、分析，找出構(gòu)成種種態(tài)度的原因。
(3)對現(xiàn)狀的看法和提議。小結(jié)調(diào)查及分析狀況，并依據(jù)此提出看法和提議，期望能夠消除學(xué)生不認真的態(tài)度，提高本事。
(二)調(diào)查對象：一、二年級學(xué)生
(三)調(diào)查時光：x。5。 6——x。5。10
(三)調(diào)查方式：采用問卷、座談、聽課、看作業(yè)。調(diào)查中，發(fā)放、回收問卷80份，瀏覽教學(xué)作業(yè)50余本，聽識課6節(jié)，就不一樣對象召開座談會3次。基本情景如下。
調(diào)查結(jié)果及分析
一、學(xué)生對待識的態(tài)度。
表現(xiàn)一：消極、厭惡的態(tài)度。問卷顯示，厭惡識的約68%。
表現(xiàn)二：進取、喜歡的態(tài)度。問卷顯示，愿意主動識的約21%。
表現(xiàn)三：無所謂的態(tài)度。問卷顯示，為識而識的約11%。
經(jīng)過調(diào)查和填寫調(diào)查問卷的結(jié)果發(fā)現(xiàn)一年級學(xué)生識的興趣比較濃厚，也愿意經(jīng)過多種方式自主識，且形式多種多樣。二年級學(xué)生相對來說就比較被動，為了識而識，興趣明顯下降，有些學(xué)生甚至出現(xiàn)了厭惡的情緒。在一年級預(yù)習(xí)課文時，能進取主動的預(yù)習(xí)生，方法多樣，識記的效果也十分明顯，但到了二年級由于識興趣下降，識方法越來越單一，識本事也隨之下降。相對于一年級時，識量有所降低。
表現(xiàn)為：
類型
識興趣、方法
所占比率
自主識型
能自主運用多種方法
5%
天天雷同型
每一天采用相同的方法
35%
照貓畫虎型
仿照其他同學(xué)的完成
36%
隨意編造型
不查典，進行胡編亂造。
24%
由上表能夠看出，學(xué)生中為完成作業(yè)而完成占得比率較大，基本已經(jīng)處于被動的識狀態(tài)。
綜上所是述，缺乏主動，缺乏興趣，缺乏自信，缺乏活力，缺乏創(chuàng)新意識是小學(xué)生的主要表現(xiàn)。這些消極心理，嚴重地影響了學(xué)生識的進取性和創(chuàng)造性。
二、消極心態(tài)之成因的分析
對消極心態(tài)的成因，在做了調(diào)查研究后，綜合如下：
(一) 識教學(xué)方法的機械單一
在識教學(xué)中，一些教師把正確默寫出生新詞作為檢測識效果的最終目標(biāo)，所以將抄寫、組詞、默寫等單一性的練習(xí)作為復(fù)習(xí)鞏固的主要形式。教材中雖然有看圖拼音識、在看圖學(xué)句中識、歸類識、隨課文識等形式，可是師采用“集中識”的形式較多，而很少采用隨課文分散識，即結(jié)合講讀課文在具體的語言環(huán)境中教學(xué)生。識原則沒有引起足夠重視，降低了學(xué)生識的興趣，單調(diào)地讀，重復(fù)地寫，機械地識過程使學(xué)習(xí)生時顯得枯燥，學(xué)生對詞語的理解也不夠透徹，不僅僅增加了學(xué)生的課業(yè)負擔(dān)，還是造成學(xué)生運用詞本事弱的一個根本原因。
(二)學(xué)生識本事的培養(yǎng)欠缺
在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生獨立識的方法不多，本事不強，識的方法不夠多樣，學(xué)生思維只局限在幾種簡單的識方法，比如：加部首、去部首、換部首，學(xué)生學(xué)習(xí)生的方法比較單一。
(三)教師教學(xué)理念的缺乏
有些教師對教學(xué)理念的學(xué)習(xí)和認識不夠深入，導(dǎo)致教學(xué)效果不夢想。《課程標(biāo)準(zhǔn)》要求小學(xué)階段要認識常用漢3000個，其中2500個左右會寫。小學(xué)低年級語文，按目前小學(xué)教學(xué)大綱要求：一年級掌握455個生。到二年級，增加到1108個生，小學(xué)五年總識量為2615個。這樣的安排便于學(xué)生盡快盡多地識，為進行今后的閱讀和寫作供給必要的條件。然而，目前識教學(xué)存在這樣的現(xiàn)象，教師要求學(xué)生花費很多時光進行機械的抄寫，少則一行，多則十遍幾十遍，由于學(xué)生只是一味的抄寫，在這過程中缺乏有效的指導(dǎo)，導(dǎo)致練習(xí)實效差。有些教師期望經(jīng)過抄寫讓學(xué)生記，但往往學(xué)生在枯燥的抄寫過程中容易產(chǎn)生煩躁的情緒而寫錯，這些是教師應(yīng)當(dāng)在抄寫前必須進行的指導(dǎo)。
調(diào)查后記及提議
小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告
調(diào)查人：孫xx
調(diào)查內(nèi)容及結(jié)果：我來到了一條干凈整潔的黃甫街上。看見一個小吃店門前立了一塊木牌，上面寫著店里各種食品的名字，而寫到餛飩的時候，竟然寫成了“餛燉”，可真有趣。又走了一會兒，一個大約五平方米大的招牌上十分醒目地把“安裝”寫成了“按裝”，這樣明顯的錯誤竟然沒有人發(fā)現(xiàn)，他們真對不起造字的老祖宗。就在旁邊一個大木板上用刷子寫了幾個醒目的大字：“批發(fā)零售方便代”，我看之后直想笑，“代”和“袋”差別夠大了，可真夠怪呀!在名氣很大的小辣椒火鍋門前我又發(fā)現(xiàn)了一個錯別字，上面本來應(yīng)該寫“黃甫路第三分店”，上面卻意外寫著“黃埔路第三分店”，又在一家優(yōu)雅飯店的墻上貼了一張紙，上面寫著“店招工一名”，差點把我大牙笑掉，“本”字都能寫錯，文化也太低了吧。就在回去的路上我看見一個布專賣店叫“大浪淘沙”下面卻清清楚楚地寫著“大浪淘紗國際連鎖”，我吃了一驚，國際連鎖店的大招牌上都有錯別字，看來現(xiàn)在的電腦對于錯別字也看不嚴啊!
導(dǎo)致出現(xiàn)錯字的原因應(yīng)該有這樣幾點：馬虎、不在乎、文化低、求省事、寫了不檢查。我想只要把這幾點消滅，錯字應(yīng)該不會出現(xiàn)，或者出現(xiàn)了也是很少很少。
看見錯字的感受：漢字是老祖宗一筆一畫制造出來的，我們應(yīng)該尊重他們，把它們寫好絕對不能看到錯字視而不見。漢字是各種文字的精英，我們不能為了省事就把他們改造。看見街上顯眼的錯別字，我心中感到痛苦。我想我的作業(yè)中也經(jīng)常出現(xiàn)錯別字，我應(yīng)該先把自己的錯別字消滅掉，盡量在寫字前想好要寫的字是什么樣的，如果每個人都可以達到這個樣子，錯字一定會飛到九霄云外。
小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告
我們的學(xué)校非常美麗，我愛我的校園。但是，我不時會看見校園內(nèi)有好些垃圾，跟這個學(xué)校很不相稱，這么美麗的學(xué)校和這么臟的垃圾一起，我為了弄清原因，使校園更美，于是我對校園的衛(wèi)生進行調(diào)查。
調(diào)查
一下課，我就到校園里兜了幾圈，發(fā)現(xiàn)以下幾個地方的垃圾是比較多的：植物園、草坪、籃球場、沙池，在植物園，我發(fā)現(xiàn)有6個塑料袋，3個罐子，10處等地方有糖果紙和紙屑，這么大的地方，都被垃圾占滿了。
分析
學(xué)校每天都實行“三掃”，早上到校打掃，中午放學(xué)打掃，下午放學(xué)打掃。這種打掃計劃校園應(yīng)該是干凈的才對，我從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)學(xué)校包干區(qū)的垃圾約占學(xué)校百分之90，最多垃圾的地方是人比較多的地方 。
結(jié)論
校園的衛(wèi)生主要原因：同學(xué)們到外面買零食吃，吃完之后隨手就把垃圾扔掉。同學(xué)們的衛(wèi)生意識還不夠強。學(xué)校衛(wèi)生管理制度還不夠完善。
建議
為了使我們的校園更美，我喚吁同學(xué)們，不要亂扔垃圾，同時，學(xué)校管理衛(wèi)生的部門也要加強管理，對亂扔垃圾的同學(xué)進行嚴厲的教育，只要每人都可以不亂丟垃圾，我們的學(xué)校將會更美麗。
小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告
塑料袋轉(zhuǎn)眼間就成為了我們生活中離不開的東西。但是，在“簡單、方便”的背后，又有多少人知道他們隨手扔下的一個膠袋、一個快餐盒、或是其他的一次性器具所影響的后果? 為此，我做了一次關(guān)于塑料袋使用、及污染情況的社會調(diào)查。
調(diào)查時間：周六早上
調(diào)查地點：我們家門口的菜市場和周邊小餐館
菜攤上擺放著或紅或紫的塑料袋;肉店墻上掛著紅色的塑料袋;水產(chǎn)品攤位上，塑料袋比一般的塑料袋厚了許多，有黑色和紅色兩種。
熟食攤點上，不管是饅頭、包子、糕點還是醬肉、烤鴨、炸蝦、涼菜統(tǒng)統(tǒng)是用白色、紅色、淺藍色的塑料袋來包裝。
再來看看這些來菜市場采購的人們，個個滿載著大大小小不同顏色的塑料袋子，很少看見有提環(huán)保購物袋的，可見塑料袋的使用相當(dāng)普遍。
最后我在一些餐館發(fā)現(xiàn)，塑料袋的使用更是普遍，為了省去洗碗的麻煩，飯館一般都會在碗上套個塑料袋。這些塑料袋一般都是白色的，分為透明的和不透明的兩種。稀飯、涼皮、拉面、餃子等無一例外都會在和塑料袋的親密接觸后進入顧客的腸胃。
經(jīng)過調(diào)查得知這些市場上用的塑料袋大多是一些小商販上門推銷的，有些是從批發(fā)市場上批發(fā)的廉價塑料袋，在質(zhì)量上根本沒有保障，大多都存在質(zhì)量隱患。而人們對塑料袋對人體的危害知之甚少，表現(xiàn)出一種冷漠，那么塑料袋究竟對人體的危害有多大呢?
