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第1篇

甲方：

乙方：

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

承包經(jīng)營甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進(jìn)行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計：

管理人員：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；

普通員工：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；

其它人員：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；

三、承包期限：

自年月日起至年月日止，承包期為：年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場地使用及有關(guān)費(fèi)用

1、甲方免費(fèi)向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。（自然損耗除外）。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

3、承包期內(nèi)，甲方（乙方）負(fù)責(zé)（水、電、燃料面議），其費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升/斤元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費(fèi)用。

4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準(zhǔn)。

五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

1、飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進(jìn)餐；b憑現(xiàn)金進(jìn)餐；c憑飯卡進(jìn)餐；d憑飯卡進(jìn)餐；

2、憑進(jìn)餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。

3、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐元標(biāo)準(zhǔn)，需要時甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。

4、菜式備選品種每餐不少于個（其中葷菜類不少于個），經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。

5、膳食供應(yīng)時間：早餐：—：；午餐：—：；

晚餐：—：；夜宵：—：；

通宵餐：—：；

甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

6、夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在35℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7、乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進(jìn)貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在25%以下。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得隨便舍棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。

七、制度的建立

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類事件發(fā)生。

2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

3、甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、結(jié)算方式（與甲方行政或財務(wù)負(fù)責(zé)人面議）

九、違約責(zé)任

1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費(fèi)用，補(bǔ)助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

十三、附件《》與本合同一同生效。

十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在月/日內(nèi)進(jìn)入甲方食堂正式承包運(yùn)作，本

合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運(yùn)作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方（章）：乙方（章）：

第2篇

簽訂餐飲承包合同是常見的一項法律活動，為了盡可能保護(hù)企業(yè)承租中的合法、合理利益，避免在租用過程中產(chǎn)生不必要爭議，對于相關(guān)條款應(yīng)明確約定，所以合同的簽訂一定要慎之又慎，以下是小編為大家推薦的關(guān)于一些餐飲承包合同，希望能幫助到大家!

餐飲承包合同1甲方(用人單位)：

單位通訊地址:

法定代表人:

聯(lián)系電話:

乙方(員工)：性別：

身份證號碼：

戶籍地址：

通訊地址：

聯(lián)系電話：

根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,甲乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的原則，訂立本勞動合同(以下簡稱合同),以供合同雙方共同遵守。

一、勞動合同期限和工作內(nèi)容、工作地點(diǎn)。第一條本合同期限為年，自年月日起至年月日止。

試用期從年月日起至年月日止。

第二條根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事崗位(工種)工作，乙方的工作地點(diǎn):

第三條乙方應(yīng)按照甲方規(guī)章制度，按時完成規(guī)定的崗位工作任務(wù)，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(見勞動合同附件)。如乙方達(dá)不到規(guī)定的工作崗位的要求，甲方可以調(diào)整變更乙方工作崗位(工種)。

第四條乙方對提供給甲方的資質(zhì)證書(見附件)的真實性負(fù)責(zé)。一旦甲方發(fā)現(xiàn)乙方提供的資質(zhì)證書系偽造或者非法手段獲得，試用期間視為乙方不符合甲方的錄用合同要求;其他時間甲方可以隨時解除勞動合同，并不支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

二、工作時間

第四條甲方根據(jù)乙方的工作崗位需要，實行標(biāo)準(zhǔn)工時制/靈活工作時間，標(biāo)準(zhǔn)工作時間即每日工作時間小時，平均每周工作時間小時的工時制度。乙方應(yīng)在工作時間內(nèi)有效完成規(guī)定的崗位工作任務(wù)，盡量避免利用非工作時間完成工作任務(wù)。

三、勞動保護(hù)、勞動條件第五條甲方按國家和盛市有關(guān)勞動保護(hù)規(guī)定為乙方提供符合國家勞動衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動防護(hù)用品。

第六條甲方為乙方提供政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

第七條甲方按國家和地方有關(guān)規(guī)定，做好女職工和未成年工的勞動保護(hù)工作。

四、勞動報酬第八條乙方完成本勞動合同及規(guī)章制度規(guī)定的崗位責(zé)任工作任務(wù)，甲方每月于15日前以貨幣形式支付乙方勞動報酬(遇節(jié)假日順延),勞動報酬不低于元，其中試用期間勞動報酬為元。

第九條上述勞動報酬包括固定底薪、獎金、夜班補(bǔ)貼等，具體操作由《薪資管理制度》確定。

第十條規(guī)章制度在執(zhí)行過程中因客觀原因出現(xiàn)變化，甲方有權(quán)根據(jù)新修訂且有效的規(guī)章制度調(diào)整各項勞動報酬標(biāo)準(zhǔn)。

五、社會保險和福利第十一條甲方提倡甲、乙雙方必須按照國家和盛市有關(guān)規(guī)定，參加社會保險，繳納社會保險費(fèi);社會保險費(fèi)個人繳納部分，甲方可從乙方勞動報酬中代扣代繳。如因乙方拒絕繳納社會保險費(fèi)或申請異地繳納社會保險費(fèi)的，經(jīng)乙方申請，甲乙雙方可在本合同外協(xié)商處理，并簽訂書面協(xié)議。

第十二條乙方在試用期及轉(zhuǎn)正后可以享受甲方提供的.工作餐;乙方可以向甲方申請入住單位單身宿舍，水電費(fèi)用及宿舍管理費(fèi)用等有關(guān)費(fèi)用由《宿舍管理制度》確定。

六、勞動紀(jì)律和規(guī)章制度第十三條乙方在簽訂本合同時，甲方依法制定的各項規(guī)章制度和勞動紀(jì)律已依法告知乙方，乙方已經(jīng)獲知并理解各項規(guī)章制度和勞動紀(jì)律的內(nèi)容及含義。

第十四條乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方制定的規(guī)章制度、完成勞動任務(wù)，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動紀(jì)律和職業(yè)道德。

第十五條乙方有權(quán)參加業(yè)務(wù)(技術(shù))學(xué)習(xí)(培訓(xùn))，享有參與民主管理和提出合理化建議、評選和被評選為先進(jìn)員工等權(quán)利。且乙方在甲方工作期間工作崗位屬于管理崗、廚師崗、財務(wù)崗、網(wǎng)絡(luò)管理崗等核心技術(shù)崗的，合同約定期限內(nèi)不得到經(jīng)營同類業(yè)務(wù)的其他用人單位任職，否則，其收入作為違約金全部賠付甲方，合同范本《餐飲承包勞動合同范本》。

第十六條甲方有權(quán)按照規(guī)章制度的崗位責(zé)任等規(guī)定，檢查考核乙方完成工作任務(wù)的情況，并根據(jù)考核情況對乙方實施獎勵或處分。

第十七條乙方有權(quán)拒絕甲方安排違法、不道德或損害乙方身心健康的行為，有權(quán)提出批評并向有關(guān)部門檢舉控告。

第十八條乙方應(yīng)保守甲方的商業(yè)秘密，未經(jīng)甲方同意，不得公開或泄露甲方客戶信息、公司運(yùn)營管理指引、財務(wù)帳冊等商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方的同意，不得公開和泄露。

第十九條乙方違反勞動紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應(yīng)的處分、經(jīng)濟(jì)處罰等，直至解除本合同。

第二十條乙方認(rèn)可并遵守甲方制定的《關(guān)于勞動紀(jì)律的約定》的內(nèi)容規(guī)定，并同意將其作為本《勞動協(xié)議附件》的附件。在經(jīng)營管理和發(fā)展過程中，在與甲方工會委員會協(xié)商并經(jīng)其同意后，甲方有權(quán)對下述《關(guān)于勞動紀(jì)律的約定》的內(nèi)容進(jìn)行修改和變動，乙方同意遵守修改后的《關(guān)于勞動紀(jì)律的約定》。

七、勞動合同的變更、解除、終止及續(xù)訂第二十一條符合《勞動合同》規(guī)定的條件或者經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關(guān)內(nèi)容或者解除合同。除因乙方不勝任工作，甲方可以依法適當(dāng)調(diào)整其工作內(nèi)容外，變更勞動合同，雙方應(yīng)當(dāng)簽訂《變更勞動書》。

第二十二條甲方解除本合同，應(yīng)提前三十日以書面形式通知乙方。有下列情形之一，甲方可以解除本勞動合同：

(一)在試用期內(nèi)的;

(二)乙方違反或不履行勞動合同約定的義務(wù)的;

(三)乙方嚴(yán)重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

(四)乙方嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或甲方規(guī)章制度;

(五)乙方被依法追究刑事責(zé)任或勞動教養(yǎng)的;

(六)乙方患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事由甲方另行安排的工作的;

(七)乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的。

(八)勞動協(xié)議訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動協(xié)議無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動協(xié)議達(dá)成協(xié)議的;

(九)經(jīng)有關(guān)部門確認(rèn)，甲方歇業(yè)，宣告破產(chǎn)或者瀕臨破產(chǎn)處于法定整頓期間的;依照第(六)、(七)、(八)、(九)條解除勞動合同的，甲方應(yīng)提前三十日以書面形式通知乙方。

第二十三條乙方解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方。有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除本合同：

(一)在試用期內(nèi)的;

(二)甲方以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動的;

(三)甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

第二十四條因企業(yè)關(guān)閉、企業(yè)嚴(yán)重虧損等不可抗力原因不能履行勞動合同的，甲乙雙方可以解除合同，各自承擔(dān)各自責(zé)任。

第二十五條本勞動合同期限屆滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。

八、違反本合同的責(zé)任第二十六條甲方有下列情況之一的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任：

(一)違反法律、法規(guī)規(guī)定，單方面解除本勞動合同的;

第二十七條乙方有下列情況之一的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任：

(一)未按規(guī)定，單方面解除本勞動合同或者不履行本合同的;

(二)嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或甲方依法制定的規(guī)章制度，符合開除、辭退條件的;

(三)嚴(yán)重失職，營私舞弊、泄露或其它形式侵犯甲方商業(yè)秘密，對甲方的利益造成重大損害的;

(四)被依法追究刑事責(zé)任的。

第二十八條任何一方單方面解除本勞動合同及附件的，對于合同未履行的期限違約方應(yīng)按下述標(biāo)準(zhǔn)向?qū)Ψ街Ц哆`約金：違約期限_月總收入(按乙方前六個月全部平均收入;不滿六個月的，按實際實際領(lǐng)取的月收入金額來計算月平均收入;不足一月按整月計算。)_120%。違約方給對方造成的其他經(jīng)濟(jì)損失，由違約方向?qū)Ψ街Ц顿r償金。

第二十九條乙方違反規(guī)定或本合同的約定解除協(xié)議的，對甲方造成損失的，乙方應(yīng)賠償甲方下列損失：

(一)由甲方出資培訓(xùn)和招接收的人員，為其支付培訓(xùn)費(fèi)和招收錄用費(fèi);

