時間：2022-02-14 02:20:59
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（一）超市經(jīng)營管理人才質(zhì)量不足由于高校超市在學校管理體系中屬于后勤管理的一部分，所以在實際的超市經(jīng)營當中許多管理人員都是學校教職工，這一類管理人員不僅缺乏專業(yè)的超市管理能力，同時也缺乏實際的管理經(jīng)驗。其次超市管理層面的對于經(jīng)營人才方面的思想認識不足，由于高校超市較其他超市類型而言在市場上的競爭力較小，所以許多管理人員沒有將經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)和人才質(zhì)量的提高列入超市發(fā)展戰(zhàn)略上來；然后就是超市經(jīng)營管理人員的聘用上出現(xiàn)問題，許多不具備專業(yè)素質(zhì)和技能的人員通過拉關(guān)系走后門的方式進入到超市管理層面中，導致整體管理能力的低下；還有就是缺乏有效的人才激勵機制，難以最大程度地調(diào)動超市管理人員和工作人員的積極性；最后就是缺乏一套行之有效的人才管理體系，導致許多高校超市的管理結(jié)構(gòu)松散和人才的流失。
（二）超市經(jīng)營理念和服務定位不正確高校超市與其他超市類型最大的不同就是服務定位和經(jīng)營理念上的差異，其他類型的超市主要的目的是追求盈利和利潤的最大化，而高校超市最主要的價值是體現(xiàn)在服務于廣大師生的日常生活和學習，而在實際的超市經(jīng)營管理工作中許多管理人員卻沒有深刻地認識到這一點，從而盲目追求經(jīng)濟效益。由于高校校園中的市場準入門檻較高，導致校園內(nèi)在零售業(yè)上的市場競爭不足，從而為高校超市的經(jīng)營活動提供了十分寬松的環(huán)境。同時，高校超市常常會出現(xiàn)商品物價高、質(zhì)量差和安全隱患嚴重等情況。
（三）超市經(jīng)營標準化程度不高目前的許多高校超市雖然名為超市，但實際上無論是規(guī)模還是經(jīng)營模式上都只能算是小型零售商店。因此缺乏大型連鎖超市在經(jīng)管過程中所賴以生存的標準化和信息化經(jīng)營模式。在進貨上，由于沒有一套完整的供應鏈，導致了進貨成本和庫存成本高，還時常會出現(xiàn)貨物供應不足和假貨的出現(xiàn)。在營銷過程中，沒有做好廣告和公共關(guān)系管理，導致顧客資源的不斷流失。在銷售上，沒有科學的商品類型布局和價格管理體系，導致各種商品混亂擺放和價格標價不能及時更新，為顧客的購物過程造成阻礙。在商品結(jié)算過程中，沒有現(xiàn)代化的商品結(jié)算和管理系統(tǒng)，單純的以現(xiàn)金進行結(jié)算，浪費了消費者的時間。在售后管理中，由于沒有購物發(fā)票和憑證等，給學生的維權(quán)活動帶來了不利影響。
（四）超市安全管理質(zhì)量不足首先，由于高校超市在日常經(jīng)營過程中產(chǎn)生的現(xiàn)金流量大，而超市商品的價值量也高，同時校園人口密度大，人口流動性強，所以很容易出現(xiàn)偷盜現(xiàn)象。其次，校園超市的大部分商品都是生活日用品和食品，商品擺放集中，所以很容易出現(xiàn)食品腐爛變質(zhì)和日用品燃燒等情況。再者，由于高校超市設立在校園內(nèi)，基本不受工商管理部門、消防部門和公安機關(guān)的管理，導致一部分超市管理人員的安全管理意識松懈。在實際當中的表現(xiàn)就是許多校園超市的消防工具不足，常常出現(xiàn)質(zhì)量不合格或過期食品，在治安上過度依賴校園警衛(wèi)。這樣的情況不僅容易對超市的財物造成損失，產(chǎn)生的火災和食品安全問題，同時會極大地影響到廣大在校大學生的生命和財產(chǎn)安全，一旦出現(xiàn)問題后對于學生們的日常消費活動也會造成一定的障礙。
（五）學校后勤支持力度不足學校后勤管理部門的支持力度不足主要表現(xiàn)在以下四個方面。一是基礎(chǔ)建設力度不足，由于許多高等院校在校園規(guī)劃的整體規(guī)劃上沒有重視校園超市的巨大作用，從而導致校園超市的建筑規(guī)模太小，因此在商品的種類和數(shù)量的提高上也受到了一定的制約。二是資金投入力度不足，由于學校后勤管理部門主要的工作內(nèi)容是服務教師的教學科研工作和學生的學習生活，所以校園超市在經(jīng)營過程中難以獲得學校的有效的資金支持，從而導致許多校園超市無論在超市基礎(chǔ)設備的購置還是供應渠道的拓展上都受到了不利的影響，這些影響最終都對在校大學生的生活帶來了極大的不便。三是市場注入活力不足，由于許多高校在校內(nèi)超市的開設上有著極高的要去，甚至一部分學校不允許校外人員在校內(nèi)開設超市，雖然一定程度上保證了學校對于超市管理的絕對權(quán)力，但也導致了一部分超市管理人員在經(jīng)營過程中不求上進、不思進取，甚至運用校內(nèi)壟斷的權(quán)力抬高商品物價，給學生們的學習生活造成壓力。
二、高校超市經(jīng)營管理對策研究
（一）提升高校超市管理人員和工作人員質(zhì)量在這方面可以借鑒大型連鎖超市在人才管理方面的優(yōu)秀案例。首先可以通過招聘的方式選拔管理人才，建立嚴格的人才招聘制度，以公開化、制度化和透明化的模式選擇超市管理能力強、實際管理經(jīng)驗豐富的管理人才。其次是人才的培養(yǎng)上，由于高等院校通常都會開設市場營銷和企業(yè)管理等課程，這對校園超市管理人才的培養(yǎng)上是一個巨大的優(yōu)勢，學校有關(guān)方面可以積極組織超市管理人員進行專業(yè)課程的旁聽。另外健全人才的考核制度，制定詳細的員工守則和工作手冊來規(guī)范員工的工作情況，綜合超市的服務質(zhì)量、學生的消費質(zhì)量、對學生生活帶來的便利等多個指標進行考核。
（二）明確高校超市經(jīng)營理念和服務定位高校超市在管理上屬于學校后勤工作的范疇，所以其設立的目的同樣也是為了更好地服務于教師的教學和學生的生活。所以，在高校超市的經(jīng)營管理過程中一定要樹立科學的經(jīng)營理論和服務定位，始終以廣大師生的便捷安全的生活為最重要的價值追求，從而幫助他們順利完成學業(yè)，增強文化知識水平，同時提高學校的教學和生活質(zhì)量。以華中師范大學為例，該校的校園超市就充分體現(xiàn)了這一點，不僅商品物美價廉，同時還能夠做到時時聽取廣大師生的意見，充分體現(xiàn)了高校超市“想師生之所想、急師生之所急”的原則，并且全面協(xié)調(diào)教師教學與科研工作、學生的學習與生活、學校的服務與管理三個方面的統(tǒng)一。同時，華中師范大學還獨創(chuàng)了一種大學生自主創(chuàng)業(yè)模式，通過讓學生自主開設校園超市的模式，以學生的經(jīng)營管理思維去滿足學生的各種需求，在服務師生的同時也鍛煉了一部分學生的實踐能力，提高了他們服務社會的思想認識。
（三）多方面增強校園超市核心競爭力高校超市在雖然在服務理念上不同于一般的超市，但在經(jīng)營模式和核心競爭力的增強上，普通超市的一些優(yōu)點也十分值得高校超市去借鑒。首先是商品的供應上，高校超市應建立一套科學系統(tǒng)的供應鏈管理系統(tǒng)，通過考核的方式選擇一個可以長期合作的、負責任的、高效率、低成本的供應商，從而在產(chǎn)品的采購上降低成本，更好地服務于在校師生。比如可以通過“勤工儉學”的方式招聘一批工作能力強、社會責任感重的在校大學生參與到高校超市的經(jīng)營工作中來，營造好校園超市與校內(nèi)師生的公共關(guān)系，提升消費者對超市的忠誠度。在超市的軟硬件設施配備上，要充分體現(xiàn)出標準化、信息化商品銷售模式的優(yōu)點，其中就包括了電腦收銀系統(tǒng)、條碼掃描系統(tǒng)、POS機、貨架、收款機、商品動態(tài)儲備管理系統(tǒng)等多種設施。還有就是隨著網(wǎng)上超市、網(wǎng)上零售店的興起，傳統(tǒng)的實體超市也受到了不小的影響，所以廣大校園超市需要積極迎合時代潮流，努力加強校園網(wǎng)絡營銷，逐步開展送貨到寢室，最大程度的實現(xiàn)校園超市的便利性。
（四）加強校園超市安全管理在防止偷竊方面，校園設置可以安裝電子監(jiān)控系統(tǒng)、警報系統(tǒng)和全國聯(lián)網(wǎng)報警系統(tǒng)；在防火方面，校園超市需要安裝消防水槍、滅火器等消防設施；在食品安全方面，可以建立商品動態(tài)控制系統(tǒng)以及時發(fā)現(xiàn)過期食品。同時，校園超市還可以主動要求消防部門、工商部門進行監(jiān)督，定期對員工進行消防知識培訓等。另外，校園超市在安全管理上一定要堅持預防為先的原則，努力完善安全經(jīng)營管理制度，將安全管理的整體責任落實到每一個人的身上，嚴格安全經(jīng)營獎懲制度，保證每個員工在工作中都能夠始終將安全問題牢記在心中，對于安全問題能夠及時反應、快速處理。
