影響因子：0.922
復(fù)合影響因子：1.26
主管單位：四川省經(jīng)濟(jì)委員會
國內(nèi)刊號：51-1433/TS
創(chuàng)刊時(shí)間：1973
國際刊號：1671-6892
郵發(fā)代號：62-247
業(yè)務(wù)類型：期刊征訂
學(xué)術(shù)咨詢： 預(yù)計(jì)審稿時(shí)間： 1個(gè)月內(nèi) 影響因子：0.922
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《四川食品與發(fā)酵雜志》注重性、學(xué)術(shù)性，努力做到風(fēng)格清新、雅俗共賞。創(chuàng)刊于1973年，經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)公開發(fā)行的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊，CN:51-1433/TS。創(chuàng)刊以來一直是各種工業(yè)信息交流的重要平臺。
《四川食品與發(fā)酵》現(xiàn)已更名為《食品與發(fā)酵科技》。
專家論壇
[1]注釋：應(yīng)與參考文獻(xiàn)予以區(qū)別，格式為作者名：《文章或書名》，載《期刊名》年份期數(shù)卷數(shù)，出版社，頁數(shù)。
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[3]如果是基金項(xiàng)目，注明基金項(xiàng)目名稱和編號。
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| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 食品 | 317 | 賀稚非；姚開；盧加保；王華；盛占武 |
| 發(fā)酵 | 145 | 張惟廣；賀稚非；王忠彥；褚維元；鄧林 |
| 飲料 | 80 | 黃發(fā)新；麻成金；任永新；黃群；盧加保 |
| 營養(yǎng) | 64 | 蒲彪；陳宗道；闞健全；周俊梅；王華 |
| 白酒 | 53 | 李大和；莊名揚(yáng)；徐占成；張良；劉念 |
| 啤酒 | 51 | 湯務(wù)霞；任永新；涂建平；李勤；莫海濤 |
| 酵母 | 45 | 周光燕；湯務(wù)霞；王柱；左勇；宋萍 |
| 保健 | 43 | 任永新；盧加保；張敏；王華；董永勝 |
| 釀酒 | 40 | 周光燕；馮霞；王柱；徐占成；宋萍 |
| 食品安全 | 39 | 石建高；聶凌鴻；董國用；岳紅 |
該期刊創(chuàng)刊于1973年，出版地方是四川，先后獲得中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、等榮譽(yù)，是一本有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。
該期刊國際刊號：1671-6892，國內(nèi)刊號：51-1433/TS。相關(guān)信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。如果您還有疑問，可以聯(lián)系客服，了解更多詳情。
影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價(jià)指標(biāo)，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。該期刊影響因子為0.922，復(fù)合影響因子為1.26。
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