(二)對生產(chǎn)、經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失;

(三)本合同約定的其他賠償費(fèi)用。

第三十條當(dāng)與甲方簽定勞動合同的乙方人員在勞動合同期限內(nèi)提出離職時，提出申請的員工需根據(jù)以下流程提出申請：

1、提前一個月將申請表書面報送部門負(fù)責(zé)人處―員工將部門負(fù)責(zé)人簽完意見的申請表上報至餐廳經(jīng)理處。

2、酒店業(yè)務(wù)經(jīng)理簽完意見的申請表，由員工將申請表傳至單位財務(wù)處。

3、單位財務(wù)處核實確認(rèn)為合同期的員工后，將申請表傳至人力資源部處(申請表中應(yīng)包括部門負(fù)責(zé)人、酒店業(yè)務(wù)經(jīng)理的意見)，人力資源部將此類申請表傳至對應(yīng)分管副總處收集意見后再傳至董事會其他人員進(jìn)行確認(rèn)。

第三十一條董事會的意見

A同意離職：審批意見需要所有的董事會成員的簽字確認(rèn)同意。人力資源部收到同意離職文件7日內(nèi)安排對應(yīng)人員為其辦理手續(xù)。

B不同意離職：董事會成員簽字說明意見。如員工在收到最終意見后還是執(zhí)意離店的，按違約處理，企業(yè)將按合同的規(guī)定給予辦理。

九、通知和送達(dá)第三十二條甲乙雙方在本合同履行過程中相互發(fā)出或者提供的所有通知、文件、文書、資料等，均可以當(dāng)面交付或以本合同所列明的通訊地址履行送達(dá)義務(wù)。一方如果遷址或變更電話，應(yīng)當(dāng)及時書面通知另一方。一方按照提供的地址送達(dá)后三日視為對方收到。

第三十三條因履行本合同發(fā)生糾紛的解決辦法乙方認(rèn)為甲方侵害自己合法權(quán)益的，可以先向甲方書面提出，尋求解決。屬雙方因履行本合同發(fā)生爭議，應(yīng)當(dāng)先協(xié)商解決;協(xié)商不成的，可自爭議發(fā)生之日起法定期限內(nèi)向甲方勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解，或者法定期限內(nèi)向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

第三十四條其他

第三十五條以下專項協(xié)議和規(guī)章制度作為協(xié)議的附件，與本合同具有同等法律效力。

(一)

(二)

(三)

第三十六條本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決;與今后國家法律、行政法規(guī)等有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三十七條本合同一式三份，甲方持兩份，乙方持一份，具有同等法律效力。

(特別提示：以上條款內(nèi)容甲乙雙方在簽署本合同前，均應(yīng)事先仔細(xì)閱讀，并詳細(xì)了解本合同以及附件內(nèi)容，雙方簽字后即行生效。)

甲方(蓋章)：

乙方(簽名)：

法人代表或委托人：

簽定日期：

餐飲承包合同2甲方：

乙方：

甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的基礎(chǔ)上，就甲方內(nèi)部職工食堂承包給乙方相關(guān)事宜達(dá)成一致意見。為了明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特簽訂本合同，共同遵守。

第一條承包對象

肥礦集團(tuán)蔚縣新陶陽礦業(yè)有限公司三礦職工食堂。

第二條食堂日常管理經(jīng)營模式

1、甲方自主安排職工食堂廚房位置，餐廳場地等事宜。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房日常設(shè)施及物品的維護(hù)，若出現(xiàn)人為破壞情況乙方需照價賠償。

3、乙方自行承擔(dān)食堂日常水、電費(fèi)用，由甲方安設(shè)食堂處電表，乙方按照甲方電費(fèi)繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)交納食堂電費(fèi)。

4、乙方自行安排廚房員工及其服務(wù)人員，并負(fù)責(zé)員工的工資、住宿、安全、福利待遇及相關(guān)衛(wèi)生健康證件的辦理。

5、乙方必須優(yōu)先甲方人員就餐。

6、外來人員內(nèi)部招待根據(jù)甲方要求另行安排。

第四條承包期限及保證金

1、本承包合同有效期自年月日起至年月日(包括合同試行一個月)，合同期滿自動解除，若雙方希望繼續(xù)合作，需重新簽訂合同。

2、乙方向甲方繳納保證金元，乙方在使用期間物品如有損壞，乙方不及時賠償，甲方有權(quán)從保證金中扣除，乙方應(yīng)在10天內(nèi)將保證金補(bǔ)齊，否則甲方有權(quán)終止合同。

第五條甲乙雙方的權(quán)利義務(wù)

1、甲方的權(quán)利義務(wù)：

(1)甲方按照本合同約定監(jiān)督乙方日常經(jīng)營管理，督促乙方切實履行本合同義務(wù)。

(2)甲方可根據(jù)實際需要，向乙方提出變更就餐時間或安排一人、多人加餐。乙方應(yīng)積極配合，并準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人員安排、菜肴的搭配與制作等食堂衛(wèi)生的清潔、甲方外來客人的就餐接待等。

(2)本合同有效期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責(zé)、防火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理等各個方面。

(3)乙方承包的食堂以為甲方服務(wù)為唯一目的，不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(4)要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生，質(zhì)量精，秩序好，并注意做好勤儉節(jié)約工作，確保食堂安靜、安全。

(5)自覺服從甲方的管理，并接受甲方監(jiān)督和指導(dǎo)。

(6)保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

(7)本合同有效期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生等由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(8)餐后認(rèn)真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

第六條違約責(zé)任

1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、乙方在履行本合同的過程中，若明顯違反合同約定，無法達(dá)到合同約定的供餐標(biāo)準(zhǔn)和供餐時間要求的，經(jīng)甲方三次書面催告后，乙方仍不改正，甲方有權(quán)單方解除合同并不支付違約金。

3、本合同正式生效后任何一方不準(zhǔn)單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應(yīng)提前30天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金-------元。

第七條本合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將外包的物品(按照物品交接清單)完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)賠償。

第八條其它條款

1、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，本合同自甲、乙雙方簽字蓋章之日起試行一個月，若雙方無異議，經(jīng)雙方書面確認(rèn)后正式生效。

2、本合同簽訂后，乙方------日內(nèi)提供食堂就餐管理制度，交甲方審核執(zhí)行。

3、本合同如有遺漏之處，可在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分。

甲方：

乙方：

月日

餐飲承包合同3甲方：_______________________

乙方：_______________________

為了搞好職工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為職工服務(wù)，甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營，食堂原有人員全部調(diào)出，另行安排工作。食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)施、炊事工具等屬甲方所有，轉(zhuǎn)交給乙方使用，合同結(jié)束如數(shù)歸還。

二、經(jīng)營模式

承包后的食堂在甲方的監(jiān)督管理下實行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，費(fèi)用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。

三、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、甲方愿將職工食堂約_____平方米的窗口出租給乙方使用，月租金_____元，租期_____年，乙方一次性向甲方支付租金共計人民幣元(大寫___________)，并提供食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等給乙方使用，交接時登記造冊，并由乙方繳納保證金_________(大寫______________)保證金在合同期滿后，經(jīng)甲方檢查后進(jìn)行退換。

2、限額提供煤水電給乙方使用，由企管科負(fù)責(zé)測算標(biāo)準(zhǔn)，超額收費(fèi)。

煤炭月計劃20噸;水按時間供應(yīng)，嚴(yán)禁長流水，否則按公司有關(guān)規(guī)定處罰;電費(fèi)每月1200度。

3、在工廠正常生產(chǎn)的情況下，每月補(bǔ)助工資和費(fèi)用合計_______元，停產(chǎn)或者放假超過一個月以上，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)另行協(xié)商。

4、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，確保乙方的經(jīng)營滿足職工的生活需要，保證工廠的正常生產(chǎn)。

5、協(xié)助乙方制定食堂的制度建設(shè)，使之符合行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全可靠。

6、協(xié)助乙方制定食譜和飯菜價格，保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜價格合理。

7、協(xié)調(diào)好食堂的外部關(guān)系，搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正持運(yùn)轉(zhuǎn)。

四、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方直屬礦綜合辦管理，要嚴(yán)格遵守國家和礦井的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項管理制度。

2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受群眾的監(jiān)督。

樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3、努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工有滿意感。

4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持在良好狀態(tài)，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。

在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害。

5、乙方雇用的工作人員，要進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

炊事員上崗必須規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和勺具。

6、保管和使用好礦交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠賞。

7、搞好節(jié)約用煤、電、水工作，杜絕長明燈，煤、電、水按照定額使用，超額部分按照正常價格繳費(fèi)。

8、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責(zé)任乙方自負(fù)。

9、乙方承包后，原食堂的債權(quán)債務(wù)由甲方負(fù)責(zé)，乙方不承擔(dān)任何責(zé)任;

承包期間發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

10、乙方在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營。

五、退出機(jī)制

1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個月告知乙方，即自行終止合同。

2、如果乙方經(jīng)營不善，造成食品價格高、服務(wù)質(zhì)量差等因素，經(jīng)甲方勸說不該的，甲方單方有權(quán)終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續(xù)經(jīng)營的，需要提前一個月告知甲方。

六、承包期為____個月，自________年____月____日至_______年_____月____日止，合同期滿視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。

七、本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

八、本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。

九、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽字：乙方簽字：

______年____月____日

餐飲承包合同4甲方：

乙方：

為搞好食堂工作、方便職工就餐，注重飲食衛(wèi)生，提高飯菜及服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)員工食堂管理辦法，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂勞務(wù)承包合同如下：

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

1、為乙方無償提供職工食堂的場地、設(shè)施、設(shè)備、炊具與餐具(以交接清單為準(zhǔn));

2、

3、免費(fèi)為乙方提供水、電、燃煤，并保證正常供應(yīng);甲方食堂管理員及甲方伙食委員會有權(quán)對乙方的飯菜質(zhì)量、品種、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度實行監(jiān)督考核和指導(dǎo);

4、食堂所有設(shè)備、用具、餐具的添置及維修，由乙方提出申請，經(jīng)甲方同意后，由甲方購置或維修;

5、食堂所需主、副食原料，由甲乙雙方共同采購，由甲方指定專人對購進(jìn)物品進(jìn)行檢查，驗收合格后方可入庫，由甲方保管且負(fù)責(zé)辦理入庫手續(xù)，發(fā)現(xiàn)不合格物品甲乙雙方責(zé)任人各賠償50%;

6、免費(fèi)為乙方提供住宿，所配物品如有損壞和丟失，乙方負(fù)責(zé)維修和賠償，同時乙方人員必須嚴(yán)格遵守甲方的各種管理制度;

7、

8、負(fù)責(zé)辦理食堂的“衛(wèi)生許可證”工作;在餐廳設(shè)立職工意見箱，對職工所提合理化建議和意見乙方應(yīng)于考慮和采納，甲方將整改情況在餐廳予以公示;