小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告
現(xiàn)在的社會比以前更發(fā)達，家庭也更加富裕。爸爸媽媽的工資不是1000元，就是2019、3000元以上。隨著社會的發(fā)展，學(xué)生的要求也越來越高。因此，孩子們就可以隨心所欲的向爸爸媽媽討要零花錢了。可是，他們拿著這些錢到底想買什么呢?我懷著疑問的心情，做了一份調(diào)查報告。
調(diào)查
我發(fā)現(xiàn)，麻辣和燒烤最受小朋友的歡迎。地攤周圍總是擠滿了人，弄得水泄不通。還有一些玩具也銷售得很快，比如說“變形金剛”、“芭比娃娃”、“戰(zhàn)斗陀螺”、“庫洛牌”…….都是孩子們愛玩的玩具。也有些孩子喜歡和別人攀比，花錢去買比別人更貴、更漂亮的東西。還有些孩子拿錢去買惡作劇物品，去嚇唬自己的朋友。
分析
1、在學(xué)校里，手拿麻辣和燒烤的學(xué)生隨處可見。或許，麻辣和燒烤就是讓學(xué)生亂花錢的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
2、玩具是人童年時不可少的物品。玩具的開銷也占用了我們學(xué)生的大部分零花錢。還有大多數(shù)學(xué)生喜歡把玩具帶到學(xué)校里來。這樣不僅會影響學(xué)習(xí)，還會違反校規(guī)。
結(jié)論
經(jīng)過我的調(diào)查，我得知，許多孩子差不多都是以買早餐的名義來討要家長的錢，然后去買地攤上的零食、玩具，甚至有人拿著錢去網(wǎng)吧，連不吃早餐也行。這樣的行為不僅影響我們的身體健康，而且會影響學(xué)習(xí)。
建議
我建議，學(xué)校應(yīng)該采取更好的措施阻止這種現(xiàn)象再次發(fā)生，嚴格管理學(xué)生在校園里的飲食情況，注意孩子們的健康。這樣才會讓祖國的花朵開得更加燦爛!
小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告
一、調(diào)查原因：
最近，同學(xué)么都用自己的零花錢到學(xué)校周圍的小賣部購買垃圾食品。我決定去問一問同學(xué)們，他們的零花錢是怎么花的，于是我和小霏同學(xué)一起去進行調(diào)查。
二、調(diào)查：
我在小攤便邊看見許多食品袋，有的過期，有的沒有商標(biāo)，還有的里面的調(diào)料有危害。但是，我擠進去看了看，數(shù)了數(shù)，發(fā)現(xiàn)男孩子有十六個，女孩子八個，使我大吃一驚。
三、分析和結(jié)論：
針對這種現(xiàn)象，我和小霏同學(xué)進行討論和分析，發(fā)現(xiàn)那些食品都有一定的危害。
1、三無產(chǎn)品對人體有極大危害。
2、小食品的塑料袋亂扔會污染環(huán)境。
3、買小食品讓同學(xué)們養(yǎng)成亂花錢的壞習(xí)慣。
四、建議：
1、我們辦了一個標(biāo)牌，題目是：遠離垃圾食品，從我做起。
2、我們每天都號召同學(xué)杜絕垃圾食品。
通過這次活動，同學(xué)們終于認識到三無產(chǎn)品的危害，去小攤前買垃圾食品的同學(xué)一天比一天少了。要記住，不要買三無產(chǎn)品，他們對我們有極大危害!
小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告
近年來，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，汽車逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕煌ǖ闹匾ぞ摺Ｆ囋诮o我們帶來眾多交通便捷的同時，也給我們帶來了痛苦。道路交通事故已成為造成人們意外傷亡的主要原因之一。因此，我們在城市街頭做了一次關(guān)于交通安全的調(diào)查。
我們對一些路上的行人進行了調(diào)查。很多人對交通規(guī)則和一些交通知識并不陌生。但通過我們的明察暗訪，發(fā)現(xiàn)很多人都不遵守交通規(guī)則。不論是行人還是司機，都自由的在馬路上穿行，對眼前的車輛或行人全是視而無睹。其實，這就是交通事故的來源。
其實小學(xué)生的交通安全知識普及也非常重要，因為現(xiàn)在社會發(fā)展的越來越快，機動車的數(shù)量也越來越多了。大部分的事故都是在不懂交通規(guī)則的小學(xué)生身上的。而且，通過我們的調(diào)查，在我們上饒縣，小學(xué)生也有很多不遵守交通規(guī)則的現(xiàn)象。要讓他們知道交通規(guī)則是必須遵守的，最好的辦法就是學(xué)校和家長一起對小學(xué)生進行交通安全教育，告訴他們一些重要的交通規(guī)則和交通知識就可以了。
小學(xué)生四年級社會調(diào)查報告
我調(diào)查的是街道的環(huán)境。街道上白色污染最嚴重。花花綠綠的包裝紙，滿街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。 調(diào)查完了街道我又去去調(diào)查小區(qū)。 小區(qū)的大門前有垃圾桶。為什么地上有零零碎碎的小垃圾呢?因為有許多人不愛護環(huán)境。就不愿意走到垃圾桶旁去扔。有些人總是在也深人靜，車流量減少，行人稀疏的時候從窗戶里邊將垃圾扔出去了。尤其是在下雨天，掃路的叔叔阿姨們不好掃地，時不時要彎腰去撿。 我要為環(huán)保去分力。我能做到的是：別人再發(fā)傳單是要給你一份，你不要，說一聲我我不要。不從窗戶里扔垃圾。
我調(diào)查的是街道的環(huán)境。街道上白色污染最嚴重。花花綠綠的包裝紙，滿街都是。還有許多人在發(fā)傳單，有的人不需要也把傳單，有的人不需要也把傳單接去有馬上隨手一扔，地上全是傳單。
調(diào)查完了街道我又去去調(diào)查小區(qū)。
只有一半孩子吃早餐
由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所牽頭進行的“中國七城市中小學(xué)生飲食行為調(diào)查報告”表明，大多數(shù)中小學(xué)生早餐營養(yǎng)不充足。
調(diào)查顯示，目前，小學(xué)生、初中生和高中生中每天吃早餐的比例分別為97％、92.4％和93.5％，但其營養(yǎng)搭配充足的只占不到二成。
按照該評介辦法，本次調(diào)查的中小學(xué)生中，僅有15.3％的小學(xué)生、19.5％的中學(xué)生和18.2％的高中生早餐營養(yǎng)搭配質(zhì)量為較充足及以上。
據(jù)一項調(diào)查顯示，南非16至18歲的青少年中，有13%至21％的人不吃早餐。瑞典北部有4％至5％的孩子不吃早餐。在我國青少年中，每天吃早餐的人僅占一半（約57.1％）。
兒童青少年不吃早餐的現(xiàn)象在世界各國都很普遍。一日三餐中最常省去不吃的就是早餐。
不吃早餐會影響學(xué)習(xí)成績
美國目前大約有一半以上的學(xué)生是在學(xué)校吃營養(yǎng)早餐。目前，研究早餐對學(xué)生行為表現(xiàn)的影響，主要集中在對學(xué)生解題的反應(yīng)能力、注意力、短期記憶等方面。
有專家對34名9歲至11歲營養(yǎng)良好的兒童進行代謝監(jiān)測，研究不吃早餐對兒童解題能力的影響，發(fā)現(xiàn)吃了早餐的孩子圖形識別的錯誤率低于沒有吃早餐的孩子，表明不吃早餐對兒童應(yīng)答的準(zhǔn)確性具有不利影響。
早餐是早上起床后結(jié)束饑餓狀態(tài)的第一次正式用餐。青少年的早餐行為不僅影響全天能量和營養(yǎng)素的攝入，而且對他們的認知能力和學(xué)習(xí)成績也有影響。長期下去還影響營養(yǎng)狀況和生長發(fā)育。因此，早餐并非是可吃可不吃的，它是良好飲食習(xí)慣必要和重要的組成部分。不僅要提倡早餐，而且要保證高質(zhì)量的早餐。
青少年規(guī)律吃早餐好處多
據(jù)美國最新一期《兒科學(xué)雜志》發(fā)表的研究成果表明，在十幾歲的青少年中，平時規(guī)律性吃早餐的人比那些早餐不規(guī)律的同齡伙伴享有更多好處：不容易體重超重，鍛煉身體更多，日常飲食也更健康。
盡管不少從滬語演變過來的詞成為網(wǎng)絡(luò)熱詞，滬語段子也在微信朋友圈流傳，但是在上海中小學(xué)生身上，我們卻很少看到滬語的影子。越來越多的人開始關(guān)心上海中小學(xué)生傳承上海話的問題。為了挽回上海話在年輕人中的缺失，防止滬語在中小學(xué)生中斷層，我們應(yīng)當(dāng)開展一系列的教學(xué)活動。