（五）加強學校后勤支持力度在學校方面，首先是要加強高校超市的監(jiān)管力度，保證校園超市的商品價格的低廉、服務態(tài)度的良好和安全經(jīng)營方針的貫徹；再者就是加強后勤部門對于高校超市的輔助作用，其中就包括日常超市巡邏和超市設施維護等工作；加強校園超市的建設資金投入力度，保證校園超市在設施上的齊全；適當放款校外連鎖超市的市場準入，提升校內(nèi)零售業(yè)的競爭壓力，從而刺激高校超市去提升自身的核心競爭力，并最終創(chuàng)造出最大服務力度、最快服務效率、最高經(jīng)濟效益的新型高校超市。
三、總結(jié)
[關(guān)鍵詞] 價格 利潤 存儲費
隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代化經(jīng)濟理論已從過去的經(jīng)濟定性分析發(fā)展成為量性分析和定性分析相結(jié)合.借助數(shù)學這一工具，有利于對經(jīng)濟管理問題作出定性分析，從而為決策者進行科學管理提供一定理論依據(jù)。
一、連鎖超市的定價問題
隨著市場競爭的日趨激烈,超市經(jīng)營模式出現(xiàn)了新的變化，連鎖超市近幾年在我國有了迅速的發(fā)展， 那么超市在商品定價問題上，對不同地區(qū)的同一商品采用價格差別策略還是價格無差別策略，怎樣才能使企業(yè)獲得最大利潤.這是超市決策者經(jīng)常面對的問題。
例1 假設某企業(yè)在兩個相互分割的超市里出售同一種商品.兩個超市對該商品的需求函數(shù)分別是
，
其中和分別表示該商品在兩個超市的價格(單位:萬元/噸），和分別表示該商品在兩個超市的銷售量(即需求量，單位:噸)，并且該企業(yè)經(jīng)營這種商品的總成本函數(shù)是。
其中表示該商品在兩個超市的銷售總量，即。
問該企業(yè)在兩個不同的超市里應怎樣確定銷售量與價格，使該企業(yè)獲得最大利潤？
解(1)假設該企業(yè)實行價格差別策略
根據(jù)題意知總利潤函數(shù)為
解方程組 得惟一駐點(4,5)
又根據(jù)題意存在最大值，所以當時存在最大值，最大值為（萬元）。
（2）假設該企業(yè)實行價格無差別策略，即，亦即有.問題轉(zhuǎn)化為求在條件下的極值。
作Lagrange函數(shù)
解方程組得此時最大利潤（萬元）。
綜上可知企業(yè)在不同地區(qū)的超市實行差別定價所得總利潤要大于統(tǒng)一價格的總利潤.因此決策者在對商品定價時就要考慮不同地區(qū)人們的消費水平和購買力，對同一商品實行價格差別策略，從而使企業(yè)獲得更大的利潤。
二、商品庫存問題
超市為了保證運營的連續(xù)性和均衡性，需要存儲一定的商品，如何存儲商品才能既滿足顧客對商品需求，又使超市不至于花費太多的資金來存儲商品。（假設超市有足夠資金來保證足夠多的進貨），這是超市經(jīng)營中經(jīng)常面臨的問題.通常分兩種情況：第一種情況：如果存儲中不允許缺貨，這在文獻[1]中已有研究。第二種情況：如果允許缺貨，此時如何確定師批量，使總存儲費最小，從而使企業(yè)獲得最大收益呢？
例2 已知某超市對某種商品每月需求量件，訂購費元，每月的單位商品保管費元，每月的單位短缺費元，試確定批量及初始存儲量，使總存儲費最小.
解：根據(jù)題意，月保管費為;;月短缺費;月定購費
于是月總存儲費為
解方程組
得惟一駐點，
依題意存儲費的最小值存在，即每次進貨438件，初始存儲量為365件時，超市的存儲費最小。
可見，掌握一定的數(shù)學知識和數(shù)學方法，已是知識時代決策者必備的一種素質(zhì)和技能，為企業(yè)的決策者進行科學管理提供了理論依據(jù)。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：煤炭企業(yè)；超市化；經(jīng)營管理
現(xiàn)代物流是企業(yè)的第三利潤源，物資采購供應工作的質(zhì)量與效率，不但影響到煤礦安全生產(chǎn)能否正常進行，也影響到企業(yè)的經(jīng)濟效益。著力構(gòu)建一個占用資金少，物資保障程度高的供應體系，對企業(yè)的良性發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義。
一、煤炭企業(yè)物資供應的現(xiàn)狀與問題
目前雖然一些大型煤業(yè)集團建立了一整套科學有效的管理辦法，建立了“集中統(tǒng)一為主，分散為輔”煤業(yè)公司、礦井兩級采購模式。煤業(yè)公司物資供應部門對本企業(yè)用量大，技術(shù)要求高，集中使用的物資實行集中采購，各礦分工采購零星物資，發(fā)揮了局、礦兩級的積極性。但這種管理體制也存在一些問題，主要表現(xiàn)在：
1、企業(yè)供應計劃性差，無計劃采購或先采購后補問題較為嚴重，即影響了批量采購效益和配送效率，又造成了供應物流環(huán)節(jié)上的疏漏
2、采購資金分散使用，效果較差，享受不到規(guī)模采購所帶來的優(yōu)勢。
3、煤炭企業(yè)內(nèi)部多頭采購，不易監(jiān)督控制，出現(xiàn)材料浪費，噸煤材料費上升的現(xiàn)象。更有甚者，部分礦采購一些質(zhì)次價高的物資，影響煤礦的安全生產(chǎn)。
4、社會上各種權(quán)力、利益關(guān)系滲透到物資采購中，造成不必要的超儲積壓，占用資金，儲備資金上升。同時對供應隊伍廉政建設帶來較大的壓力。
二、超市化經(jīng)營的總體思路和要求
利用煤業(yè)集團統(tǒng)一采購的規(guī)模優(yōu)勢，對安全生產(chǎn)、基本建設所用的材料、配件進行“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一資金、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一庫存、統(tǒng)一調(diào)劑）管理，進行超市化經(jīng)營，對煤礦物資進行物流配送，減少超儲積壓物資，降低儲備資金，提高集團整體效益。
借鑒生活資料超市的成功做法，結(jié)合煤業(yè)集團物資供應的具體情況，對礦用物資實行同一品種，多廠家的代儲代銷，明碼標價，給生產(chǎn)礦一個選擇使用產(chǎn)品的機會。
超市化經(jīng)營是物資供應機制改革的一個名詞，是對傳統(tǒng)物資供應方式的一場變革。從使用單位編制物資需求計劃，到二級超市（駐礦站）平衡利庫后編制需求計劃，再到煤業(yè)集團公司供應部門進行平衡利庫，編制采購計劃，組織招標采購，到貨配送、最后對各礦退出生產(chǎn)的廢舊物資進行統(tǒng)一的競價銷售，使整個煤礦物資管理形成一個完整的閉合。最終通過超市化經(jīng)營實現(xiàn)“物資儲備零庫存，物資供應零距離，物資消耗零浪費”的目標。
三、實行代儲代銷物資的管理流程：
1、首先以招議標采購的方式對礦用物資進行市場準入的考核，與通過市場準入考核的供貨商簽訂代儲代銷協(xié)議。
2、供應商將其產(chǎn)品放在總庫一級超市或直接存放在二級超市，各礦的使用單位根據(jù)其生產(chǎn)需要到二級超市領(lǐng)用選中的物資。
3、每月煤業(yè)集團有關(guān)部門對使用單位領(lǐng)料情況進行簽收、分類、分供應商進行匯，根據(jù)匯總的情況，通知供貨商開發(fā)票（使用單位領(lǐng)用多少開多少）。
4、煤業(yè)集團有關(guān)部門根據(jù)供應商開具的發(fā)票，核對無誤后，財務掛帳承付貨款。
做到物流在先，商流在后，物資供應方式實現(xiàn)根本性的變革。
四、物資供應超市化經(jīng)營管理的主要做法
1、建立供應商準入制度，使進入超市的物資符合安全生產(chǎn)要求。
供應商選擇的原則是“公開、公平、公正、擇優(yōu)、誠信”。通過招議標、考評等方式選擇供應商。建立供應商評價體系：從質(zhì)量水平、交貨能力、價格水平、技術(shù)能力、后援服務、人力資源、現(xiàn)有合作狀況等以下七個方面對供應商進行綜合評價。對超市供應商進行動態(tài)管理，保證超市供應商的優(yōu)勝劣汰，定期對供應商予以重新評估、考核，對不合要求的予以淘汰，供應的物資退出物資超市；從候選供應商中再行補充合格的供應商。在對供應商進行綜合評價的基礎(chǔ)上，結(jié)合煤礦現(xiàn)場使用情況，與重點供應商建立長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，與供應商實現(xiàn)互惠互利，共同發(fā)展，提高煤礦物資供應的保障程度。
2、清理區(qū)隊小倉庫。
在各礦生產(chǎn)實際中，區(qū)隊為了用料方便不同程度設有區(qū)隊小倉庫，這些區(qū)隊小倉庫在一定程度上起到了方便生產(chǎn)的作用，但也存在不少問題，一是各區(qū)隊小倉庫安全管理上，防范意識差，存在安全隱患。二是管理混亂，都沒有建立規(guī)范的材料帳，容易造成材料配件流失。三是層層設庫，不能進行有效調(diào)劑使用，造成積壓物資增加。