9、在內(nèi)部審計監(jiān)督配合下，對職工食堂每月進(jìn)行一次盤點(diǎn)，不得弄虛作假，否則每次給予責(zé)任人1000元以上罰款;

10、食堂所配電動三輪車，只限于食堂送餐及購買物品;

11、有權(quán)對乙方安排的小炒廚師及服務(wù)員提出調(diào)整;

乙方應(yīng)在接到甲方通知后一周內(nèi)予以調(diào)換，每延后一天罰款50元，從乙方當(dāng)月勞務(wù)報酬中扣除。

二、乙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)

1、乙方在承包職工食堂期間，要遵守甲方勞動紀(jì)律和員工行為規(guī)范，以服務(wù)職工為宗旨，按照甲方食堂管理員及伙食委員會提出的意見和建議及時增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，降低飯菜成本，乙方每月盈虧幅度不得超過2%，超過此規(guī)定則扣當(dāng)月總報酬的2%-4%，全年累計盈虧不得超過最后一個月營業(yè)額的5%-8%，超出部分按實際額數(shù)從所提報酬中扣回，并將扣款額有計劃地用于改善就餐職工的伙食，不得挪作它用，并且不得連續(xù)虧損和連續(xù)盈余;

2、乙方必須保證全廠職工每日早、中、晚和運(yùn)行工夜餐正點(diǎn)供應(yīng)，并保證每日中、晚餐按時送到現(xiàn)場，保證飯菜新鮮，衛(wèi)生合口，熱飯熱菜讓職工吃好吃飽，因乙方原因造成延誤的，則扣其當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)的2%-10%;

3、乙方必須搞好環(huán)境(包括設(shè)備、設(shè)施、地面、餐具、炊具等)和食堂衛(wèi)生，每餐后必須對所有餐具嚴(yán)格消毒，防止傳染病的發(fā)生，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，因管理不善每發(fā)生一次中毒事件，扣罰乙方5000―10000元勞務(wù)費(fèi)，并負(fù)責(zé)醫(yī)療費(fèi)用及其他損失，情節(jié)嚴(yán)重者直至追究刑事責(zé)任;

4、乙方工作人員必須持有焦作市武陟縣衛(wèi)生防疫站頒發(fā)的食品從業(yè)人員健康證方可上崗，費(fèi)用由乙方自理;

5、乙方人員在食堂就餐，每人每月伙食費(fèi)計30元，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣除;

6、乙方人員在甲方工作期間，凡親屬、朋友、來賓在職工食堂就餐的，應(yīng)提前告知甲方，并按規(guī)定向甲方交納伙食費(fèi)，否則以就餐標(biāo)準(zhǔn)2―10倍罰款;

7、乙方要愛護(hù)、保養(yǎng)好食堂的設(shè)施和設(shè)備，人為損壞和丟失，要照價賠償;

8、乙方人員的工傷、醫(yī)療費(fèi)以及所發(fā)生的社會刑事糾紛均由乙方負(fù)責(zé);

9、無論何種情況乙方不得收取現(xiàn)金，否則除沒收本金外，再按收取現(xiàn)金額的10倍予以罰款，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣除;

10、乙方人員必須嚴(yán)格執(zhí)行“衛(wèi)生五四制”，乙方人員工作期間必須佩帶干凈整潔的勞保用品，由乙方負(fù)責(zé)提供，否則每人次罰款10元;自覺接受上級衛(wèi)生部門和甲方工會、伙食委員會的檢查和考核，凡不符合要求的罰款100―200元，不計入成本;

11、乙方向甲方交納貳萬元保證金，正常終止合同時如數(shù)退還，如乙方單方終止合同，保證金不再退還;

三、勞務(wù)報酬的計算和提取

1、乙方勞務(wù)費(fèi)按月營業(yè)額的35%提取，未經(jīng)加工的食品、水、酒不得計入營業(yè)額;

2、乙方勞務(wù)報酬按以下公式計算：營業(yè)額_35%―應(yīng)扣除部分;

3、甲方當(dāng)月招待費(fèi)

4、乙方勞務(wù)報酬的提取，由食堂核算填表，經(jīng)甲、乙雙方食堂管理員簽字認(rèn)可，報部門領(lǐng)導(dǎo)審核，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，每月25日前一次性付給乙方;

5、勞務(wù)費(fèi)支付方式為轉(zhuǎn)帳支票或現(xiàn)金支票。

四、合同的續(xù)簽與終止

1、甲乙雙方在合同到期前30天協(xié)商合同事宜，如終止合同，應(yīng)提前30天通知對方;

2、合同終止，甲乙雙方要認(rèn)真清點(diǎn)食堂設(shè)備、用具和物品，乙方應(yīng)在合同終止30天前將設(shè)備、物品清點(diǎn)造冊移交甲方，凡乙方損壞丟失的物品照價賠償甲方;

3、本合同一經(jīng)簽字生效后，雙方無特殊情況不得變更或解除，未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商解決，否則違約方向?qū)Ψ浇患{一萬元違約金，并賠償由此造成的損失;

五、雙方的義務(wù)及其它

1、甲乙雙方要共同遵守員工食堂管理辦法規(guī)定，努力辦好職工食堂，為生產(chǎn)一線服務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓職工滿意;

2、每月由甲方組織伙食委員會及有關(guān)部門參加的食堂工作座談會，乙方派員參加，認(rèn)真聽取職工意見，制定改進(jìn)措施，限期改進(jìn)工作;

3、乙方有義務(wù)無條件地完成甲方交付的臨時做飯任務(wù)(如搶險搶修等)，收入計入當(dāng)月營業(yè)額;

4、乙方每天必須公布飯菜品種和銷售價格，否則罰款50元/次;

5、本合同一式六份，(甲方四份，乙方兩份)雙方簽字生效。

合同有效期為年，自年月日至年月日。甲方：焦作瑞豐紙業(yè)有限公司

代表：

乙方：

餐飲承包合同5承包方：身份證號碼：(以下簡稱乙方)

本承包協(xié)議根據(jù)中華人民共和國有關(guān)法律、法規(guī)和本酒店有關(guān)規(guī)定，在雙方友好協(xié)商的原則下制訂，達(dá)成以下協(xié)議：

第一條、甲方將桐鄉(xiāng)商務(wù)會館餐飲部承包給乙方經(jīng)營，承包期限為年，從年月日至從年月日止。

第二條、每年的年承包金為人民幣元整，付款方式為。

第三條、雙方應(yīng)在年月日前簽定正式協(xié)議，同時乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度)萬元整。

第四條、承包區(qū)域：包括桐鄉(xiāng)商務(wù)會館的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品。

第五條、乙方以桐鄉(xiāng)商務(wù)會館餐飲部的名義繼續(xù)對外經(jīng)營，甲方在__年月日之前以桐鄉(xiāng)商務(wù)會館的名義形成的債權(quán)債務(wù)均由甲方承擔(dān)，與乙方無關(guān)。

第六條、乙方經(jīng)營范圍不得超出餐飲范圍，同時不能和酒店經(jīng)營或出租的項目有抵觸，若違反則視同違約。甲方有義務(wù)保障乙方的正常經(jīng)營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項規(guī)章制度。

第七條、甲方要求乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵章守法經(jīng)營，不得從事非法經(jīng)營。乙方應(yīng)確保房屋整體結(jié)構(gòu)完整，不得任意改造主體結(jié)構(gòu)，確保消防、治安、食品等安全。實行財產(chǎn)人身保險，如出現(xiàn)人身傷亡和財產(chǎn)的意外事故均由乙方自負(fù)，與甲方無關(guān)。

第八條、乙方承包期內(nèi)餐飲部所有的相關(guān)經(jīng)營費(fèi)用由乙方承擔(dān)，包括：稅費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、蒸汽費(fèi)、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費(fèi)等。需雙方分?jǐn)偟馁M(fèi)用按照商定比例分?jǐn)偂３邪趦?nèi)，乙方發(fā)生的債權(quán)債務(wù)與甲方一律無關(guān)。

第九條、甲方已投資裝潢的動產(chǎn)與不動產(chǎn)及配套設(shè)備。附財產(chǎn)明細(xì)清單，甲乙雙方各執(zhí)一份。無償歸乙方使用，乙方有權(quán)對原有的裝潢進(jìn)行更新(但應(yīng)事先以書面形式通知甲方，并經(jīng)得甲方同意)，乙方在承包期滿后,按使用狀態(tài)還給甲方。

第十條、甲方對乙方的經(jīng)營應(yīng)當(dāng)提供一切便利。包括但不限于公章、營業(yè)執(zhí)照、工商登記備案材料、年審年檢等經(jīng)營所需材料。

第十一條、乙方承包期滿后不再續(xù)包，應(yīng)提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續(xù)包，在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)。

第十二條、期滿后乙方不續(xù)包，乙方投資的動產(chǎn)設(shè)備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價給甲方，乙方所有的裝潢不動產(chǎn)乙方不得拆除，無償保留。

第十三條、甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后，雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行。如有一方違反本協(xié)議的履行，須向另一方賠償經(jīng)濟(jì)損失，并支付違約金人民幣元整。

第十四條：本協(xié)議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補(bǔ)充。

第十五條：特別約定：

1、本協(xié)議簽訂之日，乙方須向甲方支付元承包保證金。

2、提供甲方員工的日常工作餐，每日4餐，(早餐、夜宵每人每餐2元，午晚餐每人每餐4元);

客用早餐每人6元，均以票據(jù)為準(zhǔn)。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求，滿意率達(dá)到75%以上。

本意向書自雙方簽字蓋章后生效，此協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份。

發(fā)包方：桐鄉(xiāng)商務(wù)會館(蓋章) 承包方：(簽名)

身份證號碼：

代表： 承包方擔(dān)保人：(簽名)

第3篇

法院在審理后認(rèn)為，雙方訂立的承包食堂合同合法有效。被告企業(yè)違約導(dǎo)致原告李某不得不解除合同，法院同意雙方解除合同，但企業(yè)應(yīng)當(dāng)對其違約給原告李某造成的損失承擔(dān)賠償責(zé)任。法院判決，按照合同履行第一年內(nèi)10個月(扣除全年2個月的節(jié)假日)，每月5000人次就餐，李某從每位就餐者每一次就餐中平均凈盈利0.50元計算，每月凈盈利2500元；賠償李某20個月的損失5萬元。

為何法院判決要賠償可得利益損失呢？我國《合同法》規(guī)定：“當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定，給對方造成損失的，損失賠償款應(yīng)當(dāng)相當(dāng)于因違約所造成的損失，包括合同履行后可以獲得的利益，但不得超過違反合同一方訂立合同時預(yù)見到或者應(yīng)當(dāng)預(yù)見到的因違反合同可能造成的損失。”司法實踐中，通常把違約行為造成的損失分為直接損失和間接損失兩部分，直接損失是指既得利益因違約而減少的部分，這部分損失是很明確的，賠償這部分幾乎沒有什么爭議的；而間接損失是指合同履行后可以獲得的利益因違約而沒有獲取到的部分，又稱可得利益損失，這部分損失往往是不明確的，一般需要經(jīng)過復(fù)雜的計算過程，爭議也往往比較大。

