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《食品文摘雜志》注重性、學術性，努力做到風格清新、雅俗共賞。教育理論與實踐研究是本刊的重點與特色，創刊以來一直是各種工業信息交流的重要平臺。
研究報告 文獻綜述 簡報 專題研究
[1]參考文獻首先按文種集中，可分為英文、中文、西文等。然后按著者人名首字母排序，中文文獻可按著者漢語拼音順序排列。
[2]摘要是對文章內容的高度概括，要簡潔凝練。避免出現研究背景介紹、概念界定、對研究的評價性文字。盡量避免使用特殊符號和公式。
[3]計量單位以國家法定計量單位為準。統計學符號按國家標準《統計學名詞及符號》的規定書寫。
[4]作者應強化學術誠信意識，自覺遵循學術道德規范，謹防學術研究失范現象的發生。
[5]文題：力求簡明、醒目，反映出文章的主題。中文文題一般以20個漢字以內為宜。
| 主題名稱 | 發文量 | 相關發文學者 |
| 食品 | 112 | |
| 飲料 | 48 | |
| 發酵 | 34 | |
| 食品工業 | 32 | |
| 果蔬 | 29 | |
| 調味 | 23 | |
| 調味品 | 21 | |
| 水果 | 20 | |
| 水果蔬菜 | 19 | |
| 冷食 | 19 |
該期刊創刊于1983年，出版地方是北京，先后獲得中國期刊全文數據庫（CJFD）、等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。
該期刊國內刊號：11-2099/TS。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問，可以聯系客服，了解更多詳情。
影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊。
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