對各區(qū)隊經(jīng)常使用的周轉(zhuǎn)性、工具性材料進行“四定兩建” 規(guī)范，即定品種、定數(shù)量、定金額、定專人，建帳、建卡管理。使每種材料的收、支、存都能及時反映出來。對存放超出指標的材料，礦供應科及時辦理退庫手續(xù)。把超市物資延伸到各礦的井口供應站更加方便生產(chǎn)區(qū)隊。真正做到物資供應零庫存、方便生產(chǎn)零距離、嚴格管理零浪費。
3、認真做好各礦庫存物資的盤點交接鑒定工作，為超市化經(jīng)營順利開展打下基礎(chǔ)。
對盤點接收的各礦老庫存物資，規(guī)定只準記支出，直到老庫存物資消化、處理完為止，不得增加新庫存。對新收到的物資一律按超市化經(jīng)營的要求，實行代儲代銷管理。
4、加強物資計劃管理，做好平衡利庫工作，降低老庫存。
明確物資需求計劃的審批程序，確保計劃的科學性、嚴肅性，從源頭上杜絕產(chǎn)生因計劃不準造成不必要的超儲積壓，或計劃不周造成配送效率低下，配送成本高的現(xiàn)象。特別強調(diào)老庫存只能逐步消耗減少，不能增加。對各礦計劃的規(guī)范性、及時性、準確性進行考核。
5、實現(xiàn)超市物資按計劃配送。
如何用有限的裝卸運輸能力完成物資配送任務是配送工作的首要任務。根據(jù)需求計劃，優(yōu)化配送線路，制定配送計劃，統(tǒng)一組織物資配送，在第一時間把物資送到使用現(xiàn)場，實現(xiàn)超市化經(jīng)營達到物資供應零距離的目的。
6、利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提高超市化經(jīng)營的工作效率。
把整個物資供應管理工作制度化、程序化，用信息化技術(shù)規(guī)范物資管理的各項工作。程序設計上做到上下游工作流程互相制約、互相監(jiān)督，規(guī)避經(jīng)營和管理風險。
7、加強超市化經(jīng)營工作的督查考核，促進超市化經(jīng)營順利進行。
【關(guān)鍵詞】經(jīng)營性實訓基地 實訓超市 運營管理 人才培養(yǎng)
一、超市營銷實訓室的簡介
超市營銷實訓室是學校市級示范建設規(guī)劃與建成的重點實訓室，根據(jù)學校要求，該實訓室本著市場化運作、企業(yè)化管理的理念，以“服務教學、服務師生”為宗旨，探索實踐“成建制、大規(guī)模”的實訓模式，將實訓室建設成為集“實訓、經(jīng)營、科研、頂崗、培訓、技能競賽”為一體的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地。
二、超市營銷實訓室的價值
（一）基于實訓平臺實訓，教學效果顯著。自該實訓室建成以來，市場營銷、工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營管理三個專業(yè)不同年級不同班級學生圍繞《市場營銷》、《超市營銷》、《促銷技能訓練》、《零售管理》等多門課程，在實訓室或基于該實訓平臺開展了商品促銷、POS收銀實訓、市場調(diào)研等10多項實訓。特別是“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)試點班”和“羅森訂單班”的同學多次營銷策劃活動，學生的創(chuàng)新能力、策劃能力、組織能力、職業(yè)素養(yǎng)得到顯著提升。
（二）依項實訓項目，提升學生專業(yè)技能。依托超市營銷實訓室，市場營銷專業(yè)組織每年一屆的“營銷技能大練兵”的專題促銷活動，工商企業(yè)管理專業(yè)多次開展“商品創(chuàng)意陳列大賽”，連鎖經(jīng)營管理策劃了“營銷技能大賽”。基于該實訓室進行的以賽帶練，以賽促學的系列活動，既豐容了學生的第二課堂，也鍛煉了學生職業(yè)技能，培養(yǎng)學溝通與協(xié)調(diào)能力、應用知識解決實際問題等能力。
（三）創(chuàng)新管理方式，工作有序開展。為了進一步推進教育教學改革，落實學校“育人為本、德育為先、能力為重、全面發(fā)展”的教育理念，學院組建了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)試點班。為更好的實現(xiàn)超市營銷實訓室功能及發(fā)揮學生班級參與的積極性，超市營銷實訓室采取招投標的方式選擇實訓班級。在經(jīng)營過程中，把零售企業(yè)最核心的職能抽出來設置人事、運營、財務、策劃等部門，具體負責超市的人員安排、商品進銷存的管理、資金和賬務的處理和活動組織與策劃，激發(fā)了學生的實訓熱情，在實訓中切實提高學生的動嘴、動腦和動手的能力。
（四）加強校企合作，拓寬合作方式。依托重慶工商職業(yè)學院營銷管理研究所，以學院超市營銷實訓室為平臺，按照“校企合作指導，學生創(chuàng)業(yè)實踐”的原則建設，與娃哈哈合作建立娃哈哈校園營銷創(chuàng)業(yè)實訓基地。以真實項目驅(qū)動，獨立核算，自負盈虧，面向全院師生開展商品零售業(yè)務及娃哈哈合作項目的營銷創(chuàng)業(yè)實踐。深化校企合作形式，企業(yè)專家走進課堂為學生進行促銷實訓及W生應聘實戰(zhàn)指導，給實訓學生現(xiàn)場示范商品陳列，為學生開展便利店經(jīng)經(jīng)與管理進行專題培訓。
（五）依托基地，構(gòu)筑科研平臺。學院教師依托超市營銷實訓室這一生產(chǎn)性實訓基地，申請立項了教研課題1項――基于可經(jīng)營理念的超市營銷實訓室建設、運營及管理研究與實踐，重點課題；科研課題1項――行校融合共建高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地――以重慶工商職業(yè)學院市場營銷專業(yè)及專業(yè)群為例；重慶市創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐項目2項――基于信息化平臺的校園“拼團”服務項目、校園內(nèi)購網(wǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐項目。
三、運行中存在的問題
（一）在實訓中探索，管理流程不夠規(guī)范。該實訓室建成后，對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)試點班嘗試了“成建制、大規(guī)模”實訓，將全班分成四組，每組10人，在超市參與采購、收銀、促銷、陳列、盤點等方面的實訓，每組實訓4周。后面又對市場營銷專業(yè)學生以崗位為基礎(chǔ)，學生可以在財務部、采購部、人事部、策劃部、營運部任選1個實訓。由于實訓方式的不同，在管理流程、標準方面，都在積極探索，尚未形成統(tǒng)一、科學的流程及標準。
（二）少數(shù)學生積極性不高，職業(yè)素養(yǎng)有待加強。由于是探索“成建制，大規(guī)模”的實訓模式，通過競標方式選擇實訓班級，無論如何，一個總有那么少數(shù)人上課不積極，實訓不認真的情況。雖然超市實訓室可以正常經(jīng)營，但是遠沒有達到市場化運作、企業(yè)化管理的水平，學生始終覺得是學生，思想上重視程度不夠，實訓時玩耍手機、不按規(guī)定穿戴工作服等現(xiàn)象時有發(fā)生，學生職業(yè)素養(yǎng)方面尚待加強。
（三）多門課程融入實訓，缺乏對實訓內(nèi)容整體設計。超市營銷實訓室對實訓的對象是持開放的態(tài)度，根據(jù)學院的意見，財經(jīng)大類10多個專業(yè)的學生都有資格參與競標實訓。現(xiàn)在的實訓分為兩種：一種是 “成建制、大規(guī)模”的主體實訓，承擔超市營銷實訓室運營管理和輔助其他課程開展實訓的工作；另一種是以《市場營銷》、《零售管理》等課程為代表，需要依托超市營銷實訓室進行的項目實訓。由于專業(yè)不同，前來實訓的課程內(nèi)容和要求也各異，沒有對實訓內(nèi)容進行系統(tǒng)設計，還需要對實訓體系進行整體構(gòu)建。
（四）人員變動太快，難做發(fā)展規(guī)劃。校內(nèi)只有一個純實訓的實體經(jīng)營超市，面對每年面對1000多學生的實訓需求，每期只能先一個班的同學負責實訓超市的經(jīng)營與管理，不管經(jīng)營得好壞，下期只能換另一個班的同學實訓。這樣一來，學生更換快，而且是整體換人，學生剛熟悉又要退出，難于進行發(fā)展的整體思考和長遠規(guī)劃。
四、對未來建設的幾點思考
（一）深入校合合作，引入企業(yè)管理標準。學院與沃爾瑪、永輝、羅森等多家零售企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，加強與企業(yè)溝通，盡早打通“五共同”人才培養(yǎng)的立交橋，依托合作單位，借助企業(yè)力量，引入企業(yè)管理流程及標準，規(guī)范實訓經(jīng)營活動，為學生創(chuàng)造更加真實地實訓氛圍。
國內(nèi)大型超市爭上生鮮經(jīng)營，起點、方法各異，苦辣酸甜備嘗，但能維持初衷者寥寥。其中一個重要原因，是在決策之前對于生鮮區(qū)在大型超市中的地位缺乏一種較為客觀、清醒的認識。