本案中，雙方之間的食堂承包合同依法成立且有效，雙方理所應(yīng)當(dāng)按照合同履行各自的義務(wù)并實現(xiàn)合同履行后的權(quán)利和利益。按照合同法約定，承包方若沒有重大過失，發(fā)包方不得解除合同。由于合同中沒有就什么是“重大過失”做出約定和解釋，作為發(fā)包方的企業(yè)也沒有提供證據(jù)證明承包方李某已經(jīng)構(gòu)成通常意義上的重大過失，因此，企業(yè)單方面終止合同的履行已經(jīng)構(gòu)成違約，并且該違約行為導(dǎo)致了合同的解除，故依法應(yīng)當(dāng)賠償給承包方造成的間接損失即可得利益損失。

第4篇

食堂最早其余1958年夏秋之間，當(dāng)時稱作“公共食堂”由政府組織。那么對于食堂承包合同你還理解多少呢?以下是小編為大家整理的食堂承包合同范文，感謝您的欣賞。

簡易食堂承包合同范本1甲方： (以下簡稱“甲方”)

乙方： (以下簡稱“乙方”)

第一條 合作方式：

1、乙方需支付甲方提供的房子租金2600元/月，及每月正常菜肴烹飪必需的水電費(fèi)。

2、甲方將應(yīng)付乙方一個月的餐費(fèi)，作為乙方的風(fēng)險保證金。

2、乙方自行采購、加工食材;負(fù)責(zé)燃料等，負(fù)責(zé)購置廚房設(shè)備;

3、乙方自行安排、管理廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資和福利。

5、每日就餐人員以甲方實際就餐人員為基準(zhǔn)計算。

6、乙方負(fù)責(zé)甲方員工一日四餐的按時保質(zhì)保量供應(yīng)，提供時間：早餐(7：30-8：30)，午餐(12：00-12：30)，晚餐(17：30-18：00)，夜霄(23：30-24：00)。

夜宵就餐人員甲方每人每天補(bǔ)助6.5元給飯?zhí)谩?/p>

甲方因特殊情況需推遲就餐時應(yīng)通知乙方。

第二條 雙方權(quán)利及義務(wù)：

1、甲方權(quán)利義務(wù)：

1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

2) 甲方對乙方食材和配菜的營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督和管理，并有權(quán)要求 乙方及時整改。

3) 乙方因供餐延誤影響甲方正常工作(不可抗拒因素除外)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

4) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對員工的教育。

5) 甲乙雙方每月聯(lián)合進(jìn)行就餐人員滿意度調(diào)查，就餐人員滿意度達(dá)不到60分以上的，第一次甲方據(jù)實對乙方提出口頭警告，第二次甲方據(jù)實對乙方處以扣除1%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰， 第三次甲方直接與乙方解除合同，并處以扣除5%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰。

6) 甲方將不定期對乙方原材料采購質(zhì)量進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)不符合國家相關(guān)要求時，根據(jù)實際情況第一次甲方對乙方提出口頭警告并要求立即改善，第二次甲方據(jù)實對乙方處以扣除1%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰，第三次甲方直接與乙方解除合同，并處以扣除5%當(dāng)月餐費(fèi)的處罰。

2、乙方的權(quán)利義務(wù)：

1) 乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服 務(wù)等。

2) 乙方負(fù)責(zé)食材的日常質(zhì)量檢驗和質(zhì)量保證;烹飪用油應(yīng)是品牌桶裝油，嚴(yán)禁購買、使用 地溝油;全部調(diào)味品應(yīng)是正規(guī)廠家生產(chǎn)并取得國家QS安全認(rèn)證。

3) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持 菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

4) 乙方必須按時供應(yīng)甲方員工就餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

5) 餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

6) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

7) 消毒柜定期清理，冰柜定期整理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

8) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證，到期需及時更換。

9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

10)乙方負(fù)責(zé)公司劃分的食堂衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生并按公司制度執(zhí)行。

第三條 就餐標(biāo)準(zhǔn)：

1、中、晚和夜霄三餐飯菜應(yīng)是三葷二素一湯供員工自由選食二葷一素一湯，菜品兩日內(nèi)不得重復(fù)。

2、早餐應(yīng)是面條、饅頭、油條、糕點(diǎn)和白米稀飯，兩日不得重復(fù)。

3、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：每人315元/月。

第四條 結(jié)算方式：

1、餐費(fèi)為月結(jié)30天。

第五條 合同期限：

1、合同期壹年，即從20_年12月28日至20_年12月28日止。

2、合同期間雙方不得無故解除本合同，合同期滿后本合同自動失效。

第六條 合同解除條例：

1、因乙方原因造成的食品安全事故,

乙方除承擔(dān)經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任外,甲方可單方面解除合同。

2、甲方拖欠餐費(fèi)達(dá)兩個月以上,

甲方除承擔(dān)利息和支付違約金外,乙方可單方解除合同。

3、國家政策調(diào)整或甲乙雙方中的一方?jīng)]有能力執(zhí)行本合同,經(jīng)協(xié)商雙方可解除合同。

4、在承包過程中甲方員工意見多，反映提出后不及時改正、不按照承包協(xié)議執(zhí)行或無視食堂管理規(guī)定的，經(jīng)核實，甲方有權(quán)隨時終止承包合同。

5、除本合同6.1條款外，解除本合同，需要提前30天以書面形式通知對方。

第七條 違約責(zé)任：

1、乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的損失及法律后果。

2、甲方無故未按時結(jié)清乙方餐費(fèi)超過30日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)時，應(yīng)承擔(dān)違約金賠償金賠償金為應(yīng)支付餐費(fèi)的0.1%。

3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方風(fēng)險保證金的50%。

第八條 其它：

1、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

2、本合同從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。

3、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

4、本合同到期后甲、乙雙方不再續(xù)約時，乙方在甲方食堂的相關(guān)設(shè)施乙方同甲方的新食堂承包商協(xié)商轉(zhuǎn)讓。

轉(zhuǎn)讓價格為總費(fèi)用減使用年限的折舊費(fèi)，具體價格由乙方和新食堂承包商溝通解決，甲方不參與。

甲方： 乙方：

簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日

簡易食堂承包合同范本2甲方： 中國電信集團(tuán)北方電信有限公司 分公司法定代表人：地址：聯(lián)系人： 聯(lián)系電話：

乙方：法定代表人：地址：聯(lián)系人： 聯(lián)系電話：

為了完善甲方食堂管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，為甲方員工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，甲方同意將職工食堂包由乙方經(jīng)營、管理。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，甲乙雙方在平等互利的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式

二、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

乙方承包經(jīng)營甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工早、午兩餐。乙方必須確保上述就餐正常供應(yīng)。同時，在甲方有特定需求的情況下，根據(jù)甲方指令提供接待餐業(yè)務(wù)。

三、承包期限：自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為： 年。期滿后，如甲方須繼續(xù)對外發(fā)包，在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場地使用及費(fèi)用承擔(dān)

1、甲方承包給乙方經(jīng)營的食堂位于辦公樓七樓(建筑面積平方米)。

甲方無償向乙方提供食堂經(jīng)管管理所必要的設(shè)施、場地和器物。甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及廚房用品配齊，交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。

2、食堂經(jīng)營管理中的各種經(jīng)費(fèi)的負(fù)擔(dān)劃分為：承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由方自行承擔(dān)。

承包區(qū)內(nèi)的設(shè)施維修、整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。

食堂設(shè)施費(fèi)、食堂備用品費(fèi)、水、電和燃?xì)赓M(fèi)，由甲方負(fù)擔(dān)。

食堂經(jīng)營所產(chǎn)生的勞務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)及相應(yīng)雜費(fèi)、保健衛(wèi)生、交通費(fèi)、電話費(fèi)(限于長途電話)和營業(yè)費(fèi)，由乙方負(fù)擔(dān)。

五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

1、甲方員工為刷卡就餐。

膳食供應(yīng)時間：早餐：7：30 —9：00;午餐：11：20—13：00;甲方可根據(jù)工作需要要求乙方變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

2、早餐膳食標(biāo)準(zhǔn)：

午餐膳食標(biāo)準(zhǔn)： 。乙方以周為單位確定食譜。乙方應(yīng)提前一周列出下周食譜，并報請甲方相關(guān)部門審核同意。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境、設(shè)施保護(hù)

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好承包區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)。

認(rèn)真搞好廚房和食堂的清潔衛(wèi)生，食堂內(nèi)外必須保持衛(wèi)生整潔。每餐供應(yīng)結(jié)束后要將食堂的地面、桌椅、工作臺打掃、清理干凈，并把用具擺放有序，每周進(jìn)行一次食堂的清潔衛(wèi)生大掃除。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放臵，不得隨意舍棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具應(yīng)嚴(yán)格實行一洗、二過、三消毒的規(guī)程。

5、不得使用任何變質(zhì)或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方在實際操作中若違反上述規(guī)定，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。

8、甲方有權(quán)對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，對不符合甲方要求的，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改。

9、乙方應(yīng)妥善管理各類設(shè)備設(shè)施。

因乙方責(zé)任造成有關(guān)設(shè)施損壞時，乙方負(fù)責(zé)賠償損失。

七、制度的建立

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照制度和操作規(guī)程工作。

這些制度主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班。

2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜及飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

八、結(jié)算方式

九、違約責(zé)任

1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)。

2、除不可抗力事件外或由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

3、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費(fèi)用，補(bǔ)助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

4、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

5、未經(jīng)甲方書面同意，乙方在承包經(jīng)營期間不得轉(zhuǎn)包、分包或以變相轉(zhuǎn)包、分包第三人。

否則，甲方有權(quán)終止合同，由此造成的損害由乙方承擔(dān)。

十、爭議解決

甲乙雙方因執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，提交有管轄權(quán)的法院。

十一、附則

本合同未盡事宜，雙方可通過補(bǔ)充協(xié)議明確，補(bǔ)充協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等的法律效力。

本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，一式四份，雙方各持兩份。《 甲方關(guān)于食堂管理的規(guī)定或相關(guān)制度 》作為本協(xié)議附件與本協(xié)議具同等效力。

甲方：中國電信集團(tuán)北方電信有限公司黑龍江省分公司簽約代表人：簽約時間：

乙方 ： 簽約代表人： 簽約時間：

簡易食堂承包合同范本3發(fā)包方：江蘇康乃馨染業(yè)有限公司 (以下簡稱甲方)

承包方： (以下簡稱乙方)

甲方根據(jù)需要將公司食堂承包給乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方應(yīng)共同遵守執(zhí)行。