二、滬語在學(xué)校教學(xué)和中小學(xué)生中的困難處境
我們查閱了上海社科院的《2012年上海市中小學(xué)生成長情況最新調(diào)查報告》，報告顯示，大約有60%的中小學(xué)生能完全聽懂和基本會說上海話。上海市統(tǒng)計局在2014年2月初公布的《上海市民語言應(yīng)用能力調(diào)查報告》顯示：97%的受訪市民會說普通話，81.4%的市民會說上海話，47.5%的市民會英語。
為了獲得較新的數(shù)據(jù)，我們采取隨機抽樣的形式，對來自上海不同區(qū)縣的學(xué)生進行問卷調(diào)查。從對上海話的了解程度和使用習(xí)慣來說，有36%的學(xué)生認為自己不了解上海?；沒有學(xué)生知道上海話的起源地；有86%的學(xué)生認為在日常生活中不使用上海話也能很好地與人交流。就使用頻率而言，有46%的學(xué)生幾乎不使用上海話與家人交流。在學(xué)校中，上海話的使用頻率更低――僅有8%的學(xué)生會在學(xué)校里用上海話與同學(xué)或老師交流，有51%的學(xué)生在學(xué)校幾乎不使用上海話。
由此可見，普通話已經(jīng)成為上海中小學(xué)生的日常用語，而滬語則處于弱勢地位。滬語在家庭生活中不常使用，學(xué)校中無需使用，似乎滬語已經(jīng)在大多數(shù)人眼里變成了“雞肋”，有逐漸被社會大流“舍棄”的嫌疑。錢乃榮曾在專欄中提到：“各管各的上海人，是以上海文化來認同的，唯一維系上海人身份的標(biāo)志，那就是上海話了。這是一種文化認同，上海人高度認同上海話，因為只有上海話才是這塊地域的族群文化的維系紐帶和認同基礎(chǔ)。”（錢乃榮，2011）如果繼續(xù)放任滬語被“舍棄”，那么總有一天這條維系紐帶會不復(fù)存在，族群文化也將割裂。
三、滬語難以傳承之謎
（一）處于孤島化進程中的滬語
先來看一下中小學(xué)生個體在滬語傳承過程中存在的問題。問卷數(shù)據(jù)顯示，有將近半數(shù)的學(xué)生的父母籍貫非上海，與此相對應(yīng)，他們基本不了解也不使用上海話。而父母籍貫為上海的中小學(xué)生，他們的父母多為“70后”或“80后”，這些學(xué)生的父母普通話學(xué)習(xí)得很好，在家庭生活中，特別是與孩子交流時通常使用普通話。問卷顯示，多數(shù)中小學(xué)生學(xué)習(xí)滬語的來源主要是家庭長輩。每個家庭都有一種相對穩(wěn)定的語言交流環(huán)境和交流習(xí)慣，如果父母減少使用上海話，就會減少孩子說上海話的機會。其次，有近三分之一的學(xué)生不希望推廣上海話，也不希望滬語出現(xiàn)在公共場合。他們認為滬語聽起來麻煩，幼兒園強制學(xué)，家里從來不用，種種原因?qū)е轮行W(xué)生個人主觀上不愿意接受滬語。最后，問卷進行了滬語水平的小測試，從測試結(jié)果看，幾乎沒有學(xué)生能完全掌握滬語的基本常識和讀音。由此反映了上海中小學(xué)生對滬語不夠了解并缺乏使用的現(xiàn)狀。這樣一來會造成滬語傳承的斷層。
（二）學(xué)生群體中滬語生態(tài)惡化與上海城市快速發(fā)展的關(guān)系
上海是一個“海納百川”的大都市，隨著越來越多的外來人口進入，為了方便交流溝通，人們會選擇使用普通話，滬語使用頻率將大大降低。上海的發(fā)展固然可喜，但如果因為經(jīng)濟、科技發(fā)展、城市進步而影響乃至破壞語言生態(tài)環(huán)境，導(dǎo)致滬語“滅絕”，那就得不償失了。有些人認為上海本地人使用滬語就是排外。這種輿論導(dǎo)向讓越來越多的人開始減少甚至拒絕使用滬語，目的是為了避免一些麻煩或者沖突。但事實并非如此，趙玉成（2012）認為，“上海話或母語，當(dāng)運用時，往往所代表的是一個私人的空間，即使是在學(xué)校、社會等公共場合，往往也代表著一種私人交往的含義，在這期間也就自然而然包含了鮮活、溫情、自由的感覺”。在跟別人溝通一些問題時，使用普通話太過嚴肅和正式，使用上海話則會有親切之感，同時有助于拉近彼此的距離，使雙方更容易互相接受和認可。
（三）上海話本身的特殊性對滬語傳承產(chǎn)生了一定的影響
錢乃榮在接受《解放日報》記者采訪時說道：“經(jīng)過170年來的發(fā)展，上海話無論在語音還是語匯上都發(fā)生了巨大的變化。上海話的韻母從1853年的63個合并成現(xiàn)今新派語音的32個，上海話的聲調(diào)也從8個合并成5個，減少將近一半。到上世紀(jì)三四十年代的時候，上海話已經(jīng)發(fā)展成為吳語區(qū)語音最為簡化的語言，并一躍而成為我國三大方言之一。其變化速度之快，是我國近代方言史上絕無僅有的。”（《解放日報》2013-11-15）由此可見，隨著越來越多的外來詞的加入，一些本地化的詞語被取代，上海話“更新?lián)Q代”的速度越來越快。方言反映了一個地域的文化風(fēng)貌，由外來移民和本地人共同“創(chuàng)新”的滬語也顯示了上海這個城市的包容。
四、滬語傳承之鏈如何順利運轉(zhuǎn)
從學(xué)校教學(xué)來說，可以適當(dāng)增添一些滬語興趣課堂。“教師整體上對上海話的傳承問題是非常關(guān)切和重視的，也特別希望上海話及其文化能穩(wěn)健地傳承下去。”（王興燕，2012：68）。滬語教材缺乏是目前面臨的一個問題。2013年前后，有市政協(xié)委員建議公立幼兒園合理編配滬語師資，設(shè)立“每日滬語時段”，讓孩子們用上海話做游戲、講故事、唱童謠，在潛移默化中自然習(xí)得和使用上海話。上海市教委作出回應(yīng)，將在全市幼兒園開展上海鄉(xiāng)土文化教育，以學(xué)唱上海童謠和兒童游戲的方式，加深兒童對上海方言的感知。同時遴選有條件的幼兒園試點進行上海話教學(xué)，積累經(jīng)驗后逐步在全市推廣。
從調(diào)查問卷來看，有78%的中小學(xué)生贊同通過電視節(jié)目和廣播來推廣滬語。上海中小學(xué)生對一系列滬語電視劇，例如《老娘舅》《紅茶坊》等十分熟悉，這些情景喜劇類的電視劇內(nèi)容生動有趣，涉及很多滬語的發(fā)音、俚語和習(xí)慣用語的使用，深深地吸引了年輕觀眾。通過電視媒體和網(wǎng)絡(luò)來宣傳滬語不失為一種很好的方法。
社會活動也是傳承上海話環(huán)節(jié)中必不可缺的一部分。我們課題組暑假時在某愛心暑托班旁聽過一次滬語教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容是《弄堂小調(diào)》誦讀和上海經(jīng)典早餐小吃的發(fā)音。85%的小朋友（大部分是小學(xué)生）在兩三遍誦讀后，能夠清晰明確地牢記滬語的發(fā)音，并對此充滿興趣，希望能夠再多了解一些與上海話有關(guān)的知識。另外，還可以通過組織社會化的賽事活動吸引青少年學(xué)習(xí)上海話，激發(fā)他們了解上海的熱情。中國福利會少年宮曾經(jīng)舉行青少年文化講座、青少年滬語知識競賽、“滬語小達人”海選活動等。
五、結(jié)語
【關(guān)鍵詞】城鄉(xiāng)結(jié)合部；中小學(xué)生；營養(yǎng)狀況
A Rational Reflection on the Dietary Nutrition of School Children in Urban-rural Joint Areas
――a Survey of the Dietary Nutrition of School Children in the Urban-Rural Joint Part of Zhengzhou City
LI Jun-fang
(College of Physical Education, Zhengzhou University, Zhengzhou 450044, Henan)
【Abstract】 We hope to get an understanding of the condition of dietary nutrition of school children in urban-rural joint areas of Zhengzhou City so as to offer reference for the improvement of nutrition for these students. The major problem for local students is that of over-nutrition, while for those non-local students the major problem is that of under-nutrition.