這四年在實踐中的探索換來認識上的提高：首先，生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代大型超市功能配置中不可缺少的組成部分，通過生鮮區(qū)經(jīng)營及其效果可以反映出超市業(yè)態(tài)發(fā)展的成熟化程度，這一點已無疑義。
其次，在中國從事生鮮經(jīng)營，由于生鮮商品種類繁多，又涉及供、產(chǎn)、銷等多個環(huán)節(jié)，損耗極易發(fā)生，相應的管理較為復雜，以致生鮮區(qū)成為超市經(jīng)營中管理要求最高的經(jīng)營項目之一。搞好了可以達到集客和盈利的目的；搞得不好，也很容易成為超市中的虧損項目，更難指望顧客頻繁光顧。同時還要看到生鮮經(jīng)營的前期投入較大，所以在上項決策之前應慎之又慎，量力而行，切忌貪大圖全，以致“尾大不掉”。
第三，生鮮經(jīng)營在中國零售業(yè)中仍處于導入階段，在生鮮區(qū)的經(jīng)營項目、品類、經(jīng)營規(guī)模和方式手法上，都還有一個逐步探索和積累經(jīng)驗的漸進過程。生鮮經(jīng)營企業(yè)對于鮮貨管理的難度要有一個充分的估量和心理準備，也不可因一時的困難而輕易改弦更張。生鮮經(jīng)營的回報是建立在良好的管理基礎(chǔ)之上的，只要堅持不懈地強化和細化經(jīng)營管理，取得相應的回報是可以預期的。
對于生鮮經(jīng)營者來說，充分、客觀地認識生鮮區(qū)在大型超市中的地位，是高水平經(jīng)營的基本出發(fā)點。 二、把握規(guī)模定位的幾個基本原則
生鮮經(jīng)營企業(yè)怎樣把握和運用企業(yè)的自有資源，選擇適當?shù)姆绞絹眢w現(xiàn)經(jīng)營規(guī)模，進而合理地安排生鮮經(jīng)營的規(guī)模定位，對于生鮮經(jīng)營來說也是一項重要的前期策劃工作。
1、規(guī)模化經(jīng)營與投資規(guī)模的經(jīng)濟性
一般來說，生鮮區(qū)的經(jīng)營規(guī)模可以從商品數(shù)量、經(jīng)營面積、設備投入和加工能力等幾個方面反映出來，最終通過諸多方面的有效組合及其運行來達到規(guī)模銷售的預期。在一些大型超市，生鮮區(qū)的設備投入約占到總投資額的三分之一左右，可謂舉足輕重。毫無疑問，生鮮經(jīng)營需要規(guī)模經(jīng)營，但投資規(guī)模并不是表現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營的唯一形式，體現(xiàn)規(guī)模的各個要素是可以有側(cè)重地加以組合的，因此在爭取規(guī)模經(jīng)營的同時，要特別注意投資規(guī)模的經(jīng)濟合理性。
2、規(guī)模定位的考慮因素排序
在考慮生鮮區(qū)的規(guī)模定位時，常見的決策方式是先在大型超市中劃定生鮮區(qū)的位置和面積，爾后根據(jù)資金實力規(guī)劃和配置相關(guān)設備，再對經(jīng)營區(qū)域進行細分，確定經(jīng)營的品類和商品結(jié)構(gòu)，用各類商品將陳列位填滿。按照這樣的邏輯思路，很容易出現(xiàn)經(jīng)營規(guī)模定位和生鮮商品結(jié)構(gòu)之間的脫節(jié)，以致部分設備空置，其余部分超出使用負荷。設備投資安排不當，必然造成浪費。
選擇生鮮區(qū)的經(jīng)營模式、項目和手法，要以當?shù)氐南M環(huán)境為依據(jù)，確定生鮮經(jīng)營的方向和商品結(jié)構(gòu)；經(jīng)營項目和手法定位既經(jīng)明確，投資量和設備配置等就可以隨之確定，項目的框架基本形成；最后才是加工區(qū)和銷售區(qū)的布局及其它工作細節(jié)安排。所以，正確的規(guī)模定位要素排序應當是：首先設計出經(jīng)營的生鮮品類和商品結(jié)構(gòu)，并根據(jù)未來的業(yè)務發(fā)展考慮預留；其次按照資金實力合理選配各種規(guī)格和檔次的設備；最終確定生鮮經(jīng)營的規(guī)模。按照這種設計程序可以提高投資運用的準確性。
實現(xiàn)這樣的決策過程有賴于連鎖經(jīng)營生鮮區(qū)的經(jīng)驗積累，并擁有經(jīng)驗豐富的生鮮區(qū)規(guī)劃設計人員，否則，在面對選取生鮮品類和商品結(jié)構(gòu)的不確定因素時會遇到較大的困難。
3、生鮮區(qū)規(guī)模的常規(guī)測算參數(shù)
超市的業(yè)態(tài)形式直接影響到生鮮區(qū)的經(jīng)營規(guī)模及其要素（功能、面積、設備、人員和投資等）配比，以下列舉有關(guān)生鮮區(qū)面積規(guī)模的一些常規(guī)分析參數(shù)備考： 超市類型經(jīng)營面積生鮮區(qū)的面積比重食品超市1000-1500平方米30% - 40%大型超市3000-5000平方米25%左右超大型超市8000平方米以上20%左右
這里有兩點需要說明：一是生鮮區(qū)的經(jīng)營面積是包括生鮮加工區(qū)和銷售區(qū)面積的總和；二是超大型超市生鮮區(qū)面積的上限一般達到2500 - 3000平方米左右，由于受生鮮品項數(shù)量和商品結(jié)構(gòu)的限制，生鮮經(jīng)營面積并不隨超市整體經(jīng)營面積的增加而增加。 三、生鮮經(jīng)營的制度和組織保障：管理標準和管理體系
超市生鮮區(qū)生存和發(fā)展的立腳點在于它同傳統(tǒng)肉菜市場有根本性的差別：一是生鮮區(qū)內(nèi)在購物環(huán)境上的質(zhì)的改善，如干凈、整潔的賣場，空調(diào)恒溫，良好的服務等；二是融入了超市經(jīng)營對生鮮區(qū)經(jīng)營管理的要求，包括商品質(zhì)量保證，無斷貨現(xiàn)象，明碼標價等。不能充分體現(xiàn)出這些根本差別的生鮮區(qū)是不可能達到預期經(jīng)營目的的；而要達到和維持較高的生鮮經(jīng)營水準，就必須以高水平的管理標準和管理體系為基本保障。
1、生鮮區(qū)的管理標準
生鮮區(qū)的管理標準指每項工作所應達到和保持的基本狀態(tài)，或者完成這項工作的一定水準。一般的生鮮區(qū)運營由于涉及原料供應及儲存、生產(chǎn)加工和陳列銷售三個主要工作環(huán)節(jié)，因此管理標準也相應分解為原材料供應儲存標準（基本存量標準、儲存條件標準、存放及使用標準等）、生產(chǎn)標準（生產(chǎn)標準、產(chǎn)品質(zhì)量標準、生產(chǎn)衛(wèi)生標準等）和商品銷售標準（陳列標準、質(zhì)量控制標準、有效期管理標準、服務標準等）。
制定和堅持管理標準關(guān)系到企業(yè)形象，也影響到超市生鮮區(qū)最終能否做得起來。應當強調(diào)一點，在以上標準系列中最關(guān)鍵的是生鮮品的質(zhì)量標準，而在這一點上常見的誤區(qū)很多：超市生鮮區(qū)為了減少損耗，將過期商品重新包裝、貼上新出品日期標簽后繼續(xù)售賣；不標明商品出品時間或有效期；生鮮品的陳列保鮮條件達不到規(guī)范要求；過期商品不及時下架；商品陳列整理不及時，影響陳列效果等等，不一而足。這些不良現(xiàn)象直接導致生鮮商品對顧客的可信度下降，顧客光顧的頻率也會明顯下降，經(jīng)營狀況逐步陷入“次品-不景氣-更次品-更不景氣”的惡性循環(huán)。由此可見，控制損耗的根本出路在于提高管理水平，而不應當降低生鮮品的質(zhì)量，否則無異于“飲鳩止渴”。
2、經(jīng)營管理體系
超市生鮮區(qū)的管理標準和經(jīng)營效果的達成有賴于明確、高效、規(guī)范的生鮮區(qū)經(jīng)營管理體系。這個管理體系是由一系列的工作常規(guī)、工作流程、崗位責任制和工作督導機制配套組成的。其最終的目的是要使每一個員工都能清楚什么時間該干什么，應該怎么干，完成工作的標準是什么，自己的工作責任范圍有多大？它是生鮮區(qū)管理達標、并步入有序狀態(tài)的組織保障。
建立起這樣一套高水平的經(jīng)營管理體系取決于一批務實而且深入到管理細節(jié)的經(jīng)營管理者，它要經(jīng)過反復多次地修訂、培訓、檢查、指導才能不斷完善，進而加以系統(tǒng)化。這是一個長期、艱苦的工作過程，也是檢驗企業(yè)管理功力之所在。 四、生鮮經(jīng)營的生命力：多樣化和創(chuàng)新經(jīng)營
人們的飲食消費多種多樣，又處于不斷變化中，生鮮經(jīng)營的主力商品和經(jīng)營方式也要因應消費更替而推陳出新，所以生鮮經(jīng)營的生命力來源于不斷創(chuàng)新，因時因地推出新的適銷對路的商品，以維持和引導人們對生鮮消費的吸引力，最終達到集客和贏利的目的。沒有個性、缺乏新鮮感的商品只能是陪襯或輔助商品。
每一種商品銷售都有各自的生命周期。在確定生鮮的主力商品群和特色商品的基礎(chǔ)上，要掌握銷售規(guī)律和季節(jié)變化，特別注意主力商品的投放上市、促銷、維護和更新等工作，盡可能延長其銷售的生命周期，使其在這個周期中產(chǎn)生最大的銷售業(yè)績。