一、承包期限：

本合同有效期為壹年，從20_年7月 日至20_年7月 日止，其中試用期3個月。

二、具體內(nèi)容：

1、甲方在班員工憑(刷卡)飯票到食堂就餐，食堂應(yīng)保證不同班次的員工都能吃上同樣標(biāo)準(zhǔn)的飯菜。

上班員工每人每天享有一次憑(刷卡)飯票就餐機(jī)會，總經(jīng)辦每月末匯總員工就餐人數(shù)，按每人每次5元計算結(jié)算當(dāng)月費(fèi)用。

飯菜標(biāo)準(zhǔn)：一葷兩素一湯，米飯保證員工吃飽。每天葷菜不一樣，素菜不重樣，保證早餐每天不重樣，保證夜餐與中餐質(zhì)量一致，總經(jīng)辦發(fā)現(xiàn)不符合或達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，第一次警告，第二次，考核20元，第三次，考核50元，一個月內(nèi)有三次以上，一年內(nèi)有十次以上，公司有權(quán)終止合同，并不承擔(dān)任何違約責(zé)任。

未憑飯票員工在食堂就餐時，食堂可根據(jù)飯菜成本直接向其收取就餐費(fèi)用。

2、乙方根據(jù)甲方員工工作班次，及時保質(zhì)提供工作餐。

甲方長住的員工，乙方需保證長住員工的早餐、晚餐兩餐就餐，早餐標(biāo)準(zhǔn)5元，晚餐標(biāo)準(zhǔn)10元，由就餐人員簽字就餐。

3、平時節(jié)假日期間甲方如有員工加班，乙方應(yīng)保證甲方加班人員正常就餐。

法定假日就餐 原則上由公司加班人員自行解決，費(fèi)用由公司報銷。

4、食堂保證每天24小時白開水供應(yīng)。

5、夏季食堂負(fù)責(zé)制作綠豆湯供車間工人飲用，綠豆、糖等由公司負(fù)責(zé)購買。

6、乙方需向甲方交納誠信保證金，金額為3000元，如果在承包經(jīng)營過程中發(fā)生安全事故(如食物中毒等)，甲方有權(quán)扣除保證金作為對公司的賠償，如果造成的損失保證金不夠賠償?shù)模追接袡?quán)從當(dāng)月結(jié)算的餐費(fèi)用直接扣除，并且有權(quán)直接終止合同而不承擔(dān)任何責(zé)任。

三、甲方責(zé)任：

1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具(大的物件，冰柜、冰箱、煤灶、煤氣罐)等，小的物件如鍋、碗、瓢、盆及食堂需要用的器具均由食堂自行購買使用。

乙方在使用甲方提供的用品時，需小心保管，盡心使用，后期如果發(fā)生設(shè)備損壞，需由乙方負(fù)責(zé)賠償。后期設(shè)備的新增與維修保養(yǎng)均由乙方承擔(dān)。甲方負(fù)責(zé)保證水、電正常供應(yīng)，大物件正常使用。

2、甲方提供乙方男工作人員的住宿，相關(guān)的生活必須品由乙方自行配置。

3、甲方提供廚房所用的水、電，費(fèi)用由乙方承擔(dān)，食堂平時需節(jié)約用水、用電。

四、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作(如有特殊情況除外)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

并有權(quán)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)考核，從當(dāng)月結(jié)算餐費(fèi)中直接扣除。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)進(jìn)行考核，考核標(biāo)準(zhǔn)見管理規(guī)定，并可要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

5、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方重大損失或事故的，上訴至法院處理。

6、甲方每月對員工做一次食堂滿意度調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如果連續(xù)兩個月低于60%，甲方將對乙方提出警告，如果乙方仍未改進(jìn)，甲方有權(quán)終止協(xié)議。

如果有兩個月低于50%，甲方有權(quán)立即終止合同。乙方結(jié)束承包時，甲方需要等乙方用完購進(jìn)的食材，原則上時間不超過三天。三天以后還未用完的，由乙方自行處置拿走。

五、乙方責(zé)任：

1、嚴(yán)格執(zhí)行甲方消防、治安、衛(wèi)生及食堂管理等各項規(guī)章制度。

在承包期間(含聘用人員)發(fā)生一切安全問題均由乙方完全負(fù)責(zé)。

2、乙方必須確保在甲方的工作人員數(shù)量，至少不低于2人(其中廚師1人)。

工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，并提供體檢證明，相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

3、經(jīng)營場所進(jìn)行定期防鼠滅蠅，定期(每天)清潔打掃衛(wèi)生，定期(每月)全面一次清潔整理，必須確保食堂工作場所、就餐場所干凈、整潔、清爽。

甲方每天進(jìn)行檢查，不符合要求，甲方按照公司規(guī)章制度進(jìn)行考核，考核的費(fèi)用甲方有權(quán)從當(dāng)月的結(jié)算的餐費(fèi)中直接扣除。

4、已方必須確保食物的質(zhì)量，購進(jìn)的原料必須保證新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)好、無污染，杜絕食品中毒事故，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，做到食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

違者乙方承擔(dān)全部責(zé)任。所需米、面、油、肉食等物品需保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，從正規(guī)渠道采購，以確保飲食安全。

5、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。

6、乙方必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

7、由甲方提供的廚房現(xiàn)有的設(shè)備及餐具，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

乙方在日常使用水、電、氣時要注意節(jié)約，不得浪費(fèi)，如果甲方發(fā)現(xiàn)乙方存在浪費(fèi)行為，有權(quán)按公司制度進(jìn)行考核與通報。

8、乙方在運(yùn)作期間的各項材料費(fèi)用及所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理。

如果因乙方原因?qū)е掳l(fā)生勞動糾紛，由乙方承擔(dān)所有責(zé)任，因此而給甲方造成的損失，甲方有權(quán)從承包費(fèi)用中扣除損失的費(fèi)用。

六、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

七、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，因乙方責(zé)任造成的傷害由乙方負(fù)責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前一個月通知對方。

6、甲方每月15---20號期間與乙方結(jié)算上個月的餐費(fèi)費(fèi)用。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

協(xié)商不成，可以向甲方所在地法院起訴。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份。

甲方代表〔簽名〕：

第5篇

乙方：

身份證號碼：

甲方因需要現(xiàn)將職工食堂承包給乙方，甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商簽訂如下合同：

一、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進(jìn)行盤點(diǎn)，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金（大寫） 圓整，合同期滿后，如沒發(fā)現(xiàn)器具缺少，押金如數(shù)退還，但要扣適當(dāng)?shù)恼叟f費(fèi)。

二、甲、乙雙方協(xié)商，確定食堂承包后，水電費(fèi)自理，水電費(fèi)每噸每度價格由水電公司提供。

三、節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù)，如需加餐由乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買可委托乙方采購。

四、乙方在承包期間，應(yīng)注意伙食質(zhì)量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時負(fù)責(zé)廚房范圍的環(huán)境、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作。要做豐富的早餐，對飯菜要求保質(zhì)、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元（包飯），雞蛋加素菜4元（包飯），湯每餐備一份。

五、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、綜合治理、監(jiān)督等現(xiàn)場管理。乙方員工應(yīng)遵守甲方的廠紀(jì)廠規(guī)，違反則按甲方規(guī)定處理。甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)食堂的公共衛(wèi)生，遵守食堂公共秩序，不自覺者由甲方負(fù)責(zé)處理解決。乙方如有員工發(fā)生爭議，乙方應(yīng)及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

六、乙方接手時對甲方的工具、器具進(jìn)行盤點(diǎn)，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負(fù)責(zé)補(bǔ)充維修。

七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負(fù)責(zé)，甲方廚房所有的設(shè)備及炊具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價賠償。工具損耗（如：風(fēng)扇、燈管、風(fēng)機(jī)）等電器由甲方負(fù)責(zé)，其它廚具由乙方負(fù)責(zé)。

八、乙方做到飯熱菜香，伙食費(fèi)由乙方先墊付 天后甲方結(jié)算，甲方應(yīng)在 天內(nèi)一次性付清給乙方。夏季應(yīng)做好防蚊蟲工作，冬季保證飯菜的溫度。

九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質(zhì)及假冒偽劣食品。如因衛(wèi)生和質(zhì)量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經(jīng)醫(yī)院檢查證明屬乙方造成的，乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的全部責(zé)任。

十、乙方承包期間，出現(xiàn)任何問題，經(jīng)甲方提出一周內(nèi)乙方不改進(jìn)，甲方有權(quán)終止承包合同，并扣除乙方部分承包費(fèi)。

十一、本合同期限為年，從 年 月 日起到 年 月 日止，承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協(xié)商后，提前 天通知對方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續(xù)。

十二、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協(xié)力配合，若中途出現(xiàn)意外問題，由雙方派代表共同協(xié)商解決。

十三、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋章后即日生效。

十四、以上不盡事項，另行約定。

甲方代表簽字：

甲方公司蓋章： 乙方代表簽字：

第6篇

為迎接xx公司十二次崗位責(zé)任制大檢查，我們按照通知要求，公司的領(lǐng)導(dǎo)班子給予了高度重視，先后召開了班子會和碰頭會，學(xué)習(xí)傳達(dá)了公司的文件精神，按照各路分工，認(rèn)真開展了自檢自查工作，并為迎檢做了認(rèn)真的準(zhǔn)備。有關(guān)自檢自查的情況，我們將按照通知的要求，形成書面材料報公司崗檢辦。

我們這屆班子是今年x月xx日正式組建的。現(xiàn)在的xx公司是由原xx實業(yè)總公司和xxx公司通過改制而成的。新班子組成后召開股東大會開始動作，到x月份完成企業(yè)注冊，并在最短的時間內(nèi)建立健全了各項規(guī)章制度，使公司的各項工作整體走上了正規(guī)。為了使在座的各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步地了解xx公司的整體情況，結(jié)合這次崗檢，下面我就以下幾點(diǎn)作簡要匯報。

一、xx公司的基本概況：

1、機(jī)關(guān)情況：劃分兩部一室，即綜合管理部、財務(wù)資產(chǎn)部、辦公室。

2、職工情況：在冊職工xxx人，其中全民xx人、集體xx人、市場化xx人、新機(jī)制就業(yè)xx人。職工中男職工xx人，女職工xx人，女職工占職工總數(shù)的40%。有黨員xx人，團(tuán)員xx人。

3、廠點(diǎn)情況：按經(jīng)營方式分承包廠點(diǎn)x個，xx一公司、xx二公司、xx三公司、化工廠、綜合服務(wù)中心；租賃廠點(diǎn)有x個：即xxx大酒店、xx加油站、xxx演義廣場。

二、加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，完善組織機(jī)構(gòu)