【Keywords】 Urban-rural joint area, school children, nutritious condition
1 前言
兒童青少年時期是一個體格和智力發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是一個人行為和生活形成的重要時期。兒童青少年在青春期生長速度加快，對各種營養(yǎng)素的需要增加，應(yīng)給予充分關(guān)注。充足的營養(yǎng)攝入可以保證期限體格和智力的正常發(fā)育，為成人時期及至一生的健康奠定良好基礎(chǔ)〔1〕。
近年來隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和城市化進程進程的加快,在許多大中城市邊緣涌現(xiàn)了城中村、都市村莊等城鄉(xiāng)結(jié)合部,其人口組成主要由原都市村莊居民和外來務(wù)工人員組成。由于其地理位置的特殊性，在此處生長的兒童青少年膳食營養(yǎng)問題值得關(guān)注〔2〕。
2 研究對象和方法
2.1 研究對象
采取隨機抽樣的方法對鄭州市老鴉陳，廟李，陳寨，張家村，柳林，沙門村等8處都市村莊1350名6-15歲中、小學(xué)生進行調(diào)查，其中外地戶籍男生430人、外地戶籍女生315人、本地地戶籍男生320人、外地戶籍女生285人。
2.2 研究方法
2.2.1 問卷調(diào)查法
問卷調(diào)查主要項目包括：學(xué)生家庭一般狀況、經(jīng)濟收入、食物消費、膳食構(gòu)成、飲食習(xí)慣等。24h膳食回顧，對每個被調(diào)查學(xué)生24h之內(nèi)食物的攝入情況進行問卷調(diào)查，食物分類參照“中國居民平衡膳食寶塔”確定，包括糧谷類、畜禽肉、動物肝臟、魚蝦類、蛋類、奶類、豆類及豆制品、蔬菜和水果類。
2.2.2 測量法
測量學(xué)生的身高、體重，采用WHO推薦的身高標(biāo)準(zhǔn)體重法，按照《2002年中國兒童青少年身高標(biāo)準(zhǔn)體重篩查標(biāo)準(zhǔn)》進行營養(yǎng)狀況等級評價，評價標(biāo)準(zhǔn)以標(biāo)準(zhǔn)體重的90％~110％為正常體重，超過120％為肥胖，高于110％為超重，低于90％為較低體重，低于80％為營養(yǎng)不良〔3〕。
2.3 統(tǒng)計分析
采用Excel進行數(shù)據(jù)整理，采用SPSSll.0軟件對各類數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計處理，統(tǒng)計方法采用頻數(shù)分布分析和X2檢驗。
3 研究結(jié)果
3.1 鄭州市都市村莊中小學(xué)生營養(yǎng)狀況分析
在調(diào)查的1350名鄭州市都市村莊中小學(xué)生中，營養(yǎng)正常460人，占34.1％，營養(yǎng)不良140人，占10．4％，體重較輕280人，占20.7％、體重超重學(xué)生285人，占21.1％，超重學(xué)生185人，占13.7％。如表1所示。
3.2 鄭州市都市村莊中小學(xué)生男、女生營養(yǎng)狀況的比較
鄭州市都市村莊中小學(xué)生男、女生營養(yǎng)不良分別為12．1％，8．2％，P
3.3 鄭州市都市村莊中小學(xué)生本地學(xué)生和外地學(xué)生營養(yǎng)狀況的比較
從表3可以看出，無論是男生還是女生，鄭州戶籍學(xué)生的營養(yǎng)狀況均好于外地戶籍學(xué)生，本地男生中營養(yǎng)不良、較低體重、正常體重、超重、肥胖分別占比為4.7％、10.9％、33.1％、34.4％、16.9％，而外地男生分別為17.7％、27.2％、36.3％、12.6％、6.2％；本地女生中營養(yǎng)不良、較低體重、正常體重、超重、肥胖分別占比為2.1％、7.7％、34.1％、29.1％、27.2％,外地女生分別為13.7％、33.7％、32.2％、12.1％、8.6％。其中營養(yǎng)不良、較低體重、超重、肥胖等項上，無論男生還是女生，本地學(xué)生和外地學(xué)生之間均具有顯著差異，P
3.4 鄭州市都市村莊中小學(xué)生食物攝入量
從表4鄭州市都市村莊不同戶籍、不同性別學(xué)生每日食物攝入量可以看出。本地戶籍學(xué)生魚蝦類、奶類攝入量比外地學(xué)生高，且差異非常顯著，P
3.5 鄭州市都市村莊中小學(xué)生飲食習(xí)慣
從表5鄭州市都市村莊中小學(xué)生飲食習(xí)慣調(diào)查可以看出，大部分本地學(xué)生能夠做到定時膳食、而外地學(xué)生能夠做到定時膳食比例比較低（男生56.3％、女生58.5％），部分男生沒有早餐習(xí)慣（本地男生35.8％、外地男生53.7％），相當(dāng)一部分外地學(xué)生主要就餐地點外外邊攤販（男生36.6％、女生35.4％）。
4 分析與討論
家庭經(jīng)濟水平對學(xué)生膳食構(gòu)成、營養(yǎng)素來源與質(zhì)量影響甚大。鄭州本地戶籍學(xué)生家庭大多為都市村莊村民，家庭經(jīng)濟狀況普遍較好，家長空余時間比較多。調(diào)查顯示鄭州都市村莊中小學(xué)生本地戶籍的學(xué)生膳食營養(yǎng)水平總體狀況良好。糧谷類、蔬菜水果類、肉蛋及海產(chǎn)類、奶豆類、油脂類的日均攝入水平基本符合《中國居民膳食指南》（2007）標(biāo)準(zhǔn)〔4〕。本地戶籍中小學(xué)生存在的主要問題是營養(yǎng)過剩。部分學(xué)生由于肉類、蛋白質(zhì)、脂肪攝入過多而導(dǎo)致超重、肥胖學(xué)生比例過高（男生分別為34.4％、16.9％，女生分別為29.1％、27.2％）。對于本地學(xué)生膳食營養(yǎng)方面應(yīng)加強家長的營養(yǎng)知識教育和加強學(xué)生的體育鍛煉。
而外地戶籍的學(xué)生多為來鄭務(wù)工和做生意人員子女。家庭收入有限，學(xué)生膳食中膳食中谷類占比較高，而動物性蛋白質(zhì)、水果、奶制品等所占的比例較低，另外部分學(xué)生家庭由于要照顧生意等原因，不能保證學(xué)生三餐按時就餐。部分學(xué)生主要就餐地點為外邊商販（男生36.8％、女生35.4％），飲食衛(wèi)生得不到保證。外地戶籍中小學(xué)生存在的主要問題是營養(yǎng)不足，營養(yǎng)不良、較低體重學(xué)生比例過高（男生分別為17.7％、27.2％，女生分別為13.7％、33.7％）。對于外來務(wù)工人員子女要改善其營養(yǎng)不足的狀況，需要家庭、社會、學(xué)校、政府工作努力，可以采用家庭、社會、政府共同承擔(dān)一部分經(jīng)費的辦法，在學(xué)校開設(shè)外來務(wù)工人員子女食堂，改善外來務(wù)工人員子女營養(yǎng)不足的問題。
5 建議
（1）加強營養(yǎng)普及，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
（2）提倡平衡膳食原則,多吃粗糧、雜糧、薯類以及蔬菜、水果，提高無機鹽、維生素及膳食纖維的攝入量,避免一些疾病的發(fā)生。
（3）重視飲食衛(wèi)生。整頓學(xué)校周圍的快餐和飲食攤點，確保學(xué)生膳食的衛(wèi)生安全。
（4）采用家庭、社會、政府共同負擔(dān)的辦法，在學(xué)校開設(shè)外來務(wù)工人員子女食堂，改善外來務(wù)工人員子女膳食質(zhì)量及營養(yǎng)狀況。
參考文獻
〔1〕王隴德.中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告之一綜合報告〔M〕.北京:人民衛(wèi)生出版社，2005:20-52.
〔2〕中國營養(yǎng)學(xué)會中國居民膳食指南〔J〕.營養(yǎng)學(xué)報，1997，(19):139-140.
【關(guān)鍵詞】 飲食習(xí)慣;健康行為;對比研究;學(xué)生
【中圖分類號】 R 179 G 479 R 151.4 【文獻標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2009)08-0697-03
Dietary Behavior of Middle School Students in Beijing Xicheng District/GAO Xian, LU Li-xin ,YANG Wen-na, et al. Center for Disease Prevention and Control of Beijing Xicheng District, Beijing(100011), China
【Abstract】 Objective To learn prevalence status and influencing factors of Beijing Xicheng district middle school students' dietary behavior, in order to take effective prevention and intervention. Methods Using stratified cluster random sampling, 2 007 middle school students in Beijing Xicheng district were tested by "health-related behavior of young people in Beijing questionnaire". Results Unhealthy dietary behavior report rates of drinking daily, eating dessert daily, eating fried food daily, often eating fast food, often eating food on street, monophagia were 17.94%,30.77%,7.08%,7.73%,9.42%,41.49%. Healthy dietary behavior report rates of eating fruit daily, eating vegetable daily, often having breakfast, drinking milk regularly were 69.90%, 85.30%, 88.18%, 69.48%. Gender, study phase, academic record, mothers' education level and family type were influencing factors of dietary behavior. Conclusion Health education about nutrition knowledge should be strengthened based on students' characteristics, healthy lifestyle should be fostered to reduce risk factors ofdisease.