目前，無論是外資還是內(nèi)資商業(yè)企業(yè)都同樣面臨生鮮產(chǎn)品開發(fā)不足的問題，原有主力商品銷售漸落，主力商品群老化，特色商品缺乏，適銷的新商品開發(fā)滯后，每逢銷售淡季矛盾尤為突出，這對于整體生鮮經(jīng)營來說是一個極大的挑戰(zhàn)。
生鮮產(chǎn)品創(chuàng)新和更新困難的主要原因在于：企業(yè)未能有效地形成自身的產(chǎn)品開發(fā)及其規(guī)劃指導能力；多數(shù)生鮮商品供應商的實力較弱，開發(fā)基礎(chǔ)和能力有限；企業(yè)與供應商之間在產(chǎn)品開發(fā)上的有效溝通和合作不夠等。為扭轉(zhuǎn)生鮮產(chǎn)品開發(fā)乏力的狀況，生鮮經(jīng)營企業(yè)應著力做好以下工作：
1、培養(yǎng)產(chǎn)品開發(fā)的核心能力。生鮮經(jīng)營企業(yè)特別是連鎖經(jīng)營企業(yè)應在形成自身的產(chǎn)品開發(fā)能力上下功夫，這種能力不僅指企業(yè)自身的產(chǎn)品開發(fā)能力，也包括對生鮮產(chǎn)品的開發(fā)規(guī)劃和指導能力，用以引導供應商加快品種更新，其中最關(guān)鍵的是主力人才的培養(yǎng)和相對穩(wěn)定。
2、良好的學習能力。生鮮經(jīng)營要求經(jīng)營管理人員不斷跟蹤和研究居民的消費習慣及其變化，不斷地走出去學習其他地區(qū)和競爭對手的經(jīng)驗，捕捉和汲取有用的東西，取長補短，優(yōu)化自身的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。良好的思考和學習能力是提高生鮮區(qū)經(jīng)營的競爭力和持續(xù)發(fā)展所不可缺少的。
3、提高銷售規(guī)劃的能力。中國各地的傳統(tǒng)節(jié)日很多，產(chǎn)品開發(fā)要把握生鮮商品季節(jié)銷售的規(guī)律和特點，做好年度規(guī)劃，逐季而動，應景而發(fā)，爭取最大效益。 五、生鮮經(jīng)營方式：以自營和租賃經(jīng)營的優(yōu)化組合取勝
國內(nèi)企業(yè)在生鮮經(jīng)營規(guī)劃初期，出于資金投入、管理人員和管理經(jīng)驗等方面的考慮，在經(jīng)營方式上大多選擇了租賃經(jīng)營的方式；而選擇自營方式的企業(yè)迫于管理困難重重，經(jīng)營效果不佳，往往轉(zhuǎn)向分區(qū)分類租賃經(jīng)營，雖幾經(jīng)反復，仍感覺不甚理想。可見，在生鮮經(jīng)營主體和方式的選擇上，自營和租賃經(jīng)營孰優(yōu)孰劣的問題具有相當?shù)钠毡樾浴?/p>
對于經(jīng)營主體和方式的優(yōu)選問題首先要看到的是，生鮮經(jīng)營企業(yè)無論選擇哪一種經(jīng)營方式，都離不開經(jīng)營管理能力這個基本條件。在經(jīng)營管理標準未能確立、管理體系無從建立的條件下，任何一種經(jīng)營方式都不可能取得滿意的業(yè)績和效果。
其次，從一些大型超市比較成功的生鮮租賃經(jīng)營情況看，它們一般都具有一段時間的自營管理經(jīng)驗和供應商資源積累，其租賃經(jīng)營部分僅占生鮮區(qū)的一定比例。因此在經(jīng)營方式選擇上，初期應以自營為主，待具備一定管理基礎(chǔ)和協(xié)調(diào)能力后，再考慮自營和租賃相結(jié)合，逐步擴大租賃經(jīng)營的效益和供應商資源的利用。
第三，在租賃經(jīng)營中，注意扶持和發(fā)揮供應商的作用，加強互動和合作，營造好生鮮經(jīng)營的外部環(huán)境，并在關(guān)鍵的銷售高峰期謀求共同發(fā)展。在這方面有幾個問題需要很好考慮：
在品類和品種上，如何協(xié)調(diào)自制產(chǎn)品和供應商產(chǎn)品的搭配組合，以達到提高毛利和豐富生鮮商品品項的目的？
超市在產(chǎn)品開發(fā)上是否有能力自主開發(fā)，并引導和促進供應商推出新品？
超市能否提高半成品的進貨比重，使加工環(huán)節(jié)有效外移，以減少超市生鮮區(qū)加工面積、設備投入和產(chǎn)品生產(chǎn)周期？
在銷售旺季，是否可以將部分加工環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移給周邊的供應商，提高商品的有效供應量？
Abstract: Materials management is the third profit source of enterprise,strengthening material management is the important way for enterprise to save on expense and energy and improve economic benefits. Reserve fund occupancy has long been an important constraint factor for the improving of material management benefits,thus reducing the reserve fund is the most important task of materials management. Adopting the advanced information technology and carrying out material supermarket management mode could effectively solve this problem,which promotes the innovating of material management.
關(guān)鍵詞:物資管理;超市化;經(jīng)營模式
Key words: material management;supermarket;operating modes
中圖分類號:F25 文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2010)21-0203-02
1物資供應超市化經(jīng)營的涵義
物資管理部門全權(quán)負責對企業(yè)生產(chǎn)建設所需物資進行“五統(tǒng)一”管理,即統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一資金、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一庫存、統(tǒng)一調(diào)劑。設立物資超市,將物資選擇權(quán)交給使用單位。發(fā)揮統(tǒng)一采購優(yōu)勢,進行超市化經(jīng)營,對所需物資實行物流配送,減少超儲積壓物資,降低儲備資金占用,達到提高整體效益的目的。
2物資供應超市化經(jīng)營的優(yōu)點分析
2.1 采購權(quán)高度集中,由企業(yè)直接控制,便于管理協(xié)調(diào)采購與供應過程中出現(xiàn)的問題。
2.2 實行按定單采購配送體制,擴大采購批量,降低采購成本,減少庫存儲備數(shù)量。
2.3 使儲備資金容易控制,庫存物資可直接相互調(diào)劑,降低分散采購與庫存帶來的各項管理費用與物流費用,增加了資金的集中調(diào)配和統(tǒng)籌使用,減少各部門因資金不平衡而引起生產(chǎn)發(fā)展失衡,影響整體的良好運行。
2.4 便于采用現(xiàn)代化信息管理手段科學規(guī)范管理程序,加快物資信息傳遞速度,讓用戶直接面對市場,實現(xiàn)零層管理,增加采購環(huán)節(jié)的透明度。
2.5 減少分解采購管理上的漏洞,因采購分散、監(jiān)控的范圍增大,產(chǎn)生漏洞的可能性增大,而統(tǒng)一集中采購,把漏洞產(chǎn)生的可能“點”集中在一個部門并加以嚴格控制和管理,就容易達到堵塞漏洞的目的。
2.6 對目前大量超儲物資只有集中管理,才能有效地調(diào)劑,使損失降到最低點。
2.7 有助于形成規(guī)模采購優(yōu)勢,與生產(chǎn)廠家建立供需全方位互動機制,形成一批戰(zhàn)略合作伙伴,提高采購質(zhì)量,促進本企業(yè)品牌的提升。
3實施物資供應超市化經(jīng)營的運作措施
3.1 推行電子商務,以信息化帶動物資管理的現(xiàn)代化。
應用信息網(wǎng)絡對物資計劃采購、儲備、資金、核算等實行全方位管理與控制。特別是對各部門物資需求計劃、物資采購計劃、合同管理、出入庫管理、供應商管理、代儲代銷管理、設備使用管理等實施網(wǎng)絡控制,在物資管理部門與各用戶之間搭建軟硬件管理平臺,管理門之間、用戶之間及他們與超市之間能夠及時溝通庫存信息,合理調(diào)劑庫存物資;同時通過計算機輔助管理,可大大降低數(shù)據(jù)傳送的時間差,使所有物資庫存信息都能及時、動態(tài)地反映到領(lǐng)導決策層,通過規(guī)范決策程序,加速資金周轉(zhuǎn)速度,進一步減少儲備資金的不合理占用,科學控制庫存成本。從而使信息網(wǎng)絡載著物流、調(diào)控資金流、監(jiān)管著人流,把物資管理行為完全置于市場化、規(guī)范化、程序化之中,提升物資管理的信息化水平。