新班子上任伊始，我們針對xx公司女職工偏多，人員就業(yè)技能偏低的現(xiàn)實情況，制定了以下工作思路：

1、全公司人員實行完全的動態(tài)管理，能者上、庸者下。

2、精簡機(jī)關(guān)人員，機(jī)關(guān)人員做到一職多能，將富余人員充

實到各租賃承包廠點(diǎn)。

3、重點(diǎn)發(fā)展xx公司和化工廠。

4、與xxxx開發(fā)中心積極配合，重點(diǎn)發(fā)展幾個優(yōu)勢項目，

爭取在短期內(nèi)生產(chǎn)出自己的拳頭產(chǎn)品。如果沒有好的優(yōu)勢項目的強(qiáng)力支撐，單靠目前xx公司的發(fā)展規(guī)模，長此以往，xx公司將是死路一條，因為我們的外欠款額度太大。圍繞以上工作思路，我們將以前的粗放式管理改為高度的內(nèi)部計劃管理。為此，我們專門成立了綜合服務(wù)中心，負(fù)責(zé)全公司的材料集中采購和車輛的集中調(diào)配管理。

在工程的施工管理上進(jìn)一步細(xì)化，進(jìn)入第四季度，xx公

司適時組織展開了百日會戰(zhàn)活動，全公司上下比、拼、干，努力使xx公司的利潤實現(xiàn)最大化。

三、建立健全各項規(guī)章制度，實現(xiàn)規(guī)范化管理在生產(chǎn)經(jīng)營

方面公司共制定了各種規(guī)章制度一冊11項。下發(fā)各種文件20篇。特別是在建安公司的生產(chǎn)管理上，圍繞施工管理建立了一系列的規(guī)章制度，包括材料的采購制度、出入庫管理制度、生產(chǎn)計劃的下達(dá)制度、施工全過程的自檢自查制度等。公司規(guī)定10萬元以上的工程必須在三個建安公司和綜合服務(wù)中心實行內(nèi)部招標(biāo)，公開透明。其次在財務(wù)管理方面，也實行公開透明、集體會簽的財務(wù)管理制度。成本核算方面必須以有材料計劃和購貨合同方能入帳。

另外我們自籌資金xx萬余元，建起了xx公司機(jī)關(guān)辦公樓，另外投入10余萬元建起了xx職工食堂，美化了辦公環(huán)境，規(guī)范了公司管理。

四、xx公司的總體形勢：

xx公司目前的經(jīng)營形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。

首先是周轉(zhuǎn)資金極度匱乏，新班子剛接手時帳面資金只有xxxx元。應(yīng)收債權(quán)帳面為xxx萬元（其中應(yīng)收債權(quán)xx公司xxx萬元，呆死帳xxx萬元）負(fù)債帳面為xxxx萬元（其中xx欠款xx萬元，xx多種經(jīng)營處貸款xxx萬元，財務(wù)處貸款xxx萬元）。負(fù)債較多，嚴(yán)重地影響了公司的正常生產(chǎn)，現(xiàn)在xx公司隨時都面臨著破產(chǎn)的嚴(yán)峻局面。希望能夠引起xx公司各位領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。

其次是人員嚴(yán)重過剩，而真正有盈利能力的經(jīng)營單位幾乎沒有。比如：xxx承包合同租期x年，到xxxx年終止。年租金xx萬元。如果算上房產(chǎn)稅、營業(yè)稅、折舊費(fèi)、貸款利息合計xxx萬元/年，那么xxx每年給我們造成的凈虧損就是54.2萬元。另外因消防手續(xù)不全，本年的租金遲遲收不上來。

xxx承包合同租期5年到xxxx年終止，年租金xx萬元。如果減掉各種稅費(fèi)合計xx萬元/年，每年實際只盈利xx萬元。

xx加油站承包合同租期x年，年租金xx萬元，如果減掉各種稅費(fèi)合計xx萬元/年，實際每年只贏利xx萬元。

從目前情況看，xx公司今年真正能夠盈利的只有xx公司，xx公司全年能夠持平已相當(dāng)不易。

五、經(jīng)營情況

xxxx工程有限公司1-6月份經(jīng)營收入共計xxx萬元，

其中原xx公司收入xxx萬元，公司收入x萬元，房地產(chǎn)開發(fā)xxx萬元。成本稅金xxx萬元，管理費(fèi)用xxx萬元，虧損xx萬元。

新班子組建后，把全公司的收入支撐點(diǎn)重點(diǎn)放在xx公司，積極承攬工作量，從x月xx號開始預(yù)計到今年xx月底，可完成工作量xxxx萬元，全年預(yù)計虧損xxx萬元左右。虧損的原因是解決遺留成本xxx萬元和上半年虧損xx萬元所造成的。（這里新班子組成后預(yù)計盈利xx萬元，即減虧xx萬元）

費(fèi)用控制方面，新班子組建后，通過進(jìn)一步優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，壓縮機(jī)構(gòu)編制、細(xì)化經(jīng)費(fèi)運(yùn)作等措施的實行，管理費(fèi)用得以大副降低，比如機(jī)關(guān)管理費(fèi)用1~6月15日是xxx萬元，而6月15日~10月31日管理費(fèi)用是xx萬元。與上半年比，管理費(fèi)用下降了36%。

六、留問題的解決

第7篇

所謂醫(yī)院后勤社會化，即將醫(yī)院后勤部門承擔(dān)的部分具體職能及輔的工作，通過項目外包等形式交給其他專業(yè)公司運(yùn)作與管理。目前，大多數(shù)醫(yī)院的后勤都實行了社會化，將院區(qū)保潔綠化、病區(qū)衛(wèi)生清潔、保安、病人陪護(hù)或護(hù)工、手術(shù)病人的護(hù)送、樣品標(biāo)本的傳遞、職工食堂、病員食堂、水電、維修等，以項目外包的形式移交給專業(yè)公司管理，外包項目的工作人員由承包公司向社會招聘；也有部分醫(yī)院將員工隨工作項目移交給承包公司，與承包公司重新建立勞動關(guān)系，訂立勞動合同。

在后勤項目外包的實踐中，有的承包公司為了降低用工成本，獲取更大的經(jīng)濟(jì)利益，一是違反《勞動合同法》規(guī)定，不及時和員工簽訂勞動合同，導(dǎo)致勞動爭議。根據(jù)《勞動合同法》第七章第八十二條“用工單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付二倍的工資”。二是不給員工參加社會保險，或到偏遠(yuǎn)地區(qū)社保標(biāo)準(zhǔn)比較低的地方繳交社會保險或不按規(guī)定足額繳納社會保險費(fèi)，或干脆招用年齡較大的員工。一旦出現(xiàn)工傷事故后，導(dǎo)致工傷認(rèn)定、傷殘鑒定、工傷待遇申報不能辦理、或不能在屬地辦理、或不能及時辦理。三是工資福利待遇低，工資支付按照最低工資標(biāo)準(zhǔn)，員工通過延長工作時間加班才能增加收入等等。導(dǎo)致員工素質(zhì)普遍不高，或較之外包前有所降低。四是外包項目的員工不直接與醫(yī)院發(fā)生法律上的勞務(wù)關(guān)系，對醫(yī)院沒有歸宿感，一定程度上削弱了工作責(zé)任心。

二、醫(yī)院后勤項目外包的勞務(wù)風(fēng)險

醫(yī)院將后勤項目承包給專業(yè)公司后，為醫(yī)院減少了用工管理運(yùn)行成本，規(guī)避了無固定期限合同風(fēng)險；后勤職能部門只負(fù)責(zé)工作任務(wù)和工作質(zhì)量的監(jiān)控；人事部門的工作量也相對減少，可以集中精力加強(qiáng)醫(yī)療隊伍人才建設(shè)等等。同時，醫(yī)院將后勤項目外包也帶來了相應(yīng)的勞務(wù)風(fēng)險：一是由于外包項目員工素質(zhì)降低，責(zé)任心變?nèi)酰瑸獒t(yī)院、為患者提供的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)降低，直接影響醫(yī)院服務(wù)質(zhì)量和聲譽(yù)。二是勞動爭議增多。外包項目員工與醫(yī)院的間接勞動關(guān)系或隱含的事實勞動關(guān)系，處理不當(dāng)，醫(yī)院往往與承包公司一起成為被共同被告，承擔(dān)連帶賠償責(zé)任。如，項目承包公司勞動用工不規(guī)范，醫(yī)院會被認(rèn)定為有共同過錯，也可能會成為用工主體責(zé)任人，如項目承包公司不與員工及時簽訂勞動合同，由于其工作任務(wù)都在醫(yī)院內(nèi)完成的，成為事實勞動關(guān)系。特別是有的醫(yī)院監(jiān)管部門法律風(fēng)險意識淡薄，為了方便承包公司員工上下班、或進(jìn)出醫(yī)院各部門，提供本院工作人員的出入證；為方便公司員工就餐，提供本院食堂就餐飯卡等，都可能成為證明勞動關(guān)系的證據(jù)。我院有一個典型案例充分證明這一點(diǎn)。張某，男，1993年11月入職我院車隊做駕駛員工作，1998年1月醫(yī)院后勤實行社會化，將醫(yī)院非醫(yī)療場所的保潔及生活垃圾清運(yùn)承包給保潔公司，承包合同約定醫(yī)院提供一臺垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車，駕駛員及保潔人員由承包公司自行招聘，我院負(fù)責(zé)支付承包費(fèi)和工作質(zhì)量的監(jiān)管。張某得知保潔公司支付的駕駛員工資比醫(yī)院高，于1997年12月自動離職，1998年1月到保潔公司應(yīng)聘駕駛員開垃圾車。2012年2月，廣州市規(guī)范垃圾清運(yùn)，規(guī)定由醫(yī)院所在社區(qū)城管部門負(fù)責(zé)清運(yùn)，張某沒垃圾車開了，張某找保潔公司重新安排工作，保潔公司不理，張某又到醫(yī)院要求重新安排工作，醫(yī)院認(rèn)為張某是保潔公司的員工，應(yīng)由承包公司安排工作或支付解除勞動關(guān)系的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償費(fèi)用。在相互推諉的情況下，張某得不到結(jié)果后，將醫(yī)院和承包公司上訴到廣東省勞動仲裁院、海珠區(qū)法院、廣州市中級人民法院、廣東省高級人民法院。承包公司在整個案件的審理過程中，否認(rèn)張某是其員工，不提供其在公司的勞動合同和工資發(fā)放表等用工資料。醫(yī)院將人員的社會保險費(fèi)已按承包合同約定劃撥給了保潔公司，但保潔公司自1998年1月至2012年2月一直沒有為張某參加社會保險。而醫(yī)院在張某去保潔公司工作時，因當(dāng)時管理不健全，未及時敦促張某辦理相關(guān)離職手續(xù)，張某曾經(jīng)是醫(yī)院員工，為了工作進(jìn)出醫(yī)院方便，并為張某提供了《醫(yī)院出入證》、飯卡、工作證等證件，導(dǎo)致醫(yī)院敗訴，承擔(dān)與張某存在無固定期限勞動合同的法律責(zé)任，并要負(fù)責(zé)為張某補(bǔ)繳社會保險費(fèi)用及承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