【Key words】 Food habits;Health behavior;Comparative study;Students
青少年期是從兒童過渡到成人的關(guān)鍵時期,是日常生活習(xí)慣養(yǎng)成的重要時期。良好飲食行為和科學(xué)合理營養(yǎng)有助于青少年智力發(fā)育和體格生長,不健康的生活方式不僅會影響學(xué)生健康狀況,還會對他們成年期產(chǎn)生一些遠期不良影響。為研究北京市西城區(qū)青少年學(xué)生飲食行為的流行現(xiàn)狀以及影響因素,發(fā)現(xiàn)存在的問題,為制定學(xué)生的預(yù)防政策和干預(yù)措施提供科學(xué)依據(jù),對西城區(qū)中學(xué)生的健康相關(guān)危險行為開展了調(diào)查,現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報道如下。
1 對象與方法
1.1 對象 采取分層整群隨機抽樣方法,在西城區(qū)中學(xué)中抽取5類(普通初中、重點初中、普通高中、重點高中、職業(yè)技術(shù)學(xué)校)共9所學(xué)校59個班級的全體學(xué)生作為調(diào)查對象。共發(fā)放調(diào)查表2 017份,收回有效問卷2 007份,有效率為99.50%。其中男生1 002人(49.93%),女生1 005人(50.07%);初中生、高中生、職高生分別953人(47.48%),855人(42.60%), 199人(9.92%)。年齡11～21歲,平均14.95歲。
1.2 方法 主要依據(jù)北京市學(xué)校衛(wèi)生防病工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一制定的《2008年北京市青少年健康危險行為監(jiān)測工作手冊》。監(jiān)測方法采取集體問卷調(diào)查方式,由經(jīng)過培訓(xùn)的調(diào)查人員利用上課時間,使用統(tǒng)一指導(dǎo)語,組織學(xué)生集體自填問卷,匿名填寫,完成的問卷由調(diào)查員收集并保管,教師不參加問卷調(diào)查。調(diào)查時間為2008年3月3-14日。
1.2.1 不健康飲食行為 調(diào)查學(xué)生在過去7 d里,每天喝飲料:每天至少1次及以上飲用汽水飲料(如可樂、美年達或雪碧);每天吃甜點:每天至少1次及以上吃甜點(包括糖果、巧克力、糕點等);每天吃油炸食品:每天至少1次及以上吃油炸食物(如油條、春卷、炸薯條、炸雞翅等);經(jīng)常吃快餐:至少有3 d及以上在西式快餐店 吃飯(如麥當(dāng)勞、肯德基、比薩店);經(jīng)常吃路邊攤:至少有3天及以上吃過路邊攤(如麻辣燙、烤串等);偏食:討厭吃某類食物(如某類蔬菜、肉類、水果等)。
1.2.2 健康飲食行為 調(diào)查學(xué)生在過去7 d里,每天吃水果:每天至少1次及以上吃過新鮮水果(不是罐頭水果);每天吃蔬菜:每天至少1次及以上吃過蔬菜;經(jīng)常吃早餐:至少有5 d及以上吃了早餐;經(jīng)常喝牛奶:至少有5 d及以上喝1杯牛奶(或豆?jié){、酸奶、豆奶)。
1.3 統(tǒng)計分析 采用EpiData 3.1建立數(shù)據(jù)庫,用SPSS 11.5軟件系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)整理和分析。采用描述性方法,百分率和構(gòu)成比的比較用χ2檢驗。
2 結(jié)果
2.1 中學(xué)生飲食行為總體調(diào)查結(jié)果 調(diào)查的2007名學(xué)生中,每天喝飲料、每天吃甜點、每天吃油炸食品、經(jīng)常吃快餐、經(jīng)常吃路邊攤、偏食等非健康飲食行為報告率分別為17.94%,30.77%,7.08%,7.73%,9.42%,41.49%。偏食行為的報告率最高,每天吃油炸食品行為的報告率最低。健康飲食行為中,每天吃水果、每天吃蔬菜、經(jīng)常吃早餐、經(jīng)常喝牛奶的調(diào)查報告率分別為69.90%,85.30%,88.18%,69.48%,報告率最高的行為是經(jīng)常吃早餐,最低的是經(jīng)常喝牛奶。
2.2 不同性別學(xué)生的飲食行為 在非健康飲食行為中,男生偏食報告率為40.22%,女生為42.63%,差異無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=1.161,P=0.281)。女生每天吃甜點報告率為38.09%,高于男生23.39%(χ2=50.645,P=0.00),其余4項行為(每天喝飲料、每天吃油炸食品、經(jīng)常吃快餐、經(jīng)常吃路邊攤)報告率男生均高于女生,且差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2值分別為18.357,5.380,4.424,21.870,P值均
2.3 不同學(xué)習(xí)階段學(xué)生的飲食行為 學(xué)生每天吃甜點報告率分別為初中29.16%、高中32.90%、職高29.29%,每天吃油炸食物行為報告率分別為初中7.35%、高中5.99%、職高10.71%,差異無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2值分別為3.179,5.553,P值均>0.05)。偏食報告率為高中學(xué)生最高45.03%,其余非健康飲食行為(每天喝飲料、經(jīng)常吃快餐、經(jīng)常吃路邊攤)報告率均為職高學(xué)生高于初、高中學(xué)生,差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2值分別為62.431,6.602,19.497,P值均
2.4 不同母親文化程度學(xué)生的飲食行為 在非健康飲食行為中,母親文化程度越高,學(xué)生每天喝飲料(χ2=12.663,P=0.002)和吃路邊攤(χ2=8.967,P=0.011)的行為報告率越小,且差異有統(tǒng)計學(xué)意義。健康飲食行為均隨母親文化程度的提高而增加,差異有統(tǒng)計學(xué)意義。見表1。
2.5 不同家庭類型學(xué)生的飲食行為 重組家庭學(xué)生非健康飲食行為(每天喝飲料、每天吃甜點、每天吃油炸食品、經(jīng)常吃快餐、經(jīng)常吃路邊攤、偏食)報告率高于其他類型家庭的學(xué)生,差異均無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2值分別為1.403,3.588,1.615,4.830,4.089,4.248,P值均>0.05)。健康飲食行為(每天吃水果、每天吃蔬菜、經(jīng)常吃早餐、經(jīng)常喝牛奶)報告率大家庭最高,重組家庭最低,核心家庭和大家庭高于其他家庭,差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=17.719,14.062,20.327,14.324,P值均
2.6 不同學(xué)習(xí)成績學(xué)生的飲食行為 不同學(xué)習(xí)成績學(xué)生每天吃甜點和偏食的行為報告率差異無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=0.018,1.346,P值均>0.05)。學(xué)習(xí)成績越好,每天喝飲料、每天吃油炸食品、經(jīng)常吃快餐,經(jīng)常吃路邊攤行為報告率越低,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=29.079,7.922,9.306,8.724,P值均
3 討論
3.1 學(xué)生自身特點對青少年飲食行為的影響 從本次調(diào)查的總體情況來看,飲食行為女生優(yōu)于男生。由于女生對食物的喜好,每天吃甜點報告率高于男生,與沈蕙等[1]的相關(guān)報道結(jié)果一致。偏食在非健康飲食行為中的報告率最高41.49%,低于相關(guān)報道[2]。中學(xué)生正處在生長發(fā)育時期,偏食會導(dǎo)致身體營養(yǎng)素的缺乏,減緩生長發(fā)育,并容易誘發(fā)疾病。除甜點和偏食之外的其他非健康飲食與喝牛奶行為,男生報告率較高,女生吃新鮮蔬菜和水果報告率較高。這與男、女生對食物的注重方面不同有關(guān):女生較注意食物的衛(wèi)生狀況與營養(yǎng)成分,個別女生注重保持身材而少吃肉類多吃水果;而男生喜歡獲取方便快捷、口感較好的食物,此外,男生平時運動較女生激烈,能量需求增加,并且男生自我控制力較差。
3.2 學(xué)校學(xué)習(xí)環(huán)境對青少年飲食行為的影響 初中生、成績好的學(xué)生飲食行為與其他學(xué)生相比更為健康,其可能原因:(1)初中生課業(yè)負擔(dān)較高中生輕,學(xué)校在課時安排上能充分保證健康教育課與健康知識宣傳活動的開展。初中生年齡小,其飲食行為也多受家長和教師監(jiān)督。高中生較初中生經(jīng)濟狀況靈活,有更多的自,選擇范圍多樣化,但易受同學(xué)、周邊環(huán)境以及廣告宣傳的影響。職高學(xué)校校內(nèi)管理較初、高中松散,職高學(xué)生對其行為健康程度重視不高,其行為習(xí)慣受約束較少。(2)成績好的學(xué)生,一般較聽話,對于教師和家長提出的飲食要求能夠認真執(zhí)行,能快速接受健康知識,并體現(xiàn)在其行動上。應(yīng)針對不同的學(xué)校環(huán)境的特點,選定不同內(nèi)容的宣傳教育,制訂相對應(yīng)的健康教育策略和干預(yù)措施。
3.3 家庭環(huán)境對青少年飲食行為的影響 青少年還未獨立,生活方面的事情多由母親主管,母親在孩子食物選擇上起著重要的作用[3]。有研究顯示,大多數(shù)父母有提示孩子吃他們認為有營養(yǎng)食物的習(xí)慣,而且父母的提示對孩子選擇食物有較大的影響[4]。母親的日常行為對孩子的影響較大,這些影響包括父母的提示和/或教育,父母飲食行為的影響、食物購買和分配的影響、食物非營養(yǎng)目的使用的影響以及家庭環(huán)境的影響[5]。母親文化程度的高低影響了其對健康知識與行為的掌握程度。文化程度高的母親重視孩子健康行為習(xí)慣的培養(yǎng),并能夠給予科學(xué)的指導(dǎo)。本次調(diào)查中,有88.18%學(xué)生經(jīng)常吃早餐,報告率隨母親文化程度的提高而增加。上午是學(xué)生一日學(xué)生生活中最重要的階段。已有研究表明,經(jīng)常不吃早餐將會影響兒童的行為和健康[6],早餐吃得好的學(xué)生明顯比不吃早餐和早餐質(zhì)量不好的學(xué)生精力充沛,考慮問題積極,文化課不及格的比例也明顯較低[7]。學(xué)生的早餐多由父母安排,早餐的品種與質(zhì)量,會影響學(xué)生的早餐食欲和食品的營養(yǎng)成分是否能滿足需要。因此,要通過多種形式,加強學(xué)生家長,尤其是母親營養(yǎng)知識的培訓(xùn),向家長宣傳學(xué)生早餐的重要性,并督促學(xué)生早餐吃好吃飽。