3.2 創(chuàng)新物資管理方式,實行專業(yè)管理中心負責制。
根據(jù)新型管理模式的要求,應積極創(chuàng)新物資管理方式,組建物資采購、物流配送、售后服務、廢舊物資處理、財務結(jié)算、電子信息等職能管理中心,并成立專門的績效檢查考核機構(gòu),對各職能部門的業(yè)務運作情況進行監(jiān)督考評,科學、協(xié)調(diào)、有序地管理相應的業(yè)務內(nèi)容,進一步規(guī)范運作程序。
3.3 加強對供應商的管理。
與供應廠家建立長期友好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,通過信息化,建立供應商信譽考核體系,定期對供應商實行市場準入管理制度,物資超市的機電產(chǎn)品、材料物資均實行供應廠商代儲代銷的方式進行,各生產(chǎn)使用單位根據(jù)需要,在物資超市直接選購自己需要的物資、設備,使用后辦理結(jié)算手續(xù),這樣做便于合理控制庫存,降低管理成本和儲備資金占用,實現(xiàn)物資管理低成本、高效率地運營。
4對策與建議
4.1 轉(zhuǎn)變觀念。
為適應現(xiàn)代市場競爭的需要,企業(yè)全體員工要真正轉(zhuǎn)變觀念,樹立牢固的市場意識、競爭意識、成本意識、服務意識、效益意識及資源意識,從思想深處產(chǎn)生強烈的通過再造物資管理流程來實現(xiàn)企業(yè)效益提高的愿望。
4.2 制定具有可操作性的管理制度,夯實基礎(chǔ)。
任何一項工作都必須用制度來規(guī)范,沒有制度的約束,一切都會雜亂無章,甚至會影響整個企業(yè)的發(fā)展。因此,做好物資管理工作,規(guī)范物資采購行為,可操作性的管理制度是基礎(chǔ),包括物資采購管理制度、物資招標、比價管理細則、物資議價采購管理程序、供應商評估制度等。只有堅持科學管理,細化管理制度,增加其可操作性,才能提升采購管理水平。
4.3 建立健全組織結(jié)構(gòu)。
為保證供應鏈管理能夠在企業(yè)的物資管理過程中順利實現(xiàn),要對傳統(tǒng)的物資管理機構(gòu)、人員及相應的職責進行徹底的改造,建立健全適應供應鏈管理的新的管理體制。如將企業(yè)物資管理部門及人員重組為獨立或相對獨立經(jīng)營權(quán)的物資公司,并按公司化運作;根據(jù)各生產(chǎn)單位的地理位置及消耗情況,在考慮現(xiàn)有資源的條件下建立配送中心,完善相關(guān)設施;與相關(guān)利益共同體合作,建立物資超市及分超市,將銷售網(wǎng)點設置在用戶身邊,便于提供及時有效的服務。
4.4 制訂有預見性的基層需求計劃和準確的物資采購計劃。
加強計劃管理,狠抓采購計劃審核制度的落實。加強與各部門的協(xié)調(diào),延伸服務,深入基層,指導基層單位規(guī)范編制月度物資需用計劃,了解基層單位生產(chǎn)任務及要求,綜合考慮市場供貨難易程度、庫存水平和經(jīng)濟訂貨批量,盡量形成規(guī)模采購,減少臨時采購計劃。積極利用代儲和零儲備,有效控制庫存儲備資金的占用。將儲備定額指標具體落實到計劃員和保管員,充分利用庫存,從源頭上控制呆、廢物資的形成和超儲積壓的產(chǎn)生,避免造成新的浪費,提高計劃人員編制物資采購計劃的預見性和準確性,保障物資采購工作的順利進行。
4.5 細化物資采購過程管理。
注重物資采購的價格,質(zhì)量、進貨渠道三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理與控制。
首先要加強物資采購過程管理,設專人成立市場調(diào)查小組,了解各供應商、物資產(chǎn)地、品牌、價格,全方位掌握市場信息及價格變動趨勢,確保物資采購人員合理確定物資價格,做到事前控制與事后監(jiān)督相結(jié)合,從而降低企業(yè)的物資采購成本,保質(zhì)保量地服務煤礦生產(chǎn)。
其次是加強物資采購方式的審核管理,規(guī)范物資招標、比價、議價采購管理程序,擴大招標比價采購范圍,本著擴大招標、規(guī)范比價、限制議價的原則,確定物資采購方式。對招標或大宗物資議價采購,要加強前期市場調(diào)研、核算和之后的檢查、總結(jié)和評估,以達到細化采購過程的目的。
4.6 規(guī)范供應商管理,完善供應商評估制度。
一是建立健全供應商信息檔案,包括對其資質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、信譽程度、技術(shù)保障能力、質(zhì)量、價格等信息的收集和整理,做到知己知彼、心中有數(shù)。
二是合理選擇供應商,發(fā)展“共贏型”供應商,規(guī)范控制“合同型”供應商。
三是每個月對主要供應商進行一次綜合性的動態(tài)評估,包括對貨物質(zhì)量的評價、供貨及時性的評價、售后服務、證件是否齊全等幾個方面的評價。
四是對首次進入的供應商應進行資格預審,多方考證后方可進入。對發(fā)生一般質(zhì)量問題且能及時彌補的供應商,應削減、控制其供貨量;對發(fā)生重大質(zhì)量問題的供應商,應追究責任并堅決清除。
4.7 加快信息化建設步伐,完善物資管理信息化系統(tǒng)。
充分利用現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡,實現(xiàn)物資供應計算機系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)運轉(zhuǎn),隨時掌握庫存物資的動態(tài)信息,摸清資源,及時疏通各方面物資渠道,充分利用社會資源,合理調(diào)劑余缺,實現(xiàn)資源共享,滿足煤礦正常生產(chǎn),同時也增加對采購過程與結(jié)果的監(jiān)督手段,從而減少資金占用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益。
參考文獻:
踏著春天的腳步，我們超市又迎來了充滿希望的一年，作為重百超市###店的老員工，我也一步一步地成長起來了。我叫，現(xiàn)年24歲，現(xiàn)在擔任重百超市店收銀員一職，我竟聘的職位是___店營運兼后勤主管助理。
當我躊躇滿志的走出學校大門，踏入社會參加工作的第一步就與重百超市###店結(jié)下了不解之緣。2000年的金秋十月、伴著重百###商場的開張鑼鼓和沖天的喜氣，我穿上了超市的
紅背心，成為重百超市###店的一名收銀員，望著身上的紅背心，我既興奮有緊張，但更多的是自豪和驕傲，同時也深感自己肩上責任的重大，雖然我是一名普通的收銀員，但我的
一舉一動、一言一行，哪怕是一個眼神，都賦予了新的內(nèi)涵，它代表了企業(yè)的形象，是我們重百超市對外服務的窗口，當我走上收銀臺，便暗下決心：一定要努力工作，做一名合
格的優(yōu)秀的收銀員，不辜負公司的培育和領(lǐng)導的信任，不后悔每一天！
在收銀崗位上，我經(jīng)手的現(xiàn)金何止千萬，但沒有錯過一分錢；夜班要下班了，只要有一個顧客沒有離店，我的收銀機就不會關(guān)，上班早幾分鐘，下班遲幾分鐘，便讓領(lǐng)導多放幾分
心，當收銀員沒有多久，我就被評為重百超市的“優(yōu)秀員工”，從經(jīng)理手上接過了燙金的“榮譽證書”，這充分證明了我工作的每一天，我不留遺憾，沒有后悔。
一、我的個人情況
我畢業(yè)于成都水力發(fā)電學校經(jīng)濟信息管理專業(yè)，今年24歲，我和重百共成長，我自從2000年10月28日進入重百###商場超市部以來，通過在工作中不斷的學習，使我對連鎖經(jīng)營模式
有了深入的了解，在思想政治和業(yè)務技能水平.上有了大幅度的提高。
競聘___店營運兼后勤主管助理這個職位，我認為自己有以下幾個方面的有利條件。
一是具有正直的人品、良好的修養(yǎng)以及完善的工作作風。始終做到胸懷坦蕩，公道正派，善解人意，與人為善，不搞小動作。始終認為一個人的高尚情操和修養(yǎng)不是憑空與生俱來
的，而是經(jīng)過不斷學習，修練培養(yǎng)而來的，所以，平時我只要有空在不影響工作的前提下，努力加強學習，努力使自己成為一個有高尚情操有修養(yǎng)的人。能吃苦耐勞，認真負責。
別人不愿做的事我做，要求別人做到的事，自己首先做到。從不攬功諉過，假公濟私，與人爭名利。領(lǐng)導布置的工作總是盡力去做，從不無故推諉。
二是具有較全面的組織、協(xié)調(diào)工作的素質(zhì)和能力。識大體，顧大局，處理問題較為周全，工作認真負責。具有團結(jié)同志，正確處理與領(lǐng)導和其他同志的關(guān)系的素養(yǎng)；做工作，辦事