上述案例說明，項目外包中勞務(wù)風(fēng)險也無處不在，但并非不可控制，醫(yī)院管理人員只要做到學(xué)法、知法、懂法、用法，從監(jiān)管制度的設(shè)計上、監(jiān)管過程的控制上做到有法可依，有章可循，就有可能防止類似事件的發(fā)生。案例中如醫(yī)院監(jiān)管部門要求保潔公司定期提供本公司在醫(yī)院工作的職工名冊，人員勞動合同等相關(guān)資料備案，醫(yī)院與張某就不存在勞動關(guān)系，只是承擔(dān)部分連帶責(zé)任，醫(yī)院可減少經(jīng)濟(jì)損失。

三、醫(yī)院后勤項目外包勞務(wù)風(fēng)險的防范

醫(yī)院在項目外包后，要加強(qiáng)和健全監(jiān)管方面的制度與機(jī)制，一方面要注重工作項目完成的質(zhì)量，更好地為醫(yī)教研做好后勤保障；另一方面更要監(jiān)控外包公司是否認(rèn)真執(zhí)行國家的勞動用工政策及法律法規(guī)，謹(jǐn)防出現(xiàn)外包公司轉(zhuǎn)移勞動關(guān)系的法律風(fēng)險，消除勞務(wù)爭議隱患。

1.嚴(yán)把三關(guān)。嚴(yán)把公司資質(zhì)審核關(guān)。在項目確定外包前首先應(yīng)認(rèn)真選擇項目承包公司，對公司的資質(zhì)、規(guī)模、從業(yè)年限、服務(wù)質(zhì)量、管理隊伍、人員結(jié)構(gòu)要認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查研究，嚴(yán)格審核，可預(yù)選3至5家信譽(yù)比較好的公司，采取招投標(biāo)的形式確定一家。嚴(yán)把承包合同簽約關(guān)。嚴(yán)格簽訂承包合同，在合同上既要明確工作任務(wù)、工作質(zhì)量指標(biāo)、承包費(fèi)用，也要明確勞動用工執(zhí)行國家的政策法規(guī)，合同上明確監(jiān)管項目，細(xì)化監(jiān)管內(nèi)容，規(guī)范運(yùn)作。主要防范措施，一是要求醫(yī)院項目監(jiān)管者要提高法律意識，平時多注意學(xué)習(xí)一些與項目承包有關(guān)的法律知識，一切依法辦事。二是增強(qiáng)責(zé)任意識，廉潔工作，謹(jǐn)慎交友，防范被人感情投資后喪失原則而出賣醫(yī)院利益。嚴(yán)把人員履約關(guān)。選好公司后，對公司勞動用工的情況管理實施宏觀監(jiān)控，明確要求公司嚴(yán)格執(zhí)行《勞動合同法》、《社會保險法》以及國家和省市的勞動保障監(jiān)察條例，認(rèn)真監(jiān)督公司與員工簽訂勞動合同，參加社會保險，執(zhí)行最低工資制度。要求公司管理部門建立勞動用工檔案管理臺賬，定期向醫(yī)院監(jiān)管部門提供公司職工名冊；建立人員錄用登記、工時臺賬、工資臺賬、社會保險繳交臺賬、以及法律法規(guī)和規(guī)章制度規(guī)定的其他臺賬。謹(jǐn)防公司故意不與員工訂立勞動合同，模糊用工勞動關(guān)系。因員工每天上班地點(diǎn)和工作內(nèi)容都在醫(yī)院進(jìn)行，誤認(rèn)為自己是醫(yī)院的員工，一旦利益受損，就會像上述案例中的張某，由醫(yī)院承擔(dān)全部責(zé)任，得不償失。因此，要嚴(yán)把人員勞動合同的履約關(guān)，要求外包公司提供其與派進(jìn)醫(yī)院公司的員工簽訂的勞動合同原件，核實真實后留存復(fù)印件，防范勞務(wù)風(fēng)險隱患滋生。

第8篇

關(guān)鍵詞: 建筑工程 招標(biāo)工作結(jié)算審查措施

Abstract: This paper is mainly combined with the author's work practice, tenders and Clearing review phase of project cost control, how to strengthen the measures for the implementation of the project, from which his views on aims to continuously improve the level of the investment management of construction projects and enterprise economic benefits and long-term development strategy.

Keywords: construction, bidding work, the balance sheet review, measures.

中圖分類號：K826.16文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：

建筑工程造價是指建設(shè)一項工程預(yù)期開支或?qū)嶋H開支的全部固定資產(chǎn)投資費(fèi)用。工程造價管理貫穿于工程建設(shè)的全過程，有效地控制工程造價，充分實現(xiàn)工程投資應(yīng)有的效益，成為建筑企業(yè)一直追求的目標(biāo)。本文主要結(jié)合工程實踐，提出了建筑工程招標(biāo)及結(jié)算審查的主要措施。

1強(qiáng)化建筑工程招標(biāo)工作的措施

實行建設(shè)項目的招投標(biāo)是我國建筑市場趨向規(guī)范化、完善化的重要舉措，是建設(shè)單位控制工程造價的有效手段，可以提高建設(shè)工程的經(jīng)濟(jì)效益，保證建設(shè)工程的質(zhì)量，縮短建設(shè)投資的回報周期，對于擇優(yōu)選擇承包單位、全面降低工程造價，進(jìn)而使工程造價得到合理有效的控制。要做好建筑工程的招標(biāo)工作，應(yīng)強(qiáng)化以下幾方面的措施：

1.1詳細(xì)編制招標(biāo)文件

一個工程的造價是否能控制好，招標(biāo)工作起著重要的作用，一份完整、詳細(xì)、嚴(yán)密的招標(biāo)文件，對工程造價、實施以及結(jié)算都起著至關(guān)重要的作用。如某工廠，每年產(chǎn)24萬t合成氨、40萬t尿素、20萬t甲醇工程項目的建設(shè)中，按專業(yè)分有土建、設(shè)備、工藝、電氣、 儀表、防腐保溫，按工藝流程分有造氣、壓縮、凈化、脫碳、造粒等，面對如此多的單項工程，怎樣才能使招標(biāo)工作有條不紊的順利進(jìn)行，招標(biāo)文件的編制就顯得很重要，主要的經(jīng)驗有以下幾個方面：

（1）合理劃分標(biāo)段。按照總平面布置，把工藝流程緊湊、集中區(qū)域布置的工段分別劃分為一個單項標(biāo)段，這樣可以合理安排施工，避免出現(xiàn)標(biāo)段間相互重復(fù)、遺漏和沖突等現(xiàn)象。根據(jù)這一原則，這個工程先按土建專業(yè)劃分為辦公樓工程、宿舍樓工程、職工食堂工程、機(jī)修及庫房工程、造氣工程、壓縮工程、凈化工程、脫碳工程、造粒塔工程等；按工藝安裝專業(yè)劃分為造氣工程、壓縮工程、凈化工程、脫碳工程、造粒工程等。實踐證明，這種標(biāo)段劃分在施工中得到了大家的認(rèn)可，各標(biāo)段承包界面明確清晰，保證了項目的順利開展。

（2）招標(biāo)文件內(nèi)容要全面、詳細(xì)、嚴(yán)密、準(zhǔn)確，責(zé)權(quán)明確。1）在編制招標(biāo)文件前，各個專業(yè)管理人員必須先熟悉圖紙，對圖紙中的疑問以及在實際施工中可能遇到的困難、未設(shè)計到的問題進(jìn)行羅列；2）各專業(yè)人員集中商量，集思廣益，根據(jù)以往的工作經(jīng)驗對疑難問題進(jìn)行解決；3）同設(shè)計院積極溝通，確認(rèn)問題最終得到解決。

1.2 認(rèn)真審核投標(biāo)文件

有了詳盡的招標(biāo)文件以及具體的工程范圍，投標(biāo)文件的質(zhì)量好壞則直接關(guān)系到投標(biāo)的成功與否。在規(guī)定的時間開標(biāo)之后，通常我們都會對每家投標(biāo)單位的標(biāo)書進(jìn)行詳盡的分析和評議。如在土建工程招標(biāo)時，不僅要看它的報價是否合理，是否包括招標(biāo)文件的所有工程內(nèi)容，還要看其施工組織設(shè)計是否滿足我們的要求，工期是否達(dá)到我們的目標(biāo)、有沒有足夠的施工能力、信譽(yù)度等。

1.3 選擇合理的投標(biāo)單位

對所有的標(biāo)書、報價、施工能力、信譽(yù)等進(jìn)行認(rèn)真的分析研究后，投標(biāo)單位會對其所投標(biāo)段進(jìn)行答辯，我們會對在標(biāo)書中發(fā)現(xiàn)的疑問要求其解答，投標(biāo)單位也會對重要的施工組織設(shè)計部分給予各位評標(biāo)專家詳盡的介紹，對報價的組成也給予詳細(xì)的敘述，并對其業(yè)績、信譽(yù)方面做介紹。隨后，各位評標(biāo)專家會綜合考慮各投標(biāo)單位的報價、施工組織設(shè)計、施工能力、業(yè)績、信譽(yù)等因素，最后選擇合理低價工期短信譽(yù)可靠的投標(biāo)單位。如在土建投標(biāo)單位中，我們就按這個原則優(yōu)先選擇本工廠8·30工程建設(shè)中的各方面得到大家認(rèn)可的施工單位；在工藝投標(biāo)單位中，也用這個辦法確定安裝單位。實踐證明，中標(biāo)單位都能按質(zhì)量、工期完成各項工作，達(dá)到了工程預(yù)期目標(biāo)。

1.4簽訂嚴(yán)密的合同條款

施工合同是施工階段造價控制的依據(jù)。簽訂嚴(yán)密的施工承包合同，同時在施工中加強(qiáng)合同管理，才能保證合同造價的合理性、合法性，減少履行合同中甲、乙雙方的糾紛，維護(hù)合同雙方利益，有效地控制工程投資造價。

2 做好竣工結(jié)算審查工作的措施

竣工結(jié)算工作是指施工企業(yè)按照合同規(guī)定的內(nèi)容全部完成所承包的工程，經(jīng)驗收質(zhì)量合格，并符合合同要求之后，向發(fā)包單位進(jìn)行的最終工程款結(jié)算經(jīng)審查的工程竣工結(jié)算是核定建設(shè)工程造價的依據(jù)。這就對工程竣工結(jié)算審計提出了較高的要求，核定的工程竣工結(jié)算價格要真實反映工程的實際造價。因此，如何做好建設(shè)工程竣工結(jié)算審核工作主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1 審查工程量