此外,家庭結(jié)構(gòu)的構(gòu)成也會影響青少年的行為,核心家庭和大家庭學(xué)生的飲食行為好于其他類型家庭的學(xué)生,與沈蕙等[1]的相關(guān)報道一致。穩(wěn)定和睦的家庭的青少年有父母及長輩的共同關(guān)心,能使其有良好的心態(tài),正面積極的對待生活。營造良好的家庭環(huán)境有助于培養(yǎng)青少年科學(xué)健康的生活行為習(xí)慣。國內(nèi)有人通過家庭干預(yù)研究,初步得出家長在限制高危因素的發(fā)生和控制肥胖中的積極表率作用,即提倡家庭行為療法,包括改變飲食習(xí)慣、參與減肥方案、督促孩子運動、限制孩子進食高能量的食物、家長帶頭進行體育運動等[8]。因此,要注重家庭環(huán)境對中學(xué)生生活習(xí)慣影響的重要性,指導(dǎo)家長建立健康的飲食方式和生活習(xí)慣。
目前肥胖學(xué)生的報告率正在逐漸升高,肥胖已經(jīng)成為較為關(guān)注的公共衛(wèi)生問題,它是一種與生活方式密切相關(guān)的營養(yǎng)性疾病,不良的飲食行為和運動行為,將通過多種方式影響能量攝人和消耗[9]。非健康飲食行為,例如喝飲料、吃甜點、吃油炸食品、吃快餐等,會攝入過多的能量和脂肪,易堆積于體內(nèi),造成肥胖。除對青少年心理與精神會造成影響外,肥胖也是多種成年期疾病的隱患,例如高血壓、冠心病、動脈硬化等。奶制品、蔬菜、水果對人體營養(yǎng)需求很重要,奶制品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),蔬菜水果中有多種維生素。青少年正處在生長發(fā)育時期,健康的行為能夠保證各種營養(yǎng)素的攝取,充足的營養(yǎng)不僅能滿足體格生長的需求,還能促進大腦發(fā)育,從而促進其智力發(fā)展。
因此,對學(xué)生的生活習(xí)慣要有正確導(dǎo)向,開設(shè)健康教育課,向?qū)W生和家長宣傳《中國居民平衡膳食寶塔》,加強學(xué)生保健意識,提高學(xué)生和家長對飲食、健康及相關(guān)疾病的知曉率,從而幫助學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食行為,使其意識到健康行為的重要性,協(xié)助學(xué)生將健康知識轉(zhuǎn)化為行動。
4 參考文獻
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【關(guān)鍵詞】 飲食習(xí)慣；營養(yǎng)調(diào)查；學(xué)生，醫(yī)科；貧困
【中圖分類號】 R 155.1 【文獻標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2008)07-0631-03
我國對貧困大學(xué)生給予各方面的資助，但還沒有系統(tǒng)的營養(yǎng)干預(yù)方面的資助。營養(yǎng)是生命與健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，健康的體魄是保障學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)的首要條件。給予貧困大學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)資助，對他們在僅有的經(jīng)濟條件下，形成健康體魄有著現(xiàn)實的價值和社會意義。為探討合理的營養(yǎng)干預(yù)資助措施，筆者于2007年6月24日對大同大學(xué)醫(yī)學(xué)院的貧困大學(xué)生食物消費行為進行了為期1周的調(diào)查。
1 對象與方法
1.1 對象 選擇大同大學(xué)醫(yī)學(xué)院一～四年級自愿參加本課題研究的貧困大學(xué)生為調(diào)查對象，共211人，其中男生48名，女生163名。
1.2 方法 貧困生的認定是根據(jù)教育部、財政部關(guān)于《認真做好高等學(xué)校家庭經(jīng)濟困難學(xué)生認定工作指導(dǎo)意見》的精神，學(xué)生個人月基本生活費低于150元的為認定對象，按在校學(xué)生30%的比例認定。調(diào)查采用的是膳食記錄法［1-2］，由調(diào)查對象本人記錄自己1周的進食情況，時間為2007年6月25日至7月1日，調(diào)查內(nèi)容包括：(1)早餐就餐情況，分每天吃、有時吃、從不吃；(2)早餐營養(yǎng)質(zhì)量，依據(jù)文獻提供的早餐營養(yǎng)質(zhì)量分類法［3］，將早餐中的食物分為谷類、豆類、動物性食品、奶類、蔬菜和水果5類，如食用其中4類或4類以上為早餐營養(yǎng)質(zhì)量好，食用
其中3類為早餐質(zhì)量一般，只選擇2類或2類以下為早餐營養(yǎng)質(zhì)量較差；(3)食物每周食用率和每周食用頻次［4］及食物分類［5］。食物記錄調(diào)查表自行設(shè)計，經(jīng)預(yù)試驗后修改而成。2007年6月24日召開貧困大學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)研究課題告知會(動員大會)，并當(dāng)堂發(fā)表，2007年7月2日收表，調(diào)查人員由預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)教師擔(dān)任。共發(fā)放食物記錄調(diào)查表211份，收回211份，有效回收率為100%。
1.3 統(tǒng)計分析 采用SPSS 11.0統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析，統(tǒng)計分析指標(biāo)包括百分率、平均數(shù)、χ2檢驗和t檢驗。
2 結(jié)果
2.1 早餐就餐情況 調(diào)查的211名貧困生，每天吃早餐的有161人，有時吃早餐的有49人，從不吃早餐的有1人，依次占76.3%，23.2%，0.5%，男、女生差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=15.76，P＜0.01)。見表1。
2.2 早餐營養(yǎng)質(zhì)量 在調(diào)查第1天吃早餐的207名貧困生中，早餐營養(yǎng)質(zhì)量較差的181人，質(zhì)量一般的26人，質(zhì)量好的沒有，依次占87.4%，12.6%和0，男、女生差異無統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=2.40，P＞0.05)。見表2。此外，早餐僅食用谷類的貧困生有66人，占31.9%，其中男生5人，占男生的10.6%；女生61人，占女生的38.1%，男、女生差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=12.64，P＜0.01)。
2.3 每周食物食用率 見表3。
2.3.1 早餐食物食用率 在210名貧困生中，早餐食物食用率依次為谷類(89.1%)、奶類(27.6%)、蛋類(25.7%)、豆類(10.0%)、蔬菜水果(6.7%)、肉類(4.3%)、薯類(0)。男生谷類和奶類食用率分別為80.1%和38.3%，女生分別為91.4%和24.5%，男、女生食用率差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=6.27，P＜0.05)。
2.3.2 午餐食物食用率 在211名貧困生中，午餐食用率依次為谷類(99.1%)、蔬菜水果(58.3%)、豆類(24.6%)、薯類(23.2%)、蛋類(10.9%)、肉類(6.6%)、奶類(0.5%)。男生豆類食用率為31.3%，女生為22.7%，男、女生食用率差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=4.86，P＜0.05)。
2.3.3 晚餐食物食用率 在211名貧困生中，晚餐食物食用率依次為谷類(96.2%)、蔬菜水果(31.8%)、豆類(11.4%)、蛋類(10.0%)、肉類(8.5%)、薯類(6.2%)、奶類(0.9%)。男生薯類食用率為16.6%，女生為3.1%，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=11.86，P＜0.01)；男生豆類食用率為20.8%，女生為8.5%，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=5.51，P＜0.05)。
2.3.4 三餐食物總食用率 211名貧困大學(xué)生早、午、晚餐累計為632人次，男生143人次，女生489人次。三餐食物食用率依次為谷類(94.8%)、蔬菜水果(32.2%)、蛋類(15.5%)、豆類(15.3%)、薯類(9.8%)、奶類(9.3%)、肉類(6.5%)。男生薯類食用率為14.0%，女生為8.5%，差異有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=4.59，P＜0.05)；男生豆類食用率為21.0%，女生為13.7%，差異也有統(tǒng)計學(xué)意義(χ2=6.83，P＜0.01)。
2.4 每周食物食用頻次 見表4。
2.4.1 早餐食物食用頻次 在210名貧困學(xué)生中，食物食用頻次由高到低依次為谷類、奶類、蛋類、豆類、蔬菜水果、肉類、薯類，男、女生谷類食用頻次差異有統(tǒng)計學(xué)意義(t=2.61，P＜0.01)，奶類食用頻次差異有統(tǒng)計學(xué)意義(t=2.33，P＜0.05)。
2.4.2 午餐食物食用頻次 211名貧困學(xué)生食物食用頻次由高到低依次為谷類、蔬菜水果、豆類、薯類、蛋類、肉類。
2.4.3 晚餐食物食用頻次 211名貧困學(xué)生食物食用頻次由高到低依次為谷類、蔬菜水果、豆類、蛋類、肉類、薯類、奶類。男生與女生薯類、豆類和蛋類食用頻次差異有統(tǒng)計學(xué)意義(t=8.11，4.60，2.69，P值均＜0.01)；男、女生肉類食用頻次差異有統(tǒng)計學(xué)意義(t=1.99，P＜0.05)。
2.4.4 三餐食物食用總頻次 211名貧困大學(xué)生早、晚餐累計為632人次，男生143人次，女生489人次。在632人次中三餐食物食用頻次由高到低依次為谷類、蔬菜水果、蛋類、豆類、薯類、奶類、肉類。男生與女生薯類、豆類和蛋類食用頻次差異有統(tǒng)計學(xué)意義(t=6.19，4.00，2.95，P值均＜0.01)，肉類食用頻次差異有統(tǒng)計學(xué)意義(t=2.02，P＜0.05)。
3 討論