情，能夠做到思路清晰，行止有度，頭緒分明，恰到好處。
三是熱愛工作，奉行做事就竭盡全力將它做好的原則。遇到問題從不退縮，努力尋求解決辦法，在解決問題的過程中使自己的工作能力得以提升。有較高的業(yè)務技能水平，在超市
收銀臺工作的五年時間里，能做到理論聯(lián)系實際，熟悉了收銀系統(tǒng)的操作和維護，了解了門店的工作流程及營運模式。在2001年、2004年被評為門店優(yōu)秀員工，2004年被評為商場
優(yōu)秀崗位示范員。
四是有較強的創(chuàng)新意識。我思想比較活躍，接受新事物比較快，愛學習、愛思考、愛出新點子，工作中非常注意發(fā)揮主觀能動性，有較強的創(chuàng)新意識和超前意識，這有利于開拓工
作新局面，尤其適合在激烈市場競爭條件下的企業(yè)管理工作。
三、對競聘崗位的認識
作為營運兼后勤主管助理，必須熟悉門店的工作流程，協(xié)助主管開展營運日常工作。能夠組織驗收各類商品，把好商品入庫質(zhì)量關(guān)；能夠根據(jù)信息系統(tǒng)操作規(guī)程、組織指導錄入各
類進貨和退貨單據(jù)，能夠按照相關(guān)安全保衛(wèi)制度，做好安全防范工作；組織相關(guān)贈品發(fā)放管理，處理好顧客投訴，完善售后服務；組織退貨管理和發(fā)票管理；指導監(jiān)督收銀員嚴格
按照相關(guān)制度流程開展工作；對收銀員進行培訓指導；負責收銀臺的日常維護，做好收銀臺的安全檢查工作，杜絕安全隱患；完成領(lǐng)導交辦的其他工作。文 章 超 市
四、競聘成功后的工作設想
首先，作為主管助理，必須了解店長及主管的主要工作思路和目標，我理想概括為20個字，即“搞好服務、內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，開拓發(fā)展，自強不息”。
一是認真貫徹執(zhí)行商場的各項決定，加強學習，積極進取，求真務實，開拓創(chuàng)新，不斷提高自己的綜合素質(zhì)、創(chuàng)新能力，用誠摯的感情團結(jié)全體同事，充分調(diào)動大家的工作積極性
，同心同德，搞好各項工作
二是建立和規(guī)范一系列規(guī)章制度，崗位職責分工細化，自上而下，使工作事事有人管，件件能落實，做到規(guī)范有序，有章可循。
關(guān)鍵詞：綜合護理；肝內(nèi)膽管結(jié)石；硬質(zhì)腎鏡；超聲碎石術(shù)
在我國肝內(nèi)膽管結(jié)石屬于一種多發(fā)病的常見疾病，外科手術(shù)是治療的主要方法，盡管方法繁多，但效果并沒有達到令人滿意的程度。因此到目前為止臨床對肝內(nèi)膽管結(jié)石進行處理仍是一大難題[1]。本次對接受硬腎鏡經(jīng)聯(lián)合超聲碎石術(shù)治療的肝內(nèi)膽管結(jié)石疾病患者實施綜合護理的效果進行研究。現(xiàn)匯報如下。
1 資料與方法
1.1一般資料 選擇2012年12月～2014年12月在我院就診的接受硬腎鏡經(jīng)聯(lián)合超聲碎石術(shù)治療的肝內(nèi)膽管結(jié)石疾病患者84例，隨機分為兩組，每組42例。對照組中男17例，女25例；患者年齡24～81歲，平均年齡（46.1±0.5）歲；結(jié)石患病時間1～14年，平均患病時間（4.4±0.7）年；觀察組中男16例，女26例；患者年齡23～82歲，平均年齡（46.3±0.6）歲；結(jié)石患病時間1～13年，平均患病時間（4.5±0.8）年。上述自然指標研究對象組間比較無顯著差異（P>0.05），可以進行比較分析。
1.2方法 采用常規(guī)結(jié)石手術(shù)護理模式對對照組實施護理；采用綜合護理模式對觀察組實施護理，主要措施為：①患者準備：手術(shù)的前一天到病房訪視，對病史和檢查結(jié)果進行了解，針對不良心理反應進行心理干預，并將手術(shù)過程中需要注意的事項向患者進行介紹；②物品準備：主要包括腹部手術(shù)器械包、冷光源、硬質(zhì)腎鏡、超聲碎石清石系統(tǒng)、電視監(jiān)視器、吸引器、高頻電刀、生理鹽水、T管、微喬線等；③術(shù)中操作的配合：手術(shù)操作開始前對相關(guān)物品和儀器設備進行檢查，患者核對無誤之后，幫助其在手術(shù)臺上取平臥位，建立靜脈通路，協(xié)助麻醉醫(yī)師實施麻醉。手術(shù)護士應該對手術(shù)物品進行認真的核對并記錄、簽名，首先配合開腹操作并實施膽囊切除術(shù)，然后在膽總管前壁做縱行切口，長度在1cm左右，處理結(jié)石，膽總管切開操作完成后，連接好攝像頭及硬質(zhì)腎鏡、導光纖維、沖洗泵管道等，打開開關(guān)，對相關(guān)的參數(shù)及光源亮度進行調(diào)節(jié)，對膽總管下端及肝內(nèi)膽管情況進行探查，持續(xù)性的注入37℃生理鹽水，每分鐘的流量在400ml左右，對膽管的擴張具有促進作用，可以使術(shù)野保持清晰狀態(tài)，邊進鏡邊進行相關(guān)的觀察，對結(jié)石大小、分布、性狀及數(shù)量進行了解，以對膽總管開口通暢情況進行檢查。將結(jié)石擊碎并吸出結(jié)石顆粒。取凈后沖洗肝內(nèi)外膽管，視具體情況置入適當規(guī)格的T管，然后縫合膽總管，檢查沒有出現(xiàn)膽漏，于溫氏孔放置腹腔引流管，對手術(shù)物品進行仔細核對后，可以對切口實施縫合[2、3]。
1.3滿意度評價方法 在患者出院的當天，以不記名打分問卷調(diào)查方式，了解肝內(nèi)膽管結(jié)石微創(chuàng)手術(shù)期間護理滿意度，100分為滿分，60分以下為不滿意，80分以上為滿意，其余者為基本滿意[4]。
1.4觀察指標 選擇在結(jié)石手術(shù)圍術(shù)期出現(xiàn)并發(fā)癥的人數(shù)、結(jié)石手術(shù)操作時間和術(shù)后恢復治療總時間、對肝內(nèi)膽管結(jié)石手術(shù)治療期間護理服務的滿意度等作為觀察指標。
1.5數(shù)據(jù)處理方法 計量資料用（x±s）形式表示，實施t檢驗，計數(shù)資料實施χ2檢驗。用SPSS18.0統(tǒng)計學軟件處理數(shù)據(jù)，P
2 結(jié)果
2.1對肝內(nèi)膽管結(jié)石手術(shù)治療期間護理服務的滿意度 對照組研究對象對肝內(nèi)膽管結(jié)石圍術(shù)期護理滿意度達到81.0%；觀察組研究對象對肝內(nèi)膽管結(jié)石圍術(shù)期護理滿意度達到95.3%。該項指標數(shù)據(jù)組間差異顯著（P
2.2在結(jié)石手術(shù)圍術(shù)期出現(xiàn)并發(fā)癥的人數(shù) 在接受肝內(nèi)膽管接受硬腎鏡經(jīng)聯(lián)合超聲碎石術(shù)治療期間，對照組中有9例出現(xiàn)不良反應，觀察組中有1例出現(xiàn)不良反應，該項指標組間差異顯著（P
2.3結(jié)石手術(shù)操作時間和術(shù)后恢復治療總時間 對照組結(jié)石手術(shù)共操作（96.37±12.38）min，術(shù)后恢復治療（6.81±1.20）d；觀察組結(jié)石手術(shù)共操作（61.32±10.75）min，術(shù)后恢復治療（4.43±0.86）d。該項指標組間差異顯著（P
3 討論
接受硬腎鏡經(jīng)聯(lián)合超聲碎石術(shù)治療的肝內(nèi)膽管結(jié)石疾病患者，手術(shù)治療的成功與否，與圍手術(shù)期內(nèi)護理配合和服務的實際質(zhì)量，有著非常密切的關(guān)系。只有保證在對患者實施手術(shù)治療的術(shù)前做好包括患者本人及物品在內(nèi)的各項準備，術(shù)中操作過程中能夠熟練的掌握相關(guān)儀器和設備的應用方法、熟悉手術(shù)的各各操作步驟、對手術(shù)操作實施無縫配合、術(shù)后對儀器和相關(guān)的設備消毒、保養(yǎng)與管理等工作給予高度的重視，才能夠有效防止在該疾病的治療過程中，出現(xiàn)由于物品準備不齊或配合操作不熟練等原因?qū)κ中g(shù)效果造成影響的情況。
總之，該項手術(shù)取得的成功一方面取決于手術(shù)操作相關(guān)醫(yī)生的實際操作技術(shù)水平，還有很大一方面取決于相關(guān)護理人員的熟練、準確的配合，只有這樣才能有效的確保手術(shù)治療高效完成，并達到預期的效果[5]。
參考文獻：
[1]王家興，劉袁君，楊志，等.腹腔鏡下膽道鏡聯(lián)合鈥激光治療難取性肝膽管結(jié)石的臨床應用[J]腹部外科，2011，24（4）：240-241.
[2]范應方，方馳華，陳建新，等.三維可視化技術(shù)在精準肝膽管結(jié)石診治中的應用[J].南方醫(yī)科大學學報，2011，31（6）：949-950.
[3]劉萍，黃敏貞，辜偉雄.手術(shù)室醫(yī)護人員使用正性暗示語言的效果研究[J].中華護理雜志，2011，46（5）：482-483.