工程量是工程造價計算的基礎(chǔ)，工程量的準(zhǔn)確程度是影響竣工結(jié)算的重要因素之一，在實際工作中，工程量也是施工單位多計工程造價的重要環(huán)節(jié)。審計人員不僅要熟練掌握工程量的計算規(guī)則，還應(yīng)對整個工程的設(shè)計和施工有系統(tǒng)的認(rèn)識。如某醫(yī)院教學(xué)樓，建筑面積 9500m2。工程量的審計情況如下：土石方多計3692m3，磚砌體多計 622m3，鋼筋混凝土多計 618m3，鋼筋多計142 噸，水磨石地面多計 314m2，瓷磚地面多計338m2，308涂料多計 15580m2，外墻面磚多計 985.1m2等等，通過計算及匯總后發(fā)現(xiàn)，施工方由此多計金額約130萬元 從以上實例可以看出，工程量對工程造價的影響之大。筆者認(rèn)為，對工程量進(jìn)行審計應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：土石方的計算應(yīng)注意放坡系數(shù)的確定，同時參加現(xiàn)場測量的人員要簽字認(rèn)可；砌體工程量計算應(yīng)注意門窗洞口、梁、柱等是否扣除；鋼筋混凝土工程應(yīng)注意扣除柱、梁、板的重疊部分；鋼筋工程應(yīng)注意鋼筋的搭接、彎勾長度、梁柱箍筋間距、板底筋、板分布筋的根數(shù)；各種預(yù)制構(gòu)件的數(shù)量；裝飾工程應(yīng)結(jié)合圖紙和現(xiàn)場，審查應(yīng)扣除的地方是否扣除，從中實現(xiàn)有效的造價控制。

第9篇

關(guān)鍵詞：人員組織；機(jī)械組織；材料組織；施工方法；環(huán)境協(xié)調(diào)配合

中圖分類號：X79 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

1 概述

二級熱網(wǎng)換熱站承載著一級網(wǎng)熱量交換給二級網(wǎng)的關(guān)鍵任務(wù)，所以換熱站施工質(zhì)量的好壞直接影響到二級網(wǎng)供給用戶質(zhì)量的好壞，換熱站施工不僅僅是設(shè)計圖紙的先進(jìn)性和合理性，施工的方法和質(zhì)量也同樣影響著換熱量的大小。

2 施工中組織機(jī)構(gòu)的建立健全

2.1 工程施工伊始首先應(yīng)該制定組織目標(biāo)，針對工程特點(diǎn)一般設(shè)立如下幾個目標(biāo)：進(jìn)度目標(biāo)、成本目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)、安全目標(biāo)、文明施工目標(biāo)、合同目標(biāo)、服務(wù)目標(biāo)等。

2.2 為實現(xiàn)上述管理目標(biāo)，需要組建項目經(jīng)理部，從組織上保證該項目各項目標(biāo)的實現(xiàn)，首先要選派懂管理、懂技術(shù)、有責(zé)任心、經(jīng)驗豐富的建造師擔(dān)任工程項目經(jīng)理；選派技術(shù)過硬的高級工程師或工程師任項目的技術(shù)負(fù)責(zé)人；選派責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)過硬的工程師任該項目的專業(yè)工程師；選派責(zé)任心強(qiáng)、施工經(jīng)驗豐富的工程師任該項目質(zhì)檢工程師；選派施工經(jīng)驗豐富，對材料管理技術(shù)過硬的工程師任該工程的材料負(fù)責(zé)人；選派責(zé)任心強(qiáng)，工作細(xì)致的館員任該工程的資料員。

其次要建立項目組織機(jī)構(gòu)，建立成本管理體系、質(zhì)量管理體系、進(jìn)度管理體系、安全管理體系、文明施工管理體系。一個工程的組織機(jī)構(gòu)的合理與否，關(guān)系到整個工程的命脈，組織機(jī)構(gòu)是核心決策的關(guān)鍵，因此，一個好的合理的、行之有效的組織機(jī)構(gòu)對一個工程來說是至關(guān)重要的。

再次，應(yīng)該進(jìn)行上崗工人的崗前培訓(xùn)，做到特殊工種持證上崗，開工前進(jìn)行設(shè)計圖紙交底，施工交底。

最后工程應(yīng)推行項目管理法，簽定內(nèi)部工程承包合同，落實經(jīng)濟(jì)技術(shù)責(zé)任制。做到有功必獎，有過必罰，這樣才能調(diào)動全體人員的積極性和參與熱情。

3 施工中機(jī)械的組織安排

根據(jù)工程特點(diǎn)選用合理的施工機(jī)械，合理選用機(jī)械數(shù)量，對于設(shè)備的操作人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，進(jìn)行持證上崗。施工機(jī)械設(shè)備是指施工施工過程中使用的各類機(jī)械設(shè)備，包括運(yùn)輸設(shè)備、吊裝設(shè)備、操作工具、測量儀器、計量器具以及施工安全設(shè)施等。

4 施工材料的進(jìn)場檢驗及保管

4.1 工程的季度和月份施工生產(chǎn)計劃應(yīng)由施工安全科根據(jù)質(zhì)量計劃和施工組織設(shè)計的總體部暑進(jìn)行分解編制，確保工程總進(jìn)度計劃的全面實現(xiàn)。

4.2 開工前，技術(shù)質(zhì)量科負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員對施工圖紙及資料進(jìn)行審查，專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)填圖紙會審記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時報設(shè)計或業(yè)主處理。

4.3 技術(shù)質(zhì)量科負(fù)責(zé)控制在用計量器具的合格率，保證工程測量的準(zhǔn)確性和有效性。

4.4 施工生產(chǎn)全過程中，由各施工責(zé)任人員或責(zé)任部門對過程參數(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量特性進(jìn)行監(jiān)視、控制，施工過程實施施工人員自檢，過程交接檢驗、質(zhì)量檢查員專檢的專業(yè)試驗機(jī)構(gòu)的檢驗和試驗，確保工程實現(xiàn)質(zhì)量計劃規(guī)定的質(zhì)量目標(biāo)。

4.5 不同物資的搬運(yùn)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)方法和措施，一般物資由供應(yīng)部門負(fù)責(zé)組織實施；大型超限設(shè)備或特殊物資由技術(shù)部門制訂搬運(yùn)方案，生產(chǎn)部門組織實施；在搬運(yùn)中，應(yīng)注意保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)識和有關(guān)檢驗、試驗狀態(tài)標(biāo)識，防止標(biāo)識丟失或損壞；建立適當(dāng)?shù)膫}庫，根據(jù)施工所需物資的數(shù)量和貯存要求分區(qū)同窗存，對有特殊要求的物資必須按其貯存要求采取相應(yīng)措施。

5 施工方法的合理性

針對不同的工程應(yīng)該編制不同的施工組織設(shè)計，施工組織設(shè)計是對施工活動實行科學(xué)管理的重要手段，它具有戰(zhàn)略部署和戰(zhàn)術(shù)安排的雙重作用。施工方法是施工組織設(shè)計的一部分，確定具體的施工方法，應(yīng)該針對具體工程編制詳細(xì)的分部分項施工組織設(shè)計，分部分項施工組織設(shè)計針對特別重要的、技術(shù)復(fù)雜的，或采用新工藝、新技術(shù)的分部分項工程為對象編制，其內(nèi)容具體詳細(xì)，可操作性強(qiáng)，是直接指導(dǎo)分布工程施工的依據(jù)。一般編制分部分項施工組織設(shè)計包括：工程概況及施工特點(diǎn)分析；施工方法和施工機(jī)械的選擇；分部分項工程的施工準(zhǔn)備工作計劃；分部分項工程施工進(jìn)度計劃；各項資源需求量計劃；技術(shù)組織措施、質(zhì)量保證措施和安全施工措施；作業(yè)區(qū)施工平面布置圖設(shè)計。

換熱站設(shè)備及管道安裝關(guān)鍵施工方法為設(shè)備安裝及管線安裝。

設(shè)備安裝分動設(shè)備及靜設(shè)備安裝，設(shè)備安裝前應(yīng)對設(shè)備基礎(chǔ)進(jìn)行驗收，驗收應(yīng)按照規(guī)范《設(shè)備基礎(chǔ)尺寸和位置的質(zhì)量要求》（GB50273-98）進(jìn)行，設(shè)備基礎(chǔ)驗收合格后，應(yīng)該按照設(shè)備安裝標(biāo)準(zhǔn)GB50275-98、GB50231-98進(jìn)行安裝。安裝完成后應(yīng)該進(jìn)行單體試車，設(shè)備配管結(jié)束后進(jìn)行聯(lián)合試車，試車分為無負(fù)荷試車和有負(fù)荷試車。

換熱站管線安裝一般管材均為碳素鋼無縫管或螺旋管，所以管線安裝中管線分為管線組隊、管線焊接，管線安裝和管線實驗幾個步驟進(jìn)行，其中管線焊接為關(guān)鍵工序中的重點(diǎn)部位，因為焊接質(zhì)量的好壞直接影響著工程的質(zhì)量和使用及維護(hù)情況。

6 施工環(huán)境的協(xié)調(diào)

環(huán)境因素主要包括現(xiàn)場自然環(huán)境因素、施工質(zhì)量管理環(huán)境因素和施工作業(yè)環(huán)境因素。

工程將依據(jù)ISO14000環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)，對現(xiàn)場進(jìn)行管理，同時配備相應(yīng)的資源，預(yù)防污染，節(jié)能減廢，力爭達(dá)到施工與環(huán)境的和諧，創(chuàng)建環(huán)境保護(hù)工作先進(jìn)現(xiàn)場。

整個施工現(xiàn)場分為施工區(qū)與生活區(qū)，由彩鋼板分隔。施工區(qū)地面實現(xiàn)硬鋪裝，保證地面無積水、無泥土。生活區(qū)的人行道鋪裝步道板，生活區(qū)空地設(shè)置花池，其余地面均鋪種草坪，形成花園式的職工生活之家。職工食堂禁止使用原煤或木拌生火做飯，改用液化氣、電蒸鍋等。

工程中將重點(diǎn)控制對大氣污染、水污染、噪音污染、廢棄物管理和自然資源的合理使用等。在制定控制措施時，考慮對環(huán)境影響的范圍、影響程度、頻次、社區(qū)關(guān)注程度、法規(guī)符合性、資源消耗、可節(jié)約程度等。

結(jié)語

總之，二級熱網(wǎng)換熱站設(shè)備及管道施工質(zhì)量的好壞由多方面原因構(gòu)成，管理是關(guān)鍵，人員，材料、機(jī)械設(shè)備、施工方法、組織、協(xié)調(diào)、環(huán)境是施工的質(zhì)量控制點(diǎn)，只有各個方面齊抓并進(jìn)，才能建好一個優(yōu)秀的二級熱網(wǎng)換熱站，才能使千家萬戶有一個良好的冬天采暖效果。