從早餐的就餐率及早餐質(zhì)量調(diào)查結(jié)果看，貧困大學(xué)生早餐就餐率為77.0%，尤其是女生達83.3%，但高達87.4%的早餐質(zhì)量較差，這足以說明貧困大學(xué)生早餐營養(yǎng)質(zhì)量較差，而且有31.9%的學(xué)生早餐僅食用了谷類，這樣的早餐只能滿足機體對能量的需要，其他營養(yǎng)素均滿足不了機體的需要。
從每周食物食用頻率看：(1)谷類食用率最高，幾乎所有的貧困生每日三餐均食用。(2)早餐奶類和蛋類、午餐豆類和薯類食用率相對較高，有近1/3的學(xué)生食用；奶類在午餐和晚餐幾乎沒有學(xué)生食用；豆類早餐食用率較低，只有1/10的學(xué)生食用；薯類早餐沒有學(xué)生食用；蔬菜水果午餐食用率最高，有1/2的學(xué)生食用，其次是晚餐，有1/3的學(xué)生食用，早餐幾乎沒有學(xué)生食用；肉類三餐食用率都很低，即使午餐也僅有近1/10的學(xué)生食用；男生早餐奶類，午餐豆類和晚餐薯類、豆類食用率均高于女生。(3)三餐食物總食用率依次為谷類、蔬菜水果、蛋豆類、薯類、奶類、肉類；動物性食品(蛋類+奶類+肉類)和蔬菜水果均僅1/3的學(xué)生食用；豆類和薯類食用率更低，分別近1/10和1/6的學(xué)生食用；男生薯類、豆類食用率也高于女生。
從每周食物食用頻次看，幾乎所有的貧困生每餐均食用谷類；早餐奶類和蛋類、午餐豆類和薯類食用頻次相對高，平均3 d食用1次；蔬菜水果午餐食用頻次最高，平均不到2 d食用1次；肉類食用頻次最低，平均1周不到1次；男生早餐奶類及晚餐薯類、豆類、蛋類和肉類食用頻次多于女生；三餐食物食用總頻次依次為谷類、蔬菜水果、蛋類、豆類、薯類、奶類、肉類；動物性食品(蛋類+奶類+肉類)和蔬菜水果的食用頻次僅分別為6.7次/周和
6.8次/周，即每日1次；豆類和薯類食用頻次更低，每日還不足1次；男生薯類、豆類、蛋類和肉類食用頻次也多于女生。
綜上所述，某醫(yī)學(xué)院貧困大學(xué)生早餐食品單調(diào)，幾乎沒有蔬菜水果和肉類，僅食用谷類現(xiàn)象嚴重，營養(yǎng)質(zhì)量差；食物每周食用率和食用頻次基本一致，僅有谷類幾乎每人每餐食用，其他各類食物的攝入按中國居民膳食寶塔要求均遠遠不夠，這樣的膳食結(jié)構(gòu)會嚴重影響到貧困生的健康及其資源儲存。在現(xiàn)有的經(jīng)濟條件下應(yīng)提倡廉價食品豆類和薯類的食用，以替代動物性食品和相對補充蔬菜水果的攝入不足。早餐、晚餐的質(zhì)量男生好于女生，故要特別關(guān)注女生的膳食營養(yǎng)干預(yù)與資助。
4 參考文獻
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癥狀：
常患——普通感冒，流行性感冒，牙齒疾病，胃腸疾病，眼睛疾病……
常見——注意力不集中，抵抗力差且經(jīng)常感冒，抗挫折能力較差，逆反心理較強，體質(zhì)較弱……
常態(tài)——缺乏運動，經(jīng)常玩手機、iPad，學(xué)習(xí)壓力大，躺著看書，長時間上網(wǎng)……
看！這就是中國小學(xué)生的體質(zhì)健康狀況。
2014年3月，《小康》雜志聯(lián)合清華大學(xué)媒介調(diào)查實驗室，并會同有關(guān)專家及機構(gòu)，在全國范圍內(nèi)對千余名小學(xué)生的體質(zhì)狀況進行了“大檢閱”，其中男生占比60.3%，女生占比39.7%；低年級（1～3年級）學(xué)生占比56.7%，高年級（4～6年級）學(xué)生占比43.3%。
“體檢”結(jié)果顯示，小學(xué)生的健康指數(shù)為3.59（5分制），體質(zhì)指數(shù)為3.50（5分制）。
“感冒+感冒”=？
如果你只聽說過“集體行動”、“集體潛意識”，而沒有聽說過“集體感冒”，那你要么是out（落伍）了，要么就是身邊沒有小學(xué)生朋友。
就在今年2月底，深圳市南山區(qū)蛇口學(xué)校小學(xué)部的二年級二班停課了。無緣無故就停課3天嗎？當(dāng)然不可能！學(xué)校不僅將停課的消息及時通知了學(xué)生和家長，而且還立即上報了區(qū)教育局和疾病預(yù)防控制中心——因為學(xué)生“集體感冒”了。其實，剛開始，只是班里的幾名學(xué)生出現(xiàn)了發(fā)燒、咳嗽癥狀，可是沒過幾天，患感冒的同學(xué)就增加到十多位。
去年十一長假剛過，在四川瀘州大北街中心小學(xué)的六年級三班里，也有10名學(xué)生感冒發(fā)燒，個別學(xué)生的身上還起了皰疹。多名學(xué)生出現(xiàn)感冒發(fā)燒的癥狀后，班主任也是馬上就向?qū)W校反映了情況，學(xué)校立即組織醫(yī)療工作人員對全校學(xué)生進行了體溫測量與身體檢查。
“對于班主任而言，最擔(dān)心的就是班里的學(xué)生‘集體感冒’，但每年春季3、4月份以及秋季9、10月份的時候，班里往往都會出現(xiàn)一兩個同學(xué)感冒后，很快發(fā)展為六七個學(xué)生感冒的情況。這時候，我們就要求助于校醫(yī)并且上報給學(xué)校了。”在天津市一所小學(xué)做班主任工作的劉媛告訴記者，“除了怕學(xué)生‘集體感冒’外，我還擔(dān)心那些身體比較弱的學(xué)生由感冒引發(fā)其他癥狀。”
劉媛格外關(guān)注學(xué)生的健康狀況，她的兒子也在讀小學(xué)，去年12月，劉媛整整“頭疼”了一個月，因為不僅班里斷斷續(xù)續(xù)地總有兩三個學(xué)生感冒，而且她的兒子李浩也感冒了。“又咳嗽、又發(fā)燒的，我都急壞了。”劉媛說，“那段時間，兒子班里的同學(xué)也有很多感冒的，所以李浩每次病情剛有些好轉(zhuǎn)，一回到班里上課，很快就又嚴重了，反反復(fù)復(fù)、拖拖拉拉的，幾乎用了一個月的時間，才好利索。”
劉媛說，李浩現(xiàn)在上小學(xué)二年級，因為從小身體就比較弱，所以只要是到了容易被傳染上感冒的時節(jié)，不管怎樣注意，他都會病上幾天。這讓劉媛感到很憂慮，她覺得現(xiàn)在小學(xué)生的身體素質(zhì)普遍都不太好，而根據(jù)她的經(jīng)驗，兒子的身體狀況在小學(xué)生群體中還屬于中等偏下的。
孩子易患感冒，其實不僅僅是劉媛一個人面臨的憂慮，在《小康》進行的“2014中國小學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)查”中，38.4%的小學(xué)生家長反映，自己的孩子抵抗力差，并且經(jīng)常感冒。在“小學(xué)生最容易患的病癥”排行中，排在前兩位的也都和“感冒”有關(guān)，位列第一的是普通感冒，流行性感冒緊隨其后。
雖然感冒是小學(xué)生最常患的病癥，但在《小康》調(diào)查中，記者卻發(fā)現(xiàn)很多家長在孩子感冒初期，都會有“束手無策”的感覺，不知道該不該馬上帶孩子去看病，也說不清楚是應(yīng)該讓孩子打針、吃藥，還是應(yīng)該讓孩子像很多成年人那樣僅僅用多睡覺、多喝水的方式去對待感冒。
“孩子感冒時，父母要看情況處理。如果癥狀比較輕，可以不去醫(yī)院。中醫(yī)認為感冒一般分兩種，一種是風(fēng)寒感冒，一種是風(fēng)熱感冒。風(fēng)寒感冒通常是受涼造成的，可以用一些食療方法，或者是吃一點治風(fēng)寒感冒的中藥，孩子應(yīng)該很快就會好轉(zhuǎn)；風(fēng)熱感冒大部分是由飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的，表現(xiàn)為嗓子痛、扁桃體大、大便不規(guī)律、大便干結(jié)、食欲不好、舌苔厚膩，也需要對癥治療。”首都兒科研究所保健科副主任醫(yī)師李海鷹建議小學(xué)生的家長在孩子感冒時，要讓孩子多休息、多喝水，保證足夠的睡眠，少到密集的公共場所，“是否需要吃藥，要看孩子的體質(zhì)，如果孩子體質(zhì)好，不吃藥也無所謂；要是體質(zhì)弱，扛是扛不住的。但是，無論孩子體質(zhì)好與差，若是發(fā)燒超過了38.5攝氏度，而且狀態(tài)不好時，就要去醫(yī)院。”
民眾體檢中心副主任醫(yī)師李安梅也主張要讓孩子在感冒期間多休息、多喝水。據(jù)李安梅介紹，在過去，往往孩子一發(fā)燒，就認為是有炎癥，就給孩子吃消炎藥，其實消炎藥雖然有抑制細菌的作用，但如果感冒不是細菌感染引起的話，消炎藥不僅對感冒毫無用處，而且還會降低孩子的白血球和免疫力，感冒以后反而不容易好。“所以小學(xué)生感冒之后，家長最好先觀察一下。帶孩子驗血，看一下血常規(guī)，這樣就可以判斷是細菌性感冒還是病毒性感冒。”李安梅提倡盡量不給孩子吃藥，“低燒和嗓子疼都不用吃藥。如果扁桃發(fā)炎或者化膿、發(fā)燒超過38攝氏度，則需要用一些消炎藥。”
有些病最愛“纏”著小學(xué)生
其實感冒并非只是“纏”著小學(xué)生，李安梅說，從疾病角度而言，目前在小學(xué)生、中學(xué)生甚至大學(xué)生群體中，最常患的病癥都是感冒。而有些病癥，就沒有感冒那么“公平”了，它們甚至已經(jīng)成為了小學(xué)生的“職業(yè)病”。
談及小學(xué)生的易患病癥，李海鷹和李安梅都提到了齲齒——這個醫(yī)學(xué)上的名詞，常常被老師和家長們俗稱為蟲牙、蛀牙。李海鷹告訴記者，齲齒除了是細菌引起的疾病外，它可以繼發(fā)牙髓炎、根尖周炎和牙槽膿腫。“要注意自身牙齒的保護能力和抗齲能力，包括牙齒的形態(tài)，唾液的分泌。其次就是要有良好的刷牙方式和生活習(xí)慣。減少吃零食和吃甜食。養(yǎng)成早晚認真刷牙，吃完食物要漱口的好習(xí)慣。”李海鷹說。
從事了多年健康管理工作的李安梅還發(fā)現(xiàn)，齲齒之所以成為小學(xué)生的多發(fā)病，有一個很大的原因是孩子們刷牙不徹底。而刷牙不徹底的危害，其實不僅僅是導(dǎo)致齲齒的發(fā)生，還會引起牙周炎、牙齦炎等多種牙齒疾病。
健康專家們的介紹，也印證了《小康》關(guān)于“小學(xué)生最容易患的病癥”的調(diào)查結(jié)果，牙齒疾病僅次于普通感冒和流行性感冒，排名第三。
關(guān)于牙齒，美國科學(xué)家有一個讓人“驚訝”的發(fā)現(xiàn)：刷牙不徹底導(dǎo)致的牙菌斑、牙周炎問題可能加大人們患癌癥死亡的風(fēng)險。雖然癌癥與死亡，離小學(xué)生們還比較遙遠，但不得不重視的問題是，中國的很多小學(xué)生還“不會”刷牙。
同濟醫(yī)院曾對170名小學(xué)生進行了長達三年的牙齒保健預(yù)防干預(yù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)真正會正確刷牙的不到二成。2011年深圳市慢性病防治中心的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，不刷牙或者刷牙方法不對是造成學(xué)生蛀牙的最主要原因，多達53%的深圳小學(xué)生沒有養(yǎng)成“天天刷牙，早晚刷牙”的衛(wèi)生習(xí)慣。