13年的時間改變了金猛很多，從信譽樓百貨基層的一點點積淀讓他看起來更加沉穩(wěn)。13年前的信譽樓在滄州市只有三家門店，現(xiàn)在信譽樓已經(jīng)擁有25家門店，市場也拓展到了山東區(qū)域，從開第一家店到現(xiàn)在，信譽樓一直在拓展新店，這是讓金猛引以為傲的事情，而更讓他自豪的便是信譽樓的企業(yè)文化。
信譽樓很多員工都是雙職工，金猛和妻子都是滄州外派到石家莊裕華店，離開家鄉(xiāng)，他并不覺得“委屈”，因為他說信譽樓就是家。
13年前，他只是奔著“那時候這家企業(yè)就能按時發(fā)工資”這個看起來非常簡單的理由選擇信譽樓，正如信譽樓企業(yè)常用語中那句“人生很重要的一點是選擇好自己的人生定位，既不能浪費自己，也不能勉強自己”所言，選擇一個優(yōu)秀的企業(yè)，對他個人的影響如此深遠。但是仔細想一想，一個企業(yè)能夠?qū)装偃恕浊松踔辽先f人負責，基本工資不拖欠該是多大的原則和底線在支撐著企業(yè)的信條，或許這就是“信譽”使然。
關(guān)愛員工，解決員工后顧之憂
“一個成功的人，往往沒有非常過人之處，但必定有非常好的習慣”“真正幸運的是那些真誠、寬容、豁達的人”……這些信譽樓企業(yè)常用語，很多都在告訴員工注重過程，注重選擇而不是結(jié)果，這包含了對一個員工理念和價值觀的正確引導。
“咱的出發(fā)點是如何滿足顧客需求，方便顧客購買，如何更好的提升商品展示效果，不以銷售來定業(yè)績。”和別的業(yè)務不同，在信譽樓員工只管為消費者解決好購物需求，不用考慮業(yè)績多少，目標有沒有完成，滿腦子想得都是一天當中的業(yè)績，這反倒會適得其反。“我們不會說今年給你定多少，也沒有任何銷售任務，所以就沒有銷售壓力，領(lǐng)導也從來不會問銷售，不以銷售指標作為考核，因為我們企業(yè)一直宣導：把過程做好了，結(jié)果是自然而然的！”
很多企業(yè)往往過度強調(diào)顧客滿意度，卻常常忽視員工滿意度。
信譽樓不提倡加班，加班有管控，合理的加班需要申請。信譽樓對員工的過程培養(yǎng)有多重視？我們?nèi)タ匆幌赂邔樱麄兓旧隙际菑幕鶎訂T工一步一步做起來的。金猛告訴《今日零售》記者，“我們從員工到柜組主任，再商品部經(jīng)理、運營經(jīng)理，到后勤科室主管，再到總經(jīng)理，在咱們企業(yè)空降的基本上不存在，就連我們的高層主管都是從基層沉淀下來的。”
如今金猛從滄州老家外派到石家莊已有數(shù)年，他非常動情地告訴記者“我們只要是外派員工，在這里我們的住房、孩子上學什么問題全部給解決了！”信譽樓對員工的關(guān)愛深入到每一個人的家庭。現(xiàn)在基本上孩子由父母來帶，信譽樓定期會組織家屬活動，有的員工小孩上學放學之后沒地方去，他們會有專門的區(qū)域和負責人負責照看孩子，可以說是從內(nèi)而外的為員工解決后顧之憂，專心致志的工作。
在日常門店管理中，金猛從上班前半小時即8：30之前基本就完成了第一次轉(zhuǎn)店，包括重點需要關(guān)注的區(qū)域，結(jié)合重點工作和以及現(xiàn)場遇到的問題，發(fā)現(xiàn)問題解決問題，金猛告訴我們他一天最少要完成三次巡店，上午一次下午一次，閉店還有一次，重c從陳列、商品質(zhì)量、日常的影響顧客安全的問題、衛(wèi)生等，同時包含了員工工作安全、儀容儀表、操作是不是規(guī)范等，他認為，員工的工作狀態(tài)非常重要，因為員工工作狀態(tài)不好，肯定顧客看到了也會不好，遇到問題，金猛主要是以提醒為主，不以懲罰為主要手段和方式方法，懲罰不是目的，不能說員工有失誤就指責，而是要全面了解信息，而且要公平客觀，最起碼能做到80%絕不做到60%，任何事都是這樣。
深入源頭，讓顧客監(jiān)督門店
金猛告訴我們，裕華店并沒有什么動線設計，因為門店不希望通過強制動線來控制消費者的購物，休閑食品區(qū)和生鮮區(qū)各有兩個出入口，生鮮和散裝食品在門店的外面，休閑食品貨架基本上是在角落里，方便顧客購買。
對商品質(zhì)量的把控是信譽樓最嚴格的一道關(guān)，因為站在顧客角度想，都希望在門店購買到高質(zhì)量的商品。所以，信譽樓堅持產(chǎn)品自采，“從集貿(mào)市場進貨我們根本無法了解到它的生產(chǎn)工藝是什么樣的，所以我們的采購人員直接到產(chǎn)地果園、廠家，清晰的了解到這個產(chǎn)品是怎么生長和制作出來的，我們經(jīng)營商品時才能做到非常放心，我們就能很驕傲地把商品呈現(xiàn)給我們的消費者。”
把握商品質(zhì)量其中更重要的一點就是源頭驗廠，包括原材料、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝等，重點是食品把控，“比如這個品牌的商品銷售非常好，但是如果驗廠之后發(fā)現(xiàn)工廠的設備、生產(chǎn)環(huán)境、工廠廠房的衛(wèi)生達不到我們的要求整個商品是要撤掉的。”這是信譽樓為保老百姓口碑的決心。
在門店管理中，不僅僅是信譽樓裕華店會針對門店的操作間、食品加工間，定期找顧客前來參觀。“主要是讓顧客感受咱企業(yè)對食品安全的重視，讓顧客了解到他們每天購買和食用的商品是如何做出來的，”金猛告訴《今日零售》記者，“而且我們還有社會監(jiān)督員，每月會有社會監(jiān)督員會議，社會監(jiān)督員們可以向辦公室組織提供建議。”
在門店的改造升級方面，金猛告訴記者，未來會根據(jù)實際情況來確定，不需要改就會延續(xù)，因為現(xiàn)在顧客感受度很好，他們也很習慣，如果說從整體的環(huán)境上顧客感受不好了，我們就要做一些相應的調(diào)整，所有的東西都是以顧客的感受為出發(fā)點，“顧客反映我們哪塊服務不好啦，我們就從服務的細節(jié)來改善，比如從方便顧客的便民措施；如果我們商品有問題，那么就針對商品進行下一步的調(diào)整。”
強化自有品牌，保證商品質(zhì)量
“像在我們很多郊縣和總部，老百姓就認信譽樓這個牌子。”從金猛的這句話里我們可以看出，其實自有品牌很大程度上是在賣企業(yè)這個品牌。
“我們有一個內(nèi)蒙古的客戶，老家是黃驊的，他專門購買信譽樓的自有品牌的面粉，以前是我們線上購買，但是考慮到運費比面粉價格還貴，我們客服就建議他什么時候回來多帶點回去……”從金猛的言語中，我們可以深切的感受到他的幸福感，一個企業(yè)當如此。
在選擇自有品牌品類上，前期信譽樓主要集中在面粉、香油、面條等，后期陸續(xù)增加了衛(wèi)生紙、浴花等生活用品。自有品牌要保證商品質(zhì)量，最重要的是找到有實力的合作企業(yè)，信譽樓在全國尋找有實力的企業(yè)，比如美麗雅、妙潔等，每一個合作企業(yè)信譽樓都要親自去驗廠，金猛告訴《今日零售》記者，雖然在銷售中和大品牌有沖突，但是自有品牌的性價比確實回高很多，顧客滿意度和認可程度自然會上升。
自有品牌在前期持續(xù)很難，但是自有品牌一旦做出來會產(chǎn)生很多連帶價值，毛利、銷售等從整體上體現(xiàn)出商品的優(yōu)勢，包括提升企業(yè)品牌知名度和形象，實際上自有品牌就是在做信譽樓企業(yè)的金字招牌。
單店上線APP，指定范圍內(nèi)半日達
我們知道，很多企業(yè)上線APP，但是單個店上線APP卻很少見，金猛說，裕華店網(wǎng)上商城只是實體店服務的延伸，以實體店為依托，主要以生鮮品為主，上線十余天以來，每日訂單能夠有40單左右，客單價100元以上，線上與線下商品同價，目標是滿足附近2公里以內(nèi)的目標消費群的便利需求。
在物流方面，裕華店與物流公司合作，三環(huán)以內(nèi)免費配送，配送時效主要以不影響顧客做飯為準則，比如在指定的裕華區(qū)范圍內(nèi)，早上8：30前訂購的商品，預計在中午12：30前送達：當天下午2：00前訂購的商品，預計下午6：30前送達當天下午2：00后訂購商品，次日送達。
上線網(wǎng)上商城前期工作量還是挺大的，上線后一天至少要送兩次貨，前期可能會忙一點，但是不管遇到什么問題，裕華店的員工都有一個共識，那就是必須首先把顧客的貨備好，比如一單里有生鮮、有熟食、有休閑食品，其中三個部門會同時收到各部門訂單，后臺有一個整理平臺，每個部門將備好的商品按照訂單號碼分別放在該編號的打包箱里。