遺憾的是，在中國，針對小學(xué)生“牙齒保健”的教育尚不完善。而在日本，對于公民的愛牙、護牙教育培養(yǎng)是從孩童時期就開始的，在日本的小學(xué)校里，有專門的“牙齒保健”課程，教材多采用漫畫形式，可以幫助孩子更好地理解科學(xué)的護牙知識。課后，老師還會給學(xué)生們布置作業(yè)，比如讓他們照著鏡子畫自己的牙齒，等等。
愛牙、護牙為何要從娃娃抓起？在醫(yī)學(xué)界，關(guān)于牙齒健康的重要性，還有一種說法是：一口好牙齒是健康的表現(xiàn)，腸胃的好壞也能通過牙齒表現(xiàn)出來。《小康》調(diào)查顯示，牙齒不健康的小學(xué)生，大多也常患有胃腸疾病，在“小學(xué)生最容易患的病癥”排行中，胃腸疾病排位第四，超過了位居第五位的眼睛疾病。
“暴飲暴食、挑食、吃零食、不吃早餐、常吃麻辣燙等過燙或過辣的刺激性食物，等等因素，都會引發(fā)胃腸疾病，因此要格外注意。”李安梅稱。
李海鷹則特別關(guān)注小學(xué)生的近視問題，“以前學(xué)生一般都是從中學(xué)開始戴眼鏡，現(xiàn)在很多學(xué)生則是從小學(xué)四五年級就開始近視了。”
去年的一則報道稱，最新調(diào)查表明，我國有4億多近視患者，其中青少年已成“重災(zāi)區(qū)”：小學(xué)生中近視率在30%以上，中學(xué)生達70%，大學(xué)生達90%；而2010年的全國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)研顯示，中國小學(xué)生的近視率是22.78%。
三年間，中國小學(xué)生的近視率提高了7.22個百分點。去年，一條題為“iPad成兒童視力第一殺手”的微博被轉(zhuǎn)發(fā)了上千次，引起了許多家長的關(guān)注。“2014中國小學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)查”亦顯示，在“小學(xué)生最流行的生活狀態(tài)”排行中，“經(jīng)常玩手機、iPad”被排在了第二位，另外分列第四、五、七位的“躺著看書”、“長時間上網(wǎng)”、“邊吃飯邊看書”，也都算是不健康的用眼習(xí)慣。
睡覺的煩惱
和很多每天放學(xué)回家就要抱著手機、iPad玩上一陣子的同齡人相比，小學(xué)五年級學(xué)生王娜顯得有些“另類”，在老師和父母眼中，她是個懂事的乖孩子，學(xué)習(xí)用功、踏實，成績名列前茅。
“唉，真沒想到，我們從沒在學(xué)習(xí)上為她操過心，卻要為她睡覺的事情而煩惱。”王娜的母親無奈地說，王娜從四年級下學(xué)期開始，就常常睡不踏實，“剛開始，我和她爸爸以為她是一個人在房間里睡覺害怕，還因此批評過她，可后來發(fā)現(xiàn)，她好像并不是害怕，那年暑假我?guī)鋈ネ妫诰频昀锖退⊥粋€房間，夜里竟然聽到她在夢話中說做數(shù)學(xué)題的事情。再往后我注意觀察了一下，她夜里的確是睡得不夠踏實，有時候說夢話，有時候會半夜醒來。”
王娜的母親不明白，為什么一個10歲出頭的小孩，竟然還會睡不踏實，“她又不像我們成年人一樣，上有老、下有小，還要賺錢養(yǎng)家，煩心事一大堆。”
但事實卻并不像王娜的母親想象的那樣，小學(xué)生也有心理壓力，他們的壓力主要來源于課內(nèi)作業(yè)，課外輔導(dǎo)班、補習(xí)班、提高班，考試，家長的嚴格要求等等。
“孩子睡不踏實主要是受到了精神因素的影響。” 北京朝陽醫(yī)院睡眠醫(yī)學(xué)中心主任、中國睡眠研究會睡眠呼吸障礙專業(yè)委員會主任委員郭兮恒告訴《小康》記者，“睡眠和心理有著很大的關(guān)系，很多孩子上床睡覺時還想著自己作業(yè)沒寫完或是被老師批評等事情，這樣就容易睡不踏實。有的孩子白天的精神壓力過大，甚至夜間還會出現(xiàn)夢游的現(xiàn)象。”
在成長過程中，究竟有多少小學(xué)生面臨著睡眠的煩惱？《小康》調(diào)查顯示，“睡眠不好”在“小學(xué)生亞健康的十大表現(xiàn)”排行榜上位列第八；43.6%的小學(xué)生“睡得不踏實”；21.6%的小學(xué)生“入睡困難”；18.3%的小學(xué)生夜里睡覺“打呼嚕”；“睡眠質(zhì)量差”已成為兩成小學(xué)生的常態(tài)；9%的小學(xué)生曾患過或正在被“睡眠障礙”所困擾；17.4%的小學(xué)生長期“睡眠不足”。
“很多小學(xué)生的睡眠時間是不夠的，晚睡早起，這是個大問題。”郭兮恒認為。
在“2014中國小學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)查”中，《小康》專門就孩子的就寢時間和睡眠時長進行了詢問。在就寢時間方面，58.2%的小學(xué)生通常在21至22點間就寢；20.8%的小學(xué)生通常在21點前就寢；17.4%的小學(xué)生通常在22至23點間就寢；還有3.6%的小學(xué)生通常在23點之后才上床睡覺。在睡眠時長方面，50.3%的小學(xué)生每日睡眠時間為8到10個小時；44.9%的小學(xué)生每日睡眠時間為6到8個小時；3.3%的小學(xué)生每日睡眠時間為10到12個小時；還有1.2%的小學(xué)生每日睡眠時間還不足6個小時；其余0.3%的小學(xué)生每日睡眠時間能夠達到12個小時以上。
郭兮恒告訴記者，小學(xué)生應(yīng)該保證每天有至少8個小時的睡覺時間，如果迫不得已，必須要晚睡早起，最好中午能夠通過午睡來彌補一些睡眠時間。
按照郭兮恒提出的小學(xué)生睡眠時長標(biāo)準(zhǔn)，46.1%的小學(xué)生都存在著“睡眠不足”的問題。而《小康》調(diào)查卻顯示，只有17.4%的小學(xué)生長期“睡眠不足”。這在一定程度上說明，睡眠不足的問題并未引起家長和小學(xué)生自己的重視，他們當(dāng)中的一些人甚至有可能還不知道小學(xué)生睡眠時長應(yīng)該達到的標(biāo)準(zhǔn)。
“孩子身體發(fā)育要靠生長激素的釋放，而生長激素釋放到最高程度的時候是在深睡眠的時間。如果孩子的深睡眠少了，會影響到長身高。另外，做夢的睡眠是促進孩子神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和智力發(fā)育的重要過程，如果孩子做夢睡眠不充分的話，智力會下降，學(xué)習(xí)成績也會下降。”郭兮恒呼吁，要為孩子營造一個非常好的睡眠環(huán)境，讓孩子獲得高質(zhì)量的睡眠，因為這“對我們下一代的影響非常大”。
“小胖墩”和“豆芽菜”的尷尬
在占比為18.3%的夜里睡覺“打呼嚕”的那些小學(xué)生中，大部分都是“小胖墩”。近些年，在全國各地的很多小學(xué)校園里，都出現(xiàn)了“小胖墩”扎堆的現(xiàn)象。2011年9月，第六次全國學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查報告出爐，7-22歲城市男生、城市女生、鄉(xiāng)村男生、鄉(xiāng)村女生肥胖檢出率分別為13.33%、5.64%、7.83%、3.78%，數(shù)據(jù)顯示肥胖檢出率繼續(xù)增加，比2005年分別增加1.94、0.63、2.76、1.15個百分點。去年5月天津市公布的覆蓋全市中小學(xué)生的體質(zhì)健康監(jiān)測數(shù)據(jù)結(jié)果顯示：學(xué)生肥胖患病率達20.61%，這個數(shù)字在逐年攀升，且小學(xué)生高于中學(xué)生。今年3月18日的北京市中小學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)研報告顯示：2009-2010學(xué)年到2012-2013學(xué)年，北京市中小學(xué)生肥胖率從20.3%增加到21.46%……
在各種各樣的關(guān)于小學(xué)生體質(zhì)健康狀況的報告中，“小胖墩”總是被特別關(guān)注，不僅僅因為他們睡覺打鼾，還因為脂肪肝、糖尿病等癥狀也總是“盯”著他們不放——減肥！減肥！再減肥！從“小胖墩”逆轉(zhuǎn)為“豆芽菜”，就好了嗎？當(dāng)然不是！除了容易患上貧血、營養(yǎng)不良等病癥外，“豆芽菜”還和“小胖墩”一樣，有個共同的“尷尬”——他們幾乎都是“體育特困生”，最害怕上體育課。
在上海教育出版社出版的《小學(xué)飲食教育讀本》的第一課，就講述了一個富有啟迪性的故事，故事里的“小胖墩”踢足球踢得氣喘吁吁，而“豆芽菜”卻踢不動。
“過胖、過瘦的學(xué)生，在體育課上都會表現(xiàn)得比較吃力，體育課上，老師可以因人而異、因材施教，但是體育考試的標(biāo)準(zhǔn)卻只有一個，對他們也不能降低標(biāo)準(zhǔn)。為了幫助他們，很多體育老師都專門組織了‘小胖子鍛煉隊’，把胖墩們組織到一起鍛煉身體，不僅可以幫他們提高體育成績，還能增強他們的體質(zhì)，防止他們今后得高血壓、脂肪肝等疾病。”北京教育學(xué)院朝陽分院體音美教研室主任、北京市特級教師胡凌燕告訴《小康》記者。
雖然“小胖墩”和“豆芽菜”的體質(zhì)狀況并不代表小學(xué)生群體的整體水平，但“2014中國小學(xué)生體質(zhì)健康狀況調(diào)查”的調(diào)查數(shù)據(jù)仍然顯示：小學(xué)生的整體體質(zhì)水平（體質(zhì)指數(shù)為3.50）差于健康水平（健康指數(shù)為3.59）。
《小康》還請小學(xué)生的家長們對孩子的健康和體質(zhì)滿意度分別做出了評價，51.6%的家長認為孩子的身體“比較健康”，11.4%的家長認為孩子的身體“非常健康”；但在評價孩子的體質(zhì)狀況時，只有41.9%的家長給出了“比較好”的評價，7.5%的家長給出了“非常好”的評價——這兩個數(shù)字均低于前兩個數(shù)字。
健康的人，卻不一定擁有好體質(zhì)嗎？天津體育學(xué)院教授、中國體育科學(xué)學(xué)會體質(zhì)研究分會委員譚思潔告訴《小康》記者，體質(zhì)更強調(diào)身體活動能力、身體素質(zhì)和機能水平，“人們一般認為沒什么疾病，就達到健康的水平了，但是體質(zhì)好還要求身體活動能力強、身體適應(yīng)能力強、身體機能水平高，能夠承擔(dān)更多的運動量，能夠承擔(dān)更大的體力活動。”
如何才能提高小學(xué)生的體質(zhì)？譚思潔也給出了自己的建議：小學(xué)生應(yīng)該每天堅持半小時以上的、全面的身體鍛煉，包括有氧運動，包括肌肉力量練習(xí)，包括靈敏和柔韌性練習(xí)，這樣就可以了。
生命在于運動，體質(zhì)在于鍛煉。
但，與此相矛盾的是：55.2%的小學(xué)生已經(jīng)養(yǎng)成了“缺乏運動”的壞習(xí)慣。
（感謝國家統(tǒng)計局統(tǒng)計科學(xué)研究所研究室主任呂慶喆提供的支持。清華大學(xué)媒介調(diào)查實驗室研究員王知凡、《小康》記者尤蕾對本文亦有貢獻）
（連接）
男生女生的“不一樣”
1.在亞健康的表現(xiàn)里，男生的抗挫折能力比女生更差，女生的逆反心理比男生更強；男生更容易產(chǎn)生厭學(xué)心理，女生更容易煩惱；男生的睡眠不如女生好，女生的心算能力不如男生好。
